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Fitness en la red (XXXII)

   | 21/04/2012 | Tipus: Noticia | Cuidat
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Como cada fin de semana, os dejamos algunos enlaces sobre noticias saludables que rondan por la red. Esta semana en nuestra selección de Fitness en la red traemos desde recomendaciones para leer hasta consejos para corredores.

  • Puesto que ya mismo es el día del libro en lovingsport nos recomiendan algunos libros relacionados con la salud y el deporte, muy acertados.
  • En mybestchallenge analizan varias superficies en las que correr. Cada una tiene sus puntos positivos y negativos, solo tenemos que saber qué queremos para elegir una u otra.
  • Para los que estéis pensando hacer un maratón, en el blog de soy maratonista hacen un análisis sobre la nutrición en maratón y medio maratón, muy completo y con muchas opciones.
  • En noscuidamos analizan un artículo que ha dado mucho que hablar en la red, trata sobre el tiempo que pasamos sentados y los riesgos para la salud que ello conlleva, incluso si hacemos deporte.
  • Ya sabéis que en Vitónica somos defensores de un buen desayuno, hay muchos motivos saludables para desayunar y en tucuerpoideal nos dan algunos.


Dos maneras de entrenar para conseguir un mayor desarrollo muscular

   | 21/04/2012 | Tipus: Noticia | Cuidat
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A la hora de conseguir un buen desarrollo muscular muchas son las técnicas que utilizamos y los diferentes ejercicios que llevamos a cabo. En la búsqueda por conseguir unos músculos en perfectas condiciones muchas son las nociones que se nos dan. Nosotros en esta ocasión vamos a dar dos opciones de cómo realizar los ejercicios a la hora de conseguir un mejor desarrollo muscular mediante la congestión muscular.

A la hora de buscar la hipertrofia muscular normalmente lo que hacemos es elevar cargas que estimulen a las fibras musculares para conseguir que éstas se desarrollen y aumenten su volumen. Esta es la teoría que todos los que entrenamos nuestros músculos seguimos a la hora de conseguir unas fibras de calidad. Pero la forma en la que entrenemos y realicemos las series y repeticiones que componen la rutina determinarán un mayor o menor impacto de los ejercicios en nuestro cuerpo.

Si queremos lograr un mayor desarrollo muscular lo que hay que hacer no solo es realizar los ejercicios de manera correcta y con las cargas adecuadas para que representen un reto a vencer mediante la fuerza de nuestros músculos, sino que además es necesario que concentremos al máximo la tensión en las fibras musculares para así lograr un mayor efectos en las mismas. Nosotros vamos a dar dos opciones para que esto sea efectivo.

Entrenar de manera lenta y concentrada

En primer lugar la manera en la que realizaremos los diferentes ejercicios será lenta y concentrada. Para ello lo que haremos será elevar la carga de manera lenta, concentrando todo el ejercicio en el músculo o grupo muscular que estamos trabajando. Tanto al elevar la carga como al volver a la posición inicial debemos realizar los movimientos de manera lenta y concentrada para así conseguir el mayor impacto en los músculos que entran en acción.

Lo que conseguiremos con esta manera de entrenar será concentrar al máximo en los músculos la tensión del ejercicio. Pero no solamente será esto lo que logremos, sino que además al realizar el movimiento de manera lenta y controlando cada movimiento mantendremos la tensión muscular por más tiempo, logrando mejores resultados. Eso sí, hay que tener en cuenta que la carga no debe ser demasiado elevada, y que la recuperación muscular posterior debe ser la adecuada.

Ejercicios con técnica mixta

La segunda alternativa que vamos a dar para mejorar los resultados a la hora de entrenar es realizar una ejecución de los ejercicios de manera mixta, es decir, la elevación de la carga la realizaremos de manera habitual con la velocidad a la que estamos acostumbrados. En lo que pondremos especial énfasis será en la fase negativa en la que volveremos a la posición inicial. Ésta la realizaremos de manera lenta concentrando toda la tensión en los músculos trabajados.

Lo que conseguiremos con esta forma de entrenar será restar parte de la tensión y el esfuerzo que supone al forma antes descrita, por lo que es una buena manera de trabajar para personas que tienen un nivel más intermedio, ya que la tensión que se genera en los músculos no es tan elevada. Eso sí, los resultados serán mucho mejores que si entrenamos de manera habitual, pues la tensión generada en la fase de vuelta a la posición inicial será elevada, haciendo que incidamos al máximo en las fibras musculares.

Imagen | forced rhubarb



Algunos beneficios reales de la práctica de la carrera

   | 21/04/2012 | Tipus: Noticia | Cuidat
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corredor

Que la carrera es una actividad beneficiosa todos lo sabemos, ya que habitualmente en Vitónica hemos destacado esta actividad como una de las más completas dentro del mundo del ejercicio aeróbico. A pesar de saber esto, muchas personas no sabrían contestar cuáles son los beneficios reales de practicar carrera. Nosotros en este post queremos hacer un repaso por los mismos para tener más claro lo beneficioso que es practicar este deporte.

Si nos preguntan cuáles son los beneficios de la carrera la gran mayoría de nosotros contestará que es un ejercicio completo para mantener una salud general del cuerpo, así como un mejor funcionamiento del aparato respiratorio y del circulatorio. Pero la carrera traerá consigo otra serie de beneficios que no debemos olvidar y que la gran mayoría de nosotros no tiene en cuenta, pues afecta a numerosos procesos orgánicos.

Fortalecer el corazón

En primer lugar vamos a destacar lo que todos sabemos. La carrera es una buena manera de mantener en perfecto estado nuestro corazón. Esta actividad lo que hace es acelerar el riego sanguíneo debido a que los músculos que entran en acción es esta actividad necesitarán dosis extra de sangre para conseguir la energía necesaria para poder hace frente a esta actividad. Por este motivo el bombeo del corazón será constante y el fortalecimiento del mismo será un hecho.

Fortalecimiento pulmonar

A nivel pulmonar el trabajo también es importante, ya que para la realización del ejercicio y la consecución de energía el organismo necesitará oxígeno que obtendremos a través de la respiración. Por este motivo la respiración es un punto importante y para ello ponemos a trabajar los pulmones mediante la recepción de aire que conseguirá que poco a poco aumentemos la capacidad de este órgano a medida que progresamos con los entrenamientos, consiguiendo más resistencia.

