En nuestro móvil, podremos acceder con Appetitool a más de 2500 recetas de diferentes sitios españoles agrupadas en la web Muminai. Todas las recetas cuentan con información nutricional y podemos incorporarlas a nuestro menú para saber un poco más acerca de los nutrientes y calorías que comemos.

Con Appetitool también podemos buscar recetas con más fibra, con menos sodio, con menos grasa o con más proteínas y obtener recomendaciones para cocinar algo fresco, saludable y también, para comidas vegetarianas.

No sólo tenemos acceso a la receta de un plato escogido por ser equilibrado, sino también, podemos estimar las calorías y nutrientes que consumimos a diario así como agregar una receta a la lista de compras para que sus ingredientes no se nos olviden al momento de adquirir los alimentos necesarios para elaborar ese plato saludable que hemos seleccionado.

Es una aplicación que podemos obtener en español, fácil de usar y con múltiples funciones que facilitarán la tarea de cocinar rico y saludable. Para los amantes de la gastronomía que desean cuidar su salud o para los aficionados a una dieta sana que no tienen idea de qué y cómo cocinar, esta aplicación para utilizar en el iPhone es una excelente herramienta.

Más información en | AppStore
Vía | Directo al Paladar

Así como el refrigerador al abrirlo nos muestra en líneas generales de qué se compone nuestra dieta, nosotros también podemos conocer mejor la calidad de la dieta evaluando lo que compramos. Es decir, al llegar con las compras de la semana o del mes a casa, debemos chequear los alimentos comprados y allí podremos saber un poco más, cómo esta nuestra dieta.

Si al evaluar la compra de alimentos percibes una gran cantidad de productos preelaborados y hamburguesas, pastas o pizzas congeladas, sabrás que las grasas y el sodio están presentes en grandes cantidades en la dieta, y si falta productos frescos como lácteos, carnes, frutas y verduras, claramente sabrás que a tu dieta le faltan micronutrientes sanos.

Si por el contrario en tu compra abundan los productos frescos y de colores, el pescado está presente, los cereales y derivados son integrales y también haz comprado legumbres, sabrás que la calidad de tu dieta es admirable y que vas por buen camino si pretendes cuidar al prganismo con lo que consumes.

Lo que compras es lo que tarde o temprano acabaras comiendo, por ello, si evalúas lo que compras podrás conocer un poco mejor la calidad de la dieta y así, mejorar si es necesario, incorporando pequeños cambios.

En una compra que representa una buena dieta no pueden faltar los productos frescos, deben estar presentes las legumbres, el pescado y los cereales integrales y apenas deben figurar los productos preelaborados. Con estos rasgos a tener en cuenta, ¿qué dice tu compra de tu dieta?.

Imagen | Ecospun

Hay muchas personas que consideran que la mejor manera de acabar con los kilos de más es simplemente haciendo dieta. Esta es una de las soluciones más habituales entre aquellos que quieren acabar con lo que les sobra. Nosotros siempre hemos defendido la realización de ejercicio a la hora de perder esos kilos que nos sobran, ya que además mantendremos nuestro organismo activo y en mejores condiciones que si dejamos de comer sin más. Por ello en esta ocasión vamos a recomendar algunas maneras de quemar calorías a través del ejercicio.

Cuando hablamos de quemar calorías haciendo deporte siempre se nos viene a la cabeza el sufrimiento que representa para muchos correr, andar en bici, acudir al gimnasio... Pero es que no solo se quema calorías de este modo, sino que existen a nuestro alcance otras formas de hacerlo. Es necesario que las conozcamos, ya que a la hora de hacer deporte siempre viene bien alternar una serie de acciones con otras para estar en perfectas condiciones siempre y hacerlo de buena gana, sin caer en la monotonía y el aburrimiento.

Desde luego que las actividades comentadas anteriormente son algunas de las que mejor nos ayudarán a quemar las calorías que nos sobran, y es que se trata de actividades que implican para su realización la acción de infinidad de partes del cuerpo, lo que nos obligará a quemar una gran cantidad de calorías que no podemos pasar de largo. Pero no siempre estas actividades son las más divertidas ni atractivas por el esfuerzo físico que requieren a la hora de realizarse. Para estas personas a las que les supone todo un suplicio llevarlas a cabo vamos a proponer otras alternativas.

Antes de nada es necesario que tengamos presente que las alternativas a las actividades aeróbicas tradicionales no son igual de efectivas ni rápidas a la hora de quemar calorías, pero nos pueden servir si las combinamos con una dieta sana y equilibrada. Además, debemos tener en cuenta que estas actividades alternativas nos permitirán mantener el peso e incluso perderlo de manera progresiva y lenta, como nuestro cuerpo requiere que lo hagamos para que sea efectivo.

