Le pasa a mucha gente, se pone a dieta para perder peso y pasan los días y nada, ni un gramo. O después de perder los primeros kilos el cuerpo se estanca. Todo es cuestión de analizar el tipo de dieta y nuestros hábitos diarios, seguro que algo está fallando.

Lo primero que hay que pensar es que si no pierdo peso es porque gasto menos energía que la que ingiero, así que una de dos: o nos estamos pasando con la comida o no hacemos suficiente ejercicios físico.

Seguir una dieta es muy relativo, porque podemos tener una ensalada para comer, y luego a la ensalada le echamos mucha salsa, aguacate, aceite, aceitunas…y las calorías se disparan. Lo mismo ocurre con otros alimentos, no se trata de comer ese alimento la cantidad que queramos, sino de una forma moderada, y eso suele fallar en muchas dietas.

Come en pequeño, es decir, elige un plato pequeño, cucharas más chicas, incluso cocina con la sartén pequeña. Te dará la sensación de que te has comido un plato y ya tienes que parar. A veces engañar al coco es una buena estrategia.

No hay que restringuir ningún grupo de alimentos, sólamente comer lo justo y necesario. Si empezamos a quitar alimentos el cuerpo tendra deficiencias y tenderá a almacenar más energía haciendo más lento el metabolismo y almacenando más grasa. Más que ponerse a dieta hay que ponerse a “aprender a comer bien”, introduciendo todos los alimentos y en su justa medida.

Come lento y sin prisas, ayudarás a tu aparato digestivo a hacer la digestión mejor e introducirás menos calorías por minuto. Se dice que la sensación de saciedad comienza a la media hora de empezar a comer, así que cuanto más lento vayas comiendo menos habrás introducido hasta esa media hora.

No te saltes las comidas. Hemos repetido muchas veces que lo mejor para perder peso es hacer 5 comidas al día, y no pienses que es mucho, no signigica comer hasta reventar en cada comida, sino lo necesario para que no haya oscilaciones de glucosa y nos de esa sensación de hambre canina que nos hará comer más de lo debido.

Otra cosa que suele fallar es la manera de cocinar los alimentos. No es lo mismo tomar una patata hervida que una patats frita, las calorías se triplican. Aprender a cocinar sano también es un pilar fundamental para que la dieta funcione. Cocinar al horno, al vapor, hervido y al mircroondas pueden ayudarte mucho a reducir calorías en los plato.

La compra de alimentos es otro punto importante. Planificar y hacer una buena lista donde no falten alimentos: hortalizas, verduras, fruta, carne, pescado, legumbres y pasta. Haz la lista de los alimentos con la pirámide nutricional al lado, así sabrás qué alimentos tienes que comprar en mayor cantidad y los que apenas deben tocar la cesta de la compra.

¿Seguro que haces ejercicio?, ir a andar 20 minutos a paso de tortuga no es suficiente. Hay que tomarse en serio la parte del ejercicio, ya que será la que más calorías nos hará perder. Elige un ejercicio aeróbico que te guste y practícalo 3-4 veces por semana, sin prisa pero sin pausa y subiendo cada vez más el listón. Esto te hará perder 300-400 kcal por sesión, más el rato que el metabolismo se tire alterado, vamos, un filón para perder peso.

Lleva un registro del deporte que haces. Por cada vez que hagas una sesión de deporte como las que acabamos de decir, tacha un día del calendario, al acabar el mes tiene que haber más cruces que huecos en blanco.

Y si aún así lo has probado todo y nada te funciona, como siempre, recomendamos ir a un especialista. El médico o nutricionista es la persona que mejor te puede aconsejar para la pérdida de peso, ya que estudiará tus características y te dará una solución personalizada.

Volvemos a la carga con más y nuevos consejos de belleza para hombres, que nunca vienen mal tenerlos a mano.

Constantemente escuchamos afirmaciones acerca del entrenamiento abdominal y muchas de ellas no son reales en absoluto. Por eso es importante que a la hora de entrenar los abdominales no nos compliquemos demasiado la vida y seamos lo más sencillos posible. Para lograrlo es fundamental tener claros una serie de puntos que nunca debemos pasar por alto para conseguir unos abdominales fuertes y bien formados.

