Siempre hemos pensado que el principal factor influyente en la dieta de los niños es la alimentación de los padres y sus hábitos de vida. Sin embargo, un estudio comprueba que más que la dieta de sus padres, influye la publicidad y los hábitos de sus pares.

Si bien los niños cuyos padres tenían un alimentación saludable eran 3 veces más propensos a llevan la misma dieta equilibrada, otros factores tales como la televisión, afecta la ingesta de alimentos de los niños.

Éstos nuevos hallazgos pueden deberse a las variaciones en la constitución de la familia, al mayor trabajo de los padres, y el superior tiempo que pasan sólos los niños en casa, lo cual implica menos mesas compartidas en familia y más tiempo con amigos o frente a la televisión.

A pesar de que siempre es bueno predicar con el ejemplo, porque los niños asumen como normal algo saludable y que protege su organismo, también éstos hallazgos deberían servir para redireccionar las campañas preventivas o aquellas que pretenden estimular un estilo de vida saludable, ya que la publicidad televisiva, o mediante otros medios, impacta directamente sobre la dieta infantil.

Por eso, sería de utilidad promocionar mediante medios de comunicación un estilo de vida más sano y no permitir la libre publicidad de alimentos chatarra o conductas sedentarias. Además, dedicar más tiempo a compartir actividades con los niños y sentarse a la mesa en familia, contribuye grandemente a que los pequeños adopten hábitos más saludables.

Incluso, educar a los niños acerca de alimentación variada y equilibrada y familiarizarlos con las frutas, las verduras y los cereales integrales, es una valiosa alternativa para formar una mente crítica al momento de ver televisión y promover una selección de alimentos más saludable a corta edad.

Por un lado, podemos sacar ventaja de éste hallazgo al saber que un niño cuyos padres llevan un  estilo de vida poco sano pueden construir hábitos saludables, y por otro, debemos aprender del estudio y dedicar más tiempo a estar con los pequeños y demostrarles de qué se tratan los hábitos de vida.

Todo esfuerzo físico que realicemos incluyen un daño a las fibras musculares y un vaciamiento de los sustratos energéticos, así como una elevación de los niveles de ácido láctico que reducen el rendimiento físico. Por ello, para que el cuerpo sufra una adaptación positiva que beneficie al organismo, es necesario considerar una eficiente recuperación.

La recuperación pasiva es aquella que incluye el reposo, mientras que la recuperación activa incluye la no inmovilización el cuerpo para reponer las pérdidas y facilitar la adaptación después del esfuerzo. La recuperación activa está ganando adeptos en la actualidad debido a diversos estudios que muestran sus beneficios.

Podemos efectuar una recuperación activa entre series de musculación o entre series de entrenamiento atlético, de corta duración y alta intensidad (sprint), como asi también, podemos considerar la recuperación activa los días posteriores a una competencia o a un entrenamiento intenso.

La clave está en efectuar ejercicios suaves, que movilicen el cuerpo y que, de ésta forma, no lo fatiguen, pero si que estimulen la circulación sanguínea, oxigenen los tejidos y purifiquen los músculos del lactato concentrado en estos.

Además, la recuperación activa, como cualquier movimiento corporal, favorece la liberación de endorfinas lo cual ayuda a reducir el dolor muscular posterior al esfuerzo y descongestiona los músculos, los relaja y contribuye a su funcionalidad posterior, al mismo tiempo que reduce el riesgo de lesiones.

Una eficiente recuperación activa debe estar conformada por ejercicios que impliquen un esfuerzo para el cuerpo, pero de mucho menos intensidad que aquel del cual nos estamos recuperando, y por supuesto, no pueden faltar los estiramientos.

También podemos efectuar una recuperación activa en el momento de enfriamiento o vuelta a la calma, para provocar un descenso de la frecuencia cardíaca de manera progresiva y al mismo tiempo, favorecer el flujo sanguíneo por todo el cuerpo que reduzca los niveles de ácido láctico e incremente la llegada de oxígeno y nutrientes para reponer las pérdidas.