Caminar y subir escaleras

Caminar es una buena alternativa. Realizar todos los desplazamientos que podamos a pie es esencial para mantener a raya las calorías que nos sobran en el organismo. Es aconsejable caminar a un ritmo rápido para quemar más calorías, y podemos hacerlo a diario y en cualquier momento, ya que no requiere de una destreza superior ni de una práctica para que consigamos los beneficios que andamos buscando. Caminar un mínimo de media hora al día será esencial para mantener una buena salud general de manera sencilla. Subir escaleras y evitar el uso del ascensor es algo que también nos ayudará a quemar calorías.

Bailar

Bailar es otra buena manera de perder esas calorías que nos sobran. El baile es una actividad que involucra a varios músculos a la vez mientras la estamos llevando a cabo. Además de mover una gran cantidad de músculos, el baile se realiza de manera rápida, por lo que la actividad aeróbica es elevada, y con ello la quema de calorías será alta. Muchas actividades grupales incorporan el baile como parte importante de ellas, ya que en sí mismas son coreografías, y es que es una de las mejores y más divertidas maneras de sudar la camiseta mientras perdemos calorías.

Limpiar la casa

Realizar las tareas domésticas es algo que aunque nos parezca una acción sin ningún valor nos ayudará a quemar calorías de la mejor manera posible, y es que se trata de una actividad que implica la movilidad de todo nuestro organismo y con él la quema de calorías. Es una actividad que no gusta a todo el mundo, pero para aquellas personas que lo realizan a diario es necesario que sepan que es un buen ejercicio que nos mantendrá en forma junto a la alimentación adecuada.

Imagen | DieselDemon

Esta semana proponemos una nueva adivinanza para aprender jugando, hoy te desafiamos a adivinar cuál es el alimento con más omega 3 de todos los que se presentan en la imagen. El omega 3 es un ácido graso muy beneficioso para el organismo, por eso hoy jugamos para reconocer sus principales fuentes alimenticias.

Cuéntanos cuál crees que es el alimento con más omega 3 de todos los que veis en la imagen considerando para ello, el contenido de este tipo de grasa en gramos por cada 100 gramos de alimento. Os damos algunos días para contestar a esta adivinanza y ya veremos cuántos son los acertantes a la adivinanza de esta semana.

En los últimos tiempos están muy de moda las dietas ricas en proteínas. Este tipo de dieta discrimina muchos alimentos a excepción de las carnes. Dentro del mundo de la carne existen muchos tipos a tener en cuenta, y es que podemos diferenciar entre la carne de aves, la de cerdo y la carne roja que es en la que nos vamos a detener en este post, ya que existen muchas dudas con respecto a ella y a los beneficios que nos brinda para el organismo.

Antes de nada debemos tener presente que una dieta nunca debe basarse en un solo tipo de alimento o de nutriente. La carne roja además es un tipo de alimento que por las cualidades que tiene no debe consumirse a diario, sino que a lo largo de la semana simplemente la ingeriremos en determinadas ocasiones. Nunca la carne roja puede ser la base de una alimentación sana y equilibrada. Pero vamos a ver los motivos por los que esto es así.

Proteínas

La carne roja es una importante fuente de proteínas para el organismo, pero no solamente trae consigo este tipo de nutriente, sino que contiene altas cantidades de grasa animal y colesterol, además de otra serie de residuos y componentes que veremos a continuación. Por ello es importante que seamos capaces de sustituir este tipo de carne por otras fuentes de proteínas mucho más sanas como el pescado o los huevos, que nos ayudarán a mantener una salud en perfectas condiciones. También determinados vegetales nos ofrecerán proteínas de alta calidad para nuestro cuerpo.

Este tipo de carne nos aporta una media de veinte gramos de proteína por cada cien de producto. A pesar de ser una gran fuente de proteína, que nos nutre casi un tercio de las necesidades diarias del organismo solo con una comida normal, no es que sea la mejor opción. Muchas personas, sobre todo los deportistas, nos decantamos por el consumo de este tipo de carne, un error, ya que podemos optar por otras proteínas como indicábamos anteriormente.

Hierro

Otro de los motivos por los que la gente recurre a la carne roja es por su alto contenido en hierro. Es cierto que es un alimento que nos aporta grandes cantidades de hierro fácilmente asimilables por el organismo, pero como pasa con las proteínas, no es la única fuente ni la mejor a causa del resto de nutrientes nocivos que nos brinda. Por ello podemos recurrir a otro tipo de alimentos como los frutos secos, los vegetales de hoja verde, legumbres... Además si los combinamos con alimentos ricos en vitamina C conseguiremos optimizar al máximo la asimilación del hierro por parte del organismo.

Residuos

El abuso de la carne roja no solo nos trae un exceso de grasa en muchos casos, ya que debemos tener presente que al provenir de un animal, este alimento consumido a diario provocará una obtención elevada de grasas saturadas por parte del organismo. Además de esto hay que tener en cuenta la cantidad de residuos llamados purinas, que se originan en el metabolismo de las proteínas y el organismo convierte en ácido úrico causante de la hiperuricemia y la gota.