No es necesario entrenarlos todos los días como muchos piensan. Los abdominales son un músculo igual que el resto y necesitan descansar para recuperarse del esfuerzo y poder hacer frente a los entrenamientos, No debemos olvidar que los abdominales intervienen en infinidad de ejercicios de forma indirecta, por lo que desarrollan un trabajo constante. Además de esto, no debemos excedernos con la cantidad de abdominales, ya que lo fundamental es la calidad de los mismos, pues deben estar concentrados en la zona trabajada.

A la hora de realizar los diferentes ejercicios no es necesario llevar a cabo movimientos demasiado largos en los que intervengan varios grupos musculares, lo fundamental es concentrarnos en la zona que queremos fortalecer y para ello concentraremos al máximo todos los movimientos en esta zona, de modo que sea ella la que trabaje, no que se vean involucradas otras zonas como los lumbares o las cervicales o el psoas que es una de las partes que más solemos involucrar a la hora de realizar abdominales.

Ni que decir tiene que el ejercicio aeróbico es una parte importante del entrenamiento abdominal, ya que no solamente lucir un vientre plano se consigue con repeticiones de abdominales, sino que acabar con la grasa mediante el ejercicio aeróbico y la dieta es fundamental. Desde luego que es importante que a la hora de realizar los abdominales mantengamos una postura correcta en la que la espalda esté lo más recta posible para evitar sobrecargar la zona lumbar y cervical y desviar la fuerza del ejercicio a otra parte que no sea el abdomen.

Toda carrera requiere de resistencia para poder llevarla a cabo. Ya hemos comentado la importancia que tiene el entrenamiento de la fuerza para hacer frente a las largas sesiones de carrera, pero la resistencia es un punto que siempre debemos entrenar, y para ello lo podemos hacer con el entrenamiento conocido como HIIT o entrenamiento fraccionado e intermitente.

Desde hace muchos años los corredores profesionales han entrenado la resistencia, pues es la mejor forma de aguantar una carrera de larga distancia que abarca desde la prueba de 1.500 metros harta la maratón. En estos casos los corredores debemos presentar un aguante mayor que en pruebas más pequeñas, y por ello debemos tener un buen fondo. Por este motivo existen varios tipos de entrenamiento, pero el más usado es el fraccionado e intermitente que nos ayudará a aumentar la resistencia sorprendentemente.

Este tipo de entrenamiento es una técnica que se viene utilizando desde hace muchos años. A pesar de que en un principio tuvo muchos detractores, ya que la mayoría de entrenadores no apoyaban el entrenamiento a intervalos. En su mayoría eran partidarios de aumentar la resistencia a fuerza de maratonianas carreras que lo único que hacían era acabar con el sujeto, ya que sometía a sus músculos a un sobreentrenamiento que acababa con sus reservas de glucógeno evitando la recuperación de las mismas y dejando al corredor en una situación de fatiga total.

Esta forma de entrenamiento intensivo para conseguir una mayor resistencia se utilizó durante años hasta que Emil Zatopek un corredor checoslovaco desarrolló un nuevo método de entrenamiento consistente en fraccionar los periodos de carrera a lo largo del tiempo e intercalarlos con otros de descanso. Esta técnica es una de las más utilizadas para aumentar la resistencia y por ello es importante que se sepa como se lleva a cabo.

El método fraccionado e intermitente consiste en un entrenamiento de la resistencia a través de carreras intensas que rozan los sesenta u ochenta segundos. Normalmente la distancia que se suele recorrer es de cuatrocientos metros y una vez recorrida se descansa un periodo de noventa segundos para volver otra vez a correr de nuevo la misma distancia que en el periodo anterior. Normalmente se suelen realizar seis series de carrera con su correspondiente periodo de descanso, pero cada corredor suele tener sus marcas para aumentar más o menos la resistencia.

