Esta semana proponemos una nueva adivinanza para aprender jugando, hoy te desafiamos a adivinar cuál es el alimento con más omega 3 de todos los que se presentan en la imagen. El omega 3 es un ácido graso muy beneficioso para el organismo, por eso hoy jugamos para reconocer sus principales fuentes alimenticias.

Cuéntanos cuál crees que es el alimento con más omega 3 de todos los que veis en la imagen considerando para ello, el contenido de este tipo de grasa en gramos por cada 100 gramos de alimento. Os damos algunos días para contestar a esta adivinanza y ya veremos cuántos son los acertantes a la adivinanza de esta semana.

A mediados de agosto Eterniti Motors se daba a conocer anunciando que estaría en el Salón de Fráncfort, y que allí presentaría su primer modelo, del que ya vimos un boceto. Se trata de un SUV de lujo que pretende hacer sombra al Aston Martin Lagonda, y que alcanzaría un precio que podría rondar los 150.000 euros.

Pues bien, a una semana vista de la presentación del modelo, la marca ha querido enseñarnos la primera fotografía real del modelo, que en este caso se trata de una toma cenital. Por lo que podemos ver, parece que no le faltará una imagen deportiva y agresiva, a juzgar por las nervaduras del capó y los pasos de rueda ensanchados y marcados.

Además, la marca inglesa a revelado que las plazas traseras están diseñadas para dotar a sus ocupantes de una habitabilidad propia de una limusina. Por otro lado también hemos sabido que la marca empezará la producción y las ventas de este modelo a finales de este mismo año.

La verdad es que no puedo ocultar mi expectación por ver este Eterniti Hemera. Una de las razones es que a la cabeza del proyecto está Alastair Macqueen, uno de los padres del Jaguar XJ-220, que posiblemente sea uno de los coches más bonitos y deseados del mundo. Esperemos que aquel refrán que reza “el que tuvo retuvo” sea verdad esta vez y podamos ver un vehículo a la altura del Jaguar.

Vía | WorldCarFans
En Motorpasión | Eterniti Motors estará en Fráncfort, y presentará su SUV de lujo

En los últimos tiempos están muy de moda las dietas ricas en proteínas. Este tipo de dieta discrimina muchos alimentos a excepción de las carnes. Dentro del mundo de la carne existen muchos tipos a tener en cuenta, y es que podemos diferenciar entre la carne de aves, la de cerdo y la carne roja que es en la que nos vamos a detener en este post, ya que existen muchas dudas con respecto a ella y a los beneficios que nos brinda para el organismo.

Antes de nada debemos tener presente que una dieta nunca debe basarse en un solo tipo de alimento o de nutriente. La carne roja además es un tipo de alimento que por las cualidades que tiene no debe consumirse a diario, sino que a lo largo de la semana simplemente la ingeriremos en determinadas ocasiones. Nunca la carne roja puede ser la base de una alimentación sana y equilibrada. Pero vamos a ver los motivos por los que esto es así.

Proteínas

La carne roja es una importante fuente de proteínas para el organismo, pero no solamente trae consigo este tipo de nutriente, sino que contiene altas cantidades de grasa animal y colesterol, además de otra serie de residuos y componentes que veremos a continuación. Por ello es importante que seamos capaces de sustituir este tipo de carne por otras fuentes de proteínas mucho más sanas como el pescado o los huevos, que nos ayudarán a mantener una salud en perfectas condiciones. También determinados vegetales nos ofrecerán proteínas de alta calidad para nuestro cuerpo.

Este tipo de carne nos aporta una media de veinte gramos de proteína por cada cien de producto. A pesar de ser una gran fuente de proteína, que nos nutre casi un tercio de las necesidades diarias del organismo solo con una comida normal, no es que sea la mejor opción. Muchas personas, sobre todo los deportistas, nos decantamos por el consumo de este tipo de carne, un error, ya que podemos optar por otras proteínas como indicábamos anteriormente.

