Uno de los detalles que más imprescindibles me parecen a la hora de tener invitados es estar provisto de un buen mueblebar. Tampoco digo que haga falta pasar por un vicioso, pero sí tener unos cuantos licores que puedan satisfacer a tus amigos y compañeros cuando vayan a cenar a tu casa, por ejemplo.

Una buena ginebra es indispensable, aunque el desembolso en este tipo de bebida suele ser considerable. Sin embargo, si lo que buscas es algo diferente con lo que seducir a tus visitantes, deberías hacerte con una botella de G’Vine Nouaison, una nueva ginebra de origen francés cuya principal novedad es su elaboración partiendo de la infusión de distintas flores, como la flor de la pasión fundamentalmente.

Su aroma se completa con un toque de enebro y un punto de cítrico y canela que la hacen perfecta para combinar en cualquier cóctel frutal. Por no decir que seguramente vaya perfecta simplemente en un buen gintonic preparado como debe hacerse. La botella cuesta en varias tiendas online en torno a los 43 euros.

Siento debilidad por Lorena Bernal. Me ha parecido la Miss España más guapa de siempre. Y esperaba con ganas el día de su boda. Este fin de semana se ha casado en Mallorca con su novio de hace años y padre de su hija, Mikel Arteta, futbolista que juega en la liga inglesa.

De todas las novias que hemos estado viendo, las que menos me gustan son las que llevan la melena suelta. Puede que sea muy natural, muy cómodo, pero… me gustan más con el cabello recogido, o medio recogido, al menos con un diadema o tocado. Es verdad que Lorena apuesta por un adorno en el pelo y lo complementa con unos pendientes tipo lágrima.

El vestido, escote en ‘uve’, drapeado bajo el escote con un adorno de fantasía, sin volumen, recto y con aires ligeros. El maquillaje, mejillas en tono melocotón, labios muy naturales con brillo, y luz en las sombras que ha elegido. A ella la veo tan guapa como siempre, con esa sonrisa característica, aunque me esperaba más de la elección de su vestido. ¿Serán las expectativas puestas en las novias? Va a ser el verano y el calor…

Puede que el tiempo parezca un impedimento, pero Venecia bien se merece unas vacaciones de lujo. Y si es dentro del Gran Canal, mejor que mejor. Os presento el Hotel Ca Sagredo.

Es uno de esos hoteles que desde fuera ya te llaman la atención. Ubicado en un enclave mágico, con una vista perfecta y privilegiada de la ciudad de los canales, era un antiguo palacete que sigue conservando su encanto. Techos ricamente decorados, esculturas, escaleras de mármol de impresión, habitaciones regias…

Todo está cuidado hasta el detalle, desde la clásica y siempre emocionante celebración del Carnaval, hasta un acontecimiento más íntimo como tu propia boda, o la posibilidad de reservar uno de los salones de gala para el evento que elijas.

Este hotel tiene una lista de premios que casi asusta: Gran Finalista al Hotel Excelencia 2010 por la revista Condé Nast; nominado a Hotel del Año en 2009; ganador ese mismo año del Andrew Harper Grand Award, y elegido en 2008 por la revista Condé Nast Traveller como uno de los mejores lugares del mundo.

Le pongo un pero, pese al toque clásico de las habitaciones, me han recordado más a las de un museo que a un hotel con bullicio. Aunque puede que sea parte de su encanto…

En Vitónica recurrimos en numerosas ocasiones a la Fundación del Corazón ya que sabemos de antemano la gran calidad,rigurosidad y conocimiento que se pueden obtener de fuentes como esta. En esta ocasión os hacemos llegar una de sus publicaciones, buenas donde las haya.

Se trata de un libro electrónico gratuito en el que el Comité Científico de la fundación responde a una selección de 100 preguntas relacionadas con la cardiología, nutrición, ejercicio físico y psicología, así como de algunos otros aspectos.

Los expertos que han respondido a los preguntas son como no cardiólogos, médicos del deporte, nutricionistas y psicólogos. Es de gran utilidad el que se compilen preguntas que realiza la gente de a pié, que normalmente tienden a ser parecidas, respondidas por expertos de máximo nivel como son los profesionales médicos.

El título corresponde a la traducción del acrónimo Proyecto FOOD (Fightin Obesity through Offer and Demand). Se trata de una campaña europea de prevención de la salud.

El objetivo principal de dicho proyecto es promover la alimentación equilibrada entre restaurantes, empleados y quienes comen con frecuencia menús del día.