Otra forma de realizar esto es mediante carreras de doscientos metros con una mayor intensidad y periodos de descanso de noventa segundos igualmente. La verdad que lo ideal es intercalar ambas para obtener mejores resultados. Ante todo es importante que pongamos especial cuidado en la fase de descanso, ya que es el momento en el que el cuerpo se recupera y se vuelve a preparar para iniciar una fase de entrenamiento intenso. En este momento es cuando realmente estamos entrenando la resistencia y la capacidad que el cuerpo tiene para adaptarse a diferentes situaciones físicas en poco tiempo.

Ante todo es importante que sepamos que en la carrera como en todos los deportes la constancia y la perseverancia son las culpables de los buenos resultados que obtendremos al final. Por ello es necesario que comencemos los entrenamientos fraccionados e intermitentes de acuerdo a nuestras posibilidades y dejemos de lado marcas que nada tienen que ver con nuestras cualidades físicas. El trabajo constante nos ayudará a mejorar con el paso del tiempo.

Las uvas pasas son un valioso concentrado de nutrientes ideales para reforzar el desempeño de un deportista, además, son fáciles de trasladar, no necesitan una conservación especial en frío y pueden ser un tentempié ideal en cualquier momento del día.

Las uvas pasas ofrecen elevada cantidad de hidratos de carbono y calorías concentradas debido al proceso de deshidratación, lo cual puede ayudar a mantener los niveles de glucosa en sangre en niveles estables para que no decaiga el rendimiento. Incluso, ofrecen potasio en grandes cantidades, calcio, magnesio y antioxidantes, minerales y compuestos ideales para el rendimiento físico y el desempeño del deportista.

Las uvas pasas pueden ser un tentempié práctico para consumir mientras pedaleamos o corremos, o bien, para consumir antes de entrenar para dar al cuerpo todas sus propiedades nutritivas y llenar de energía al organismo.

El entrenamiento en circuito consiste en realizar una serie de movimientos repartidos en estaciones consecutivas que deben ejecutarse con una mínima pausa entre éstos y por ende, favorecen la resistencia y pueden ser utilizados para quemar grasas.

Si en las primeras estaciones del circuito realizamos ejercicios anaeróbicos utilizamos el glucógeno muscular al principio y en las últimas estaciones de ejercicios aeróbicos, se favorece la utilización de grasas como fuente de energía.

Lo importante es controlar el tiempo de las estaciones o el número de repeticiones a realizar por ejercicio y no agotarnos por completo para que, al llegar a las estaciones aeróbicas, que pueden ser con step, bicicleta, elíptica u otro, nos queden energías para trabajar a una intensidad moderada que nos permite movilizar las reservas grasas del cuerpo.

El entrenamiento en circuito no sólo nos permitirá ganar resistencia sino que resulta divertido y de acuerdo a las estaciones que lo compongan, puede ayudarnos a quemar grasas.

Oficialmente ya es otoño. Ya hemos empezado a abrigarnos, a cambiar de colores no sólo en el vestir sino también en el maquillaje. Ahora, también es el momento de modificar nuestros perfumes por otros más intensos. O quizá no.

En todo gimnasio que se precie no debe faltar una máquina fundamental para todos los que buscamos aumentar el volumen de nuestros músculos, se trata de la conocida como multipower. Esta máquina nos permite realizar infinidad de ejercicios suplemente variando los movimientos y el ángulo. En Vitónica vamos a hacer un repaso por los que mejor nos pueden venir para enriquecer los entrenamientos y conseguir buenos resultados.

El multipower es una máquina formada por dos columnas verticales con raíles hidráulicos que soportan una barra horizontal que se desplaza a lo largo de estos raíles y que podemos frenar en cualquier momento en los múltiples trancos que tiene. Esta máquina nos permite introducir bancos y otros elementos para adaptarla al ejercicio que queremos llevar a cabo.

En el multipower podemos entrenar las piernas mediante la realización de sentadillas o split a una pierna o ambas. Para ambos ejercicios simplemente bastará con cargar la barra con el peso adecuado y situarnos en posición de realizar el ejercicio. El multipower nos ayudará a mantener el equilibrio, ya que todo el movimiento está guiado, simplemente nos tenemos que concentrar en el trabajo muscular que estamos realizando en ese momento, ya que debemos mantener la postura adecuada, es decir, espalda recta, puntas de los pies adelantadas de las rodillas para conseguir que todo el trabajo recaiga sobre los músculos de las piernas y no en las articulaciones.