Acelerador del metabolismo

Al aumentar el riego sanguíneo también conseguiremos una aceleración del metabolismo. El acto de correr desencadena en nuestro cuerpo un proceso por el cual no solo consumiremos calorías mientras estamos llevando a cabo la actividad, sino que además lo haremos pasado un tiempo después de haber realizado esa actividad, ya que nuestro metabolismo se mantendrá activo y el consumo será mayor. De este modo conseguiremos acabar de mejor manera con las reservas de grasa que nos sobran.

Mejor aprovechamiento de las grasas

Si nos detenemos en el proceso de aprovechamiento y transformación de las grasas del organismo en energía, al practicar carrera de manera habitual conseguiremos optimizar al máximo este proceso y quemar de la mejor manera posible las grasas que nos sobran. Un organismo acostumbrado a la práctica de la carrera optimizará mucho mejor las reservas de glucosa y comenzará antes a obtener energía a partir de las reservas de grasa que tenemos en nuestro cuerpo.

En definitiva, debemos tener presente que la carrera es una actividad muy beneficiosa para el organismo, ya que no solamente nos servirá para quemar calorías durante su práctica, sino que además acostumbrará a nuestro organismo a mantener una serie de variables y constantes que lo harán funcionar mejor optimizar al máximo las reservas de grasa y glucosa.

Imagen | basegreen



Repollo crespo: un concentrado de calcio entre las verduras

   | 20/04/2012 | Tipus: Noticia | Cuidat
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col
El repollo crespo también conocido como col rizada es una
excelente fuente de potasio, pero además de este mineral tan importante para el organismo, constituye un concentrado de calcio entre las verduras, alimentos que generalmente no consideramos fuente de este micronutriente tan importante para huesos, dientes y sistema neuromuscular.

El calcio generalmente está asociado a productos lácteos o pescados, sin embargo, entre las verduras podemos encontrar este mineral y el repollo crespo es ejemplo de ello, porque sólo 100 gramos de este alimento contiene más de 200 mg de calcio, cantidad que supera al contenido de calcio de la leche.

El repollo crespo o col rizada puede ser parte de comidas frías o calientes, puede ser el ingrediente de una ensalada, una sopa o un pastel así como también, podemos elaborar con esta verdura una conserva que sirve como aperitivo.

En sólo 100 gramos que no alcanza las 70 Kcal podemos obtener una excelente cantidad de calcio con sólo incluir repollo crespo en nuestra dieta habitual.

Imagen | Nick Saltmarsh



Un bizcocho que no engorda porque reemplaza grasas por fibra

   | 20/04/2012 | Tipus: Noticia | Cuidat
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bizcocho
Cuando intentamos comer sano, no engordar y al mismo tiempo, no obsesionarnos con la comida, generalmente el mayor problema lo tenemos ante los dulces. Por eso científicos de la Universidad Politécnica de Valencia y del Consejo Superior de Investigaciones Científicas han elaborado un bizcocho que no engorda porque reemplaza grasas por fibra.

El bizcocho es más saludable y podrá consumirse sin remordimientos, pues tiene un 20% menos de calorías porque hasta un 70% del aceite que se necesita para elaborar esta tradicional torta fue reemplazado por inulina, una fibra con efecto prebiótico que tiene bajo aporte calórico.

No sólo tiene menos grasas y calorías, sino que el novedoso bizcocho por contener inulina refuerza el sistema inmune, aumenta la disponibilidad de algunos minerales y mejora la glucemia en el organismo.

Con el objetivo de ayudar en la lucha contra las altas cifras de obesidad, los científicos escogieron un alimento popular como el bizcocho y disminuyeron notablemente sus grasas al reemplazarlas por un ingrediente saludable como es la inulina.

La inulina se encuentra en muchos alimentos en forma natural, como la alcachofa o la achicoria y al usarse para bizcochos en reemplazo de grasas no afecta sus características sensoriales, por lo tanto, se visualiza como un nuevo ingrediente para la industria alimentaria que podría volver más saludables no sólo bizcochos sino también, bollería, galletas y magdalenas.

La fibra se consigue fácilmente y al no alterar las características del producto, también es probable que este nuevo bizcocho que no engorda llegue al mercado prontamente para que podamos disfrutar de un dulce más sano e igual de rico que su versión tradicional. ¿Excelente idea verdad?

Vía | ABC
Imagen | EFE



El algodón: ¿el peor tejido de camisetas para correr?

   | 20/04/2012 | Tipus: Noticia | Cuidat
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corredores
Siempre hemos creído que en las prendas para correr el algodón era un excelente opción y nos preguntamos si
valen la pena las camisetas técnicas, pero la realidad es que el algodón podría ser el peor tejido de camisetas para correr dada su alta capacidad de absorber agua y no soltar rápidamente la humedad impregnada en el tejido.

Tanto en invierno como en verano el algodón no parece ser la mejor opción, pues cuando sudamos al correr y el tejido se humedece, te empapas de sudor y sigues mojado, sintiendo frío en invierno cuando inmediatamente se reduce el calor corporal  porque te detienes y transpirando el doble en verano dada la gran humedad que experimenta el cuerpo.

Por otro lado, una camiseta para correr mojada pesa el doble que una seca y con una prenda húmeda tienes más riesgo de sufrir rozaduras y ampollas que con una prenda que no se nos pega al cuerpo. Asimismo, las camisetas para correr de algodón suelen tener una costura más gruesa que aquellas elaboradas con nuevos tejidos con más transpirabilidad y ligereza.

El precio tampoco es un factor a favor del algodón, pues hoy una camiseta técnica para correr elaborada en nuevos tejidos derivados del poliéster y del nailon tienen un precio semejante a las de algodón pero a diferencia de éstas repelen el agua, pesan menor y mantienen la piel libre de humedad por lo que reducen el riesgo de sufrir ampollas o rozaduras.

Entonces, quizá aquel tejido de prendas tradicionales para correr como es el algodón sea el peor tejido para camisetas diseñadas para la carrera, lo cual difiere mucho de lo que hubiéramos pensado hace tiempo atrás pero demuestra que la tecnología nos ayuda en nuestro rendimiento y desempeño deportivo hasta considerando lo que puede pesar la humedad en movimiento.