Es importante que tengamos esto en cuenta a la hora de alimentarnos, ya que la dieta es esencial a la hora de determinar nuestra salud. Por ello no es nada recomendable el abuso de ningún tipo de alimento ni basar la dieta en este único alimento, pues los resultados sobre el organismo pueden ser nefastos.

Imagen | su-lin

De un tiempo a esta parte se han puesto muy de moda las dietas macrobióticas, debido a la buena prensa y los impresionantes resultados que se han comprobado de ellas. No es un tipo de dieta milagrosa, sino que sus efectos se van notando poco a poco a medida que pasa el tiempo, ya que no solamente es una manera de comer, sino que engloba todo un estilo de vida y una filosofía que va más allá de un tipo de alimentación simplemente.

Si nos preguntan por qué es la dieta macrobiótica, la mayoría de nosotros contestaría que se trata de ingerir como principal alimento y base de la dieta alimentos vegetales que nos aporten vitaminas, minerales y fibra, además de contener poca grasa. Nada más lejos de la realidad. Es cierto que algunos puntos sí que tienen mucho que ver con la dieta macrobiótica, pero no es exactamente así, sino que existen otra serie de aspectos a tener en cuenta.

Una filosofía de vida

Su origen es japonés, y de hecho el significado del nombre de la dieta es vida larga, debido a los beneficios que supone aporta a las personas que la siguen. Este hecho hace que la dieta macrobiótica no se quede solo en eso, sino que vaya más allá y sea todo un estilo de vida que abarca desde la manera de comer hasta la forma de pensar y de actuar de las personas que la llevan a cabo. Hay que tener en cuenta que esta dieta se usa para guardar la línea por muchas personas, pero sobre todo es una manera de mejorar nuestra salud a través de los alimentos, y con ello nuestra calidad de vida.

Esta dieta combina ideas propias de las dietas vegetarianas con otras propias de la filosofía budista, ya que se basa en una serie de alimentos que clasifica en dos tipos, los alimentos Ying y los alimentos Yang. Según esta distinción lo que se busca es aportar a nuestro organismo salud y bienestar. Por este motivo los alimentos Ying son los que restan energía a nuestro cuerpo, y son los que lo pueden perjudicar a más largo plazo, mientras que los Yang son los que dotan al organismo de vitalidad y hacen que nuestra salud sea la correcta.

Alimentos Ying

Dentro de la lista de alimentos Ying esta dieta los agrupa por tipos o familias de alimentos. Nosotros vamos a hacer un breve repaso por los principales grupos. Los azúcares, los lácteos, los huevos, las carnes, las conservas, la miel, las frutas tropicales, las especias, las bebidas alcohólicas, las almejas, todos los alimentos procesados o de procedencia industrial, así como todos los alimentos considerados naturales que han sido elaborados con la ayuda de químicos y que se alejan del cultivo ecológico…

Alimentos Yang

Dentro del grupo de los alimentos Yang, o adecuados para hacer que nuestra salud sea mucho mejor encontramos varios tipos que o podemos pasar por alto. Al igual que la anterior, en esta clasificación se agrupan por tipos de alimentos genéricos como los cereales integrales, las algas, las legumbres, los vegetales y las frutas y verduras elaboradas de forma ecológica sin el uso de pesticidas ni abonos artificiales

Si prestamos atención a esta clasificación veremos que la dieta macrobiótica se basa principalmente en la ingesta de sopas, verduras, legumbres y cereales, que es el alimento que más abunda en este tipo de alimentación. Además, con esta clasificación podemos apreciar un claro estilo de vida y una filosofía que busca reencontrarnos con la naturaleza y utilizar los recursos que ésta nos brinda de la manera más natural posible.

Imagen | Martin Cathrae

Estamos en período de transición de una estación a otra y por ello, las frutas de temporada comienzan a modificarse. Precisamente, comienza la época de la chirimoya, una fruta que puede dar mucho al organismo pero sobre todo, es una gran fuente de potasio.

Siempre asociamos este mineral tan importante para los músculos y el sistema nervioso al plátano, pero en realidad, la chirimoya supera en proporción a esta fruta en cuanto al contenido de potasio y posee alrededor de 400 mg del micronutriente por cada 100 gramos.

Es la temporada ideal para consumir chirimoya y aprovechar su contenido en potasio así como en fibra, agua e hidratos complejos. Es una fruta ideal para disfrutar como postre dado su agradable sabor dulce o entre horas como tentempié saludable.

Imagen | Wikimedia

Como siempre decimos en Vitónica, lo mejor para una dieta sana es escoger productos frescos o sin procesar, por lo tanto, entre los zumos sin duda lo mejor es exprimirlo y tomarlo inmediatamente en casa. Aunque esto no siempre es posible y los zumos envasados son cada vez más consumidos, por ello, te mostramos cuál es la opción más saludable entre los zumos envasados.