El pecho es otra parte del cuerpo que podemos trabajar en el multipower. Para realizar esta rutina basta con hacernos con un banco móvil que nos permita colocarlo de diferentes ángulos para incidir en una u otra parte del pecho. Simplemente debemos colocar el banco de forma que la barra del multipower quede paralela al pecho para poder elevarlo con el pectoral e incidir directamente sobre esta parte. Podemos realizar este ejercicio de forma horizontal o inclinados cuarenta y cinco grados para fortalecer la parte superior del pecho. Este ejercicio nos permite seguir un desarrollo controlado de la actividad sin caer en desequilibrios y malos movimientos que desemboquen en lesiones.

Para la zona de los hombros el multipower puede servirnos para trabajar el deltoides desde diferentes ángulos mediante el llamado press militar que consiste en colocarnos con un banco. Sentados, con la espalda recta utilizamos la barra del multipower para elevar el peso sobre los hombros de modo que la barra baje o por detrás de la cabeza o por delante hasta la altura de los hombros y luego elevarlos hacia arriba incidiendo directamente sobre el hombro. Realizar este ejercicio por detrás supondrá un trabajo más directo del deltoides, mientras que por delante incidiremos más en el redondo menor.

Un punto a favor del multipower que no podemos pasar por alto es que todos los movimientos están controlados a lo largo de la rutina, ya que al ajustarnos al recorrido de los raíles no estamos obligados a mantener el equilibrio. Aunque no debemos olvidar que la libertad de movimiento es menor y a muchas personas no les resulta cómodo debido a que se sienten forzados a realizar un movimiento que no se ajusta a la morfología de su cuerpo. A pesar de todo el multipower es una buena opción para entrenar todas las partes del cuerpo.

El otoño significa la vuelta al colegio de niños y adolescentes. Como todos los años se desata una polémica entre los padres en lo referente al peso que tienen que soportar los menores sobre sus espaldas, y es que la carga que están obligados a llevar puede afectar enormemente el correcto desarrollo de su espalda. Por ello queremos tener en cuenta algunos puntos para evitar que esto suceda.

En la actualidad son muy habituales los dolores de espalda en niños debido a su forma de vida y los hábitos nocivos que tienen en lo referente a higiene postural que son los que han hecho que los huesos de su espalda se resientan y molesten. Es necesario que la población infantil, y sobre todo los padres, se conciencien de la importancia de que sus hijos adquieran hábitos saludables a la hora de elegir una u otra postura, ya que de ello dependerá el futuro de sus huesos.

Antes de nada debemos tener claro que los casos de niños y adolescentes con dolores de espalda están aumentando, y son el germen para padecer en un futuro dolores crónicos que empeoren su calidad de vida. Ante todo es importan te que tengamos en cuenta que la prevención es la base para acabar con este riesgo y hacer que nuestro hijos crezcan con una espalda sana y fuerte, evitando mal formaciones y dolores innecesarios.

La práctica deportiva desde edades tempranas es fundamental para conseguir un perfecto crecimiento de los niños, y en este caso pasa exactamente lo mismo, y es que el deporte nos ayudará a conseguir que nuestros hijos tengan unos huesos fuertes capaces de soportar bien el peso. Esta es una de las mejores formas de prevención. Es importante evitar el sedentarismo infantil que es la causa de innumerables problemas de salud a temprana edad.

Junto a la práctica deportiva es necesario que ejerzamos un control sobre el peso que cargan nuestros hijos. El peso máximo recomendado por los especialistas que debe cargar un niño no debe sobrepasar el diez por ciento de su peso total. Habitualmente lo que cargan en su espalda sobrepasa con creces esta cantidad que debe respetarse si queremos que nuestros hijos no acusen en un futro este exceso de peso que se traduce en desviaciones de columna y hernias discales que se agravan con el paso de los años.

