La dieta de las cavernas o paleodieta es un modelo de dieta de nuestros antepasados, cuando la alimentación se basaba en carne, pescado y productos frescos como frutas y verduras. Esta dieta prescinde de lácteos y cereales, algo de lo que se carecía hace miles de años.

En un principio la justificación de la dieta parece ser que es la poca adaptación que nuestro genoma tiene a la nueva forma de alimentarnos, con tantos tipos de alimentos, de ahí las diferentes alergias alimentarias. Por tanto se defiente una vuelta atrás en la alimentación par adaptarnos a nuestro supuesto genoma todavía no evolucionado.

Pienso que flaco favor le estaremos haciendo al organismo si nos ponemos a prescindir de los cereales y leche, principales alimentos energéticos en la dieta e imprescindibles para un deportista. Sin lácteos el calcio no sería tan fácil de adquirir y sin cereales, si ya de por si nos cuesta llegar a las recomendaciones de hidratos de carbono, entonces sería mucho más difícil.

Es el genoma humano el que se va adaptando poco a poco a los cambios en la evolución humana, y no al contrario. Sólo hay que ver la calidad de vida de antes y ahora, al disponer de muchos alimentos tendremos menos déficits, aunque también problemass de sobrealimentación, que es el principal problema de la dieta actual.

Además, desde hace ya miles de años se utilizan los lácteos y cereales, no creo que el genoma haya hecho caso omiso a estos alimentos. El modelo de Dieta Mediterránea es el más apto hoy en día, rico en frutas, verduras, cereales y uso del aceite de oliva como principal grasa.

Como todo en nutrición, seguir esta dieta un tiempo no hará mal a nadie, habrá a quien le vaya mejor o peor, pero de ahí a tomarlo como base dietética creo que no beneficiaria en absoluto, sino todo lo contrario, y más a los deportistas.

Acabo de descubrirlo hoy mismo en mi visita a Sephora y me ha encantado al probarlo. No soy muy partidaria de coloretes en crema, que son un poco difíciles de aplicar y hay que tener maña. Sin embargo últimamente las marcas se están poniendo las pilas y aparecen productos cada vez más innovadores en este aspecto.

El colorete fluido HD de MUFE (Make Up Forever) se encuentra en la gama en la que tienen también su archifamoso maquillaje que se supone te deja una cara lista para la foto. El colorete tiene una textura insólita, ya que es como un maquillaje pero de varios colores rosados o amelocotonados.

Es muy pigmentado por lo que hay que tener cuidado al aplicarlo, pero si tomáis sólo una pequeña cantidad literalmente se funde con la piel dejando un velo de color. La verdad es que me ha dejado muy sorprendida-para bien, aunque su precio es un poco elevado (25 euros).

En Estados Unidos tendrá 14 colores; en Sephora esta mañana sólo había 6 y me dijo la chica que en principio no iban a recibir más. Los 6 tonos que había iban del rosa más clarito al más oscuro y un par de ellos eran más dorados o melocotón. Además llevan dosificador, que hace la aplicación más limpia.

¿Qué os parece la novedad?

La idea de llevar la cartera a juego con el calzado nunca dejará de existir para algunas y la verdad es que me gusta. A veces no es tarea fácil excepto en el catálogo de Ballerine Pochette de Miu Miu.

Este juego de complementos de moda italiana seducen por el más puro estilo chic, a veces tildados de glamourosos aunque lo cierto es que no son nada mi estil. La mayoría de modelos los encuentro cursis.

Hace mucho que no llevo el típico lazo en el pie y tiene un estilo muy concreto para gustos muy concretos. Atemporal marcado a fuego, tiene la ventaja de ser un calzado muy cómodo y versátil.

A partir de ahora podrás ver la colección completa en su web oficial ya que acaban de incorporarlas como nuevas referencias. Las adeptas a la Ballerine Pochette tienen más de una. Y de dos. Tenerlas a mano pueden salvarte de muchos apuros.

La marca brasileña de calzado Melissa, aquella que ha decidido dar un toque sostenible a la moda con sus zapatos plásticos y ecológicos, contará este año con la colaboración del famoso diseñador Jean Paul Gaultier.

Es así que, hacia mediados de junio de este año, el modelo del creativo francés llegará a las tiendas. Se trata de una calzado abierto, que cuenta con un tacón de diez centímetros y que se presenta con ciertos toques clásicos y algunos modernos y futuristas, algo que le permite el material con el que se encuentra fabricado.

Entonces, combinando plástico transparente y opaco 100% reciclable, Jean Paul Gaultier dio forma a este exclusivo modelo que podrá adquirirse en los siguientes tonos: negro, caramelo, beige, limón y mandarina.

En tanto, el precio con el que será lanzado al mercado será de aproximadamente 183 euros al cambio.

Normalmente hablamos de Van Cleef & Arpels en el mundo de la joyería. Hoy os traigo su nueva colección de perfumes inspirada directamente en la naturaleza. Se llama Les Jardins, y entre todos los aromas, seis casi de Alta Costura.