A continuación te mostramos en orden decreciente, cuáles son las opciones más saludables y por qué, entre los zumos envasados más conocidos y consumidos:

• Zumo 100% exprimido: este tipo de zumo envasado contiene 100% de zumo de fruta y es sometido a un proceso industrial y de empaquetado que generalmente permite conservar más vitamina C respecto a otro tipo de zumos. Es un zumo que generalmente se comercializa elaborado en base a naranja y no se añade agua, azúcar ni ningún otro tipo de ingrediente más allá del zumo de fruta exprimido.
• Zumo concentrado: se obtiene sometiendo el zumo de fruta a un proceso térmico en el cual se evapora hasta el 85% de agua, por lo que al envasarse se añade agua, pulpa de fruta, aromas y otras sustancias como conservantes y demás que lo vuelven menos saludable que la opción anterior por ser más artificial.
• Néctar: es un derivado de zumo de fruta que contiene 50% de zumo concentrado más un 50% de agua y azúcar. Tiene una elevada concentración de azúcares simples y sustancias añadidas porque esta elaborado en base a zumo concentrado. Es menos saludable aun porque es más artificial y concentrado en azúcares que los anteriores.
• Bebida de frutas: mal llamada zumo porque sólo contiene un 10% de zumo de fruta y el resto es agua con saborizantes, aromatizantes y demás sustancias químicas. No sólo aporta azúcares e ingredientes industriales sino que no posee vitaminas, minerales ni pulpa de fruta, por lo tanto, es la opción más artificial de todas y por ello se ha ganado el último lugar entre la lista de zumos envasados si buscamos lo más saludable.

En España, el zumo menos escogido dentro de los zumos envasados es precisamente, el más recomendado y saludable como es el zumo 100% exprimido, y está claro que si bien su mayor costo incide en su elección, no podemos dejar de pensar en la salud y lo artificial de las otras opciones al momento de escoger la mejor opción entre los zumos envasados.

Ya sabes, lo mejor es lo natural, hecho en casa, pero si eres de los que consume zumos envasados, la opción más saludable por poseer más micronutrientes, menos químicos y azúcares añadidos, es el zumo 100% exprimido.

Vía | Bebés y Más
Imagen | Stevendepolo

Las dislipemias constituyen la alteración de los lípidos en sangre y pueden estar representadas por un aumento del colesterol LDL o malo en sangre, así como por un aumento de triglicéridos o una disminución del colesterol HDL o bueno o una combinación de cualquiera de estas condiciones. Para tratar o prevenir dislipemias, te mostramos algunos alimentos funcionales que debido a sus componentes pueden ser de gran ayuda.

Si sabes que tienes alguna dislipemia, quizá colesterol o triglicéridos altos en sangre o muy bajo el colesterol bueno o HDL, los siguientes componentes y alimentos funcionales pueden serte de gran ayuda al incluirlos en la dieta:

• Alimentos con fitoesteroles: los estanoles y esteroles vegetales que en la actualidad podemos encontrar en alimentos industriales enriquecidos, pueden ayudar a reducir el colesterol en sangre y mejorar el perfil lipídico. En la actualidad se encuentran yogures y leches con fitoesteroles así como margarinas que reducen el colesterol debido a que poseen estos compuestos añadidos.
• Alimentos con omega 3: algunos alimentos en su composición natural poseen este tipo de ácido graso que ayuda a reducir los trigliceridos y el colesterol malo mientras aumenta el colesterol bueno o HDL. Entre los alimentos que contienen omega 3 encontramos, pescados azules, aceites vegetales, semillas y huevos o leches a los que se añade industrialmente.
• Alimentos con betaglucanos: los betaglucanos son el componente activo de la fibra soluble que podemos encontrar naturalmente en avena, cebada, manzana, legumbres, pera o zanahoria y que ayuda a reducir el colesterol y triglicéridos en sangre por eso, no pueden faltar estos alimentos en la dieta de quien quiere prevenir o revertir una dislipemia.
• Alimentos con inulina: se encuentra en forma natural en la alcachofa, achicoria y banana pero también encontramos harinas y leches enriquecidas con inulina, un tipo de fibra que impide la absorción de colesterol y reduce este lípido así como los triglicéridos en sangre.

Como podemos ver, son varios los alimentos funcionales que incluidos en una dieta sana sin grandes cantidades de grasas saturadas, grasas trans y colesterol así como sin exceso de azúcares simples, pueden ayudar a prevenir o tratar las dislipemias.

Imagen | S Diddy

Para muchos los hombros son una de las partes que más cuesta conseguir desarrollar a la hora de entrenar en el gimnasio. Es cierto que como en todos y cada uno de los grupos musculares que conforman nuestro cuerpo, los hombros dependen mucho de la genética de cada uno, aunque la manera como los entrenemos tiene mucho que ver. Por este motivo en esta ocasión os queremos presentar una forma diferente de trabajar los hombros. Se trata de los tradicionales press de hombro, solo que realizados con polea.

Este ejercicio es uno de los clásicos a la hora de entrenar el hombro, lo que pasa que en esta ocasión le vamos a introducir una variación, que es la polea para mejorar y dar más intensidad a cada uno de los movimientos, de modo que consigamos mejores resultados. Este ejercicio se puede realizar tanto sentado como de pie, y simplemente necesitaremos nuestro cuerpo y una máquina de poleas en banco donde podamos ejecutar el ejercicio.