Por estos motivos es importante que pongamos remedio antes de tiempo, por lo que debemos adoptar una serie de medidas. La mochila normalmente se lleva en la espalda, esto seguirá así siempre que el peso sea pequeño. Si el niño debe cargar pesos mayores se utilizará una mochila carrito que evitará cargar todo el peso en la espalda. Además de esto es importante elegir una mochila que tenga un buen refuerzo lumbar y cervical al igual de tiras anchas para evitar que se claven en los hombros y lastimen más la espalda.

Es importante fomentar el uso de taquillas en los colegios para evitar que los niños deban volver a casa todos los días con libros innecesarios que lo único que hacen es aumentar el peso que se echan en la espalda. Afortunadamente muchas editoriales han lanzado ediciones fasciculadas de los libros de texto, que ayudan a disminuir el peso de las mochilas que tienen que soportar los niños. Esta es otra buena solución para conseguir que nuestros hijos acudan a clase más ligeros de peso y sin el riesgo de padecer una lesión crónica de espalda.

En anteriores post hemos visto dietas adecuadas para prevenir el resfriado. En ellas hemos visto la importancia que tiene el uso de infusiones o sustancias naturales que nos ayudan a paliar los síntomas de esta enfermedad habitual en el otoño y el invierno. Es importante que las conozcamos y sepamos lo que la naturaleza puede hacer por nuestra salud.

Ya sabemos que el poder de las hierbas medicinales es alto, y cada vez se nota más en la cantidad de personas que recurren a estos métodos para mejorar su salud, y es que se trata de un arte milenario que consiste en aprovechar lo que la naturaleza nos brinda para poder mejorar el estado general del nuestro organismo. En Vitónica hemos preparado una selección de las más habituales y fáciles de encontrar además de ser las que más efectos tienen sobre el organismo.

El ajo es una sustancia que se ha utilizado desde siempre en el tratamiento de los resfriados. El uso de suplementos de ajo es muy recomendado para las personas que sufren un resfriado ya que tiene grandes propiedades bactericidas que ayudan a acabar con las bacterias evitando que se expandan por el organismo empeorando la situación del resfriado. Es importante que aumentemos su toma durante el resfriado a pesar de utilizarlo como método preventivo.

La equinacea es otra planta medicinal que al igual que el ajo tiene un alto poder antibiótico, y es que representa una importante ayuda para acabar con las bacterias que plagan nuestro organismo mientras pasamos por un resfriado. Pero no solamente se encarga de acabar con las bacterias que atacan nuestro organismo, sino que se encarga de aumentar la inmunidad de nuestro cuerpo al ataque de los agentes patógenos externos.

Además de plantas medicinales existen una serie de hongos que nos ayudan a acabar con los resfriados y sus efectos. Un ejemplo de hongo es el shiitake, que no solamente actúa contra los resfriados, sino que es una buena ayuda para acabar con la gripe, pues su ingesta hace que aumentemos las defensas del organismo mejorando la respuesta de éste frente a los ataques producidos por los agentes patógenos que llegan desde el exterior.

Dentro de los hongos podemos encontrar el reishi, similar al shiitake, pero su poder es aún mayor, ya que se encarga de aumentar nuestras defensas y mejorar considerablemente la fortaleza del organismo frente a los ataques producidos por bacterias y virus. De esta manera su ingesta significa una buena forma de prevenir enfermedades respiratorias como la gripe o los resfriados que tan comunes son en estas épocas del año.

Todos estos suplementos los podemos encontrar en diferentes establecimientos especializados, herboristerías y en centros de medicina alternativa. Es importante que tengamos en cuenta que no hay que sobrepasar la dosis, ya que en su justa medida son un a ayuda, pero en exceso pueden significar un problema. Para nuestra comodidad ya se presentan en cápsulas que nos facilitan el trabajo y simplemente debemos seguir la dosis diaria para mejorar nuestra salud.

Seguro que hay alguien, y de momento tiene un nombre, el diseñador Proenza. Pero, ¿por qué? ¿Qué le hemos hecho para que nos quiera ver demacradas, con el tinte totalmente descolorido, con esas raíces y sin peinar?