Hay seis aromas, y cada uno recibirá un número de formulación dado por el maestro perfumero, El packaging es sencillamente espectacular: líneas puras, simples y muy cuidadas. Desde la gardenia, Gardenia Petale, como si fuera una infusión de pétalos; a los toques de lirios y cedro blanco, Muguet Blanc. El tercer aroma es de vainilla, con hojas de orquídea, rosas de bulgaria, notas de musgo, es el Orchidée Vainille.

El cuarto aroma, iris, maderas, todo muy exótico y natural, Bois d´Iris. Uno de los aromas que más me gustaría probar: Cologne Noire, cítrico, natural y muy fresco. Otro aroma de la colección, Lys Carmin, lleva el famosísimo ylang ylang, vainilla y sándalo.

Por fin apareció el sol en el circuito de Jerez. Tras dos días muy lluviosos, y poco fructiferos para los equipos, el sol ha hecho acto de presencia y monoplazas y pilotos han podido disfrutar de una verdadera sesión de tests. La primera oportunidad de poder algo de lucha entre los principales gallos del corral.

Y bajo la tranquilidad del sol andaluz, el más rápido ha sido Mark Webber. Además el australiano y el Red Bull RB6 han marcado el mejor tiempo de los siete días de test que se han vivido hasta ahora en Jerez. Por detrás de Webber, el segundo tiempo ha correspondido a Fernando Alonso. El asturiano se ponía al volante del nuevo chasis 282 de Ferrari, tras dos días en los que el elegido había sido su compañero Felipe Massa. Además, como viene siendo habitual, Alonso ha sido uno de los pilotos que más ha rodado.

Tercero hoy ha sido Jenson Button. El actual campeón del mundo parace que por fin le ha cogido el truco al nuevo McLaren. Momento de que comience a dar guerra y de ver si puede ser un serio candidato al título durante 2010. Tampoco podemos olvidar el buen papel realizado por Nico Hülkenberg. El novato alemán, al volante de un Williams con motor Cosworth, ha realizado tandas largas con muy buenos tiempos. Superados los problemas iniciales, Hülkenberg puede ser la nueva estrella del campeonato. Ojalá.

Tiempos de la sesión
1. Mark Webber, Red Bull, 1:19.299, 115 Laps
2. Fernando Alonso, Ferrari, 1:20.115, 132 Laps
3. Jenson Button, McLaren, 1:20.394, 101 Laps
4. Nico Hulkenberg, Williams, 1:21.432, 138 Laps
5. Michael Schumacher, Mercedes GP, 1:21.437, 79 Laps
6. Robert Kubica, Renault, 1:21.916, 100 Laps
7. Adrian Sutil, Force India, 1:21.939, 69 Laps
8. Kamui Kobayashi, BMW Sauber, 1:22.228, 28 Laps
9. Jaime Alguersuari, Toro Rosso, 1:22.564, 120 Laps
10. Lucas di Grassi, Virgin, 1:23.504, 34 Laps
11. Heikki Kovalainen, Lotus, 1:23.521, 68 Laps

Llega el reemplazo de los antiguos Pilot Exalto y Pilot Sport 2. El Michelin Pilot Sport 3 es el neumático de altas prestaciones de este fabricante para gama media/alta, tiene otros por encima. Es de verano y orientación deportiva, pero se ha pensado para que dure más y mejore la eficiencia.

Según pruebas independientes del TÜV SÜD frena en mojado antes que su precedesor. También promete más disfrute de la conducción que el modelo anterior, esto es, dar más información al conductor de lo que se está pisando. Su comercialización es inminente y se va a vender en varios países del Mundo (con mínimas variaciones).

Por ejemplo, los Audi A5 y Mercedes E 63 AMG lo van a tener como primer equipamiento, y se buscan acuerdos con otros fabricantes para que hagan lo propio. Ya está homologado como primer equipamiento de varios modelos, el comunicado no especifica más que los ya mencionados.

La semana que viene nos desplazaremos al INTA para comprobar sus propiedades dinámicas, mientras tanto sólo podemos proporcionaros información oficial. Tengo muy buenas impresiones de los Pilot Exalto y Sport 2 en muchos de los coches que he conducido estos últimos años. Si es tan buena como dicen…

Michelin dice que tiene un equilibrio muy bueno entre cualidades (sonoridad, duración, rendimiento, etc), esto al 100% es imposible, pero cuanto más se consigue, mejor es un neumático en general. Este neumático va a cubrir un gran número de segmentos, desde coches “sencillos” hasta coches cuyo precio es bastante elevado.

Conociendo la trayectoria de sus precedesores, si encima es mejor, nos hallaremos ante uno de los mejores neumáticos del mercado en su categoría. Próximamente os contaremos nuestras experiencias con él, a ver qué nos ha parecido.

El fabricante de Detroit ha dicho el pasado martes que las primeras unidades que se vendan del Chevrolet Volt no admitirán E85 desde el primer momento, sólo funcionarán con electricidad o gasolina convencional. Como un año después de su comercialización es cuando podrá admitirlo.

