Esta semana he sido bastante monotemática con respecto a las páginas que he visitado, ya me rondaban por la cabeza desde hacia mucho tiempo la idea y las ganas de empezar a hacer galletas y decorarlas, pero como se dice normalmente, por H o por B nunca veía el momento, por eso cuando supe a principios de semana que el sábado lo iba a tener libre de compromisos, decidí darme un paseo por la gastronomía de la red para aprender y, poder hacer mis deseadas galletas garantizándome un mínimo de éxito.

Una de las primeras páginas de obligada visita para todo aquel que toma esta misma decisión es El Rincón de Bea, donde su autora nos ofrece una serie de tutoriales y consejos fantásticos.

Un dulce descubrimiento ha sido Pedacitos de miel un blog, donde he visto unas galletas de chocolate, que no han caído esta semana pero que caerán una próxima segurísimo.

Akane de Albahaca y Canela también sabe decorar galletas y un ejemplo de ello son estas deliciosas Lenguas de Gato, otras que van a ir a mis favoritos.

En Dulce y Algo Salado he podido coger un montón de ideas y sugerencias para decorar y poner color a un montó de ocasiones y las que más me han llamado la atención, por la proximidad del nacimiento de una nueva sobrina, han sido estas galletas glaseadas dedicadas a celebrar el nacimiento o el bautizo de bebes.

Teresa es golosa, casí tanto como yo y lo demuestra en su blog Los Postres de Teresa, donde he visto esta originales galletas de te que tambien ha glaseado.

El Zurrón de los Postres ha conseguido que me enamore de una casita de cuento, la dejaré para más adelante, esperaré a tener más experiencia en esto de las galletas e intentaré por todos los medios que no la vea mi sobrina por que si me dice con su media lengua “Titacuani quiero esta casita” me veo 40 días con sus 40 noches intentando hacérsela.

Cada día lo tengo más claro, y después de repasar este paseo por la gastronomía más, estoy convencida que un regalo o detalle maravilloso para cualquier persona u ocasión pueden ser unas cuantas galletas hechas por uno mismo.

Foto | kakisky – morgueFile
En Directo al Paladar |Paseo por la gastronomía de la red XXXII
En DIrecto al Paladar | Paseo por la gastronomía XXXI

Esta semana ha sido, por lo menos para mí, muy apretada en compromisos sociales y personales. Por este motivo me he visto obligada a buscar, realmente me encanta, cosas nuevas y el mejor sitio para hacerlo es internet. Así que el paseo por la gastronomía de la red de esta semana es de lo más variado.

Para despedir a unos amigos que salían de viaje a china, quise ofrecerles algo oriental y cuando encontré esta sopa de wonton en Cuadernos de cocina oriental me pareció perfecta para conseguirlo y si a la sopa le sumamos, que son unos adictos al chocolate, con unas tentaciones de chocolate, como las que vi en Bocados dulces y salados, y estos deliciosos Sachermousse en i-Recetas, la velada tuvo motivos más que sobrados para ser perfecta.

Para agradecer un favor a una vecina, busque algo dulce y los clásicos con ella son un acierto seguro, ahora estoy dudando entre estas rosquillas de naranja de PepaCooks, unos financiers con frambuesa de la Manzana roja o estos bollos suizos de La Suculenta.

El fin de semana lo ocupó una de esas fiestas familiares, en las que todo el mundo lleva algo cocinado por ellos mismos y, en las que cada cual pretende que su plato reciba más piropos que el de ningún otro, la presión es muy fuerte y querer superar a la tía Consuelo y cualquiera de sus platos, es imposible, aun así no me rendí y lo intente primero con unos calamares rellenos vistos en Sal y azúcar, con un pastel de arroz y puerros, encontrado en El Delantal Verde, y después haciendo algo de trampa y utilizando el as que tenía en la manga llamado Gelatina de mojito de Hecho en Casa. Debo decir que casi todos los piropos se los llevo tita Consuelo, pero que no quedo ni un solo vasito de la gelatina verde.

En Directo al Paladar | Paseo por gastronomía XXXI

En anteriores paseos por la red os he enseñado recetas y platos sorprendentes y hoy quiero enseñaros unos blogs donde no abundan las recetas pero si la calidad, la pasión y el cariño por la gastronomía.

En Atracón a mano armada, de David de Jorge, las cosas se cocinan de una manera diferente y un tanto peculiar. David es un grande de la cocina y un mago de la pluma y esto se ve a lo largo de sus posts y sus dos libros. En una de sus últimas aventuras, visitó El Celler de Can Roca y en unas pocas lineas nos habla de cada uno de los hermanos, sintonía pura.

Hace ya unos meses que en Madrid se creo el grupo de Tapas&blogs. Ellos mismos se describen cómo "grupo de bloggers y twitteros madrileños que se unen para compartir su principal pasión: la gastronomía". Ya han celebrado 3 encuentros para comer, beber y charlar en grandes cantidades. En su blog nos hablan de su última aventura en el restaurante Vino y aceite donde a parte de las tapas ¡degustaron membrillos y quesos! Que pena no tener Madrid al lado…

El descubrimiento de la semana ha sido el blog De Recoquinaria, un blog de historia culinaria que en su último post nos explica el origen etimológico de los vegetales, curioso a la vez que interesante.

Foto | Tapas&bogs
En Directo al Paladar | Paseo por gastronomía XXX

En este paseo por la red, vamos a tirar toda la casa por la ventana con unos cuantos links algo diferentes y muy, muy especiales. Los autores y las autoras de estos sitios desprenden pasión y amor por lo que hacen, muy recomendables vigilarles a todos de cerca.

Foto | El Pingue
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