La recuperación activa está ganando adeptos debido a sus ya dichos beneficios y además, considero que es una buena forma de no perder el hilo a los entrenamientos y proteger al cuerpo, conservar el rendimiento y la funcionalidad de los músculos. Por eso, después de un día duro de entrenamiento, simplemente dedícate a caminar, a andar en bicicleta a ritmo moderado o a realizar alguna otra actividad que favorezca la recuperación de tu organismo.

Hace días se ha sabido que para la próxima temporada de Fórmula 1 iba a presentarse el equipo Lotus de la mano de Litespeed. David Hunt, cuyo hermano James compró el equipo Lotus en 1994, había concedido el derecho a usar el nombre. Pero con Lotus Cars Limited hemos topado…

El fabricante británico de deportivos ha anunciado en una nota de prensa que no tiene relación alguna con este equipo, ni la quieren tener. Amenazan con tomas todas las acciones necesarias para proteger su nombre, reputación e imagen de marca. A Lotus no le interesa meterse en Fórmula 1, su negocio es otro.

Lotus Cars Limited está concentrada en sus modelos actuales, el Elise, Exige, Europa y el recién lanzado Evora. La competición máxima no es plato de su gusto, y no se puede utilizar su nombre así como así. Mucho me temo que Litespeed tendrá que competir con otro nombre.

El futbolín se tiñó de rosa. El futbolín cambió a sus masculinos jugadores por una de las mujeres más femeninas, perfectas y hermosas… estoy hablando de Barbie y su Barbiefoot.

Se trata de un futbolín creado por la diseñadora francesa Chloé Ruchon que fue expuesto durante el Festival Internacional de Diseño DMY de Berlín, de este año.

De este modo, el juego pintado de rosa cuenta con unas jugadoras altas, esbeltas y bellas que cambiaron sus zapatos de tacón por… bueno, por eso que les servirá para darle al balón.

Claro que yo huebiese innovado un poco más… ¿Por qué no incorporar a Ken como portero para que colaborara así con su chica?

La idea me ha resultado muy original y divertida pero… ¿Tendría éxito en el mundo real un futbolín cuyas protagonistas fuesen estas muñecas? A mi me da igual y reto a cualquiera a enfrentarme.

Estamos pasando unos días muy calurosos, sobre todo por el sur. Hacer deporte con este calor puede incluso ser perjudicial para la salud, sobre todo porque el calor ha llegado de golpe y todavía no estamos adaptamos a estas temperaturas. El problema es que por mucha agua que bebamos al cuerpo no le da tiempo a termorregular.

De 10 de la mañana a 7-8 de la tarde es mejor evitar actividades deportivas al aire libre. Por mucho que pensemos que el calor no nos afecta podemos sufrir una insolación o golpe de calor. La mejor hora es bien temprano (7-10 de la mañana) o bien entrada la tarde (8-10), donde las temperaturas son más bajas.

En instalaciones cubiertas con aire condicionado no hay mucho problema, no obstante salir sudando o fatigado del gimnasio y encontrarse con tales temperaturas en la calle no es agradable. En estos días la botella de agua debe de ser nuestra mejor amiga. Eso sí, la piscina es la mejor forma de hacer deporte con este calor.

Ya cerca del verano estos subidones de temperatura son frecuentes. Lo normal es que en unos días siga haciendo calor pero de forma más moderada, hasta entonces mucha precaución y no subestimeis el poder del sol. Sombra, líquido y sentido común, que recalentar al organismo no trae nada bueno.

Últimamente estamos viendo como los performance, los escenarios y todo lo que se refiere a espectáculo y diversión están evolucionando de una manera asombrosa.

También es sabido que todas estas novedades nos llegan de fuera como el caso del colectivo MASS Planet String, procedente de los Los Ángeles, que estará todos los viernes de verano en El Divino de Ibiza.

MASS Planet String es un grupo de reconocida fama mundial que combina las fuerza creativa de artistas, músicos y compositores y coreógrafos en una experiencia que su propio nombre la describe, MASS: Music, Architecture, Sight, and Sound (música, arquitectura, visión y sonido).