Movimiento a realizar

Antes de nada es fundamental que controlemos a la perfección el movimiento que vamos a llevar a cabo a la hora de realizar el movimiento. Al tratarse de la misma rutina que seguimos siempre a la hora de ejecutar el press de hombro es necesario que tengamos este ejercicio en cuenta. Para ello podemos colocarnos o de pie o sentados y simplemente debemos realizar un sencillo movimiento que comenzará a la altura de los hombros con cada braz a cada lado asiendo el peso en las manos, y con las palmas de las mismas mirando hacia delante. El peso debe estar a la altura de los hombros en cada lado.

En esta postura lo que haremos será elevar la carga hacia arriba sin romper la línea del hombro, es decir, lo elevaremos siguiendo la línea del hombro y llegando hasta el final, es decir, todo lo que nos permita elevar nuestro brazo, concentrando la intensidad en el deltoides que es el músculo principal que vamos a tocar. Es necesario que elevemos los dos brazos a la vez y que el recorrido que sigamos parta de la altura de los hombros para acabar con ambas manos por encima de la cabeza. Es importante tener en cuenta que el recorrido debe perfilar una especie de triángulo, donde el punto por encima de la cabeza donde se encuentran ambas manos es la punta del mismo.

El movimiento con poleas

Es importante que a lo largo de todo el recorrido la espalda se mantenga recta, la vista al frente y los brazos realicen el recorrido adecuado, que es el que incidirá directamente sobre la parte trabajada. Este mismo recorrido será el que realicemos con las poleas, solo que nos colocaremos en un banco con poleas, que harán que movamos la carga de manera indirecta a través de la polea. El agarre es el mismo y el recorrido igual, solo que la intensidad y dificultad del mismo varía.

La variación se debe básicamente a la estabilidad del movimiento, ya que la polea nos obliga a concentrarnos mucho más en el recorrido, además de mantener durante todo lo que dura éste los músculos más contraídos. Es por esto que la realización de este ejercicio con poleas está indicada para personas que controlen a la perfección el recorrido sin las poleas, y tengan un mínimo de fuerza en la zona de los hombros, ya que de este modo lo realizarán correctamente.

Este ejercicio lo podemos hacer en un banco de poleas, aunque no es estrictamente obligatorio, pues se puede realizar también con gomas elásticas pasándolas por debajo del banco y agarrando de un extremo, o de pie colocándola en un lateral de nuestro cuerpo y pisándola con el pie. De este modo podremos ejecutar este ejercicio en cualquier lugar, trabajando así nuestros brazos de una manera sencilla y completa.

Video | Youtube/ entrenadoronline

La vuelta a la rutina no es fácil para nadie. Volver a adquirir las responsabilidades que dejamos atrás antes de irnos de vacaciones, retomar el trabajo y coger el relevo de nuestra vida cotidiana a muchos se nos hace cuesta arriba y afecta a nuestro ánimo de una manera insospechada. Por este motivo es necesario que nos pongamos manos a la obra y sigamos una serie de consejos en lo que a alimentación se refiere. Para ello vamos a dar algunos consejos a la hora de alimentarnos para subir el ánimo.

Como ya hemos visto en infinidad de ocasiones, el ser humano es lo que come, de ahí la importancia que tiene alimentarnos correctamente y saber elegir los alimentos que nos van a servir mejor para nuestros fines. En este caso en necesario que echemos mano de alimentos que nos ayuden a levantar el ánimo, ya que la conocida como depresión post vacacional es algo simplemente transitorio que hay que evitar haciendo lo que esté en nuestra mano.

Los alimentos nos ofrecen nutrientes necesarios para el organismo. Mantener un correcto aporte nutricional es esencial a la hora de conseguir que el organismo funcione adecuadamente en cada momento. Si conseguimos tener los niveles del cuerpo como es adecuado lograremos sobrellevar mejor este momento de vuelta a la rutina. A pesar de todo hay muchas personas que no saben bien qué es lo que hay que hacer.

Vitaminas

En primer lugar debemos dar a nuestro cuerpo el aporte de vitaminas que necesita. Para conseguir esto es necesario que consumamos a diario frutas y verduras en todas nuestras comidas. La fruta es más recomendable que la consumamos entre las comidas para aprovechar al máximo sus vitaminas y hacer que nuestro cuerpo se aproveche de ellas al máximo de la mejor manera posible. Las vitaminas nos aportarán vitalidad y nos ayudarán a mejorar enormemente nuestro humor.

Triptófano y serotonina

Aumentar la ingesta de algunos nutrientes conocidos como los de la felicidad es esencial. Dos a tener en cuenta son el triptófano y la serotonina. Estas sustancias afectan directamente al cerebro, haciendo que éste se active de manera positiva, haciendo que nuestro humor mejore y con él el gusto por la vida, consiguiendo así una mejor predisposición a la hora de afrontar la vuelta al trabajo y a la rutina.

