Para que en otoño no dejemos de consumir ensaladas, te mostramos una idea original que conjuga vegetales con carne de pollo a una temperatura ideal para este clima, se trata de una Ensalada tibia de ave que por porción aporta:

Ingredientes.

1 papa mediana, 1 puñado de habas frescas, 1/2 zanahoria, 1/2 huevo duro, 1 filete chico de pechuga de pollo, hojas de apio, 1 cucharada de aceite, sal a gusto, jugo de 1 limón.

Preparación.

Hervir la papa previamente pelada y cortada en cubos uniformes hasta que queden firmes pero cocidos por completo. Aparte hervir las habas previamente limpias. Rallar la zanahoria y picar el medio huevo duro.

Colocar en una plancha caliente el filete de pechuga de pollo hasta cocinar y luego cortar en dados. Picar las hojas lavadas de apio y mezclar todos los ingredientes a temperatura tibia, excepto el pollo que todavía estará caliente.

Condimentar con sal, el jugo de un limón y aceite. Mezclar y listo para consumir.

Para comer.

La Ensalada tibia de ave es un excelente plato principal para disfrutar en otoño, aunque también puede resultar ideal como acompañamiento de una carne.

Resulta un plato completo, ya que brinda hidratos de carbono complejos, proteínas de buena calidad y grasas en cantidades equilibradas. Además, nos provee de variadas vitaminas, minerales y fibra derivada de los vegetales incluidos.

Es una alternativa a las clásicas ensaladas frescas de verano, que podemos disfrutarla en otoño, cocinando sin mayores esfuerzos y dedicación.

Por supuesto, puedes optar por otra carne de ave y otros vegetales. Todo es producto de nuestro gusto y creatividad.

No sé a vosotras, pero a mi me es bastante útil saber qué elementos de maquillaje se han utilizado para los looks de las modelos. Hoy os traigo un look de Nars. El maquillaje pertenece a la colección que Nars va a preparar para Navidad. Sí, he dicho la temida palabra y estamos en octubre, pero yo no tengo la culpa…

Esta posición, donde estiramos el cuádriceps, es muy poco recomendada. La razón: hay una hiperflexión de la articulación de la rodilla, donde ligamentos y meniscos están sufriendo una tensión excesiva. Por eso estamos ante un ejercicio desaconsejado.

Hay otra variante que es con la pierna opuesta estirada, la llamada posición de paso de vallas. Igual ocurre, una hiperflexión de rodilla que no es nada buena para la salud de la articulación. Todo lo que sea llevar movimientos hasta el límite tienen un riesgo, y mejor evitarlos.

La rodilla está fisiológicamente preparada para flexionarse poco más de los 60º, todo movimiento que sobre paso eso (salvo excepciones) es proclive a empezar una lesión. Hay mucho más ejercicios para estirar el cuádriceps, evitemos este.

Esta vez si ha habido gran número de acertantes, la cosa era fácil. La mantequilla es el alimento que más ácidos grasos saturados contiene, ya que procede de la grasa de la leche de vaca. Por eso la mantequilla o manteca es una grasa sólida a temperatura ambiente, por la cantidad de ácidos saturados que contiene.

Más del 60% de las calorías de la mantequilla son a base de ácidos grasos saturados, mientras que la panceta no le anda a la zaga (45%). Morcilla y chocolate son algo más moderados y el huevo digamos que es light en grasa saturada. Ganan por goleada las nueces, que apenas tienen grasa saturada, por eso son tan recomendadas, porque casi toda su grasa es insaturada y muy beneficiosa para el sistema cardiovascular.

Por eso la mantequilla está en la cúspide de la pirámide de los alimentos, sólo hay que tomarla eventualmente, porque si luego no quemamos todos esos ácidos grasos saturados se amontonarán en las arterias y michelines… Para la próxima semana la adivinanza no será tan fácil, me pienso estrujar más el coco, que esto de que haya tanto acertante no tiene gracia.

