Para muchos esta gran equis blanca sobre fondo no significará absolutamente nada, pero otros vemos en ella uno de los mejores discos del pasado año que aún seguimos disfrutando como el primer día, uno de las mayores descubrimientos musicales de los últimos años y unas ganas locas de pillarles en directo en cualquier festival o sala este verano.

Solemos pensar que si nos saltamos una comida podemos adelgazar más ya que nos estamos ahorrando estas calorías. Pero esto no es exactamente así, cuando dejamos un espacio grande de tiempo entren comida y comida nuestro cuerpo se vuelve ahorrativo y la sensación de hambre se aumenta notablemente, algo que va al contrario de lo que pretendemos.

Si hacemos cinco comidas al día el organismo tiene de forma constante energía, lo que le vale para no almacenarla y evitar que entre comidas aumente de forma notable la sensación de apetito, algo que también nos hará que comamos menos y que no nos apetezcan tanto los alimentos más calóricos. El organismo es listo y es capaz de gestionar cada toma, si empezamos a privarle de energía desplegará sus mecanismos ahorrativos.

Cuando nos saltamos comidas el famoso picoteo es lo que da al traste con todo, la necesidad imperiosa de comer algo al estar tanto tiempo sin meter energía hace que sean más las calorías que ingerimos con el picoteo que las que nos ahorramos satándonos una comida. Con el problema añadido que ese picoteo suele ser a base de alimentos azcuarados o grasos para calmar el hambre, que es un espejismo de energía más que otra cosa, con lo que al poco tiempo volvemos a tener hambre.

Como hemos dicho en varias ocasiones, no se trata de hacer cinco comidas copiosas, sino de fraccionar la toma de alimentos diaria en cinco veces, de forma lógica y ordenada. Digamos que el desayuno, almuerzo y cena son las comidas principales y la merienda y la media mañana son tentenpiés que hacen de enlace entre unas y otras.

Si estás en Madrid durante el mes de agosto, te propongo que pases por la tienda Loewe de Gran Vía número 8. No se trata de una cita de shopping sino de visitar la exposición temporal Museo Loewe.

Desde últimos del mes de abril, se expone un histórico de la firma de lujo español más internacional y que muestra sus piezas históricas más representativas desde los años 20 hasta los 80. La tienda celebra su 70º aniversario, que se dice pronto.

Para disfrutar de esta oportunidad única deberás ir durante este mes de agosto, hasta el mismo 31 inclusive. Permanece abierta de 10:00 a 20:30 horas y es de las mejores citas que puedes tener en una ciudad temporalmente más tranquila a causa de las vacaciones de verano.

En la imagen, el Peugeot SR1 Hybrid, el híbrido de Peugeot presentado en el pasado Salón de Ginebra el pasado mes de marzo. De ahí, dicen los rumores que saldrá el siguiente prototipo que será presentado en el próximo Salón de París, donde las marcas galas suelen echar el resto.

Es frecuente que los niños reciban en cada cumpleaños al que asisten, a modo de regalo, una bolsa colmada de chucherías. Pero para volver más sano este concepto y regalar algo que no perjudique la dieta de los pequeños, te mostramos algunas alternativas saludables a las bolsas de chucherías de los cumpleaños infantiles.

Para sustituir las gominolas, caramelos, chicles y demás dulces ricos pero no tan sanos, te proponemos incorporar a las bolsas de obsequio los siguientes alimentos:

• Bayas como fresas, cerezas, frambuesas, moras u otra fruta chica como uvas por ejemplo.
• Cereales de colores con formas divertidas que podemos encontrar en el mercado que, aunque tienen azúcar en elevada cantidad, no son sólo calorías vacías.
• Gelatinas de fruta que pueden obsequiarse en recipientes individuales en lugar de la clásica bolsa de chucherías.
• Palomitas de maíz apenas endulzadas con miel o bien, saladas.
• Bombones caseros elaborados con puré de fruta (banana o mazana y pera rallada) y avena u otro cereal. Formamos pequeños bollitos con la mezcla de estos ingredientes y pasamos por cacao o por azúcar o por frutas secas picadas.
• Frutas frescas en cubos y cubos de queso fresco.
• Frutas secas o desecadas. Esta opción a no todos los chicos les apetece, por lo que puede ser conveniente disfrazarlas cortándolas en pequeños trozos o bien, colocándolas en pinchos junto a otros ingredientes.
• Formitas de vegetales. Por ejemplo, con zanahoria se pueden cortar caritas, flores y corazones.

