Más de uno de los seguidores habituales de Underworld debió preocuparse al saber que para su próximo álbum el dúo británico iban a dejar que productores "externos" al proyecto "metieran mano" a un trabajo que hasta el momento siempre había permanecido bajo su control exclusivo. La incertidumbre terminó hace unos días con la publicación de Barking, y para todos aquellos que albergarais en vuestro interior algún temor parecido, si no habéis oído aún el disco, os puedo decir que podéis respirar aliviados. Underworld siguen haciendo lo que tan bien saben hacer, y sobre todo le dan a sus aficionados lo que se espera de ellos. Todo un logro tras casi 25 años de carrera.

Estamos sin duda ante un disco netamente Underworld. Todos los productores con los que han trabajado han aportado aquí su granito de arena, pero Underworld consiguen que, aún existiendo colaboraciones, el disco siga sonando a ellos mismos, aunque parece que ahora les llega la hora de mezclarse un poco con la "masa electrónica", diluyendo un poco (sólo un poco) su fuerte personalidad entre la de otros artistas, como los que participan en este trabajo y algunos de los que encontramos reminiscencias aunque no hayan colaborado.

Los reyes de las letras sin sentido aparente, del stream of consciousness en la música electrónica (con el permiso de Fluke) nos traen 9 nuevos temas en los que sus letras vuelven a sugerir de nuevo imágenes e ideas inconexas; al fin y al cabo es quizás su seña de identidad más característica; 9 temas cuya frescura se antoja ideal tanto para pequeños clubes como para enormes escenarios en festivales.

De nuevo, Karl Hyde y Rick Smith vuelven a echar mano de una gran cantidad de estilos electrónicos diferentes, como el drum'n'bass, el techno e incluso el trance y los moldean a su gusto para que se adapten al estilo Underworld y no al contrario, aunque es aquí donde realmente se nota el aporte de los productores invitados.

Con los latidos de Bird 1, Underworld directamente nos atrapan en su mundo, y nos arrastran a él irremisiblemente. Nos dejan claro lo que nos espera durante este disco: Underworld en estado puro. Para la ocasión, la vibrante base rítmica, producida aquí por Dubfire, no es excesivamente acelerada, aunque va fluyendo hacia un clímax que llega con Always Loved A Film.

Aquí la producción de Mark Knight junto a D. Ramirez se nota, sobre todo, en los teclados trance y los ritmos simples, en una explosión colorista que bien puede ser considerada el tema estrella del álbum, al menos en cuanto a facilidad de escucha y que seguro hará (y habrá hecho, durante este verano) las delicias de muchos de sus aficionados en festivales.

El estribillo y los riffs de teclado pegajosos, de esos que se te quedan grabados en la mente, repitiendose una y otra vez, hacían de Scribble el tema ideal para adelantar el lanzamiento de Barking. Scribble, con el ritmo drum'n'bass que High Contrast imprimía al mismo, dejaba claro que los Underworld más clásicos habían vuelto, y con los deberes bien hechos.

Nos relajamos un poco con Hamburg Hotel, saltando a una sónica cercana al dubstep, cortesía de Appleblim y Al Tourettes. Un mesmerizante tema que no consigue destacar por mucho más entre el resto de producciones del disco. Quizás el más prescindible de los 9 cortes.

De ahí volvemos a la producción oscura de Dubfire, con Grace, un corte en el que la voz de Hyde se convierte en un elemento evocador e inquietante, pero que peca de aparentar llevarnos a alguna parte sin conseguirlo; nos deja esperando que ocurra algo, pero ese “algo” no llega a pasar.

La producción de Between Stars vuelve a ponerse en manos de Mark Knight y D. Ramirez, que la vuelven a arrastrar a terrenos más tranceros, subiendo de nuevo el ritmo del disco, que había caído un poco tras los dos temas anteriores. Ya en una primera escucha, este Between Stars se nos aparece como ideal para grandes clubes, sobre todo gracias a la sección central de teclados.