Hierro

Otro de los motivos por los que la gente recurre a la carne roja es por su alto contenido en hierro. Es cierto que es un alimento que nos aporta grandes cantidades de hierro fácilmente asimilables por el organismo, pero como pasa con las proteínas, no es la única fuente ni la mejor a causa del resto de nutrientes nocivos que nos brinda. Por ello podemos recurrir a otro tipo de alimentos como los frutos secos, los vegetales de hoja verde, legumbres... Además si los combinamos con alimentos ricos en vitamina C conseguiremos optimizar al máximo la asimilación del hierro por parte del organismo.

Residuos

El abuso de la carne roja no solo nos trae un exceso de grasa en muchos casos, ya que debemos tener presente que al provenir de un animal, este alimento consumido a diario provocará una obtención elevada de grasas saturadas por parte del organismo. Además de esto hay que tener en cuenta la cantidad de residuos llamados purinas, que se originan en el metabolismo de las proteínas y el organismo convierte en ácido úrico causante de la hiperuricemia y la gota.

Es importante que tengamos esto en cuenta a la hora de alimentarnos, ya que la dieta es esencial a la hora de determinar nuestra salud. Por ello no es nada recomendable el abuso de ningún tipo de alimento ni basar la dieta en este único alimento, pues los resultados sobre el organismo pueden ser nefastos.

Imagen | su-lin

El cantautor cubano Silvio Rodríguez ha tachado de "burda, desamorada" y "sin el más mínimo compromiso afectivo" la forma empleada por su colega Pablo Milanés al manifestarse recientemente sobre la realidad cubana, aunque reconoció que coincide "con muchos de sus juicios críticos".

"Coincido con Pablo en muchos de sus juicios críticos sobre la realidad cubana. Me parece que algunos de esos puntos los he tocado en conferencias de prensa en Cuba", dijo Rodríguez en su blog Segunda Cita a un estudiante puertorriqueño en Nueva York, quien le preguntó su opinión respecto a las declaraciones de Milanés.

A juicio de Rodríguez "lo que escandaliza a algunos no es el contenido" de las críticas de Milanés "sino la forma, que además de burda parece desamorada, sin el más mínimo compromiso afectivo".

"Otra cosa que duele es que haya manifestado esas críticas en Miami, a unos días de un concierto que, por más propaganda que hacían, no se llenaba", dijo el músico considerado junto con Milanés uno de los principales pilares del denominado Movimiento de la Nueva Trova Cubana surgido en los años 60 del siglo pasado.

"Y para colmo que las hiciera a medios que tildan de héroes a terroristas que han derribado aviones civiles, medios cuyos dueños han pagado actos de violencia contra Cuba", añadió Rodríguez en el comentario reproducido por la web oficial Cubadebate.

Milanés dijo que siente vergüenza e indignación ante los maltratos contra el grupo de mujeres 'Las damas de blanco' y calificó de "vil" y "cobarde" que "una horda de supuestos revolucionarios" las ataque, en una carta publicada en el portal Café Fuerte, de Miami, donde estuvo a finales de agosto para ofrecer por primera vez un concierto, como parte de una gira artística por EE.UU.

Según Silvio Rodríguez, es "importante que los que vivimos en esta sociedad imperfecta -y eso quiere decir con cosas malas pero también con cosas buenas- sigamos criticando, sigamos mejorándonos".

"Y que este ejemplo triste no les sirva de pretexto a los extremistas para cerrarse a cal y canto. Ese es un daño interno que nos hacen actitudes como esta", apuntó, porque considera que "en las Revoluciones, si son verdaderas (como creo que es la cubana), nadie es imprescindible, al menos para siempre".

"Cada baja nos enseña a llenar la ausencia con lo que tengamos, y a aspirar a ser tan buenos como lo que nos falta", subrayó el creador de Ojalá y Rabo de nube.

Recordó que Pablo Milanés y él hace algo más de 20 años que no se ven y tampoco han hablado por teléfono. "El Pablo que conozco", añadió, "tiene casi un cuarto de siglo de retraso".

Asimismo, dijo que no se siente "capaz de juzgar, menos públicamente, a un viejo amigo" como el autor de Yolanda, y afirmó que "nunca -jamás- ha permitido que en su presencia "nadie hable mal de Pablo", aunque éste lo incluya "entre los 'despreciables' que siguen defendiendo la Revolución".