Para que nos hagamos una idea este colectivo se podría definir como los Cirque Du Soleil o los Blue Man Group adaptados a la noche y la fiesta, pero con los instrumentos más grandes y espectaculares jamás creados.

¿Pero qué es lo que se va a ver?. Pues bien, por un momento pensad o imaginad un “sistema de percusión” con forma de globo del tamaño de una habitación, arpas gigantes sobre las cabezas de los artistas vestidos de hadas y juntémoslo con djs como David Vendetta o Viktoria Metzker en un lugar como Ibiza.

Estos shows fueron diseñados y creados para grandes magnates del entretenimiento, como por ejemplo el pasado show de año nuevo de Hong Kong e incluso para los Oscars. Pero recientemente el colectivo con un nuevo concepto comenzó un nuevo proyecto: “Un nuevo diseño de la música”.

Actualmente, al parecer, se ha convertido en una parte muy importante del espectáculos en el mundo de la electrónica ya que permite a los djs crear un inédito remix en directo con los instrumentos citados. Aunque supongo que esto lo tendrán que ensayar un poco antes de la fiesta.

Como curiosidad, terminar diciendo que MASS Planet String está en el Libro Guiness de los Records con el instrumento más grande creado y que el “cabecilla” de este espectáculo en El Divino será Outwork.

Últimamente estamos viendo como los performance, los escenarios y todo lo que se refiere a espectáculo y diversión están evolucionando de una manera asombrosa.

También es sabido que todas estas novedades nos llegan de fuera como el caso del colectivo MASS Planet String, procedente de los Los Ángeles, que estará todos los viernes de verano en El Divino de Ibiza.

MASS Planet String es un grupo de reconocida fama mundial que combina las fuerza creativa de artistas, músicos y compositores y coreógrafos en una experiencia que su propio nombre la describe, MASS: Music, Architecture, Sight, and Sound (música, arquitectura, visión y sonido).

Para que nos hagamos una idea este colectivo se podría definir como los Cirque Du Soleil o los Blue Man Group adaptados a la noche y la fiesta, pero con los instrumentos más grandes y espectaculares jamás creados.

¿Pero qué es lo que se va a ver?. Pues bien, por un momento pensad o imaginad un “sistema de percusión” con forma de globo del tamaño de una habitación, arpas gigantes sobre las cabezas de los artistas vestidos de hadas y juntémoslo con djs como David Vendetta o Viktoria Metzker en un lugar como Ibiza.

Estos shows fueron diseñados y creados para grandes magnates del entretenimiento, como por ejemplo el pasado show de año nuevo de Hong Kong e incluso para los Oscars. Pero recientemente el colectivo con un nuevo concepto comenzó un nuevo proyecto: “Un nuevo diseño de la música”.

Actualmente, al parecer, se ha convertido en una parte muy importante del espectáculos en el mundo de la electrónica ya que permite a los djs crear un inédito remix en directo con los instrumentos citados. Aunque supongo que esto lo tendrán que ensayar un poco antes de la fiesta.

Como curiosidad, terminar diciendo que MASS Planet String está en el Libro Guiness de los Records con el instrumento más grande creado y que el “cabecilla” de este espectáculo en El Divino será Outwork.

La colección Originals by Originals sigue sumando modelos de zapas. Diseños obra de una serie de creativos convocados por la compañía entre los que se encuentra Jeremy Scott. Es así que éste, entre sus creaciones, cuenta con este pack de Nizza Hi II formada por dos modelos bien distintos pero muy interesantes.

Así, el primer par se presenta con ciertos aires étnicos de influencia africana gracias al uso de diseños y tejidos kente, con colores cálidos que remiten a ese continente. En tanto, cuenta con sus detalles tales como la lengüeta, los cordones y la suela en color negro.

Por su parte, el segundo modelo fabricado en canvas posee el dibujo de un mapamundi ubicado sobre el fondo azul, color que se repite en los cordones. En tanto, una serie de líneas forman cuadrados en toda superficie de la zapa.