Imagen | Littleli1985



Definición Vitónica 2.0: rutina 4 días - semana 5 (X)

   | 20/04/2012 | Tipus: Noticia | Cuidat
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Hoy os traemos la quinta semana del entrenamiento de Definición Vitónica 2.0 de 4 días semanales, que es muy similar a la de 5 días pero para que la gente que sólo puede ir 4 al gimnasio no se vuelva loco para generarse su rutina (En definición lo ideal es hacerla 5 días).

Existen dos post que van asociados a todos las rutinas el de ejemplo de dieta de definición sencilla que os hemos propuesto (recordad la dieta es la clave) y el post de las pautas que hay que seguir para realizar el entrenamiento.

También os sugiero el post en el que hago una recopilación de todas mis entradas englobadas por tema para solventar muchas de las dudas que tengáis, acerca de hipertrofía, dieta, definición, rutinas y mucho más.

Semana 5 de la rutina de 4 días

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Imagen | Web David Díaz Gil + Twitter @David_Vitonica



Deportistas de élite y su rápida recuperación de las lesiones

   | 19/04/2012 | Tipus: Noticia | Cuidat
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lesion futbol

Las lesiones nos afectan a todos, y en el deporte es habitual que se produzcan. Los deportistas de élite están obligados a recuperarse rápidamente de las lesiones para no perder el ritmo de competición y poder cumplir con sus objetivos.

A todos nos llama la atención cuando conocemos que un deportista profesional ha sufrido la que parece ser una grave lesión. La mayoría de las veces vuelven a competir sin que hayan pasado mucho tiempo convalecientes. Los deportistas de élite y su rápida recuperación de las lesiones es algo que merece la pena comentar. Allá vamos.

Cuando un deportista sufre una lesión, ya sea una fractura, fisura, esguince, rotura de fibras… llama la atención la cobertura que se le da, y también que los tiempos de recuperación suelen ser muy inferiores a los necesitados por personas “de la calle”. Es frecuente otras personas que sufren lesiones similares pero que tardan mucho más en recuperarse se pregunten por qué esto es así.

Tiempos de recuperación

Hay lesiones que tienen unos tiempos de recuperación fijos. Es decir, que tardan un determinado tiempo en curarse, y se puede hacer poco o nada por acelerarlo. Por ejemplo, una operación de ligamento cruzado anterior tarda un mínimo de 6 meses, puesto que ese es el tiempo que tarda en afianzarse la plastia colocada sustituyendo al ligamento roto.

En otras ocasiones el tiempo puede variar dependiendo de diversas circunstancias. Por ejemplo, no es lo mismo una persona que sufre un esguince de tobillo y está dos semanas con el pie inmovilizado (tratamiento incorrecto, pero que se sigue haciendo) que un deportista al que se le aplican medidas contra el dolor y vendajes funcionales para que pueda seguir compitiendo inmediatamente sin aumentar el riesgo de empeorar la lesión sufrida.

Características del deportista

También hay que tener en cuenta que los deportistas (sobre todo si son profesionales) están “hechos de otra pasta”. Además de un físico a prueba de bombas tienen una capacidad mental muy fuerte para superar el estrés de la competición. Suelen ser personas competitivas, con afán de superación, donde los retos los motivan.

Entender la lesión como un reto los hace poner todo el ímpetu en recuperarse para volver a practicar su actividad favorita. Además, hay que tener en cuenta que los deportistas suelen ser personas relativamente jóvenes, en muy buen estado de forma y con unas características de por sí que facilitan el que superen grandes obstáculos día a día. La lesión no es más que un obstáculo más, por lo que suelen estar muy preparados para afrontarla.

Factores que influyen en la recuperación

Entendiendo todo esto, vamos a exponer algunos factores que propician la rápida recuperación de los deportistas que sufren una lesión:


  • La lesión no era tan grave: lo que para una persona “normal” es un golpe en el muslo que te has hecho jugando al fútbol con los amigos, para ellos es un “traumatismo con hematoma de 2 cm con rotura parcial de algunas fibras del recto anterior del cuádriceps femoral”. Dicho así parece de lo más grave, pero no es nada que reposo, hielo y tiempo no puedan curar. En ocasiones se sobredimensionan las lesiones sufridas, y se les da más importancia o repercusión mediática de la que realmente merecen.

  • El físico ayuda: Como he expuesto antes, el hecho de que los deportistas suelan ser personas jóvenes, muy entrenadas y capaces físicamente, ayuda a que los tiempos de recuperación sean menores. Sus cuerpos están acostumbrados a sufrir estrés y esfuerzos, y responden con mayor rapidez que personas sedentarias o con un menor nivel de preparación física.

  • Capacidad mental de afrontamiento: Además del físico, la capacidad mental de los deportistas también suele ser muy sólida. Mentalmente están preparados para afrontar situaciones adversas, lo cual hace que sepan responder ante las lesiones con energía y pasión, ayudando a la recuperación.

  • Acceso a medios técnicos: Qué duda cabe que el dinero marca diferencias. Los profesionales del deporte tienen acceso instantáneo a todo tipo de pruebas diagnósticas y tratamientos, desde preventivos hasta curativos. No es lo mismo ver a 7 especialistas en 2 días que te manden todo tipo de tratamientos que tener que esperar 2 semanas para la cita con tu médico de cabecera y luego 1 mes para que te hagan una prueba…

  • Todo un equipo detrás: No solo el acceso a recursos médicos de forma inmediata ayuda a la recuperación, sino que no hay que olvidar que los deportistas de élite llevan todo un equipo detrás, desde entrenadores, fisioterapeutas, preparadores físicos, nutricionistas, médicos de varias especialidades, psicólogos y un largo etcétera. El tener rápido acceso a todos estos profesionales potencia el efecto de cualquier terapia, y ayuda a optimizar los tiempos de recuperación.


Seguramente habrá muchos más factores que influyan, pero lo que no debemos olvidar es que, aunque estén muy entrenados y preparados, los deportistas de élite no dejan de ser personas como cualquiera de nosotros, solo que se esfuerzan por conseguir superarse día tras día. Siguiendo los consejos de los profesionales sanitarios, poniendo mucho de nuestra parte, trabajando con motivación y siendo partícipes activos en la recuperación, tenemos muchas más probabilidades de recuperarnos mejor y más rápido de cualquier lesión, sea deportiva o no.