Este experimento es de lo más tajante, cuando hay algo divertido da igual que requiera hacer ejercicio y quemar unas pocas calorías, la gente se lanza sin pensarlo. Lo que demuestra que para hacer deporte a diario sólo tenemos que pasárnoslo bien, así de fácil.

Si ponemos unas escaleras mecánicas al lado de otras normales, ¿quién sube andando?...casi nadie, todos tomamos el camino fácil, agachamos la cabeza y esperamos a que las mecánicas nos llevan hasta arriba. En cambio si hay algo que divierta y nos motive, como esta especie de piano gigante, casi nadie usa las escaleras mecánicas, todos quieran tocar sus notas a ritmo de peldaños.

Con el deporte pasa igual, puede que correr, nadar o montar en bici te parezca absurdo y aburrido, pero si pruebas a jugar al tenis, ir con la bici en grupo o hacer excursiones por parajes que no sabes que existian, igual tu visión de quemar calorías cambia.

Estoy seguro de que si en el experimento las escaleras fuesen el doble o el triple de largas a la gente le seguiría dando igual y subiría andando con tal de escuchar las notas musicales. Sólo hay que buscar una motivación, una forma de divertirse, y moverse no costará trabajo.

Es un programa que ha desarrollado la UNED para dejar de fumar online. Aunque te suene a cosa rara, es algo totalmente personalizado y desde casa, eso sí, hay que tener ganas de dejar de fumar. Este programa se encuentra dentro del programa APSIOL (atención psicológica online).

En el marco de la Declaración de los Objetivos de Desarrollo del Milenio, adoptada por la Asamblea General de las Naciones Unidas, se desarrollará un conjunto de carreras populares que pretenden colaborar desde el deporte popular en la lucha contra el hambre, la pobreza y la desigualdad.

El próximo 25 de octubre se llevará a cabo la Carrera de la Solidaridad en Madrid, para la cual ya están abiertas las inscripciones y tienen un costo de 8 euros. La distancia a recorrer es de 5 Km y la salida tendrá lugar en el Paseo de Ruperto Chapí a las 10 horas de manera de alcanzar la meta corriendo, ubicada en el Paseo de Camoens.

La totalidad de los beneficios obtenidos en este evento se dedican a proyectos de cooperación al desarrollo, y para ello, al inscribirte puedes realizar un aporte adicional de 2, 4 o 6 euros para formar parte de esta lucha contra la probreza, el hambre y la desigualdad.

Se trata de un acto festivo, deportivo y solidario en el cual no sólo podrás beneficiar la salud de muchas personas en el mundo, sino la tuya misma cada vez que te sumes a un evento de éstas características.

¿Quién no se ha mordido las uñas alguna vez? Pues no se trata de un sencillo hábito con consecuencias estéticas, sino que puede afectar nuestra salud causando infecciones y deformaciones importantes en las uñas y dientes.

Onicofagia es el nombre que recibe este nocivo hábito de morderse las uñas, y es considerado un trastorno nervioso que se utiliza para reducir la ansiedad, a veces, sin percibirlo ni conocer los riesgos que esta costumbre implica.

Generalmente afecta a niños y se abandona a la edad de 10 o 12 años, aunque puede perdurar en la vida adulta, provocando graves consecuencias no sólo estéticas, sino también, en la salud de diferentes partes del cuerpo.

Las consecuencias más frecuentes son las infecciones en las uñas, labios y encías, así como las deformidades de las propias uñas y dientes, ya que éstos últimos sufren la presión de un incisivo sobre el otro cada vez que mordemos las uñas.

Las uñas sufren el continuo mordisqueo y ya no crecen de igual manera, incluso, se crean microtraumatismos en la zona que se encuentra debajo de las uñas, y se altera su anatomía pudiendo sufrir infección, inflamación y dolor en la zona circundante a la uña.

Asimismo, las bacterias que habitualmente están en la boca toman contacto con aquellas que pueden presentarse en la mano, y ésto, puede ser motivo de infecciones, micosis y demás, tanto en la boca y encías como en las manos.

Para solucionar éste problema se conocen muchos remedios caseros, pero dado que se considera un trastorno nervioso, los especialistas recomiendan su abordaje desde la psicología.