En Diamond Jigsaw encontramos a un inconfundible Paul van Dyk en sus momentos más poperos. Su producción se hace evidente, aunque lo característico de la voz y entonación de Hyde impiden que nos olvidemos de que estamos ante un tema de Underworld. Sonido optimista, perfecto para la radio, sobre todo por contar con una estructura completa, como la de cualquier tema pop, con sus estrofas, puentes y estribillo, aunque con un buen remix se puede convertir en un gran rompepistas.

Moon In Water es una enigmática producción casi pop, de nuevo bajo la batuta de High Contrast, que vuelve a relajar el ritmo del disco para enfilar la recta final. Lo más llamativo del tema es la voz, femenina en este caso, y el ritmo, más marcado por los teclados que por la base. Posiblemente más de uno encuentre en él alguna reminiscencia a los Chemical Brothers más relajados. Yo me quedo con él como uno de mis favoritos de Barking.

Y para despedirse, Underworld nos dejan Louisiana, otro tema relajado, tanto que está compuesto casi exclusivamente a base de letra y melodía en piano. Un oscuro y emotivo final para un disco bastante digno.

Sin duda, que un dúo de la electrónica siga en pie después de casi 25 años, y no en horas bajas precisamente, indica que saben lo que se hacen y que conocen su "oficio" a la perfección. Está claro que a estas alturas Underworld ya no tienen nada que demostrar. Probablemente este Barking no se convertirá en un clásico de la electrónica, aunque los británicos no lo necesitan, ya tienen MkII o A Hundred Days Off en su haber, pero ante el panorama actual, en el que muchos de los grandes de la electrónica sucumben engullidos por su propia grandeza, este disco destaca por ser fiel a unos principios y ofrecer justo lo que se esperaba de él, ni más ni menos. Así que, si queréis saber si podréis vivir sin él, por supuesto, pero si buscáis un buen disco, agradable de escuchar para cualquier situación y que además destile calidad por los cuatro costados, esta es una excelente elección.

Los amantes de la fotografía y los deportes acuáticos tienen la posibilidad de añadir un nuevo juguete a la colección. Un nuevo juguete que más que ser tal está muy avanzado y resiste lo que le echen. Se trata de una nueva cámara de Speedo para resistir las condiciones perjudiciales del agua.

Es una cámara digital de 5 megapíxeles, una cifra que a muchos les parecerá poco, pero es que ¿quién necesita más? Esta cámara nos permite hacer fotos bajo el agua sin ningún problema de que nos quedemos sin ella y hasta nos da la posibilidad de grabar vídeo en formato VGA.

De serie viene con una tarjeta de 32 MB mediante el sistema de tarjetas SD, las cuales podremos cambiar e incorporar unas de mayor memoria. Con la cámara digital de Speedo podremos bajar hasta 3 metros de profundidad si nuestro cuerpo lo permite y nuestro bolsillo paga los 140 euros que cuesta el invento.

Hoy os traemos otro plato muy fácil de cocinar y con un sabor estupendo. El secreto de este plato es el buen equilibrio entre los nutrientes y el gran sabor que da la salsa, no siendo un plato muy graso y rico en hidratos, algo perfecto para cuando venimos de entrenar. Como buena ensalada alemana, la salchicha va a ser esencial, de ahí que cada cual tenga que elegir el tipo de salchicha que más le guste.

Ingredientes (para dos personas)

Dos patatas grandes, media cebolla, un paquete de salchichas, dos yogures cremosos, vinagre de módena, motaza dulce, sal, estragón y perejil.

Preparación

Se cuecen la patatas y se cortan en cubos. Las salchichas las meteremos en agua hirviendo durante 2-3 minutos y las haremos trocitos. La cebolla la picaremos más o menos gruesa, según nos guste, y la mezclaremos con el resto de ingredientes. Para la salsa mezclamos los dos yogures cremosos con una cucharada de mostaza dulce, otra de vinagre de módena, sal, estragón y perejil. Mezclamos la salsa con el resto de ingredientes y dejamos un rato en el frigorífico.