Estas son sólo algunos ejemplos para demostrar que las típicas bolsas de chucherías pueden suplantarse por alternativas saludables para las cuales, sólo debemos usar la imaginación y poner manos a la obra en casa.

Sin duda el día de la competición es el más esperado y en el cual queremos mostrar lo mejor de nosotros, por eso, todo lo que podamos hacer para lograr un óptimo desempeño, resultará de gran ayuda. Respecto a la alimentación uno de nuestros lectores nos pregunta qué comer unos días antes de la competición y Vitónica responde de la siguiente manera.

Si bien no debe existir un cambio rotundo en la alimentación de quién se prepara para una competición, lo cierto es que la dieta debe ser equilibrada, completa y suficiente, es decir, debe poseer todos los nutrientes y en cantidades apropiadas para cubrir las necesidades del organismo que pronto deberá enfrentarse a un gran esfuerzo.

Entonces, en casos de competiciones donde la resistencia es clave, por ejemplo, carreras, triatlones, ciclismo o natación, suele usarse la famosa carga de hidratos que comienza aproximadamente 3 días antes de la prueba. Durante estos días predominan en la dieta carbohidratos de alto y bajo índice glucémico, y se reduce el aporte de grasas y proteínas con la finalidad de incrementar las reservas de glucógeno.

Alrededor del 70% de las calorías de la dieta diaria deben venir de los hidratos, por ello, se elegirá pan, tostadas o cereales en el desayuno, con agregado de algún azúcar, puede ser miel y un poco de lácteos que provean proteínas y grasas. Por ejemplo: cereales con miel y banana al cual se adiciona yogur y se acompaña con zumo de naranja.

En las comidas principales se priorizará la ingesta de pastas, arroz, harinas en general o derivados y en algunas de ellas puede incorporarse carne magra, pescado o bien, queso o huevo. Los líquidos que acompañen las comidas y que deben elegirse previo a la competición serán azucarados, por ejemplo, zumos de frutas o bebidas isotónicas.

Por supuesto, se pueden incorporar vegetales y frutas durante estos días sin dificultad, frescos, deshidratados o secos, y siempre, las calorías estimadas así como la cantidad de hidratos necesarios a diario, debe ser cuidadosamente calculados de acuerdo a si estamos entrenando aun o si descansamos los días previos a la competición.

En mi opinión personal, la dieta previa a la competición puede ser elevada en hidratos como hemos dicho o bien, puede mantenerse tal como hasta el momento, pues quien entrena para competir debe cuidar mucho su alimentación, de manera que sea suficiente y adecuada en términos de nutrientes y calorías para sacar mayor provecho a su organismo.

Cabe aclarar que en los días precompetición no es aconsejable consumir bebidas alcohólicas por su efecto diurético en el organismo y por su influencia en el metabolismo de otros nutrientes.

El verano ya está aquí, ya llego… Que mal se me da cantar, pero bueno queda disimulado ya que son letras escritas. Digamos que es un hecho que el verano está encima de nosotros, el calor, las vacaciones, ciudades vacías (no digamos de Madrid). En fin, lo único que apetece es hacer cosas frescas y de eso consiste nuestro Paseo por la gastronomía de la red LIV.

Llegan las vacaciones y muchos soñamos con tomarnos unos días de relax, descanso y diversión, alejados de las obligaciones que nos persiguen durante todo el año y de la rutina que tanto aburre. Es por ello que, luego de elegir el destino, comprar pasajes y reservar alojamiento, llegará la hora de armar las maletas y, siempre, existen esos elementos que nunca deben faltar.