Son seis los países europeos que participan en este proyecto. hablamos de Bélgica, Italia, República Checa, Francia, Suecia y España.

Tratan de incidir sobre los canales de oferta y demanda alimentaria por medio de la mejora de la variedad y la calidad dietética. Conociendo la estadística de obesidad y sobrepeso, quieren incidir en aquella gran parte de la población que come a diario fuera de casa.

Cada día se ve menos en la calle la escena en la que una mujer embarazada se enciende un cigarrillo o unos padres se ponen a fumar cerca de su hijo recién nacido. Poco a poco se va tomando consciencia de la gran importancia sobre estos asuntos.

No obstante y a pesar de esta concienciación, todavía se puede ver madres que fuman durante el embarazo, algo bastante deplorable cuando saben la importancia y cuidado que lleva traer a un ser vivo al mundo. Esos niños no se merecen empezar con ciertas limitaciones en la salud por actos irresponsables de sus padres.

Por eso desde aquí arrojamos algunos datos que indudablemente condenan este acto como irresponsable:

• Cuando una mujer fuma durante el embarazo, el feto debe ser considerado fumador pasivo. Entre los efectos del tabaco destacan, el retraso del crecimiento intrauterino y el bajo peso al nacer en los recien nacidos.
• Los hijos de padres fumadores tienen un 20% más de riesgo de padecer asma, infecciones respiratorias (30%), otitis (50%), catarros frecuentes, tos persistente, etc.
• En la mujer, el tabaco, reduce la fertilidad, tiene mayor riesgo de tener abortos prematuros y espontáneos, produce hemorragias durante el embarazo y complicaciones en el parto.


• El tabaquismo materno durante el embarazo, tambien es un factor de riesgo relacionado directamente con el Sindrome de la muerte subita del lactante.
• Otro efecto nocivo bastante importante es el aumento de la presión arterial sistólica en los bebés respecto de los niños de madres no fumadoras.

En Vitónica creemos que estos son argumentos suficientes como para dejar el tabaco antes de concebir a un niño, si no es por la salud de la madre, que sea por la del pequeño.

La Fundación Española del Corazón junto con Nueces de California organizan la sexta edición de la campaña Menús con Corazón en la que participan los chefs más prestigiosos del panorama culinario español.

Se trata de recetas saludables para ayudarnos a cuidar nuestro corazón y a comer de una forma más sana. Estas recetas se han realizado de forma conjunta con expertos cardiólogos que han aconsejado a los chefs en la elaboración de los platos.

Algunos de los mencionados chefs son tales como Ramón Freixa, Alejandro del Toro, baltasar Díaz, Jose Miguel Olazabalaga y José Manuel Esteban, de diferentes localidades de la geografía española.

La llegada de Porsche con un híbrido al mundo de la competición fue como un elefante en una cacharrería. El Porsche 911 GT3 R Hybrid pasaba por ser un experimento de Porsche de cara al futuro, pero ya desde sus primeras vueltas en pista, se pudo comprobar que el futuro de la competición podría pasar por este tipo de tecnologías.

La Guerra de las Galaxias es, posiblemente, la franquicia que con más éxito y beneficio se ha explotado desde que vio la luz, allá por los años setenta. El merchandising a su alrededor ha sido brutal y hemos encontrado de todo, y para los fans de la saga, lo mejor es que todavía siguen saliendo cosas.

Como estos auriculares diseñados por Funko e inspirado en diferentes personajes y facciones de Star Wars, como Darth Vader, Bobba Fett, los Stormtrooper y la Alianza Rebelde. Estos últimos son especialmente atractivos, ya que no suele verse demasiados objetos relacionados con la Alianza.

Todavía no están a la venta, sino que habrá que esperar hasta octubre. Eso sí, podéis ir reservándolos, cuestan únicamente 22 euros más gastos de envío.

La grasa es uno de los nutrientes que más nos preocupa a la hora de alimentarnos, ya que desencadena en nosotros procesos de deterioro de la salud si la contenemos en exceso, pero también si la tenemos en defecto, ya que como todo, es necesaria pero en su justa medida. Por este motivo, el Doctor John Blundell, psicólogo de la Universidad de Leeds en Gran Bretaña, ha llevado a cabo un estudio según el cuál las personas que siguen una dieta rica en grasas acaban consumiendo más alimento que los que llevan una dieta normal.