Para comer

Aunque el nombre indica que es una ensalada y se suele poner como entrante, perfectamente podemos tomarla como primer plato, ya que tiene las calorías perfectas para serlo. Las calorías y porcentaje graso pueden variar en función del yogur que cojamos y el tipo de salchicha, que básicamente es de donde procede toda la grasa. Si queremos quitar calorías, con un yogur desnatado y salchichas no muy grasas podemos ahorrarnos unas 150 kcal.

Lo que a mi más me ha gustado de la ensalada ha sido la salsa, que le da el sabor característico a la ensalada. Mezclar yogur con mostaza dulce es una buena idea para aderezar platos, y una forma no muy calórica de hacerlo. Si nos damos cuenta, en el reparto de nutrientes ganan por goleada los hidratos (sobre todo por la patata), algo muy úitl para reponer energía después de los entrenamientos.

Nobiskrug acaba de hacer públicas las imágenes de su impresionante mega yate, tal y como ellos lo han bautizado, el Sycara V?. Diseñado por Craig Beale y con 68 metros de imponente presencia.

El interior es realmente espectacular, con un salón – biblioteca de 25 metros cuadrados, un ascensor para comunicar las varias dependencias, dos baños privados (para un él y una ella), una cubierta con mesa grande para el desayuno a mar abierto.

Cuenta también con gimnasio, jacuzzi exterior para ocho personas. Cinco camarotes para invitados con capacidad suficiente para viajes con niños. De hecho, para vacaciones familiares hay una plataforma de casi 30 metros para disfrutar cerca del mar sin saltar si no quieres.

La Semana de la Moda de Nueva York nos sigue dejando imágenes de su backstage, el lugar más interesante de lo que sucede en la moda, y como en muchas profesiones, es más divertido ver lo que pasa dentro que el resultado de cara al exterior. Hoy os traigo más uñas de la NYFW.

El desfile de Joaquín Trías contó con productos Dashing Diva también para sus modelos. No More Alimony es un tono dorado, tirando a ocre, que luce muy natural salvo cuando la luz incide directamente que se ve el cromado perfecto.

La diseñadora británica Jenny Packham apostó por un rosa suave natural precioso, el tono se llama Debutante. ¿Habéis visto el momento en que tres personas están pintando las uñas a la modelo de la izquierda? Ni respirar debe poder…

Otra diseñadora, María Cornejo, combinó el rosa palo en las manos, y un verde militar brillante en las uñas de los pies, Greenpoint Grunge.

Barbara Tfank apostó por rojos y rosas intensos para sus modelos, colores de la temporada primavera verano 2011. Otro rosa a tener en cuenta para la próxima temporada, aunque aún queda realmente mucho tiempo.

Alexandre Herchcovitch aprovechó para mostrar en sus modelos uno de los colores que más me ha gustado, el azul de la derecha. Es Bluetyliciuos, ¡y me encanta!De izquierda a derecha, el resto de tonos son Limo Service, Tibi Couture, Jitney to the Hamptons y Pier 39.

Seguro que a muchos de vosotros os suena el adjetivo “whey“. Es la denominación que se utiliza para el suplemento de proteínas obtenido a base de aislado de suero de leche, una proteína de un alto valor biológico. Mientras que huevos o leche tienen un valor biológico de proteína del 93, la proteína de whey tiene un 110, eso significa que su composición en aminoácidos es más completa y la absorción será mejor y más rápida.

La proteína de whey se suele tomar después de los entrenamientos de pesas por su fácil y alta asimilación, por eso es normal ver a gente en los servicios del gimnasio bebiendo el preparado justo después de entrenar. No significa que tomando este tipo de proteína nuestros músculos vayan a crecer por si solos, debe de haber un correcto entrenamiento y una nutrición complementaria.

La industria alimentaria ha conseguido realizar una proteína de mayor valor o calidad biológica que cualquier alimento, esto sin duda es un avance para obtener más rendimiento deportivo pero también un espejismo para los que quieren obtener resultados sin hacer nada. No vamos a entrar a debatir si es bueno o malo tomar este tipo de suplementos, sólo que no sirven de mucho si no se entrena de manera adecuada y se abusa de ellos, porque recordemos que más proteína no significa más músculo.