Definición Vitónica 2.0: rutina 5 días - semana 5 (IX)

   | 18/04/2012 | Tipus: Noticia | Cuidat
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5dias

Os traemos la quinta semana de la rutina Definición Vitónica 2.0 con 5 días de entrenamiento semanal, de las 16 de las que consta el entrenamiento completo. Aunque cada uno puede finalizar la definición cuando lo crea conveniente.

Ademas hay dos post que van asociados a todos las rutinas, por un lado el de ejemplo de dieta de definición sencilla que os hemos propuesto (recordad la dieta es la clave) y por otro lado el post de las pautas que hay que seguir para realizar el entrenamiento.

También os sugiero el post en el que hago una recopilación de todas mis entradas englobadas por tema para solventar muchas de las dudas que tengáis, acerca de hipertrofía, dieta, definición, rutinas y mucho más.

Semana 5 de la rutina de 5 días

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Imagen | Web David Díaz Gil + Twitter @David_Vitonica



Recetas de dulces nutritivos y sin muchas calorías

   | 18/04/2012 | Tipus: Noticia | Cuidat
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Una vez más probamos que comer sano y nutritivo no es opuesto a comer rico y para ello, con ayuda de nuestros compañeros de
Directo al Paladar, hemos realizado una selección de recetas de dulces nutritivos y sin muchas calorías que podrás elaborar y saborear en casa sin mucho trabajo.

  • Cuajada de fresa: Aporta alrededor de 120 Kcal por porción y además, nos ofrece la fibra de la fresa, su sabor y su riqueza en agua así como las proteínas de la leche de cabra que se utiliza.
  • Fresones rellenos de crema de queso: Ofrece unas 130 Kcal por porción aproximadamente y nos aporta proteínas de calidad, mucha agua, vitamina C y fibra propia de los fresones así como calcio derivado del queso crema.
  • Brochetas de fruta a la plancha: Sólo aporta unas 95 Kcal por porción y nos ofrece variedad de micronutrientes como el potasio y la vitamina C derivados de la piña y el plátano. Es una buena manera de consumir fruta en cualquier época del año.
  • fresones

  • Mousse de lima: aporta unas 150 Kcal por porción pero da mucha saciedad por contener las proteínas de buena calidad de los yogures, además, nos ofrece una cuota de vitamina C propia del zumo de lima.
  • Bizcocho de frutos rojos: Sólo aporta unas 120 Kcal por rebanada y nos ofrece hidratos de carbono complejos, muchos antioxidantes propios de los frutos rojos así como su vitamina C y su fibra que dan saciedad. Su acidez contrarresta el dulce del azúcar y acentúa el sabor que ayuda a saciar el apetito.


Todas estas opciones son prueba de que comer dulces nutritivos y sin muchas calorías es posible. Por supuesto, podemos echar mano a reemplazos saludables para reducir calorías mediante el ahorro de grasas y azúcares y volver aún más ligeras estas recetas.



Si corres embarazada, cuidado con el dolor del ligamento redondo

   | 17/04/2012 | Tipus: Noticia | Cuidat
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embarazo
Si eres corredora y estas embarazada, sabrás que esta condición biológica modifica grandemente el desempeño deportivo, pues no sólo podrás sentir más calambres, dolor en la zona lumbar y fatiga sino que si corres embarazada, debes tener cuidado con el dolor del ligamento redondo.

El ligamento redondo es parte del ligamento ancho del útero, y constituye una estructura que rodea al útero dentro de la pelvis, por lo tanto, a medida que la barriga crece por el desarrollo fetal, los ligamentos se extienden para soportar el peso y el dolor que se experimenta es producto del tirón de las fibras nerviosas que suele ser más frecuente al correr cuando el impacto del peso se acentúa.

El dolor del ligamento redondo se manifiesta como un dolor en el bajo vientre que comienza en la ingle y se mueve hacia arriba y afuera, como dirigiéndose a las caderas.

Aunque el malestar suele durar unos pocos segundos debemos tener la precaución de detenernos si el dolor se acentúa, pues puede ser causante de contracciones.

También puede manifestarse el dolor en el lado derecho únicamente, pues el útero tiende a girar en esa dirección. Definitivamente, podemos correr embarazadas pero a menor intensidad para reducir el impacto del mayor peso en el vientre y así, reducir las probabilidades de sufrir dolor del ligamento redondo, o también podemos sostener nuestro vientre con una faja de compresión que rodea el bajo vientre sin ser extremadamente apretado pero si brindando contención para que durante el movimiento no se sienta tanto el impacto.

El dolor del ligamento redondo es normal durante el embarazo y no causa daño al bebé, pero debemos tener cuidado con él porque su intensidad puede generar estrés y desencadenar contracciones. Entonces, por supuesto que podemos correr en el embarazo, pero para evitar molestias es necesario adecuar la actividad a esta temporal condición biológica.

Vía | FitSugar
Imagen | Roebot



Aguacate y plátano: dos frutas nutritivas que embellecen

   | 17/04/2012 | Tipus: Noticia | Cuidat
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aguacate
El aguacate y el plátano son dos de las frutas que a diferencia del resto, concentran más calorías, sin embargo, son nutritivas y embellecen, algo que a muchos sorprenderá tras la mala fama que poseen estos dos nobles alimentos por el falso mito que dice que engordan.

Ambas poseen una notable cantidad de potasio en su composición, mineral que equilibra las funciones del sodio en el organismo y por ello, ayuda a eliminar líquidos del mismo y evitar la retención. Así, estas frutas favorecen la circulación sanguínea, lo cual ayuda en la prevención de problemas estéticos tales como várices, arañitas, y celulitis.

Por otro lado, la presencia de fibra en ambas frutas da saciedad, por lo que contrario a la creencia de que engordan, son alimentos que ayudan a controlar el peso y calmar la ansiedad.

El aguacate es rico en ácidos grasos insaturados que se ha demostrado ayudan a evitar la barriga y son buenas para prevenir la inflamación así como la oxidación celular. Su vitamina E y A contribuyen a prevenir el envejecimiento prematuro, cuidan nuestra piel, cabello y uñas.

Por su parte, tanto el plátano como el aguacate tienen vitamina C que ayuda a cicatrizar heridas e interviene en la síntesis de colágeno que también beneficia la salud y estética de la piel.

No podemos olvidar su agradable sabor, sus buenos componentes para el organismo y su aporte a la estética, lo cual comprueba que salud por dentro es sinónimo de belleza por fuera y estas dos frutas son ejemplo de ello, porque sin dejar de ser nutritivas, embellecen.