Los alimentos grasos son más atractivos al paladar, ya que la grasa es más sabrosa y nos da más placer consumirla, pero su aporte nutricional es bajo, es más, en exceso es perjudicial, ya que nuestro organismo tiende a acumularla. Precisamente esta cualidad que el organismo tiene para acumular la grasa es la que ha llevado a este doctor a llegar a la conclusión de que su ingesta no nos erradica el hambre, sino que seguimos comiendo más con el riesgo que esto tiene para el organismo. .
Según este estudio, la ingesta de alimentos grasos emite al cerebro señales de que estamos saciados, pero en ocasiones no lo hace lo suficientemente rápido, ya que la grasa que no es utilizada en forma de energía es acumulada en el organismo. Este retardo lo que hace es que comamos más cantidad de alimento, induciéndonos a engordar más. Para ello nos pone el ejemplo de los hidratos de carbono que se acumulan en el hígado y los músculos. Solamente podemos acumular medio kilo. El resto se quema en forma de energía. Cuando llegamos a los límites de este nutriente el cerebro deja de pedir más y nos hace perder el apetito. Con la grasa esto no sucede.

Según este estudio, el organismo está preparado para almacenar todas las cantidades de grasa posibles, ya que se adapta a ello engordando y cambiando su forma. Por esto los niveles de saciedad con los alimentos grasos son diferentes, evitando que nuestro cerebro reciba las señales que nos obligan a dejar de comer. Este fenómeno explicaría que muchas personas que su dieta la basan en alimentos grasos ingieran grandes cantidades de alimento que les llevan a engordar y comenzar así un proceso que no tiene fin y que puede acabar con su salud.

Para ello recomendamos mantener un control a la hora de consumir alimentos con altas cantidades de grasa en su composición, ya que de este modo seremos nosotros de forma consciente los que controlaremos el aporte graso del organismo. En su defecto debemos comer alimentos que nos aporten otros nutrientes que sí nos sacian como los hidratos, las proteínas bajas en grasa...

En una época en la que marcas que considerábamos por encima del bien y del mal tienen que explorar segmentos nuevos y más asequibles para poder sobrevivir, Rolls Royce sigue empeñada en permanecer inalterable al paso del tiempo y las modas.

La marca inglesa ha sabido aguantar el tirón y esperar pacientemente a que los resultados llegaran. De la mano de BMW se renovó, y supo utilizar la nueva tecnología disponible para mejorar la experiencia de conducción (o de ser transportado claro está), más que para convertir sus vehículos en naves espaciales plagadas de gadgets.

Pues bien, ahora hemos sabido que la marca de Goodwood ha vendido en la primera parte del año 970 unidades, o lo que es lo mismo dicho en términos relativos respecto al año anterior, un 197 % más. Teniendo en cuenta que el precio base de la unidad más barata alcanza los 452.000 euros, no hablamos de ninguna tontería.

Si desglosamos esta información por países, sus vehículos tienen mayor aceptación Estados Unidos, Reino Unido, China, Oriente Próximo e India respectivamente. Fijaos que los mercados que corresponden a países en desarrollo aglutinan una importante cuota de ventas.

En España se vendieron tan solo 7 unidades, concretamente 6 Rolls Royce Gohst y un Phantom. En definitiva 970 afortunados nuevos dueños, y seguramente otros tantos conductores, que tienen ya, o en los próximos meses, una maravilla rodante al alcance de la mano. Estoy seguro de que sabrán disfrutarlo.

La digestión es el proceso por el que el organismo transforma los alimentos en nutrientes necesarios para su correcto funcionamiento. Este proceso se desarrolla en el aparato digestivo, y si nos preguntan a la mayoría solemos decir que en el estómago y los intestinos, que es donde los alimentos se digieren y se asimilan. Pero lo que solemos olvidar la mayoría es que la digestión comienza en la boca, al masticar los alimentos y mezclarlos con saliva. Sobre todo esto lo olvidamos en el caso de los líquidos y semi-sólidos. Por ello vamos a destacar la importancia de masticar los líquidos.

Por norma general pensamos que los líquidos o los semi-líquidos están ya digeridos porque no presentan un aspecto sólido. Es cierto que son mucho más fáciles de digerir, pero no por ello debemos prescindir de mezclarlos con la saliva, ya que de este modo facilitaremos mucho más la tarea a nuestro estómago a la hora de obtener los nutrientes que vamos a recibir con esos alimentos. Pero no solo para una mejor digestión debemos masticar, sino que además lo tenemos que hacer por otra serie de motivos.