Como siempre decimos, lo mejor es prevenir la adopción de este nocivo hábito desde la infancia, en donde serán los padres los encargados de controlar que los pequeños no lleven a su boca las uñas y que, por el contrario, realicen otras actividades que permitan eliminar ansiedad, estrés y nerviosismo.

Una buena opción es jugar o realizar actividad física, ambas actividades que reducen el nivel de estrés y que pueden eliminar gran parte de la ansiedad que lleva a morderse las uñas.

En numerosos casos hemos hablado de la creatina como uno de los complementos preferidos por la mayoría de las personas que entrenamos en el gimnasio. A pesar de todo siguen surgiendo numerosas dudas, y una de las más habituales es el momento adecuado para tomarla, ya que muchas son las voces que aseguran que es antes del ejercicio y otras que después.

La creatina es una sustancia que genera nuestro cuerpo en el hígado y que se acumula en los músculos para ser utilizada en momentos de actividad física. Está formada por tres aminoácidos, la glicina, la arginina y la metonina, todos ellos los podemos encontrar en nuestro cuerpo, por lo que se trata de un compuesto totalmente natural y asimilable por el organismo. Es considerada por muchos una de las mejores y más rápidas fuentes de fuerza y energía para los músculos, pero es necesario saber cuando se toma.

Muchas personas son las que aseguran que tomar la creatina antes de entrenar es lo mejor, ya que nos ayudará a tener más fuerza para poder afrontar las duras rutinas de entrenamiento a las que sometemos a nuestro cuerpo. Pero antes de asegurar esto es necesario que sepamos como funciona la creatina en el organismo, y es que al consumirla se combina con una molécula de fosfato dando lugar al fosfato de creatina que es el responsable de hacer que se trasforme en energía para nuestros músculos.

La creatina por lo tanto incrementa la energía muscular, y por ello se recomienda mucho su ingesta antes de entrenar, ya que nos ayudará a estar en perfectas condiciones para hacer correctamente todos los ejercicios y poder responder al máximo con nuestros músculos. Pero no debemos perder de vista los efectos que desencadena en nuestro cuerpo. Por un lado la creatina se encarga de hidratar las células musculares y con ello se incrementa la síntesis de las proteínas, aumenta la capacidad de retener iones en las células musculares y con ello un aumento del nitrógeno que hace que la síntesis de las proteínas sea aún mejor.

Todos estos efectos son los que nos han hecho dudar de si también al creatina es buena tomada después de entrenar, ya que es necesario que los músculos se recuperen, y esta serie de fenómenos nos ayudarán a conseguir que los músculos vuelvan a su ser después del ejercicio, sobre todo a nivel de energía, pues mientras entrenamos tendemos a quemar todas las reservas de glucógeno y con ellas la energía instantánea de la que disponemos.

Es importante que tengamos en cuenta que el efecto de la creatina no es momentáneo, sino que se prolonga, y que es más recomendable su uso después de entrenar que es cuando el organismo sufre con mayor fuerza los efectos del ejercicio. Tomada después nos ayudará a recuperarnos antes y tener listos los músculos para la próxima sesión de entrenamiento. Aunque hay personas que prefieren tomar la dosis repartida, una parte antes y otra después para mejorar sus efectos y aprovecharlos al máximo. Ambas soluciones pueden ser igual de válidas.

Las lesiones son algo que está a la orden del día y que debemos evitar a toda costa. Muchas veces se producen por factores externos a nosotros que no podemos controlar del todo, pero en la mayoría de las ocasiones son el resultado de un mal conocimiento de nuestro cuerpo y de todas sus características. Por este motivo es importante controlar en todo momento las diferentes variables que pueden derivar en una lesión para así evitarla.

Cada uno de nosotros tiene unas determinadas características corporales que se traducen en la manera que tenemos de entrenar. Esto es lo que suele hacer que en muchos casos nos lesionemos, ya que tendemos a generalizar los entrenamientos con el riesgo que esto conlleva para cada persona, pues ninguno somos iguales, por lo que necesitamos que los entrenamientos vayan acorde con nuestra morfología.