Vía | TrendenciasBelleza
Imagen | Time_anchor



Análisis de dietas milagro (XXI): Dieta de la avena

   | 17/04/2012 | Tipus: Noticia | Cuidat
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En ésta época del año florecen las dietas milagros que nos atraen con sus sorprendentes ofertas para bajar de peso rápido y llegar en forma al verano. Por eso, para que no dejemos que nada ni nadie perjudique nuestra salud mediante un engaño, realizamos otro análisis de dietas milagro, colocando bajo la lupa a la dieta de la avena.

¿En qué consiste la dieta de la avena?

Tomando un alimento sano como es la avena, al dieta propone basar durante 5 días la alimentación en una preparación a base de avena en la cual 3 cucharadas de este cereal se hidrata en una taza de agua o leche desnatada. Además, se incluyen en la dieta frutas frescas, verduras, yogur desnatado, queso fresco o requesón desnatado pero no se permite el consumo de pastas, azúcares, alcohol, ni carnes.

La dieta dura 5 días y se debe descansar un mínimo de dos días si se quiere continuar 5 días más. Es una dieta de muy bajo valor calórico que promete una reducción de cerca de 1 kilo por día.

dieta-avena

Ofrece grasas saludables porque permite la ingesta de aceite de oliva y nueces, pero es muy pobre en hierro, en proteínas cárnicas y excepto la avena, no permite la ingesta de cereales.

Errores de la dieta de la avena

La dieta de la avena es muy restrictiva, muy pobre en calorías y al no presentar casi hidratos de carbono complejos, permite una brusca reducción de peso que claramente tiene mayor riesgo de producir efecto rebote. posterior.

Asimismo, es muy pobre en hierro y aconseja infusiones como café o té que poseen taninos que junto a la fibra de la avena, frutas y verduras puede ser perjudicial para personas en riesgo o con anemia ferropénica.

Por otro lado, es una dieta temporal, poco sostenible en el tiempo y que sólo puede desencadenar más ansiedad y deseos de comer los alimentos prohibidos de la misma, porque son numerosos y muy habituales, por ejemplo: se prohibe el pan, carnes, pescados, pastas, arroz, alimentos sanos pero que se encuentran ausentes en esta dieta.



Cuidado con las bebidas en los niños

   | 17/04/2012 | Tipus: Noticia | Cuidat
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Si buscamos prevenir enfermedades en los más peques de la familia, sabemos que una gran medida es fomentar una alimentación saludable, sin embargo, muchas veces olvidamos tener cuidado con las bebidas en los niños, como olvidamos registrarlas en nuestra dieta, y son ellas las que pueden convertirse en un factor negativo para la salud de los peques.

Por ello, a continuación te mostramos cómo diferentes bebidas pueden estar afectando negativamente la calidad de la dieta.

Las bebidas fuente de azúcar

No sólo de refrescos estamos hablando, aunque no debemos perderlos de vista, sino también debemos recordar que un zumo natural es fuente de azúcar y que por ello, no podemos convertirlo en nuestra bebida habitual. Además, un zumo no reemplaza a la fruta sino que pierde gran parte de su fibra y se concentra más en nutrientes energéticos como son los hidratos.

Otras fuentes de azúcar entre las bebidas de los niños son las aguas saborizadas, los batidos comerciales o las bebidas de leche y fruta que muy poco tienen de estos dos alimentos y que por otro lado, concentran azúcares simples, por lo tanto, no es aconsejable incorporarlas a la dieta infantil como bebida habitual.

Por otro lado, no debemos perder de vista el azúcar que añadimos a las bebidas tradicionales como puede ser una leche o una infusión. Tampoco debemos descuidar en los peques la ingesta de zumos comerciales o de néctares, así como de bebidas deportivas que sólo son diseñadas para consumirse tras un esfuerzo intenso o para rehidratar ante determinadas situaciones especiales.

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No olvidemos que aunque los zumos deriven de frutas o las bebidas deriven de agua o leche, generalmente estas bebidas contienen azúcar en igual o similar proporción que los refrescos más conocidos, por ello, su consumo como bebida habitual suele incorporar azúcar en exceso a la dieta infantil que sabemos puede ocasionar enfermedades como caries dentales o exceso de peso.

Bebidas que ofrecen grasas

Es muy poco frecuente que una bebida ofrezca grasas, sin embargo, algunas preparaciones tales como aquellas a base de leche entera, yogures, nata o chocolate si son fuentes de grasas y por ello, concentran calorías. Nos referimos a las leches con chocolate comerciales, a los batidos comerciales a base de helado, chocolate o nata así como también a las bebidas lácteas propiamente dichas.

Aunque los lácteos son muy importantes en la dieta de los niños, no se requieren en cantidades superiores a las 4 porciones diarias, por ello, si un pequeño abusa de este tipo de productos, no sólo tendrá más calorías, sino también, más grasas y azúcares.

Por supuesto, menos aconsejables aun son las bebidas elaboradas comerciales o expedidas en lugares de comida rápida, tales como aquellas que baten leche con helado o nata y dan sabor a chocolate.

Los lácteos son necesarios en la dieta infantil, pero ni un yogur bebible ni una leche o sus derivados deben convertirse en el único líquido habitual que se utiliza en el día para hidratar.

Bebidas fuentes de cafeína y alcohol

Las fuentes de alcohol en los niños no son habituales, aunque no se debe perder de vista que esta sustancia que aporta calorías afecta de mayor manera y negativamente la salud de los peques, por lo tanto, cualquier bebida que contenga alcohol debe evitarse entre los niños.

Por otro lado, si son frecuentes las bebidas que aportan cafeína en la dieta infantil, pues un café tiene cafeína, un refresco de cola también contiene esta sustancia así como el chocolate negro o un té negro, y dado que los niños no deben consumir más de 85 mg de cafeína por día y un sólo refresco puede contener 40 mg, fácilmente pueden superarse las recomendaciones.

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Dado que la cafeína es un estimulante del sistema nervioso central, debemos tener en cuenta que un exceso en los niños puede causar falta de concentración, irritabilidad e insomnio.

Como podemos ver, la mejor bebida a consumir de manera habitual es sin duda el agua, aunque a diario puede ingerirse un zumo natural sin agregado de azúcar y 3 porciones de leche que también tiene gran contenido acuoso.