El mundo a tus pies…

El SEAT Exeo, aunque está basado en un coche que tiene algunos años, incorpora algunas novedades tecnológicas. Una de ellas es la inyección Common-rail en motores diesel, que hasta hace poco el grupo VAG sólo utilizaba en los motores de alta cilindrada. Sólo por eso, ya hablamos de algo totalmente distinto a lo conocido.

Como vamos a ver, este coche tiene muy poco que ver con los Altea, Altea XL, Toledo, León y compañía. Ahora gente que ni contemplaba comprarse un SEAT se encontrará de repente seducida, y es que el tirón mediático de ser prácticamente un Audi pesa lo suyo. Pero ¿acaso ha quedado desfasado frente a una competencia que no ha parado? Lo veremos en un momento.

Conducción y dinámica

Todos los motores de gasolina del Exeo son viejos conocidos de VAG: 1.6 8v 102 CV, 1.8 20VT 150 CV y 2.0 TFSI 200 CV (comercialmente TSI), pero los diesel son nuevos: 2.0 TDI 120 CV (tras el verano), 2.0 TDI 143 CV y 2.0 TDI 170 CV (todos con DPF). Excepto el 1.6 todos los motores son turboalimentados, y sin excepción, todos de cuatro cilindros en línea y longitudinales.

Siempre hablo de la importancia de la presentación de los platos. Esto es así dado que la vista cumple un papel fundametal en la gastronomía. No todo es olfato y gusto.

Es por ello que los Frame Plates son una excelente forma de llevar la comida a la mesa. Claro, dado que esta vajilla cuenta con forma de marco, como si de un cuadro se tratase.

De este modo, utilizados como un lienzo, los cocineros podrán crear generando verdaderas obras de arte con los alimentos, jugando con los colores, las formas, las texturas y, como no, con los estilos.

Para que la comida sea, ahora, una obra de arte… aunque duro algunos minutos

Lo peor de las dietas de adelgazamiento es el hambre que pasamos y la constante sensación de vacío en el estómago. Por este motivo debemos saber elegir los alimentos adecuados que nos van a aportar nutrientes y la saciedad suficiente para no pasar hambre y además no aumentar la ingesta de grasas ni calorías. Un ejemplo son las algas, un alimento no descubierto por todos, pero que puede ayudarnos bastante en el camino por adelgazar.

Las algas son uno de los alimentos que más fibra contiene en la naturaleza. La función de la fibra es la de mantener depurado y en perfectas condiciones el organismo. Pero no solamente esta es su función, sino que la fibra cuando está en el estómago se expande ofreciéndonos una sensación de saciedad muy alta. Es importante que aportemos una buena dosis de hidratación para que este efecto se realice correctamente. Esto hará que comamos menos además de ayudarnos a eliminar los residuos digestivos que no necesitamos.

Debeos también tener en cuenta que las algas nos aportarán grandes dosis de vitaminas entre las que destaca la E y la B12, necesarias para mantener un cuerpo joven por más tiempo. Además su alto contenido en minerales es destacable, ya que como buen producto marino es rico en zinc, hierro, potasio, magnesio… necesarios para mantener un correcto equilibrio corporal. Por este motivo las algas deben estar presentes en nuestra dieta, ya que serán un aliado para mantener el peso y perder los kilos que nos sobran de forma saludable.

Extender la pasión por el deporte a lo largo de toda la ciudad es lo que se pretende con la segunda edición del ‘Día del deporte’ que se celebra este sábado 13 de Junio en toda la capital. Siguiendo con la línea de la edición pasada, la organización ha preparado diversos eventos y actividades repartidas por todo Madrid para que todo el que lo desee pueda participar.

Todas las actividades se van a desarrollar en diferentes lugares emblemáticos de la ciudad, pues lo que se pretende con esta actividad es que a lo largo de la jornada del sábado el espíritu olímpico impregne toda la ciudad y nos sintamos por un día más deportistas que nunca. Todo el que lo desee puede participar en este acto, y por ello desde Vitónica os vamos a explicar los lugares más importantes que no debemos perder de vista en esta jornada.