A la hora de entrenar existen muchas variables que debemos tener en cuenta, y es que la manera de agarrar los aparatos, la forma de correr, la intensidad de la pisada, la inclinación de la columna… pueden determinar el tipo de rutina que vamos a utilizar ya que debemos respetar estas variables por encima de todo pues son las que nos ayudarán a tener un perfecto desarrollo de la actividad. Ante todo es esencial tener un perfecto control sobre el aparato locomotor, ya que la carrera es un momento en el que las articulaciones sufren demasiada tensión.

Pero no solamente el aparato locomotor está en peligro de lesionarse, sino que también debemos conocer a la perfección las características de nuestras articulaciones, ya que hay movimientos que no nos son fáciles de realizar y que nos resultan incómodos. Es por ello que debemos prestar atención a esto cada vez que entrenemos para saber si respetamos la postura del cuerpo y no arqueamos demasiado la espalda o nos apoyamos en otras partes que no deberían entrar en ese ejercicio. Si esto sucede así es importante que cambiemos la rutina y elijamos ejercicios más adecuados a nuestras necesidades.

En el caso de la carrera es fundamental que prestemos especial atención a la calidad de los músculos. Es importante que tengamos fuerza en la musculatura de las piernas, ya que de lo contrario tenemos mayor riesgo de sufrir una lesión. Junto a esto es necesario que reparemos en la correcta alineación de las rodillas con las caderas y los tobillos para evitar movimientos forzados que pueden hacer que las articulaciones sufran, para lograrlo es importante que controlemos en todo momento el tipo de pisada que tenemos y lo intentemos corregir con el calzado adecuado o adoptando posturas acordes con esta característica.

Es importante que no pasemos por alto estas consideraciones, ya que en la mayoría de los casos las lesiones se producen por hacer oídos sordos a estas pequeñas molestias que no son dolorosas, pero que poco a poco acaban por causar un efecto negativo en nuestro cuerpo. Nunca hay que forzar a la hora de entrenar. Ante todo debemos seguir el movimiento natural de nuestro cuerpo y saber cuáles son nuestras limitaciones.

Los beneficios que los diferentes alimentos naturales tienen para el organismo son conocidos por todos nosotros. Normalmente suelen actuar desde dentro, pero lo que no sabemos es que también pueden ser muy útiles si los utilizamos como cosmética desde fuera. En Vitónica vamos a hacer un repaso por algunos alimentos que nos servirán como cosméticos.

La piel es una parte de nuestro cuerpo que está constantemente sometida a los rigores del exterior y por ello debemos cuidarla como es debido para mantener su salud totalmente. Por ello existe todo un mundo entorno a la cosmética, pero la mayoría de estos productos están elaborados con ingredientes químicos que en algunas personas causan alergias y demás problemas. Por este motivo es importante que conozcamos algunas formas naturales de cuidar la piel.

Uno de los principales tratamientos para mejorar el estado de la piel es el de exfoliarla para acabar con las células muertas que son las causantes en muchos casos de durezas, manchas, obstrucciones de poros… Para conseguir esto es importante una correcta exfoliación y la podemos realizar echando mano de un tomate y de azúcar que servirá para arrastrar las células muertas. El tomate nos nutrirá la piel, ya que contiene gran cantidad de vitaminas que nos ayudarán a dar a la piel lo que necesita desde fuera.

Pero no solamente podemos exfoliar de esta manera, sino que utilizando un melocotón licuado con almendras molidas y aceite de oliva lograremos crear un exfoliante totalmente natural que nos ayudará a eliminar las células muertas que pueblan nuestra piel. Estos exfoliantes no solamente se aplicarán sobre el rostro, sino que podemos usarlos por todo el cuerpo, ya que nos ayudarán a mantener una piel en mejores condiciones.