Estos dos nutrientes los podemos encontrar en infinidad de alimentos que nos los aportarán de manera sencilla. Los que vamos a recomendar para la vuelta a la rutina y mantenernos contentos son los frutos secos, que contienen triptófano en grandes cantidades, así como el plátano, la carne y sus derivados también contiene estas sustancias en cantidades destacables, los lácteos y los huevos también, pues al tratarse de aminoácidos nos los encontramos en altas dosis. Un alimento propio del otoño y que encontraremos en abundancia son las setas, que también contienen estas sustancias que nos ayudarán a estar más felices.

Sustancias estimulantes

La falta de interés y la desidia son dos males propios de la depresión post vacacional, de ahí que sea importante mantenernos activos y alerta con diversas actividades. A través de los alimentos la manera de mantenernos más activos y alerta es mediante sustancias como la cafeína que podemos encontrar en el café o la teína que podemos encontrar en el té. Se trata de dos estimulantes naturales que nos mantendrán alerta y con más ganas de estar activos. Eso sí, no es aconsejable abusar de ellos, ya que el efecto sobre el cuerpo puede ser perjudicial, pues acelera el pulso y la circulación, y a muchas personas puede afectarles enormemente.

Imagen | Newbirth35

Si bien a diferencia con el reto de las 100 flexiones y el de los 8 minutos de abdominales isométricos en este reto de dominadas no vamos a marcarnos un número fijo de dominadas, ya que es un ejercicio bastante más exigente que los otros dos y por tanto si dijeramos que se pueden hacer 30 dominadas con este entrenamiento empezando de cero mentiríamos.

Para iniciarse en este reto hay un mínimo de dominadas que debéis de poder realizar de forma consecutiva, 4 dominadas, y es que en la mayoría de las semanas se juega con porcentajes de dominadas sobre el máximo que podemos realizar semana tras semana, e iniciarse en menos de 4 no va a tener el resultado deseado.

Cada lunes os pondremos la rutina semanal que hay que realizar, todo el plan constará de 10 semanas, en la que en algunos casos habrá personas que suban el doble de las dominadas que hacen (sobre todo los que hacen pocas) pero lo normal es que se suba la mitad de las dominadas que puedes realizar.

Esto quiere decir que si eres capaz de realizar 12 dominadas cuando acabes con 18 dominadas y si realizas 20 al inciarte seas capaz de llegar a las 30 dominadas, pero esto lo comprobaremos poco a poco, semana tras semana, aunque lo que está claro es que hay que empezar por el principio que es dar el paso de apuntarse al reto.

Rellenar el formulario y ya estáis apuntados al reto, tenéis hasta el domingo para realizarlo ya que el lunes saldrá el primer entreno con la lista de inscritos:

Esperamos que disfrutéis con el reto y que intentéis ser disciplinados y entrenéis al menos lo que se os manda, ya que este reto es muy importante entrenar, entrenar y entrenar. Mucho ánimo y duro al dorsal!!!

Ver vídeo | youtube

En la base de una dieta saludable se incluyen todo tipo de alimentos pero en cantidades apropiadas en función de los nutrientes que aportan, por eso, esta semana en Vitónica te mostramos cómo incorporar a la dieta semanal, fiambres sin descuidar el equilibrio de la alimentación.

Los fiambres en la dieta semanal

Esta semana como ya hemos hecho otras veces, en nuestro menú incorporamos fiambres en dos oportunidades. Una de ellas: un desayuno que incluye un fiambre magro como es el jamón serrano, muy rico en proteínas de buena calidad y con gran sabor para comenzar el día.

También incluimos un plato que contiene jamón cocido, uno de los fiambres con menor contenido en grasa que por ello es escogido para formar parte de una dieta saludable que pretende cuidar la ingesta de grasas saturadas y su cantidad para no perjudicar la salud del organismo.

Básicamente queremos mostrar que en una dieta saludable pueden estar presentes alimentos como los fiambres, siempre y cuando escojamos alternativas magras y estén presentes con una frecuencia apropiada en nuestra dieta.

Es decir, podemos incluir opciones como jamón cocido, jamón serrano, pechuga de pavo o pollo u otro bajo en grasa, unas dos veces a la semana, sin perjudicar el equilibrio y lo saludable de nuestra dieta.

La semana esta llegando a su fin y para no quedarnos fuera de las novedades que nos ofrecen diferentes sitios en la web, hoy en repasamos las principales noticias que hay sobre fitness en la red para que las tengamos presentes al momento de actualizar la dieta, el entrenamiento u otro tipo de hábitos.