Por supuesto, refrescos, bebidas a base de chocolate, nata o café, deben ser de consumo ocasional entre los más peques de la familia si queremos cuidar la salud mediante la dieta infantil.

Imagen | Luis Gustavo Leme, Tamakisono y MJorge



¿Qué crees que es lo más importante para hipertrofiar (muscular)? La pregunta de la semana

   | 16/04/2012 | Tipus: Noticia | Cuidat
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pregunta abril
En Vitónica hemos hablado hasta la saciedad de como crear un cuerpo musculado y definido, pero como siempre cada maestrillo tiene su librillo, y seguramente vosotros tengáis prioridad por ciertos aspectos de vuestro entrenamiento así que os planteamos nuestra
pregunta de la semana al respecto y te proponemos contarnos:

¿Qué crees que es lo más importante para hipertrofiar (muscular)?

Para muchos lo que mejor beneficio le ha dado ha sido una dieta muy estricta, ciertos ejercicios multiarticulares, ejercicios de asilado, rutinas de intensidad alta, superseries, descanso prolongado, entrenamiento discontinuo… y nosotros queremos saber que es lo que crees tú que es lo más importante para crecer.

Respuestas a la pregunta de la semana pasada: ¿Qué objetos son tus indispensables para entrenar?

La pregunta de la semana pasada nos interrogaba acerca de los objetos que creías que eran indispensables para entrnear y entre las respuestas más valoradas se encuentra la de Hank moody con una respuesta sencilla:

mancuernas y ganas jajajaja

También la de Miguel Perruca Martín :

¡Mis guantes!

Y la de cabito:

Para mi lo único imprescindible si voy a correr son las zapatillas, parajes maravillosos para el camino y las ganas, y el resto ya me lo voy gestionando yo por el camino.El reto te puede hacer la carrera más amena o no, pero aunque no lo tenga siempre acabo el entrenamiento. Si hago pesas...aquí si que a parte de las ganas, los aparatos del gym, aunque en su defecto, con unas mancuernas se pueden hacer maravillas

En Vitónica Respuestas | ¿Qué crees que es lo más importante para hipertrofiar (muscular)?



10 alimentos que hay que evitar para marcar el abdomen

   | 16/04/2012 | Tipus: Noticia | Cuidat
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patatas
Está claro que el tema que más circula ahora mismo en la red es marcar el abdominal para el próximo verano, y aunque ya hemos hablado en muchas ocasiones de que no hay que dejar para los cuatro últimos meses para intentar entrar en el bañador del año pasado, os vamos a dar una lista con los 10 alimentos que debéis evitar para ese fin.

En realidad no son 10 alimentos los que hay que evitar, ya que algunos son categorías de los mismos o formas de cocinarlos, pero en definitiva son 10 claves alimenticias que hay que evitar si lo que se desea es bajar de grasa, que es lo que debemos hacer para mostrar el abdomen.

10 alimentos a evitar

  • Fritos y rebozados: en esta categoría podemos englobar todos aquellos alimentos que se deben freír con abundante aceite para que se hagan. Y peor aún los alimentos que además de freírse, aunque sean en poco aceite, se rebozan con harina o con pan rallado. Así que olvídate de patatas fritas, croquetas, San Jacobos, calamares… una bomba nefasta para nuestro nivel de grasa.
  • Bollería: todos los bollos, por norma, tienen mucha grasa y azúcares añadidos para intensificar el sabor, y además dentro de las grasas la mayoría son saturadas e incluso algunos productos llevan grasas trans nefastas para nuestro organismo.
  • Mahonesa: si bien la mahonesa se podría incluir en el siguiente punto en el que hablamos de las salsas calóricas se merece mención aparte ya que es la peor grasa de todas, con una cantidad de grasa que en muchas ocasiones supera el 80% del producto. Incluso las mahonesas light tienen mucha grasa ya que se les exige que tenga 30% menos de calorías que el producto normal.
  • Salsas calóricas: existen algunas salsas ligeras que se podrían usar ya que tienen sólo un 3% de grasa o muy pocos hidratos como el kétchup light, pero para marcar el abdomen se necesita bajar la grasa del 10% (por norma) así que es mejor no tomar ningún tipo de salsa, o como mucho salsa balsámica.
  • Chuches / Golosinas: estos productos son tan azucarados que disparan los niveles de glucosa en sangre, con lo que para contrarrestar su efecto tóxico se segregará un exceso de insulina que convertirá los hidratos simples en grasa.
  • Aperitivos salados: aparte de los aperitivos como patatas fritas, palomitas de maíz, gusanitos… que se incluirían en los fritos existen otros aperitivos que llevan frutos secos, pero por un lado la mayoría tienen muchas grasas aunque son insaturadas y además llevan un montón de sal que te van a hacer retener demasiado líquidos, algo que te tapará en exceso los abdominales.
  • Refrescos: todos los refrescos que no sean light tienen una gran cantidad de azúcares, de hecho incluso los que no sean dulces como la tónica o el bitter tiene demasiado azúcar. Puedes optar por los light pero no en exceso, el gas no es bueno para el organismo, ni para la asimilación de la proteína.
  • Helados: según se va acercando el verano y el buen tiempo el postre por excelencia o el tentempie rápido para cualquier momento son los helados. No te engañes por los polos porque aunque parece que es todo agua el líquido que lleva tiene una gran cantidad de azúcares.
  • Tartas: en este punto hemos querido señalar a las tartas como el peor postre que podemos comer tras una comida, pero también podríamos incluir casi todos los postres azucarados como torrijas, pastelitos, tostadas, bizcochos … en todo caso de necesitar algo de postre opta por una manzana.
  • Comida basura: en esta sección o categoría vamos a englobar todo los tipos de comida rápida o comida basura que existen como son las hamburguesas, las pizzas, los kebaps, los tacos … además de que se cocina con mucha grasa, combinan hidratos simples y comida procesada, lo mejor si vas a comer a algún sitio de comida rápida que optes por un buffet donde puedas seleccionar correctamente los alimentos.
  • Embutidos: los embutidos por norma general tienen gran cantidad de grasa e incluso en algunos casos llevan hidratos para darles más sabor, como la fécula en el embutido de pavo o de pollo. Los mejores son los ibéricos, el lomo embuchado por ejemplo, aunque como ronda los 6 gramos de grasa por cada 100, lo ideal es que remitas tu ingesta a pechuga de pollo o de pavo sin añadidos de hidratos.
  • Galletas: estos alimentos suelen ser muy engañosos por los nombres que se usan como reclamo, en el que se usan palabras o derivados de Diet, Integral o Salud, pero sólo es el nombre, ya que cualquier galleta tiene mucha cantidad de hidratos simples y de grasas saturadas, y aunque ahora han sacado variedades de grasas saturadas bajas, la cantidad de calorías que aporta no son válidas si lo que queremos es bajar la grasa para marcar el abdominal.