Dice que es su apuesta para la primavera del año que viene, pero seguro que somos muchas las que decimos claramente, no. ¿Quién se ve arrebatadora con este look? Cabello sin volumen, sin vida, casi sin luz, en colores pálidos. Se puede llevar el pelo de color con gracia, estilo y forna, como Alaska, por ejemplo. O como Lucía Bosé. Pero esta mezcla…

Mucha gente entrena y no obtiene resultados, esto acaba desilusionando a cualquiera. Si analizamos nuestro entrenamiento seguro que siempre hay un error que da al traste con todos nuestros esfuerzos. Aqui te presentamos una lista de los diez errores capitales del entrenamiento deportivo, si cometes alguno de ellos intenta solucionarlo:

• Entrenar siempre al mismo ritmo: esto hará que tu cuerpo se acostumbre a un tipo de esfuerzo y cuando quieras progresar notes en exceso la fatiga. Al cuerpo hay que meterle variedad de estímulos, para que siga avanzando. No salgas siempre a correr la misma distancia al mismo ritmo, varía las rutas y la intensidad.
• No descansar lo suficiente: entrenar mucho no es sinónimo de avanzar más. El cuerpo necesita recuperarse de los esfuerzos, sino se irán agotando cada vez más los depósitos de energía, hasta que llegue el momento que no seremos capaces ni de correr un sólo kilómetro. Si entrenas duro tus 8 horas de sueño no te las puede quitar nadie y también es importante meter sesiones de descarga o descanso.
• Entrenar de vez en cuando pero a tope: esto suele ser habitual en la gente que quiere ponerse en forma de golpe. Un día le da el punto y sale a correr 15 kilómetros, así durante dos tres semanas y luego para hasta que se acuerde de ponerse en forma de nuevo. Esto sólo hace que el cuerpo no logre acostumbrarse y se desgaste mucho por esfuerzos tan grandes y puntuales.
• Entrena sólo los puntos fuertes: es frecuente entrenar sólo los puntos fuertes de un deporte, por ejemplo sólo correr y nadar para el triatlón. Si entrenas los puntos débiles estarás ganando en calidad y mejorando muchísimo. La piscina es otro ejemplo, para de nadar un rato y analiza y entrena la técnica, esto hará que seas mejor aún en tus puntos fuertes.
• Recuperar los entrenamientos perdidos: no podemos hacer sesiones dobles intentando recuperar un entrenamiento perdido. Acabaremos demasiado agotados y haremos un mal entrenamiento. Si no pudiste hacer un entrenamiento déjalo pasar, no se va a acabar el mundo, sigue con tu rutina habitual.
• No preocuparse de la hidratación ni la alimentación: para algunos deportistas el trabajo físico es lo único, no va a importar lo que coman o beban, sólo piensan que los resultados se obtienen entrenando. La comida y la bebida es el motor que hace mover al cuerpo, si no le das adecuada y suficiente gasolina acabará por pararse. Cuida la alimentación antes y después de los entrenamientos ( y durante si son largos) y verás como mejoras mucho más.
• Entrenar siempre sólo: esto acaba por desgastar. Uno siempre necesita un apoyo cercano para seguir avanzando. La motivación aumenta por diez cuando se entrena en grupo, el simple hecho de hablar, reir y planificar otros entrenamiento dan ganas de seguir entrenando. Habrá entrenamientos específicos que sólo podrás hacerlo sólo, pero que sean los menos.
• Entrenar cuando se está enfermo: ni la gripe puede parar a algunos deportistas, seguirán entrenando. Hay que tener en cuenta que cuando caemos enfermos el cuerpo lucha contra agentes externos, no está para esfuerzos adicionales y si nos ponemos a entrenar estaremos mermando la capacidad inmunológica de las defensas. Si estás enfermo quédate en casa y descansa, que ya llegará la hora de salir a entrenar.
• Ser muy estricto: no saltarse ni una coma del entrenamiento, hacerlo todo y que tu vida gire en torno al entrenamiento. Esto es un error grave y casi psicológico que puede afectar a la vida familiar. Si un día no te apetece seguir entrenando corta y vete a casa, haz caso a tu cabeza que siempre te ve a pedir lo que necesitas.
• Ser negativo: pensar que se entrena para nada y que no vamos a llegar a conseguir objetivos. El cuerpo necesita motivación, no negatividad. Si eres negativo estarás quitando un 10% a tus entrenamiento porque no te ejercitarás a tope. Piensa en que sea cual sea el resultado estás entrenando y te servirá para estar mejor de forma, más sano y que ya llegarán los resultados. El ser negativo también se suele solucionar saliendo en grupo, porque siempre hay gente que lo ve todo en positivo y nos hará cambiar de parecer.