Después de la exfoliación es necesario que tengamos una correcta hidratación de la zona tratada. Para ello os recomendamos la aplicación de una mascarilla totalmente natural elaborada a base de miel. La miel nos aportará infinidad de vitaminas que nos ayudarán a conseguir un perfecto equilibrio en la piel. A la miel le añadiremos unas gotas de limón de forma que aportemos así la vitamina C necesaria para proteger las células de la piel de las agresiones del exterior. Es importante aplicar la mascarilla sobre el rostro de forma que la dejemos actuar durante unos minutos para que absorbamos los nutrientes de la miel y el ácido cítrico.

Otra buena manera de hidratar la piel es aplicando aceites esenciales sobre el rostro. Entre ellos destacaremos el aceite de rosa de mosqueta que nos ayudará a mejorar el estado general de la piel y recudir las arrugas de expresión debido a la cantidad de vitamina E que contiene y que es el perfecto aliado para regenerar la piel. Algo similar ocurre con el aceite de oliva, que nutre la piel si lo aplicamos directamente sobre la misma previamente limpia, ya que sus ácidos grasos ayudan a mantener la hidratación de la piel y hacer que se vuelva más flexible y en perfectas condiciones.

Siguiendo la línea de los anteriores post en los que hemos repasado los estiramientos de las diferentes partes del cuerpo, vamos a detenernos en una que cerrará esta serie de post y que es una de las partes más importantes del cuerpo a nivel muscular, ya que interviene en infinidad de ejercicios y movimientos, se trata de los abdominales.

Para la mayoría de los que asistimos al gimnasio el estiramiento abdominal no existe, porque en casi todos los casos reparamos en estirar el resto de partes del cuerpo, pero dejamos de lado la zona del abdomen, cuando se trata de músculos igual que el resto que tienen que cuidarse. Es cierto que en esta parte del cuerpo no tenemos articulaciones que puedan dolernos por falta de estiramiento o agarrotamiento muscular, pero a pesar de todo es necesario que activemos la circulación sanguínea y mejoremos el estado de los músculos que conforman esta parte del cuerpo.

Debido a la escasa movilidad de esta parte del cuerpo es necesario que estiremos toda la pared abdominal en bloque, y para ello realizaremos sencillos ejercicios que no podemos pasar por alto a pesar de que muchos creen que no son necesarios para mantener un abdomen en perfectas condiciones. En primer lugar realizaremos un estiramiento sencillo que consiste en tumbarnos boca abajo sobre una esterilla. Nos colocamos con las piernas extendidas y relajadas. En esta posición apoyaremos las manos contra el suelo de modo que los brazos queden por debajo del pecho. En esta postura, y sin levantar las piernas del suelo elevaremos el tronco con la cabeza levantada doblando solamente por la espalda de modo que la pared abdominal se estire y notemos la tensión. Es importante que mantengamos la postura durante unos segundos.

Otro ejercicio que podemos realizar para estirar la parte abdominal es colocarnos boca arriba tumbados en el suelo. En esta posición y con al espalda siempre recta estiraremos los brazos y las piernas. Las manos las juntaremos agarrando una con otra y estirando hacia arriba. Con los pies debemos echar las puntas hacia delante de modo que las piernas se estiren. Lo debemos realizar todo a la vez generando una tensión constante en el cuerpo para estirar la parte abdominal. Es importante mantener esta postura durante unos segundos. Es cierto que además de la zona abdominal estiraremos otras partes del cuerpo.

Para estirar la parte de los oblicuos nos colocaremos también tumbados boca arriba en el suelo con las piernas estiradas, pero relajadas. En esta postura, con la espalda recta y la cabeza mirando hacia arriba, colocaremos el brazo del lado que vamos a estirar por encima de la cabeza y giraremos el tronco hacia el lado opuesto de modo que se quede estirada toda la parte en la que hemos elevado el brazo. Mantendremos esta postura durante unos segundos y realizamos el mismo movimiento con el otro lado.

Es importante que esta rutina de estiramientos la tengamos en cuenta a la hora de entrenar los abdominales, ya que es una parte del cuerpo que no vamos a descuidar y de la que tenemos que cuidar para mantenerla totalmente sana. Se pueden realizar tanto antes como después de los entrenamientos.