Rodríguez también se declaró "seguro" de que "Pablo está convencido de estar a la altura de lo que cree de si mismo".

De un tiempo a esta parte se han puesto muy de moda las dietas macrobióticas, debido a la buena prensa y los impresionantes resultados que se han comprobado de ellas. No es un tipo de dieta milagrosa, sino que sus efectos se van notando poco a poco a medida que pasa el tiempo, ya que no solamente es una manera de comer, sino que engloba todo un estilo de vida y una filosofía que va más allá de un tipo de alimentación simplemente.

Si nos preguntan por qué es la dieta macrobiótica, la mayoría de nosotros contestaría que se trata de ingerir como principal alimento y base de la dieta alimentos vegetales que nos aporten vitaminas, minerales y fibra, además de contener poca grasa. Nada más lejos de la realidad. Es cierto que algunos puntos sí que tienen mucho que ver con la dieta macrobiótica, pero no es exactamente así, sino que existen otra serie de aspectos a tener en cuenta.

Una filosofía de vida

Su origen es japonés, y de hecho el significado del nombre de la dieta es vida larga, debido a los beneficios que supone aporta a las personas que la siguen. Este hecho hace que la dieta macrobiótica no se quede solo en eso, sino que vaya más allá y sea todo un estilo de vida que abarca desde la manera de comer hasta la forma de pensar y de actuar de las personas que la llevan a cabo. Hay que tener en cuenta que esta dieta se usa para guardar la línea por muchas personas, pero sobre todo es una manera de mejorar nuestra salud a través de los alimentos, y con ello nuestra calidad de vida.

Esta dieta combina ideas propias de las dietas vegetarianas con otras propias de la filosofía budista, ya que se basa en una serie de alimentos que clasifica en dos tipos, los alimentos Ying y los alimentos Yang. Según esta distinción lo que se busca es aportar a nuestro organismo salud y bienestar. Por este motivo los alimentos Ying son los que restan energía a nuestro cuerpo, y son los que lo pueden perjudicar a más largo plazo, mientras que los Yang son los que dotan al organismo de vitalidad y hacen que nuestra salud sea la correcta.

Alimentos Ying

Dentro de la lista de alimentos Ying esta dieta los agrupa por tipos o familias de alimentos. Nosotros vamos a hacer un breve repaso por los principales grupos. Los azúcares, los lácteos, los huevos, las carnes, las conservas, la miel, las frutas tropicales, las especias, las bebidas alcohólicas, las almejas, todos los alimentos procesados o de procedencia industrial, así como todos los alimentos considerados naturales que han sido elaborados con la ayuda de químicos y que se alejan del cultivo ecológico…

Alimentos Yang

Dentro del grupo de los alimentos Yang, o adecuados para hacer que nuestra salud sea mucho mejor encontramos varios tipos que o podemos pasar por alto. Al igual que la anterior, en esta clasificación se agrupan por tipos de alimentos genéricos como los cereales integrales, las algas, las legumbres, los vegetales y las frutas y verduras elaboradas de forma ecológica sin el uso de pesticidas ni abonos artificiales

Si prestamos atención a esta clasificación veremos que la dieta macrobiótica se basa principalmente en la ingesta de sopas, verduras, legumbres y cereales, que es el alimento que más abunda en este tipo de alimentación. Además, con esta clasificación podemos apreciar un claro estilo de vida y una filosofía que busca reencontrarnos con la naturaleza y utilizar los recursos que ésta nos brinda de la manera más natural posible.

Imagen | Martin Cathrae

Más información | Pierre Hermé
En Embelezzia | Pierre Hermé propone Macarons de gelée de Foie Gras. Aperitivo de lujo, Ladurée abre por primera vez en Nueva York

Vía | Andamos Armados
Más Información | Outdoorz gallery

Sitio Oficial | Colette

Vía | Stabilo

Vía | El Mundo Motor

Antes de comenzar, Ramoncín avisa: "¿Sabes la putada? Que me encanta hablar". Quizá ello explique su constante presencia mediática: de joven, escandalizó como 'El Rey del Pollo Frito'; de mayor, irritó a los internautas con su defensa de los derechos de autor. Cantante, contertulio, escritor.... Pero sobre todo, un tipo al que le encanta hablar. Ahora publica su nuevo disco: Cuando el diablo canta.