Como hemos diho en varias ocasiones, el organismo va a necesitar una cantidad determinada de proteínas al día, más bien aminoácidos, si sobrepasamos esa cantidad el resto hay que excretarlo, y eso, además de costar energía produce un desgaste renal y hepático que puede acabar por pasar factura. Así que si os decidís por tomar este tipo de suplementos informaros bien sobre cómo se utilizar y sobre todo si realmente os hace falta para el objetivo que queréis conseguir.

Conozco a mucha gente que se dedica a coleccionar tazas. De diferentes formas, orígenes, diseños y colores. Así es que, creo, esta sería una de las estrellas de la colección de cualquiera.

Se trata de las tazas equilibristas que, llenas o vacías, son capaces de mantenerse en pie en una posición imposible. De este modo, las tazas se presentan blancas y cuentan con el dibujo del esquema que indica el centro de gravedad y el punto de equilibrio.

Claro que es este un truco y la taza no es equilibrista ni mágica. Es que el producto tiene una pequeña trampa: un hueco en el plato donde se inserta la taza y es imposible que caiga. De todos modos no puede negarse su originalidad aunque habrá que tener cuidad y no llenarlas mucho…

¿Recordáis que a principios de julio me preguntaba si Armada, al unirse a Vandit y convertirse en un "supersello" discográfico no se estaría convirtiendo en un monopolio? Pues la cosa está empezando a hacerse realidad, porque ahora empieza a cobrar sentido la colaboración de la que os hablaba a principio de semana, entre van Buuren, van Dyk y Oakenfold. Y es que Armada acaba de unirse también a Perfecto Records, el sello fundado por este último.

De esta forma Armada se convierte, ya sin ningún tipo de dudas en el mayor sello a nivel mundial especializado en música de baile y sobre todo trance. Ya ni siquiera se le acerca Black Hole, el sello de Tiësto, en una maniobra un tanto extraña, ya que el mercado tiende precisamente hacia los sellos pequeños más que a las grandes multinacionales, heridas de muerte a causa de internet y las nuevas tecnologías. Aunque, todo hay que decirlo, hasta el momento Armada ha sabido adaptarse a la perfección a los tiempos que corren haciendo un correcto uso de los medios de los que se dispone hoy a la hora de distribuir su música, sin pecar de los grandes defectos que arrastran las discográficas más tradicionales.

Como en la anterior ocasión, los implicados en la joint venture ya se han deshecho en elogios en uno y otro sentido y esperan todo lo mejor de la misma. Como nosotros, que debemos esperar que esto no afecte de ninguna manera a la creatividad de los artistas que militan en uno u otro sello. Como avance, el primer tema que será publicado bajo esta “nueva” Armada será lo nuevo de Paul Oakenfold, un tema llamado Firefly, en el que pone la voz… ¿os acordáis de Bros, aquel dúo formado a finales de los 80 que se hicieron famosos gracias a When Will I Be Famous? Pues para este nuevo tema, Oakenfold rescata del olvido a Matt Goss, uno de los dos hermanos que formaban Bros. Este es el avance; y no estamos ante el mejor Oakenfold, ni mucho menos.

En una época en la que muchas marcas están dispuestas a renuciar a su ADN para conseguir más ventas, Bentley anuncia que no utilizará motores diesel.

Franz-Josef Paefgen, presidente de la compañía integrada en el grupo VAG, descarta este tipo de motorizaciones para sus vehículos, pero no porque crea que todo un Bentley no puede utilizar este tipo de propulsores, si no porque no tendría ningún sentido comercial.

Al parecer en algunos mercados importantes para la marca, los compradores tienen formado un fuerte prejuicio contra los motores diesel (Japón y Estados Unidos). Exactamente lo mismo pasa en China, un escenario que ya es importante, pero cuyo valor reside en unas fuertes expectativas de crecimiento.

Según Paefgen, existe un desconocimiento sobre las ventajas que este tipo de motores aportan. Por el momento la marca se centra en desarrollar los motores que ya tienen, dejando para más adelante soluciones que incluyan vehículos híbridos.