• Para el público femenino que siempre queda un poco relegado en los gimnasio y demás centros de fitness, en Sportfactor.es nos ofrecen soluciones mostrándonos cuáles son las principales dudas de las mujeres sobre fitness y nos aclaran las mismas para avanzar sin confusiones en el entrenamiento.
• En Ladyfitness nos ayudan a coger una gran motivación al momento de salir a correr, ofreciéndonos una selección de 5 temas musicales para emplear durante la carrera y fomentar nuestro desempeño.
• Al momento de cuidar nuestra dieta, sabemos que los azúcares deben ser controlados, pero respecto a éstos siempre nos quedan dudas al hablar de la fructosa. Para resolver las mismas, en Mybestchallenge.com nos hablan de este tipo de azúcar y con una primera parte nos ayudarán a resolver el eterno dilema: ¿la fructosa es tóxica o beneficiosa?.
• Si somos aficionados a la carrera, seguramente hemos visto corredores que llevan medias de compresión en sus piernas, pues ya no son un accesorio destinado sólo a personas con problemas circulatorios. En atletas.info nos cuentan para qué sirven las medias de compresión al momento de correr.
• Por último, si eres amante de la natación seguramente te será de ayuda este estudio que nos trae biolaster.com, en el cual se muestra cómo el calentamiento de la musculatura respiratorio incrementa el rendimiento mientras nadas.

La patata es, dentro de las verduras, una de las más maltratadas por todos nosotros debido a su falsa asociación con la posibilidad de engordar. Sin embargo, ha llegado el momento de que la patata reivindique su efecto en el organismo y hoy se pueden demostrar sus valiosos beneficios.

Lejos de ser una verdura que engorda, la patata ha demostrado tener muchos fitoquímicos, minerales y vitaminas que seguramente son responsables de su poder para reducir la presión arterial en el organismo sin aportar notables calorías. Eso sí, consumir la patata frita o con mantequilla no cuenta para obtener estas ventajas.

La patata frita pierde gran parte de sus micronutrientes y sustancias beneficiosas por estar sometida a gran calor que le produce deshidratación y además, le agrega muchas calorías y grasa a la verdura. Pero si la consumimos cocida al microondas, al horno o al vapor, podemos aprovechar su gran contenido en potasio, magnesio, fósforo, vitaminas del complejo B y vitamina C así como sus hidratos complejos con bastante fibra y contenido acuoso.

La patata no se merece la mala reputación que le hemos dado por eso hoy reivinda su efecto en el organismo y demuestra sus valiosos beneficios en un estudio que lo aconseja cocida al microondas, sin mayonesa ni ketchup, para reducir la presión arterial.

Vía | 20minutos
Imagen | FotoosVanRobin

El fortalecimiento de los músculos que componen el hombro resulta fundamental para prevenir lesiones cuando entrenamos con carga, por eso hoy te damos una alternativa a los clásicos ejercicios que se utilizan con este fin y te mostramos cómo realizar el press cubano o la rotación cubana, un ejercicio para fortalecer el hombro.

El press cubano o la rotación cubana trabaja principalmente el deltoides, un músculo que forma parte del manguito rotador del hombro y cuya fortaleza ayuda a prevenir lesiones cuando realizamos cualquier tipo de ejercicio en donde la articulación del hombro esté involucrada.

Para realizar la rotación cubana debemos coger una mancuerna en cada mano o una barra tomada con ambas manos y elevando los brazos a la altura de los hombros, flexionados hacia abajo y adelante por medio de los codos, realizamos una rotación de los hombros de manera que las manos pasen de estar en dirección al suelo para estar hacia arriba de la cabeza.

Es un ejercicio con el cual se debe tener mucho cuidado, no podemos cargar demasiado peso ni tampoco es aconsejable para principiantes. Siempre que se realiza una rotación del hombro, lo ideal es trabajar con muy poco peso, pues de igual forma se solicitarán los músculos allí situados.

Dado que la mayor parte de los ejercicios que realizamos habitualmente para trabajar hombros no solicitan todos los músculos pequeños que forman el manguito rotador del hombro, la rotación cubana que trabaja esta parte del cuerpo es de gran importancia para lograr un entrenamiento completo y efectivo al momento de fortalecer los músculos de esta zona.

Imagen | Wikimedia
Video | P4Pespanol

Cuando padecemos de hipertensión arterial o tenemos problemas renales que requieren de una reducción importante en la ingesta de sodio, lo que más nos cuesta es dejar de emplear la sal de mesa en la cocina y el mercado nos ofrece varias sales alternativas a base de potasio y magnesio o sales de ajo, cebolla y/o apio, sin embargo, debemos tener cuidado con estas sales alternativas, pues no todas son libres de sodio.

Algunas de estas sales como son aquellas elaboradas a base de cloruros o de fosfatos, si son libres de sodio y pueden emplearse sin problemas, pero otras como las sales a base de ajo, cebolla o hierbas, pueden tener sodio en cantidades no menores. Con este tipo de productos debemos tener más cuidado, porque consumidas en mayores cantidades que la sal común, no estaremos realizando reducciones en el consumo de sodio.

Para evitar esta confusión y no caer en el consumo de sodio cuando intentamos reducirlo, lo mejor es mirar los ingredientes de las sales alternativas y chequear si poseen o no sodio en su composición. De lo contrario, estaremos consumiendo una preparación a base de hierbas y condimentos mezclada con sal común que no deja de ser fuente del mineral.