De este modo, desde Compradicción cada uno de los editores elegirá esos cinco productos u objetos que no pueden dejar de llevar durante sus vacaciones. Así, los míos son los siguientes:

Un buen libro

No importa a dónde vaya… montaña, playa o desierto. La lectura es mi mejor amiga a la hora de relajarme en el destino elegido, antes de dormir pero, por sobre todas las cosas, en las eternas horas de espera en aeropuertos o estaciones, además de llevar adelante los aviajes en avión, tren o autobús. Sí, soy de aquellas que no pueden dormir sentadas…

Es así que, durante mis últimas vacaciones, llevé conmigo una obra de la autora chilena Isabel Allende titulada La isla bajo el mar. Un libro que cuenta la historia de una esclava negra en el Haití de finales del siglo XVIII.

Algo para anotar

Sí, no puedo evitarlo… inclusive en vacaciones escribo y escribo. Recuerdos, datos, nombres, lugares, direcciones. Todo tiene lugar en mi libreta. Y todo puede servir en algún momento.

Entonces, además del anotador de hojas rayadas, llevo siempre dos bolígrafos. Podrán decirme exagerada, pero yo prefiero llamarme precavida. Es que uno siempre puede fallar. Además, se sabe que los bolígrafos son necesarios para llenar papeles de migraciones, aduanas y demás.

Guía de viaje

Vaya a donde vaya me gusta saber todo acerca de ese lugar. Es por ello que antes de llegar al destino adquiero una completa guía, la leo, me informo y luego la llevo en la maleta.

Claro, es que no hay nada más lindo que saber dónde te encuentras parado, qué sucedió allí, qué es ese edificio, aquel monumento o cierta construcción.

Es así que recorro ciudades, playas y campos con mi guía en la mano, siguiendo un mapa y volviendo a leer que eso que había leído en casa antes de partir.

El móvil

Ahora que ya no viajo sola, debo adaptarme a la otra persona cuyas primeras palabras son: “Totalmente desconectados”. Y yo sé que ello significa: “No te llevas el portátil”. Pero claro que no puedo desconectarme por completo, sino dejaría preocupada a mi familia y es así que logro llevarme el móvil para dar señales de vida.

Si bien no es de los más modernos y lo compré ya hace un par de años, mi LG Shine nunca me abandona, sin importar dónde me encuentre. Envía y recibe mensajes de texto y lo mismo con las llamadas. Suficiente como para que todos sepan que estoy bien… y como para que mi compañero de viaje esté seguro de que no tengo internet cerca.

Supongo que el día que renueve mi móvil por alguno con internet, la negociación será un poco más difícil…

Algo de abrigo

No importa que nos encontremos en pleno verano, no importa el alerta por el calor, yo siempre llevo en mi maleta algo de abrigo. Pero todo tiene un por qué...

Sentada en una sala de espera, entró un elegante señor con traje oscuro. Estaba radiante. Los hombres con un buen traje a medida tienen un aura especial. Al cabo de un rato, entró entraron dos más, uno de ellos también impecablemente vestido con un traje oscuro. Pero este último llevaba un pañuelo de bolsillo.

El pañuelo de bolsillo debería utilizarse más en España. Adorado en Gran Bretaña y muy llevado en Francia también, aquí no ha cuajado esa costumbre y es un complemento del traje masculino que exprime estilo y refinamiento.

El que ves en la foto es de Hugo Boss. Realizado 100% en seda, mide 35 X 35 centímetros y lo que necesita para ser perfecto es un cosido a mano de la costura. Puedes llevarlo con una corbata monocolor o estampada con los mismos tonos. Combinarlo con texturas y diseños distintas al pañuelo es posible aunque necesita del savoir-faire de un experto.

El verano es un momento en el que la mayoría de los que asistimos al gimnasio y entrenamos a lo largo de todo el año dejamos de hacerlo a causa de que nos movemos de nuestro lugar de residencia y vamos a pasar las vacaciones a otro lugar. Es cierto que esto no es excusa para dejar de hacer ejercicio, ya que echándole un poco de imaginación y valiéndonos de los artilugios más cercanos podemos montarnos nuestro gimnasio en casa. Por ello vamos a presentar un ejercicio para trabajar abdominales con la ayuda de una simple silla.