No obstante, viendo que la propia marca desmiente el hecho de que los motores diesel no sean dignos de sus vehículos, no sería extraño que ante un posible cambio en los gustos de los consumidores, la marca se adaptara a las nuevas preferencias. De hecho es lo que están haciendo ahora mismo, ofrecer lo que sus clientes les piden.

Si pudiera elegir de esta conglomerado de imágenes un look, no sabría cuál elegir. Casi es un collage de looks de la nueva temporada otoño-invierno en todas sus vertientes, desde los tonos flúor, claros, combinados, ahumados imposibldes…

De hecho, me gusta mucho que se puedan ver en diferentes chicas. Primero, porque todas tenemos cejas diferentes y es bueno ver el efecto. Desde la sombra amarilla hasta ahumados en lila. Looks imposibles de fantasía pero factibles para copiar con calma, como los degradados de colores.

El que más me gusta, es cómo han dado color a los ojos en la parte final, afinando la mirada, es la segunda imagen de la fila del centro. El azul me gusta, y el modo en que está enmarcado el ojo, también. De este grupo de imágenes, ¿qué look copiaríais?

Las previsiones no mentían y en el Salón de París estará la vista previa de lo que será el futuro Ford Focus ST, un modelo que tardará todavía un tiempo en llegar al mercado, principios de 2012, pero que ya podemos ver en forma de adelanto en estas imágenes.

El calcio es un mineral esencial para el correcto funcionamiento del organismo. Por ello siempre nos esmeramos en mantener una alimentación adecuada para obtener las cantidades precisas para que nuestro organismo pueda obtener lo que necesita para mantener unos huesos fuertes, además de un correcto funcionamiento en el resto de órganos que conforman nuestro cuerpo. Pero a veces esto no es suficiente, ya que hay que tener en cuenta otros aspectos que impiden que adquiramos las cantidades de calcio que necesitamos, y es en estos precisamente en los que nos vamos a detener a continuación.

De hecho en la actualidad, si hacemos caso a cualquier estudio sobre nutrición, nos daremos cuenta que el calcio ocupa un papel importante en la dieta, ya que ahora más que nunca consumimos productos lácteos. El problema no reside en la escasez de este nutriente, sino que más bien está en el exceso de otros que son los culpables de que el organismo elimine gran parte de este calcio, o que por el contrario tenga problemas para asimilarlos como es debido.

Los lácteos son por norma general una de las principales fuentes de calcio que solemos consumir para conseguir las cantidades que el cuerpo necesita. Es cierto que este tipo de alimentos contiene altas cantidades de este mineral, pero también en su composición lleva otros nutrientes como las proteínas que son inhibidoras del calcio. Un exceso de proteínas en la dieta hará que el organismo libere sustancias ácidas que simplemente se combaten por la acción del calcio, que se acaba destruyendo y con ello menguando los niveles que tiene el organismo.

Por este motivo tenemos otras opciones a la hora de conseguir las cantidades de calcio que el cuerpo necesita. Los vegetales son alimentos que no deben faltar en nuestra dieta, ya que muchos de ellos contienen muchas más cantidades de calcio que la propia leche. En este caso eludimos el riesgo que las proteínas suponen a la hora de que el cuerpo asimile todo el calcio que necesita. Pero no todo lo que reluce es oro, sino que en los alimentos de origen vegetal suelen estar presentes unas sustancias encargadas de inhibir el calcio como son los fitatos y los oxalatos que reducen, aunque no impiden la absorción del calcio. Pero a pesar de todo como las cantidades que consumimos son elevadas, conseguiremos los requerimientos que el organismo necesita de estas sustancias.

Es importante que tengamos esto en cuenta, ya que el calcio es una sustancia necesaria e importante en nuestra dieta y sobre todo en el correcto funcionamiento del organismo. Por ello debemos cuidar la alimentación, y más a medida que pasa el tiempo, pues nuestros huesos tienden a perder sus reservas de calcio y a debilitarse si no les damos lo que necesitan.