Cabe destacar que desde que se anunció el Volt se dijo que tendría una motorización flexible que admitiese gasolina y bioetanol E85 para el motor térmico. No está progresando el desarrollo al nivel previsto y si no quieren retrasar las ventas del Volt tendrán que hacerlo así. ¿Es grave el asunto?

En EEUU a día de hoy no. Tienen unas 2.200 estaciones de servicio que lo sirven, y no en todos los estados. En nuestro país apenas se vende este biocombustible (a pesar de que somos grandes productores), así que me atrevo a decir que al consumidor medio le va a dar exactamente igual.

Con E85 el Volt tiene unas emisiones más inocuas todavía, ya que el combustible es de origen biológico al 85%. Vaya chasco. La ironía de todo este asunto es que se calcula que el Volt va a hacer muy poco uso de su motor interno, ya que más del 75% de la población no llegará a agotar sus baterías diariamente. Se habla de un encendido al mes.

El desarrollo del motor se está orientando a que se haga muy poco uso del motor de gasolina, evitar la evaporación del combustible y que se produzcan averías por tenerlo tanto tiempo parado. Recordemos que el motor térmico sólo tiene como finalidad recargar las baterías si se agotan, nada más, no tiene conexión con las ruedas.

80 unidades de pre-producción han recorrido globalmente más de 800.000 km. Para mayo empezará la producción de 300 unidades casi listas para venderse, y se espera que el primer Volt “vendible” por decirlo de alguna forma salga de fábrica el 1 de noviembre. Así consta en las órdenes de trabajo de la fábrica asignada.

Sin duda cada vez el mercado ofrece mayor cantidad de alimentos que podemos escoger para incluir en nuestra dieta, pero no todos estos son imprescindibles ni deben consumirse diariamente para conservar la salud del organismo y su correcto funcionamiento.

Sin embargo, otros alimentos poseen nutrientes fundamentales sin los cuales en la dieta no serían iguales las funciones orgánicas de nuestro cuerpo, por ello, deben estar presentes a diario para poder movernos, pensar y sentirnos con normalidad.

Entre ellos encontramos:

• Agua: todos los alimentos tienen un mínimo de agua en su composición, pero si la ingesta de líquidos es nula, nuestro organismo no funciona igual, pues el agua es parte de todos los procesos metabólicos que ocurren en nuestro cuerpo y además, su ausencia es incompatible con la vida. Seguramente no existirá persona sana que no incorpore líquidos en su dieta diaria.
• Cereales: la glucosa es el principal nutriente de nuestro cerebro, por ende, debemos consumir un mínimo diario de cereales, fuente de hidratos de carbono, para mantener la vida y el funcionamiento normal del organismo. A diario debemos incluir un mínimo de pan o galletas, productos derivados de harina, pasta, arroz, avena u otro tipo de cereal.
• Lácteos: aunque muchos pasamos un día entero sin incluir lácteos, su ingesta resulta fundamental y deberíamos incluir al menos una porción de este grupo alimenticio a diario. Así, podemos prescindir de la carne o de la ingesta de huevos, pero en un día nuestro, deberíamos consumir leche, yogur o queso para tener una buena fuente de proteínas, calcio y vitaminas.
• Aceite: los ácidos grasos esenciales cumplen funciones muy importantes para el organismo, ya que son parte de nuestras células y condicionan la vida de las neuronas. Entonces, como no puede elaborarlos nuestro cuerpo, deben incluirse con la dieta, ya sea mediante aceites vegetales, o bien, con semillas, frutos secos u otra alternativa.
• Frutas y verduras: aunque no son imprescindibles a diario, si son parte importante de una dieta saludable y si queremos lograrla, debemos consumir al menos alguna fuente de vitaminas y minerales de origen vegetal cada día, ya sea un tomate, una manzana, una naranja u otra pieza de hortaliza y/o fruta.

Como podemos ver, los alimentos que deben presentarse a diario configuran en conjunto una dieta saludable y equilibrada si se los ingiere en sus cantidades adecuadas.

Pero debemos recordar que, si garantizamos la inclusión de estos alimentos a diario en nuestra dieta, nuestro organismo se sentirá mejor, funcionará correctamente y tendrá menos riesgo de enfermar a causa de la ausencia de nutrientes específicos.

Sin dudarlo, me quedo con la apuesta romántica de Lela Rose para la primavera antes que con esta apuesta de ojos ahumados y pelo cardado que tan repetida está en las pasarelas y en la calle. Sí, los ’80 han vuelto, pero no creo que haga falta recordarlo en cada desfile de la Semana de la Moda de Nueva York.

Si algo ha caracterizado este desfile es el pelo. Protagonista absoluto con esos cardados imposibles a modo de tupés; no sólo hacen más altas a las modelos, que no lo necesitan, sino que casi dejan nuestros intentos ante el espejo como trabajos infantiles…