Para la realización de este ejercicio simplemente necesitaremos una silla que no sea demasiado alta, y sobre la que podamos apoyar los pies sin ningún problema. La silla será nuestro lugar de apoyo y el instrumento para la realización del ejercicio. Nuestro cuerpo en cambio será el que realice el ejercicio y el que debe aguantar la tensión de esta rutina. En concreto la parte del cuerpo que lo soportará será la pared abdominal al completo, así como la cintura escapular, pues tanto el abdomen como los brazos serán los que intervengan en su ejecución.

Antes de nada, y para comenzar a realizar el ejercicio lo que haremos será colocar la silla y nosotros posaremos los pies sobre ella, de modo que nuestro cuerpo quede de manera horizontal, paralelo al suelo. Eso sí, es importante que nos apoyemos con las manos al suelo mirando hacia abajo y los brazos estirados. Esta será nuestra postura de inicio, y ella será la que guiará el resto del ejercicio que simplemente consistirá en giros de tronco manteniendo en todo momento el cuerpo recto mediante la contracción abdominal, que hará que trabajemos esta parte todo el tiempo que dure la actividad.

En esta postura de inicio en la que mantenemos ambas manos apoyadas al suelo, lo que haremos será girar el tronco hacia un lado, de modo que la mano de ese lado quede elevada y la del otro pegada al suelo. Una vez hayamos llegado con el brazo arriba lo que haremos será volver a la posición inicial y realizar el mismo movimiento con la otra mano. Es importante que alo largo de todo el ejercicio mantengamos el tronco recto y nos concentremos en el ejercicio, concretamente en la pared abdominal, que es la que trabajará en todo momento, así como el la parte de las escápulas, que al aguantar con los brazos el peso del cuerpo y realizar el movimiento de elevación lograremos incidir en ellas y fortalecer esta zona.

Las vacaciones de verano son un momento en el que viajamos y nos movemos por diferentes lugares. Esta movilidad es la que hace que nuestros biorritmos naturales se trastoquen, y es que cambiamos nuestros horarios al máximo en todos los aspectos. Estos cambios nos llevan a sufrir algunos desajustes orgánicos como la pérdida de apetito en muchos casos o el estreñimiento en la mayoría, algo que debemos remediar con una buena alimentación en la que la fibra esté siempre presente.

Como hemos comentado en infinidad de ocasiones, la fibra es esencial si lo que queremos es mantener una buena salud. Ya sabemos que la fibra nos ayuda a conseguir eliminar del organismo las toxinas que le producen malestar. Junto a esto nos ayudan a la hora de digerir las grasas y hacer que el organismo las asimile mejor, así como a prevenir algunos tipos de cáncer como el de colon. Por ello es necesario que siempre consumamos alimentos ricos en fibra, pero en verano, a causa de los cambios es importante reforzar esta ingesta, y por ello vamos a ver algunos alimentos que no pueden faltar en nuestra dieta.

Un alimento básico en nuestra dieta son los cereales, ya que nos aportan energía y vitaminas necesarias para el buen funcionamiento del organismo. Por ello es necesario que siempre estén presentes los cereales integrales que nos ayudarán a mantener una buenas dosis de fibra en el organismo. Otro alimento que nos aporta fibra además de ácidos grasos esenciales, minerales y energía son los frutos secos que es importante que ingiramos de manera natural para mejorar sus propiedades y evitar el aporte de grasas saturadas y calorías extra.

Las legumbres son otro alimento que debe estar presente en nuestra dieta veraniega, y es que pueden ser la mejor manera de acompañar una ensalada, pues nos aportarán buenas dosis de fibra. Desde luego, algo que no puede faltar en nuestra dieta son las frutas frescas y las verduras, y es que son por excelencia algunos de los alimentos que contienen más dosis de fibra. Por ello es esencial que mantengamos unos buenos hábitos y consumamos como mínimo al día cinco piezas de frutas y verduras para mantener unas buenas dosis de fibra y vitaminas.