Han pasado 13 años desde su último disco con temas nuevos. ¿No es demasiado tiempo?
Es que en el año 90 había grabado 12 discos. Estuve de gira del 75 al 92. Sin parar. En un principio me encantaba, pero acabé harto. Me sentía como parte de una cadena de montaje.

¿Cuánto hay de real en la chulería que siempre ha destilado Ramoncín?
Toda mi vida he sido un tío extremadamente educado, y el que me conoce lo sabe.

Sin embargo, su vehemencia le ha traído más de un disgusto...
Soy así: si hay que sacar pecho, lo saco. Tengo una personalidad sólida. Si me persigues por el aeropuerto y me insultas, te doy una hostia.

Su férrea denuncia de los derechos de autor tampoco ayudó...
Muchos en la SGAE pensaban como yo, pero callaron como putas.

¿Cree que se cometieron errores?
Sí. La aplicación universal del mal llamado canon digital fue un gran error. Estando en la SGAE he tenido que defender cosas indefendibles.

Ya no pertenece a la junta directiva. ¿Cómo recibió el varapalo judicial?
Sinceramente, a mí me ha venido bien. La gente ha visto en qué lugar está cada uno.

Estando dentro tanto tiempo, ¿no lo vio venir?
No había manera de descubrir nada. Todas las cuentas estaban auditadas. En todo caso, eso lo tiene que desenmadejar el juez.

Estamos en período de transición de una estación a otra y por ello, las frutas de temporada comienzan a modificarse. Precisamente, comienza la época de la chirimoya, una fruta que puede dar mucho al organismo pero sobre todo, es una gran fuente de potasio.

Siempre asociamos este mineral tan importante para los músculos y el sistema nervioso al plátano, pero en realidad, la chirimoya supera en proporción a esta fruta en cuanto al contenido de potasio y posee alrededor de 400 mg del micronutriente por cada 100 gramos.

Es la temporada ideal para consumir chirimoya y aprovechar su contenido en potasio así como en fibra, agua e hidratos complejos. Es una fruta ideal para disfrutar como postre dado su agradable sabor dulce o entre horas como tentempié saludable.

Imagen | Wikimedia

Vídeo | YouTube
Vía | Mensencia
Sitio Oficial | Decibel

Como siempre decimos en Vitónica, lo mejor para una dieta sana es escoger productos frescos o sin procesar, por lo tanto, entre los zumos sin duda lo mejor es exprimirlo y tomarlo inmediatamente en casa. Aunque esto no siempre es posible y los zumos envasados son cada vez más consumidos, por ello, te mostramos cuál es la opción más saludable entre los zumos envasados.

A continuación te mostramos en orden decreciente, cuáles son las opciones más saludables y por qué, entre los zumos envasados más conocidos y consumidos:

• Zumo 100% exprimido: este tipo de zumo envasado contiene 100% de zumo de fruta y es sometido a un proceso industrial y de empaquetado que generalmente permite conservar más vitamina C respecto a otro tipo de zumos. Es un zumo que generalmente se comercializa elaborado en base a naranja y no se añade agua, azúcar ni ningún otro tipo de ingrediente más allá del zumo de fruta exprimido.
• Zumo concentrado: se obtiene sometiendo el zumo de fruta a un proceso térmico en el cual se evapora hasta el 85% de agua, por lo que al envasarse se añade agua, pulpa de fruta, aromas y otras sustancias como conservantes y demás que lo vuelven menos saludable que la opción anterior por ser más artificial.
• Néctar: es un derivado de zumo de fruta que contiene 50% de zumo concentrado más un 50% de agua y azúcar. Tiene una elevada concentración de azúcares simples y sustancias añadidas porque esta elaborado en base a zumo concentrado. Es menos saludable aun porque es más artificial y concentrado en azúcares que los anteriores.
• Bebida de frutas: mal llamada zumo porque sólo contiene un 10% de zumo de fruta y el resto es agua con saborizantes, aromatizantes y demás sustancias químicas. No sólo aporta azúcares e ingredientes industriales sino que no posee vitaminas, minerales ni pulpa de fruta, por lo tanto, es la opción más artificial de todas y por ello se ha ganado el último lugar entre la lista de zumos envasados si buscamos lo más saludable.

