Reconozco que los rostros asiáticos dan un toque de exotismo y frescura que necesitan las pasarelas actuales, pero también es justo reconocer que Liu Wen, nuestra protagonista de hoy, posee algo más que unos rasgos distintos.

Sin ir más lejos Liu Wen puede presumir de ser una de las modelos más activas y con más trabajos en los últimos tiempos. De hecho se ha convertido en la primera oriental en participar en el desfile de Victoria’s Secret y también la primera asiática en ser imagen de Estée Lauder desde 1990 y eso no ocurre por casualidad. Veamos un poco más acerca de Liu Wen, sus comienzos y su trayectoria profesional.

Liu Wen nace en 1988 en una población china, por lo que posee en la actualidad 22 años recien cumplidos. Todo comenzó en el 2005, cuando Liu Wen, que por aquel entonces se dedicaba a ser una guía turística, decidió formar parte del certamen New Silk Road Model Contest, una especie de concurso organizado por la principal agencia china de modelos, lugar casi obligatorio de paso para cualquier modelo china que quiera llegar a algo en el mundo de la moda.

Liu Wen no ganó, pero las agencias se quedaron con el desparpajo a la hora de posar de nuestra protagonista, y sobre todo, con sus largas piernas, convirtiéndose semanas más tarde poco a poco en toda una referencia en China e incluso haciendo un desfile menor en Nueva York para la firma japonesa United Bamboo(imagen inferior)

A partir de ese momento comenzaría a aparecer en publicaciones chinas, primero en la portada del magazine FHM y posteriormente haciendo aparición en las portadas de las versiones chinas de Elle y Marie Claire.

Poco a poco se iba abriendo hueco y por su proyección, todo parecía indicar que incluso China se le estaba haciendo pequeña a Liu Wen. Así fue como en el 2008 da el salto definitivo a las pasarelas de primer nivel de la mano de sus dos grandes valedores, Jean Paul Gaultier y Karl Lagerfeld que incluso la incluyeron en sus desfiles de alta costura, algo extraño si tenemos en cuenta que se trataba de una recien llegada, pero que da buena muestra de la confianza que ambos tenían en Liu Wen.

Su popularidad en China comienza a subir como la espuma y aparece prácticamente en todas las publicaciones del lejano oriente. Al mismo tiempo ya empieza a protagonizar campañas publicitarias, unas orientadas al mercado asiático como Gap y otras a nivel mundial como la de la fragancia ckOne de Calvin Klein.

Tras un 2008 donde se la consideraba como una de las newcorners más importantes, llega el 2009 que se perfilaba como el año de la confirmación para nuestra protagonista, y desde luego que respondió a las expectativas con más de 70 desfiles por temporada, cifra escandalosa que además adornaría con campañas como las de DKNY y Benetton (con ambas repetiría también para el otoño) Converse y de nuevo Gap.

El broche al 2009 lo pondría participando en el desfile de Victoria’s Secret, donde haría historia al ser la primera modelo asiática en participar en dicho desfile.

Ya en el 2010 la podemos considerar una modelo casi “consagrada”, aunque si bien podemos acharcale que aún le falta una campaña de primerísimo nivel. De todas formas este año ya es imagen de Calvin Klein y se convierte en el primer rostro asiático de Estée Lauder desde principios de los 90, todo un logro a sumar a los muchos que le quedan a esta joven y prometedora modelo.

Indiscutiblemente los nuevos proyectos en el mundo de la automoción en su gran mayoría siempre son bienvenidos, y en esta ocasión la tecnología y la fibra de carbono juegan un papel muy importante en el que se está trabajando para que pueda convertirse en una realidad en un futuro no muy lejano.

Si viajas a Lisboa, a sólo 30 kilómetros de distancia puedes tener una experiencia gastronómica en el Restaurante Arola, uno de los tres restaurantes ubicados en el Hotel Penha Longa, Spa & Golf Resort en Sintra, Portugal. Un menú de tapas con platos frescos, ligeros y sanamente elaborados que todavía puedo oler y sentir en el paladar.

Debería introduciros primero en el ambiente intimista, contemporáneo y aireado del local pero con los detalles del menú que tengo para explicaros, no he podido resistirme a empezar por la mesa. Una puesta en escena elegante, detallista pero sin elementos superfluos y el blanco como protagonista.

Si vais a organizar una comida en casa, nada es más vistoso que la vajilla blanca para destacar la verdadera protagonista de la noche: una buena comida. El contraste realza su valor, más si el individual es un diseño fijo que simula mármol negro. Da mucha luz al conjunto junto a copas y vasos de transparencia perfecta. Así estaba montada nuestra mesa.

El menú degustación Arola Tapas consta de varios entrantes que ahora os comentaré, el plato caliente de pescado y un postre. Si algo definió el menú es la naturalidad y el realce de los ingredientes. Salsas ligeras, cocción al grill y al dente salvo alguna excepción. ¿Pasamos a la mesa?