Imagen | Wikipedia commons



Qué tener en cuenta al comprar zapatillas de running

   | 16/04/2012 | Tipus: Noticia | Cuidat
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zapatillas
Todos sabemos que las zapatillas son el objeto con el que más cuidado debemos tener si somos corredores habituales, por eso, hoy dejamos algunos consejos para que sepáis qué tener en cuenta al comprar zapatillas de running que te permitan cuidar los pies y obtener un buen desempeño deportivo.

  • Compralas por la tarde, momento en el cual los pies están más hinchados y por ende, podrás prevenir que el calzado ajuste si corres por la tarde-noche y en realidad las compras por la mañana.
  • Elige medio o un talle más de zapatillas porque al correr el pie se hincha y se desliza hacia adelante, por lo cual, un talle justo puede provocar uñas negras al chocar los dedos con la delantera del calzado. Pero no elijas una zapatilla muy holgada tampoco porque puede provocar rozaduras y ampollas. Entre el dedo más largo y la puntera de la zapatilla debe quedar aproximadamente medio centímetro.
  • El ancho de la zapatilla también debe cuidarse para prevenir lesiones, por ello, prueba que tus dedos puedan moverse sin inconvenientes dentro de la misma antes de comprarla.
  • Prueba tus zapatillas de running con ambos pies, pues siempre uno es más largo y ancho que el otro.
  • Mira la amortiguación de la zapatilla y escoge una zapatilla con buena entresuela y suela. Especial atención en la amortiguación deben prestar los corredores con sobrepeso. Es mejor que la zapatilla tenga amortiguación adicional en el talón y puntera.
  • Escoge una zapatilla adaptada a tu pisada, para lo cual debes saber si eres pronador, supinador o neutro. Puedes acudir a profesionales o comercios que prueben tu tipo de pisada o bien llevar la zapatilla usada que estás por reemplazar y dependiendo del desgaste mayor o menor en la parte externa o interna podrás saber qué zapatilla necesitas que se adapte a tu pisada.
  • Si utilizas plantillas pruébalas en las zapatillas a comprar para escoger un calzado que te permita su correcto uso al correr.
  • Lleva las medias que frecuentemente usas para correr al momento de comprar zapatillas y pruébalas con ellas puestas para saber cómo se sentirán tus dedos en movimiento con el nuevo calzado.
  • Busca una zapatilla flexible que al menos pueda doblarse un 30% por detrás de los dedos para permitir un buen desempeño al correr. Nunca compres una zapatilla rígida.
  • Por último y muy importante, no te dejes guiar por las apariencias, pues la zapatilla de running debe escogerse por muchos otros aspectos importantes que favorecerán tu salud y desempeño.


Imagen |
_e.t



Todo sobre la rodilla (X): Tratamiento quirúrgico de las lesiones de ligamentos cruzados

   | 16/04/2012 | Tipus: Noticia | Cuidat
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otra rodilla cirugia

Por el tipo de mecanismo lesional, en la actividad deportiva son frecuentes las lesiones de ligamentos, tanto laterales como cruzados. Son muy comunes las de ligamento cruzado anterior, sufrida por practicantes de fútbol, baloncesto, esquí, artes marciales… El tratamiento quirúrgico de las lesiones de ligamentos cruzados, ya sea el anterior (LCA) o el posterior (LCP) tiene muchos puntos en común. En algunos casos hablaremos de LCA por ser el más típico, pero todo es aplicable al LCP. En caso de que haya diferencias, se especificará.

Desde la fisioterapia hay mucho que aportar al tratamiento quirúrgico de las lesiones de ligamento cruzado anterior y posterior, ya sea después de la lesión, para aliviar el dolor, la inflamación o ayudar a prepararse para la operación, como después de la operación, para la recuperación de capacidades. Eso sí, no hay que olvidar el papel en la prevención de este tipo de lesiones, donde un buen entrenamiento puede ayudar a minimizar los riesgos.

En el deporte, estas lesiones se suelen producir tras una caída después de un salto, un mal apoyo al hacer un giro o intentar parar en seco cuando se corre a gran velocidad. Debido a características anatómicas, hay cierta en la mujer existe mayor propensión a sufrir rotura del LCA (hiperlaxitud ligamentosa, menor masa muscular, mayor rotación externa de la tibia).

Síntomas de la rotura de ligamentos cruzados de rodilla.

Estos son los más destacables:
  • Se siente (incluso se escucha) un chasquido en el momento de la lesión. El chasquido se puede notar también en movimientos después de la lesión.
  • Aparece dolor, inflamación en la zona.
  • Limitación de movimientos de la rodilla por el dolor. Imposibilidad (o gran dificultad) para apoyar y caminar.

Diagnóstico en la lesión de ligamentos cruzados de rodilla

El diagnóstico se empieza a sospechar por el relato de la persona, el mecanismo lesional y la observación de la pierna lesionada. La palpación y las pruebas manuales servirán para orientar el diagnóstico. Se palpan las inserciones de ligamentos, que resultarán dolorosas en caso de lesión. También se palpará la región de los meniscos (en la interlínea articular) y se realizarán pruebas específicas.

Estas pruebas consisten en movimientos forzados, para descubrir qué ligamento está lesionado. En caso de lesión de LCA se observa:

  • Cajón anterior: desplazamiento hacia adelante de la tibia con la rodilla en flexión de 90º, para ello se tracciona de la tibia hacia adelante.
  • Prueba de Lachman positiva: Similar al cajón anterior, pero con la rodilla en cierta flexión (20-30º).

En caso de lesión de LCP se observa:

  • Cajón posterior: desplazamiento hacia atrás de la tibia con la rodilla en flexión de 90º, para ello se empuja la tibia hacia atrás.
  • Test de recurvatum: levantar la pierna agarrando desde el dedo gordo del pie, la tibia rota externamente, produciendo revurvatum (hiperextensión) de rodilla.