Los alimentos como purés, leche, yogures, cremas, bebidas… los solemos tragar sin más, nos llevamos la cuchara a la boca y para dentro. Este acto, aunque parece algo normal no lo es. Debemos tener en cuenta que no es que solo masticar sirva para destruir alimentos en pequeños trozos, sino que además sirve para mezclarlos con la saliva y así acelerar la digestión, pues cuanto más ensalivado esté un alimento más rápido lo asimilaremos. Es cierto que un líquido no se masticará igual que un trozo de pan por ejemplo, pero sí podemos hacer el movimiento de masticado para conseguir una buena mezcla con la saliva de la boca.

Al ingerir los líquidos directamente debemos tener en cuenta otra cosa, y es que al abrir la boca para meterlos ingerimos junto a ellos aire. Si no masticamos ese aire pasará directamente a nuestro estómago, ya que con el masticado lo expulsamos y solamente entra en el estómago el alimento triturado. Al tragar más aire la digestión se hará más pesada, puesto que cargaremos el estómago de gases innecesarios que nos pueden causar dolores estomacales y molestias varias. Por ello simplemente con hacer un gesto mejoraremos la ingesta de líquidos y la repercusión en nuestra salud.

La digestión es el proceso por el que el organismo transforma los alimentos en nutrientes necesarios para su correcto funcionamiento. Este proceso se desarrolla en el aparato digestivo, y si nos preguntan a la mayoría solemos decir que en el estómago y los intestinos, que es donde los alimentos se digieren y se asimilan. Pero lo que solemos olvidar la mayoría es que la digestión comienza en la boca, al masticar los alimentos y mezclarlos con saliva. Sobre todo esto lo olvidamos en el caso de los líquidos y semi-sólidos. Por ello vamos a destacar la importancia de masticar los líquidos.

Por norma general pensamos que los líquidos o los semi-líquidos están ya digeridos porque no presentan un aspecto sólido. Es cierto que son mucho más fáciles de digerir, pero no por ello debemos prescindir de mezclarlos con la saliva, ya que de este modo facilitaremos mucho más la tarea a nuestro estómago a la hora de obtener los nutrientes que vamos a recibir con esos alimentos. Pero no solo para una mejor digestión debemos masticar, sino que además lo tenemos que hacer por otra serie de motivos.

Los alimentos como purés, leche, yogures, cremas, bebidas… los solemos tragar sin más, nos llevamos la cuchara a la boca y para dentro. Este acto, aunque parece algo normal no lo es. Debemos tener en cuenta que no es que solo masticar sirva para destruir alimentos en pequeños trozos, sino que además sirve para mezclarlos con la saliva y así acelerar la digestión, pues cuanto más ensalivado esté un alimento más rápido lo asimilaremos. Es cierto que un líquido no se masticará igual que un trozo de pan por ejemplo, pero sí podemos hacer el movimiento de masticado para conseguir una buena mezcla con la saliva de la boca.

Al ingerir los líquidos directamente debemos tener en cuenta otra cosa, y es que al abrir la boca para meterlos ingerimos junto a ellos aire. Si no masticamos ese aire pasará directamente a nuestro estómago, ya que con el masticado lo expulsamos y solamente entra en el estómago el alimento triturado. Al tragar más aire la digestión se hará más pesada, puesto que cargaremos el estómago de gases innecesarios que nos pueden causar dolores estomacales y molestias varias. Por ello simplemente con hacer un gesto mejoraremos la ingesta de líquidos y la repercusión en nuestra salud.

En anteriores ocasiones hemos visto en Vitónica cómo podíamos crear en nuestra propia casa un huerto para así tener nuestras propias verduras cultivadas. La idea de llevar a cabo esto es obtener alimentos frescos y libres de contaminantes que a la larga pueden resultar tóxicos para el organismo. Pero no siempre conseguimos esto, sino todo lo contrario, y es que son muchas las variables que debemos tener en cuenta para evitar que el huerto que hemos creado en nuestra propia casa genere productos que resulten tóxicos para la salud.

Lo primero que debemos tener en cuenta es el suelo en el que vamos a sembrar nuestras plantas. Si disponemos de terreno exterior es importante que analicemos la calidad de la tierra, ya que muchas veces son restos de la obra con materiales para nada recomendables que son tóxicos. Por ello es necesario que realicemos un análisis de la acidez del suelo o recurrir a los servicios de un especialista. Es importante que tengamos en cuenta que la tierra debe ser profunda, limpia , aireada, con un PH neutro… Para lograrlo podemos hacernos con tierra de buena calidad y echarla en nuestro terreno donde vamos a plantar nuestro huerto.