Un buen ejemplo de lo que os hablo es el plato de la foto superior. A la izquierda, láminas de cerdo ibérico con manzana y pistachos cubierto con queso. El sabor era suave y la textura agradablemente tierna. Temí que fuera tipo carpaccio, plato para el que no estoy hecha: estaba al punto, casi un ligerísimo ahumado.

A la derecha, un bol de ensalada de cangrejo que sabía realmente a cangrejo (en algunos restaurantes ponen tanta mayonesa que no aprecias bien esa exquisita carne). Ligero, sabroso, natural.

Estos filetes de sardinas en vinagreta ligera es lo más exquisito que he comido nunca hecho con este pescado azul. Siempre ausente de sabor intenso que ofenda al paladar, iban acompañadas con salsa salmorejo: embajadores de la cocina tradicional española. ¿Se os va haciendo la boca agua?

Qué suerte que nos propusieran un vino blanco Vinha do Monte. Es una producción relativamente joven de Sogrape Vinhos elaborada con uvas de la región del Alentejo. Suavemente indicado para nuestras tapas, fresco y ligero. Copa tras copa …

Me sorprendió muy gratamente que dispusiéramos de la base típica catalana de pan con tomate, dientes de ajo incluídos. No olvidéis añadir sal y aceite de oliva virgen después de frotar el tomate maduro: perfecto solo o para acompañar las sardinas. Un éxito.

Olvídate de la imagen de las patatas bravas que hayas comido hasta ahora: éstas son diferentes. Servidas en un plato de pizarra para resaltarlas, estas patatas bravas con forma de corcho de cava desaparecieron en un abrir y cerrar de boca. El interior de la patata lleva salsa de tomate ligeramente picante (casi imperceptible) y el sombrero es salsa all-i-oli aligerada.

Los Ravioli de rabo de buey vienen coronados con un dado de mousse de foie-gras y espuma de queso. El relleno estaba muy bien cocinado, lentamente como marca el buen hacer de esta carne en la cocina. Admito que no es mi relleno preferido pero la pasta del ravioli estaba al dentísimo. Algo que podía haber comido con cuchara de sopa es la espuma de queso: exquisita.

Tienes dos fotos del interior de estas exquisiteces en la galería de imágenes.

Mi primera experiencia con el Pez de San Pedro ha sido todo un hallazgo. ¿Alguien sabe la leyenda de su nombre? Yo os puedo hablar de una carne blanca, gustosa, compacta y que no necesita nada para relamerse. Acompañado de legumbres salteadas con crema de apio, un plato que disfruté mucho. La pequeña fritura extra es rabo de buey.

Es un placer poder llegar al postre y no estar tan llena ni empachada como para poder saborear como se merece un postre. El del menú es Crema de Chocolate Blanco con una pizca de coco, raspas de limón, piña y toques de toffee. El toque fresco lo aporta el sorbete de fruta de la pasión y el granizado de gengibre, sobre la crema.

Siguiendo las instrucciones de nuestro experto camarero, lo comí cogiendo con la cuchara una parte de cada elemento. No hace falta que os diga que estaba buenísimo. La textura de la crema de chocolate blanco era cremosa sin ser compacta, ausente de tropezones, como una mousse de yogurt. Para añadir el toffee al conjunto os aconsejo que, una vez la cuchara llena, cojáis una parte de este caramelo con el dorso de la cuchara, hundiéndola en él.

Lista para una sobremesa sin pesadez de estómago, sin dolor de cabeza y vistas a un paisaje verde y frondoso del que os hablaré en breve.

Si eres amante de lo rústico debes estar encantada de que Karl Lagerfeld y su contagioso olfato para las tendencias haya reversionado el look campestre y haya hecho del tejer a ganchillo lo último en sofisticación. Aquellas mañosas con las agujas y tiempo libre que matar estáis de enhorabuena, y es que esta es la oportunidad mágica de darle salida a esos coleccionables de manualidades que se apilan en los quioscos, a esas clases de taller de barrio o a esa herencia de nuestras abuelas.

El resto, las que lo compramos todo hecho porque somos negadas de nacimiento, no tenemos más que ir de tiendas. Porque no solamente las incondicionales del estilo hippy hechan ya mano de esta técnica. ¿La prenda estrella en este sentido? Sin duda, el vestido.

A Kate Bosworth la veíamos en Coachella con este modelo de Topshop, y nos abría el apetito de este tipo de prendas. Yo hasta el momento lo único que había tenido de crochet es un biquini de Mango de hace siglos. Y lo llevé hasta que se me dio de sí.

Pero es que en los últimos días no paro de ver vestidos de ganchillo que quiero. Éste de Chanel que lleva Elisa Sednaoui es una maravilla.

¿Dónde habrá un clon digno que llevarse a la boca? En Asos de momento se atreven con el punto justo de crochet. Cosa que no está mal si no queremos abusar de él. No olvidemos que se transparente bastante y no es tan fácil de llevar de cuerpo entero.

Por muy veraniega que parezca además esta tendencia, el otoño-invierno que viene la llevaremos incluso más que ahora. Así lo propone Dior y así estoy segura de que será.