Junto a esto podemos recurrir a alimentos más sofisticados y menos habituales en nuestra dieta, se trata de las algas, que las podemos encontrar en infinidad de establecimientos y a la hora de cocinar las utilizaremos en sopas, guisos, ensaladas… Es una buena manera de aumentar el aporte de fibra y lograr mantener la regularidad en vacaciones y no padecer estreñimiento.

La osteoporosis es una enfermedad que afecta a muchas personas en todo el mundo. Se caracteriza por la pérdida de masa ósea, lo que significa un debilitamiento de los huesos y un deterioro de los mismos. Hasta el momento la osteoporosis siempre se ha asociado a la mujer más que al hombre, sobre todo en las épocas de menopausia, ya que se produce un desajuste hormonal que la favorece. Pero recientes estudios han demostrado que en el hombre tiene lugar y las causas por las que sucede. Por ello en Vitónica vamos a detenernos en este aspecto.

Este nuevo estudio realizado por investigadores del Hospital del Mar y el Grupo de Investigación Genética de Osteoporosis del Instituto Municipal de Investigación Médica (IMIM), de Barcelona, ha determinado nuevos hallazgos sobre el origen de la osteoporosis masculina. Como es sabido, la osteoporosis se caracteriza por la falta del organismo de generar nuevos tejidos óseos, ya que nuestro cuerpo está en constante renovación, cuando se destruyen más fibras óseas de las que se producen es cuando aparece la temida enfermedad.

Hasta el momento se sabía que en el caso de las mujeres la osteoporosis de debía a una mayor destrucción del hueso, pero en los hombres el origen de la enfermedad era un tanto incierto. Este estudio ha demostrado que se debe a un efecto contrario al de las mujeres, y es que la capacidad de regenerar el hueso disminuye enormemente, lo que hace que parezca la enfermedad, pues se rompe el equilibrio que el cuerpo necesita para regenerar el hueso a medida que éste se destruye de manera natural.

Este estudio lo que ha hecho ha sido acercar un poco más a la comunidad científica a las causas que generan la osteoporosis en los hombres, y que no están aún precisadas con exactitud. A pesar de todo, lo que sí se sabe a ciencia cierta es que no se debe a un desajuste hormonal como en el caso de las mujeres, por lo que a los hombres son se les administra ningún tratamiento con hormonas, sino que lo ideal es la estimulación de la generación de nuevos tejidos óseos, y para ello es esencial mantener unos hábitos de vida sanos. El deporte, la dieta, caminar a diario, tomar el sol, no beber alcohol ni fumar… son los pilares básicos a la hora de lograr unos huesos fuertes y duraderos en el caso de los hombres.

Es importante que sigamos manteniendo estos hábitos, ya que de momento los resultados de este estudio desvelan que a medida que pasa el tiempo el organismo del hombre se ralentiza y con ello la capacidad de renovación ósea, por lo que nosotros debemos ser capaces de acelerarla y las herramientas para conseguirlo son éstas.

La hipercolesterolemia o colesterol alto en sangre es un problema frecuente en la actualidad y constituye uno de los principales factores de riesgo cardiovascular, por eso, es importante saber cómo prevenir y abordar esta condición con un estilo de vida saludable que comprenda, buen descanso, actividad física y dieta equilibrada.

En este último caso, es fundamental comprender que existen alimentos con colesterol y otros que favorecen su aumento en sangre sin tener colesterol en su composición. Por ello, no cualquier alimento que sea libre de colesterol es recomendable para quienes padecen hipercolesterolemia.

En realidad, se deben limitar o controlar en cantidad los alimentos que contienen colesterol por ser de origen animal, por ejemplo, fiambres, carnes grasas, embutidos, quesos, manteca, nata. Pero además, existen alimentos que no poseen colesterol, sino que son de origen vegetal, pero en su composición poseen grasas que favorecen el incremento del colesterol en sangre. Por ejemplo: las galletas elaboradas con aceites vegetales o las margarinas y alimentos que las contienen, que pueden poseer grasas trans o hidrogenadas y así, elevar el colesterol en sangre.