Otras pruebas diagnósticas:

  • La radiografía servirá para descartar lesiones óseas.
  • La resonancia magnética permite estudiar la articulación y detectar las partes blandas lesionadas, ya sea menisco o ligamento, así como el grado y tipo de lesión.
  • La ecografía también puede ser útil para visualizar este tipo de lesiones.

Tratamiento de las lesiones de ligamentos cruzados

Si la lesión es leve, o grave pero sin rotura completa, se puede optar por tratamiento conservador, pero si existe rotura completa, a no ser que sean casos muy concretos (persona de edad avanzadas con pocas exigencias físicas, presencia de poca inestabilidad…) el tratamiento habitual es mediante intervención quirúrgica.

Se utiliza la técnica de artroscopia, que sirve de diagnóstico (se introduce una cámara en la articulación, para confirmar las lesiones vistas en otras pruebas y explorar por si hay más lesiones) y permite visualizar la zona para aplicar el tratamiento quirúrgico y reparar las lesiones encontradas.

Intervención quirúrgica en las lesiones de ligamentos cruzados

En la operación se extraen los restos del ligamento roto y se sustituye por una plastia, que actuará como nuevo ligamento. Esta plastia puede ser:


  • Autoinjerto, es decir, que procede del procpio paciente. Puede emplearse la técnica hueso-tendón-hueso, lo que significa que la plastia procederá de la parte centrál del tendón (ligamento) rotuliano. Esta zona se regenerará pasado el tiempo, volviendo a funcionar como antes. Otra técnica obtiene los tendones de la parte posterior del muslo y rodilla, utilizando los llamados “tendones de la pata de ganso“ (de los músculos sartorio, recto interno y semitendinoso).

  • Aloinjerto, es decir, una plastia que procede de cadáver. Da buenos resultados, en el sentido de que se pueden obtener tendones fuertes como el Aquiles para utilizar como plastia, pero puede tener alguna que otra complicación, aunque actualmente está dando buenos resultados.

Si queréis conocer la experiencia en primera persona de un paciente operado mediante la técnica que emplea como plastia los tendones de la pata de ganso, os invito a echar un vistazo a la narración de una operación de LCA que podéis encontrar en mi blog, tufisio.net.

A destacar: La importancia de realizar ejercicios de potenciación de cuádriceps de ambas piernas antes y después de la operación, y también la necesidad de movilizar de forma precoz, poco a poco, a los pocos días de la operación. Así mismo es muy importante la aplicación de crioterapia para ayudar a controlar el dolor y la inflamación.

Pido perdón si parece que me repito o me quedo corto, pero es complicado organizar toda la información. Mientras más escribo, más me doy cuenta de que necesito más espacio para contarlo. En el siguiente post hablaremos de forma detallada del tratamiento fisioterápico de las lesiones de ligamentos cruzados (LCA principalmente). Espero que os sirva.

Más información | menecesitas.com
Imagen | Stevendepolo



Alimentos con los que es imposible engordar

   | 15/04/2012 | Tipus: Noticia | Cuidat
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alimentos-saludables

Al igual que hay alimentos muy calóricos que solemos restringir en la dieta, hay otros alimentos con muy pocas calorías con los que es imposible engordar. Casi todos estos alimentos son verduras, frutas y hortalizas cuyo secreto no es otro que estar constituidos básicamente por agua y micronutrientes. Veamos algunos de estos alimentos:

Lista de alimentos bajos en calorías

  • Espárragos: solamente tienen 20 kcal por 100 gramos. El espárrago es uno de los alimentos con más agua, nada menos que el 95%, de ahí su poco contenido calórico y que sea uno de los alimentos estrella en las dietas de adelgazamiento.
  • Champiñones: con 35 kcal cada 100 gramos y un 92% de agua, los champiñones también son un aimentos muy agradecido en dietas hipocalóricas, al igual que toda la familia de los hongos.
  • Pimientos: otro gran alimento hipocalórico, solo 20 kcal por 100 gramos, debido también al 95% de su contenido en agua. Además es uno de los alimentos con más contenido en vitamina C.
  • Berenjenas: también rozan las 20 kcal por 100 gramos y son un alimentos muy versátil en la cocina.
  • Fresas: una de las frutas menos calóricas con 35 kcal cada 100 gramos. Aunque las calorías de la fruta depende de varios factores como su maduración. Esos 100 gramos de fresas tienen un 90% de agua y el equivalente a una cucharilla de azúcar.
  • Lechuga: y en general la mayor parte de las verduras comestibles aportan pocas calorías, alrededor de 20 kcal cada 100 gramos, aunque teniendo que comer 100 gramos de lechuga es algo exagerado, podemos decir que practicamente no va a aportar calorías por ejemplo cuando la añadimos a una ensalada.
  • Abadejo: un pescado muy similar al bacalao y también bajo en calorías, solo 73 kcal por 100 gramos, algo que hace que sea una fuente de proteínas animal perfecta.
  • Zanahoria: con 40 kcal por 100 gramos es también uno de los alimentos bajos en calorías y de los más importantes para el aporte de Vitamina A. Un alimento perfecto para tomar en ensalada o como guarnición de cualquier pescado o carne.
  • Cebolla: la reina de los sofritos, que con 32 kcal por cada 100 gramos la convierten en otro alimento perfecto para esta lista. También es perfecta para añadir a las ensaladas.
  • Pepino: llegamos al rey de los alimentos hipocalóricos, con solo 13 kcal por cada 100 gramos y un 97% de agua. Comer un pepino es básicamente beber agua, por eso en verano sienta tan bien fresquito en las ensaladas

Después de ver esta lista seguro que ahora comprendes porqué las verduras, frutas y hortalizas son recomendadas a diario: pocas calorías y muchas vitaminas, minerales y fibra. Seguro que conoces más alimentos perfectos para seguir aumentando la lista, ponlos en los comentarios y así podemos tener una gran cesta de la compra baja en calorías.

En Vitónica | Los mejores alimentos para adelgazar con salud
En Vitónica | Alimentos que te ayudan a adelgazar
Imágen | micagoto



Videos motivadores de Nike y Adidas

   | 15/04/2012 | Tipus: Noticia | Cuidat
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