En España, el zumo menos escogido dentro de los zumos envasados es precisamente, el más recomendado y saludable como es el zumo 100% exprimido, y está claro que si bien su mayor costo incide en su elección, no podemos dejar de pensar en la salud y lo artificial de las otras opciones al momento de escoger la mejor opción entre los zumos envasados.

Ya sabes, lo mejor es lo natural, hecho en casa, pero si eres de los que consume zumos envasados, la opción más saludable por poseer más micronutrientes, menos químicos y azúcares añadidos, es el zumo 100% exprimido.

Vía | Bebés y Más
Imagen | Stevendepolo

Como ya habréis adivinado, la pregunta de la semana que hoy os propongo es ¿Qué mecas del motor no morirás sin visitar?. Como las opciones son muchas, podéis elegir unas cuantas, ya que la próxima semana haremos un recuento para averiguar cuál de todos esos lugares o eventos se lleva la palma.

Antes de terminar, y como es costumbre, toca comentar las opiniones que dejasteis la semana pasada en la pregunta que os hacíamos: ¿Qué opinas de las marcas que no acuden a determinados salones del automóvil? Como es un tema bastante subjetivo, no hay un ganador con nombre, sino una opción mayoritaria entre los usuarios, la de la comprensión.

El usuario mncls, por ejemplo, que fue el autor de la respuesta más valorada, cree que la ausencia a un Salón puede estar justificada:

...tienen hasta cierto punto de excusa. Si la marca no va bien económicamente, entonces es normal que no vaya.

En la misma línea, toni22m aseguraba que

Así que entendamos los salones del automóvil como lo que son, una gran fiesta del automovilismo y que como tal fiesta solo tienen sentido y justificación en tiempos de bonanza.

Quedaba claro también que las marcas de coches no son precisamente hermanitas de la caridad, como comentaba Muri.

Las marcas de coches no son ONGs y si por ir a Barcelona o a Madrid, donde el mercado es el que es, y además van a tener que soltar 2MEUR por ir, pues mira, mejor van a Ginebra y a Los Ángeles que llegamos a más gente.

Enlace | ¿Qué mecas del motor no morirás sin visitar?
Fotografías | wonker y chris-sy
En Motorpasión | La pregunta de la semana (archivo)

Como ya habréis adivinado, la pregunta de la semana que hoy os propongo es ¿Qué mecas del motor no morirás sin visitar?. Recordad que vuestras contestaciones deben ir en el hilo de Respuestas, y no en esta entrada. Como las opciones son muchas, podéis elegir unas cuantas, ya que la próxima semana haremos un recuento para averiguar cuál de todos esos lugares o eventos se lleva la palma.

Antes de terminar, y como es costumbre, toca comentar las opiniones que dejasteis la semana pasada en la pregunta que os hacíamos: ¿Qué opinas de las marcas que no acuden a determinados salones del automóvil? Como es un tema bastante subjetivo, no hay un ganador con nombre, sino una opción mayoritaria entre los usuarios, la de la comprensión.

El usuario mncls, por ejemplo, que fue el autor de la respuesta más valorada, cree que la ausencia a un Salón puede estar justificada:

...tienen hasta cierto punto de excusa. Si la marca no va bien económicamente, entonces es normal que no vaya.

En la misma línea, toni22m aseguraba que

Así que entendamos los salones del automóvil como lo que son, una gran fiesta del automovilismo y que como tal fiesta solo tienen sentido y justificación en tiempos de bonanza.

Quedaba claro también que las marcas de coches no son precisamente hermanitas de la caridad, como comentaba Muri.

Las marcas de coches no son ONGs y si por ir a Barcelona o a Madrid, donde el mercado es el que es, y además van a tener que soltar 2MEUR por ir, pues mira, mejor van a Ginebra y a Los Ángeles que llegamos a más gente.

Enlace | ¿Qué mecas del motor no morirás sin visitar?
Fotografías | wonker y chris-sy
En Motorpasión | La pregunta de la semana (archivo)