Por supuesto, si escogemos carnes magras, que poseen menos grasa y menos colesterol, también debemos tener cuidado, pues si consumimos en exceso, nos estaremos pasando en grasas dietarias y sobre todo, serán grasas saturadas que también favorecen el aumento de colesterol en sangre.

Entonces, al escoger un producto alimenticio, no nos fiemos por la etiqueta “libre de colesterol” pues si contienen aceites vegetales hidrogenados ya estaremos consumiendo un tipo de grasa que, sin ser colesterol, puede aumentar este en sangre tras ser consumido.

De nuevo la polemica sobre la forma de transporte por excelencia de la clase política española. En este caso, por una propuesta no de ley del PP para que se reduzcan el número de vehículos a disposición de altos cargos vuelve a poner el tema en el tapete.

Por supuesto, los más demandados por nuestros dirigentes son modelos de alta gama, en cuyo primer lugar se sitúa Audi. La justificación es que se obtienen mejores resultados en seguridad con las soluciones integradas de fábrica que suministran los germanos.

Mercedes y su clase Guard, fabricada sobre la Clase S, se sitúa como otra de las opciones preferidas a nivel nacional. Los niveles ofrecidos por los de Stuttgart son, en marcación estandarizada EN, de B4 a B7. Los niveles, curiosamente, se valoran en función de los potenciales enemigos, desde crimen organizado a terrorismo internacional.

Audi, por su parte, construye sus fortalezas sobre sus A6 y A8, a los que denomina “Security“. En el caso del segundo, el conjunto se eleva a casi 3.800 kilogramos, ligero en comparación con los 4.300 que homologa el Mercedes-Benz S-Guard S 600.

No parece tan exagerado si tenemos en cuenta que, según la Agencia Balística Alemana, es capaz de resistir fuego de fusiles de asalto, granadas, o bombas lapa, además de contar con sistemas de compensación de presión en los neumáticos, o extintores autónomos.

Sin embargo, los blindados son una pequeña parte de la flota del Parque Móvil del Estado. Para Madrid, la cifra total de coches se eleva a 1.098 vehículos (la adquisición supera los 36 millones de euros). Mantener una flota así nos sale muy caro: sólo en gasolina y taller la factura superó los 3 millones de euros en 2008.

Está claro que debemos garantizar la seguridad de aquellos que son objetivos potenciales. Pero es impensable que, por encima de partidos e intereses, la Administración no predique con el ejemplo de la austeridad, mientras se pide a tantas familias un esfuerzo colosal para salir adelante.

El Caso Pedalgate está poniéndose realmente… interesante, de novela prácticamente. Por lo visto, la NHTSA ha redactado un informe preliminar acerca de las causas que motivaron los presuntos casos de aceleración incontrolada que sufrieron algunos coches de marca Toyota en Estados Unidos.

Hablamos de 75 accidentes mortales, con 93 muertos. Un trabajador retirado de la NHTSA, el organismo que vela por la seguridad vial allí, ha denunciado que se han dado instrucciones desde el DOT (Departamento de transporte) para que el informe no vea la luz y de momento no se haga público.

Un portavot del DOT ha declarado que el informe está incompleto y que todavía no se ha terminado la investigación, y no se han hecho más comentarios. Por su parte, en Toyota y NHTSA no han hecho tampoco declaraciones. Ha sido un chivatazo de George Person a Wall Street Journal.

Este señor ha sido durante 27 empleado de la NHTSA, y en el momento de su retiro (el mes pasado) era responsable de llamadas a revisión, vamos, una persona relevante. Este señor, por lo visto, no estuvo implicado directamente en la investigación de los casos de aceleración incontrolada.

El señor Person opina que se ha bloqueado este informe porque podría arrimarse a la posición de Toyota, que sostiene que en un número muy significativo de casos, por no decir “la mayoría”, el accidente se debió a un error humano del conductor, o a una alfombrilla mal colocada que atascó el pedal.

Las centralitas de los coches declaran en esos casos que el pedal de acelerador estaba pisado a fondo pero no se actuó sobre el freno, lo que sugiere que esos conductores se equivocaron de pedal. Cierto es que si la NHTSA dice eso, podría provocarse un escándalo, y más conociendo cómo es ese país.