¿Quién no ha comido alguna vez en un restaurante chino? Todos nosotros sabemos lo que es la comida china que se nos ofrece en la infinidad de restaurantes que nos encontramos repartidos por nuestra geografía. Habitualmente se nos vende como un tipo de comida saludable para el organismo, ya que se trata de cocina oriental, cuando realmente es un tipo de alimentación que dista bastante de sus orígenes y de la verdadera esencia saludable de la cocina china.

La mayoría de restaurantes chinos nos ofrecen una variada cantidad de menús en los que las verduras, el pescado y los hidratos de carbono en forma de pasta o arroz son lo que predomina. Efectivamente la dieta oriental se basa en estos alimentos, pero en la mayoría de los casos nada tiene que ver con lo que de verdad se sirve en estos restaurantes, y es que casi todos estos platos están adaptados a los gustos occidentales, un gesto que ha contribuido a empeorar una de las mejores cocinas del mundo que nos llega totalmente desvirtuada.

La forma de cocción más habitual en China es la realizada a través del vapor de agua o la cocción en agua de los alimentos. Muy pocos de los restaurantes llamados chinos respetan esta forma de cocina tradicional. En vez de esto lo que se hace es echar mano del aceite y las salsas y enmascarar el sabor de los alimentos a través de fritos y de ingredientes en cuya composición abundan las grasas saturadas que tan dañinas son para el organismo, pues obstruyen las arterias poniendo en riesgo nuestra salud cardiovascular.

Es importante que tengamos esto en cuenta y que no consideremos la mayoría de los restaurantes chinos que nos rodean como una opción saludable a la hora de comer fuera, ya que no lo son en absoluto. Es muy importante que antes de elegir los alimentos sepamos su composición y la forma como se han elaborado, pues es la mejor manera de saber si son saludables o no, y si nos ayudarán a mejorar la salud de nuestro organismo. Debemos ser críticos con lo que comemos y más cuando lo hacemos fuera de casa.

Uno de los mayores beneficios que he obtenido de hacerme pedicuras con regularidad, tanto en verano como en invierno, es que he dejado de sufrir las temibles uñas encarnadas. Si las uñas no se cortan bien pueden crecer indebidamente y clavarse en la piel, provocando heridas e incluso pequeños sangrados que aparecen de repente en el pie.

Eso por no hablar del dolor que supone una uña clavada sobre la carne del dedo. Antes de nada quería deciros que en casos graves, que los hay, tenéis que acudir al podólogo y tener mucho cuidado, porque se puede infectar. Si vuestro caso es más leve, como las que yo tenía, se pueden evitar y/o curar fácilmente.

En primer lugar, si sois partidarias de una buena pedicura es la mejor prevención. La especialista que os la haga os cortará la uñas de manera correcta, sin dejar picos ni aristas que puedan crecer hacia el dedo. Cuando volváis al mes la uña no habrá crecido aún lo suficiente para dar problemas y la esteticista os volverá a dejar las uñas perfectas.

Si no sois mucho de pedicuras deberéis tener mucho cuidado al cortarlas. En mi opinión lo mejor es usar un cortauñas, cuanto más grande y americano mejor. La curvatura del cortauñas colaborará a que el corte sea en la buena dirección. También podéis, si queréis, limarlas un poquito después de cortarlas.

Si ya tenéis la heridita, desinfectarla bien, aplicar un poco de pomada desinfectante (en farmacias) y taparla con una tirita buena, que no se despegue. Debido al sudor y las bacterias del calzado la herida queda muy desprotegida, por lo que toda prevención es poca. Y acudir pronto al podólogo.