Es importante también elegir bien el lugar donde vamos a poner el huerto, ya que aunque lo hagamos al aire libre o en macetas es necesario que las plantas reciban los rayos del sol y tengan una situación adecuada en la que no haya demasiada humedad, o demasiado calor ni frío, ya que de este modo los vegetales acabarán por manifestar esta falta de condiciones adecuadas. Lo mismo sucede a la hora de elegir las plantas y las variedades que vamos a sembrar, y es que es importante que tengamos en cuenta los cuidados que precisarán y los lugares idóneos para su correcto desarrollo.

Poner especial cuidado en los utensilios a utilizar a la hora de cultivar las plantas es esencial, y es que debemos mantenerlos siempre limpios y en perfectas condiciones para evitar contaminaciones a causa de la proliferación de bacterias y demás microorganismos que pueden afectar a la planta y sus frutos.

El uso de agua y abonos debemos controlarlo, ya que es el principal alimento de las plantas y una de las fuentes de contaminación más habitual, pues los abonos artificiales pueden propiciar la acumulación de sustancias tóxicas en las plantas, además de producir muchos microorganismos por exceso de abono orgánico. Por ello es necesario que tengamos cuidado a la hora de aplicar estos productos y seguir las indicaciones del fabricante. lo mismo que con el agua, que debe ser potable y cuidar que no esté contaminado por las sustancias que puede desprender el recipiente en el que lo contengamos.

Es importante que tengamos en cuenta estos puntos a la hora de sembrar nuestro propio huerto en casa, como también debemos elegir muy bien el material con el que estén fabricados los recipientes en los que depositaremos las plantas si nos decantamos por una terraza o un balcón para hacer el huerto, ya que la opción más recomendable son los recipientes cerámicos, pero sin vitrificar ni decorar, ya que suelen desprender metales pesados que pueden contaminar a las plantas.

La playa es uno de los sitios preferidos por la mayoría de nosotros a la hora de pasar nuestras vacaciones. En verano el agua está templada y nos permite bañarnos con total tranquilidad. A pesar de todo, en numerosas ocasiones esta tranquilidad se rompe por la aparición de un peligro que a todos nos asusta, se trata de las medusas. Aparecen sin avisar y simplemente el roce con ellas nos causa infinidad de malestar y de problemas que debemos saber atajar, y es que en Vitónica vamos a ver qué hay que hacer cuando una medusa nos pica.

Lo primero que hay que hacer cuando nos pica una medusa es limpiar la zona para evitar que el veneno siga haciéndonos daño. Debemos aplicar agua del mar en abundancia y evitar frotar la picadura con arena o la toalla, ya que nos la pueden poner peor al irritarse más la piel. Siempre es importante que tengamos en cuenta el uso de agua salada para su limpieza, ya que es la mejor manera de evitar que se empeore la herida. Nunca debemos utilizar agua dulce y mucho menos agua oxigenada o similares.

Después de aplicar agua es importante observar bien la picadura y comprobar que no hay ningún resto de tentáculo adherido a la piel, ya que si permanece ahí seguirá suministrando veneno e irritando la piel. Para evitar complicaciones al respecto es importante no tocar con las manos la picadura y retirar cualquier resto con las pinzas. Una vez realizado esto debemos aplicar frío para calmar el escozor. Para ello es importante que nos aseguremos de que los hielos estén aislados con una bolsa de plástico, ya que no debe entrar en contacto la picadura con agua dulce. El frío lo tendremos que aplicar entorno a quinde minutos para así notar sus efectos y la disminución del hinchazón.

Las picaduras pueden ser de diferente grado dependiendo de lo activos que estén los tentáculos y del contacto que ha tenido la piel con ellos, por ello es importante que sepamos que muchas veces, dada la gravedad de la picadura, y que el malestar no cesa, debemos acudir a un centro médico donde nos curarán. Pero no solo debemos administrarnos estos primeros auxilios, sino que si nos pica una medusa es importante que avisemos al resto de bañistas para que estén prevenidos por el riesgo y tengan cuidado al bañarse. Muchas veces una medusa significa que existen otras muchas en la zona, por lo que debemos tener especial cuidado si queremos bañarnos, pues muchas veces es mejor esperar fuera que sufrir una picadura.