Si tenemos permitido consumir sal pero debemos hacerlo en menores cantidades, estas sales pueden ser una buena opción siempre y cuando no incrementemos la cantidad que usamos con respecto a la sal común que empleábamos anteriormente.

Imagen | Dottie Mae

Imagen | Wikimedia commons, Wikimedia Commons

Para los que aun desean conocer un poco mejor cómo se ejecuta cada ejercicio de una rutina de musculación, hoy en nuestra guía para principiantes describiremos un ejercicio muy utilizado para el desarrollo de la espalda, se trata de polea al pecho que permite ensanchar el torso y lucir un cuerpo trabajado eficientemente.

Técnica de ejecución de polea al pecho

Para comenzar el ejercicio, como su nombre lo indica, necesitamos de una máquina de poleas específica para llevar a cabo este movimiento. Seleccionamos en la máquina el peso a cagar y nos sentamos frente a la polea, con las piernas fijadas bajo los cojines. Tomamos la barra que carga con la polea con las manos en pronación, de manera que las palmas miren hacia abajo, separadas más allá del ancho de los hombros y comenzamos el ejercicio.

Con la espalda recta inspiramos y tiramos de la barra mientras flexionamos los codos y los descendemos por los lados del cuerpo hasta que la barra llegue a la altura del esternón. Es decir, llevamos la polea hacia el pecho y regresamos lentamente a la posición inicial sin dejar caer el peso de manera brusca.

El torso no debe movilizarse demasiado durante el movimiento y en la posición inicial los brazos deben estar extendidos.

Músculos trabajados con polea al pecho

Como hemos dicho anteriormente, el ejercicio de polea al pecho permite trabajar los músculos de la espalda para incrementar su grosor. Principalmente, solicita el esfuerzo del dorsal ancho y del redondo mayor. Si realizamos el ejercicio con un agarre estrecho trabajamos sobre todo los dorsales inferiores, mientras que para desarrollar más los dorsales superiores debemos separar más las manos entre sí al tomar la barra.

Asimismo, de manera secundaria se requiere del trabajo de los trapecios y del bíceps braquial así como del braquial anterior que permiten el movimiento del peso con los brazos.

En menor medida son trabajados también los pectorales aunque este ejercicio permite el trabajo concreto de la espalda, para ganar fuerza en los músculos nombrados y también, para ensanchar el torso.

Consejos y errores frecuentes al realizar polea al pecho

• Realizar movimientos bruscos: podemos lesionar la articulación del hombro si dejamos caer el peso o si jalamos con un gran tirón e impulso el peso, por eso, mejor realizar a ritmo constante el movimiento sin dejar de controlar el ascenso y descenso de la carga.
• Movilizar mucho el tronco: el tronco se moviliza de manera natural al jalar de la polea, pero este movimiento no debe ser exagerado, de lo contrario, si la espalda se inclina en exceso al realizar el tirón, se sobrecarga notablemente el dorsal inferior sin permitir el trabajo conjunto con otros músculos.

Imagen | Wikimedia y Libro “Guía de los Movimientos de Músculación” por Frederic Delavier
Video | USNspain

Cuando se habla de una enfermedad como la diabetes, siempre asociamos esta condición al consumo de azúcar, sin embargo, recientes investigaciones muestran que más que éste último alimento, son aquellos ricos en grasas los grandes responsables, es decir, son las dietas ricas en grasas y no las ricas en azúcares, las asociadas al desarrollo de diabetes.

La diabetes tipo 2 es una enfermedad enlazada fuertemente al estilo de vida, por ello, el común de los nuevos casos de esta patología es la obesidad. Quizá por ello los datos de una reciente investigación presentada en la revista Nature Medicine, muestran que las dietas hipergrasas desencadenan reacciones moleculares en nuestro organismo que promueven la aparición de la diabetes.

En ratones y en humanos, se observó que la alta ingesta de grasa de manera constante altera los mecanismos que permiten que el cuerpo disminuya los niveles de glucosa en sangre. Así, la insulina se libera sin poder actuar correctamente y se produce el primer paso en la enfermedad que es la resistencia a la insulina, condición que se traduce en prediabetes y que culmina en la diabetes tipo 2.

Con estos hallazgos podemos aclarar un poco la situación y confirmar que no sólo el exceso de calorías que viene de la mano de una alta ingesta de azúcar es nocivo, sino también, el alto consumo de grasas de manera prolongada, que puede dar origen a un exceso de grasa corporal y con ello, iniciar el camino hacia la diabetes tipo 2.

Una vez más, consumir cada nutriente en cantidades apropiadas y prevenir el exceso de grasa en el cuerpo es clave para evitar muchas enfermedades asociadas a la obesidad, entre ellas, la diabetes tipo 2.

Si queremos prevenir esta patología, no sólo los azúcares debemos cuidar, sino también y sobre todo, la proporción de grasa de la dieta.

Imagen | Stevendepolo