Un lugar neurálgico de este día será el Parque del Retiro donde se realizarán diferentes actividades polideportivas. Dentro de las acciones programadas para este lugar podemos encontrar un circuito vital, actividades para la gente más mayor, atletismo, padel, fútbol sala… En todas ellas podemos participar y sentirnos por un día dentro de un equipo. Además, a lo largo de la jornada se sucederán diferentes exhibiciones de los deportes más representativos de la comunidad inmigrante en la capital, como Marruecos, Rumania, Latinoamérica…

El Parque Juan Carlos I se destinará a las actividades propias de fitness. Por este motivo se instalará una sala de ciclo Indoor donde podremos darlo todo. Todos los kilómetros que hagamos se computarán para el camino a las olimpiadas de 2016, y se impartirá una clase por Melchor Mauri. Además habrá clases de batuka, aeróbic… Pero no solamente el fitness tiene cabida en este espacio, sino que las actividades de riesgo y aventura tendrán su lugar. Algunas como la escalada, el kayac, el tiro con arco o el remo entre otros se podrán practicar.

El Parque del Oeste es el lugar destinado a las escuelas deportivas en las que se darán cita y realizarán actividades variadas como atletismo, ajedrez, baloncesto, balonmano, fútbol sala… Deportes todos ellos que requieren una técnica que nos transmitirán y nos informarán de como podemos entrar a formar parte de ellas y hacer que el deporte sea parte de nuestra vida.

En el Centro deportivo Gimnasio Moscardó tendrá lugar una competición ecoolímpica en la que se mezclará el deporte con la ecología, uno de los retos del proyecto de Madrid 2016 y que lleva por nombre ‘Madrid juega en verde’. Además podremos disfrutar de varias exhibiciones de gimnasia.

Desde luego que Madrid se pondrá de tiros largos para acercarnos el deporte y concienciarnos así de la importancia que tiene para nuestras vidas, ya que debemos mantener una buena salud, y la mejor forma de hacerlo es a través del deporte. Esta es la mejor manera de aunar diversión con bienestar, y el próximo sábado lo podremos descubrir por segundo año consecutivo.

Mira que es raro el Bitter Kas ¿conoces a alguien que lo beba? Yo sí, mi mujer y os puedo asegurar que no es tan fácil conseguirlo en todos los bares.

El refresco más amargo (de ahí su nombre bitter=amargo) y con ese color rojo intenso que hace que tu vaso llame la atención sobre todos los demás. Originalmente para conseguir ese color tan característico se empleaba ácido carmínico, una sustancia que se extraía de la hembra del insecto Cochinilla y que también se empleaba para conseguir ese color rosado de las salchichas, mortadela, el yogur de fresa o las barras de labios color carmín, de ahí su nombre.

Han pasado muchos años, si eres asiduo a este refresco puedes estar tranquilo, hoy en día su color se consigue con productos sintéticos (no sé que será peor), pero el Bitter Kas a pesar de su aspecto viejuno ha conseguido mantenerse hasta hoy en día. Eso sí, ha llegado el momento de modernizarse.

Es otra manera de variar el entrenamiento, sobre todo para la gente que sale a correr a ritmo suave y llega un momento en que no avanzan. Ir en progresión y acabar el entrenamiento con un ritmo más fuerte nos aportará muchas mejoras.

El primero beneficio es que al ir a menos intensidad al principio estamos favoreciendo que nuestro cuerpo se adapte mejor al ejercicio, es el calentamiento perfecto y no nos generará déficit de oxígeno que lastre con fatiga desde el inicio.

También es una buena manera de saber cuál es nuestro límite o velocidad de crucero en carrera. Al ir aumentando poco a poco el ritmo llegará un momento donde encontremos un ritmo bueno y en el que estemos relativamente cómodos, sin fatigarnos.

Y acabar el entrenamiento con un buen sprint hace trabajar al sistema anaeróbico, que sobre todo es el causante de que cuando llegamos a la recta final no podamos apretar. Siempre está bien apretar en la última parte del entrenamiento y exigirle más al cuerpo, que no se acostumbre a la cómodo, así avanzaremos más.