No sé cómo calificar esta noticia, quizá como el contraste entre la belleza por dentro y la belleza por fuera. Jessica Simpson, la famosa sex-symbol americana, nos ha dejado helados a todos los que hemos tenido la suerte de leer sus últimas declaraciones.

Entre otras lindezas Jessica ha confesado que no se lava los dientes nunca, sino que simplemente usa Listerine y de vez en cuando se pasa un paño o un trozo de camisa por los dientes para quitar los restos de comida.

Ante la estupefacción de la entrevistadora alegó que en realidad sí que se los cepilla, pero unas tres veces por semana. Lo que sí hace, según ella, es pasarse el hilo dental a diario. Y eso no es lo más sorprendente: su dentista no se había dado cuenta de su pobre higiene dental.

Lo que me llama la atención de la noticia es cómo podemos ver a una celebrity tan maravillosa maquillada y peinada para la ocasión y cómo detrás de esa fachada se puede esconder un secreto…como este.

¿A que no os lo imaginábais?

La permarexia es una trastorno de la conducta alimentaria relativamente jóven, donde la persona piensa que todo lo que come engorda y le lleva a probar varias y diferentes tipos de dietas, que en la mayor parte de los casos son desequilibradas y poco saludables. Para muchos expertos es el paso previo a la anorexia o bulimia, por eso es importante reconocer las señales que identifican la permarexia.

En el momento en el que has hecho más de tres dietas en un año para ver si consigues bajar de peso se puede considerar que la preocupación por el tema de las dietas se notable y si bien no es algo preocupante, puede ser el detonante de una conducta obsesiva, más si le unimos la preocupación constante por el peso, siempre pendientes de que nos sobran algunos kilos.

El contar calorías y estar siempre mirando la información nutricional de los alimentos es otro síntoma para reconocer a las personas con permarexia. Mirar la información nutricional de los productos no es malo, pero estar constantemente calculando calorías en los alimentos para evitar engordar puede ser un problema.

Otra señal que delata a la permarexia es el consumo constante de suplementos como polivitamínicos, diuréticos o alimentos dietéticos. Este tipo de productos puede ser de ayuda como complemento para perder peso, pero en ciertas situaciones se pueden tomar como productos milagros sin los cuales no vamos a poder adelgazar.

El estar fluctuando constantemente de peso también es otro síntoma de preocuparse en exceso por el peso, indica que los hábitos dietéticos no son constantes y que se alternan períodos de escasa ingesta de alimentos con otros de exceso.

Si bien muchas personas pueden tener estos síntomas, no todas lo harán por cuestiones de salud, sino por un estado constante de preocupación por su peso corporal, que no lo ven bien aunque sea correcto o ligeramente por encima de lo adecuado.

Esta semana, dentro de nuestra sección “consejos de belleza para hombres“, veremos muchos consejos e ideas para cuidar nuestra piel de cara al verano.

Ahora que llega la operación bikini es interesante ver el montón de dietas que afloran. No estaría hacer un análisis de dietas milagro y ver los fallos y errores que tienen. Estas dietas al principio nos harán perder peso, pero a la larga son perjudiciales para la salud y no consiguen el propósito saludable de perder peso para siempre y sin riesgos para el organismo. Comencemos con el análisis de la dieta de la clínica mayo.

¿En qué consiste la dieta de la clínica mayo?

A pesar del nombre, esta dieta no tiene nada que ver con la prestigiosa clínica, sólo es una fórmula para intentar dar credibilidad a la dieta. Básicamente es una dieta hipercalórica e hiperproteica, en la que abunda el consumo de huevos y se elimina el consumo de lácteos. Esto nos lleva a una dieta del orden de 600-900 Calorías sustentada por un consumo abusivo de huevos (hasta seis al día).

Sí se permiten tomar alimentos como el pescado, ave, carne, determinadas verduras y frutas, frutos secos y productos integrales. En cambio se excluye a los lácteos como hemos dicho, azúcar, cereales e hidratos de carbono. Ésto último la convierte en parte en una dieta cetogénica, ya que se priva en exceso de un nutriente indispensable como son los carbohidratos.

Pérdida de peso en poco tiempo

Nuestro cuerpo suele gastar al día en reposo total unas 900-1200 Calorías, así que podemos hacernos una idea de que esta dieta es muy deficiente en energía, lo que hará tirar de reservas, sobre todo de las grasas, al estar limitados los hidratos de carbono. Fácilmente se pueden perder 2-4 kilos por semana, dependiendo de la persona, pero a base de mantener unos niveles muy bajos de energía y con grandes probabilidades de tener efecto rebote. Lo que no se tiene en cuenta es que gran parte de ese peso perdido es a base de líquido, que fácilmente se recupera

Errores de la dieta

La dieta de la clínica mayo falla en los aspecos básicos, ya que ni es suficiente en energía, ni equilibrada, ni variada. Los expertos recomiendan no bajar de 1500 Calorías al día cuando se hace dieta hipocalórica. Por debajo de estos niveles ya hay riesgo real de padecer deficits en nutrientes y a la larga ocasionar enfermedades.

El eliminar los lácteos de la dieta hace que peligren los niveles de calcio, mermando la calidad del hueso y exponiéndolo a fracturas y osteoporosis. Por no hablar del régimen hiperproteico, donde tal exceso de proteínas puede ocasionar daños renales, niveles elevados de ácido úrico y colesterol.

Al no ingerir hidratos de carbono estamos privando al organismo de su principal fuente de energía, lo que puede ocasionar fatiga y mareos, que se acusan más por la baja ingesta calórica. Se entra en un estado constante de cansancio e irritabilidad que hace que la dieta no pueda durar más de dos semanas.

Al ser una dieta tan pobre en energía no se puede prolongar en el tiempo, lo que conlleva a volver a la normalidad y provocar un efecto yo-yo debido a la restricción calórica tan grande. En definitiva, una dieta que muy a corto plazo (10-15 días) puede dar unos resultados asombrosos pero que a la larga ni es saludable ni nos va a mantener el peso deseado, sino lo contrario, hará que acumulemos más y después sea mucho más difícil perderlo.

Seguro que no soy la única que, cuando ve una foto de Donatella Versace, piensa que hay algo raro. Siempre va bien peinada y maquillada pero algo no cuadra: se la ve rara. Y no me refiero a esos labios exageradamente grandes y rellenos que tanto me horrorizan. Ni tampoco loos brazos que debería cubrirse con unas mangas. Es otra cosa.

En mi opinión es el desequilibrio visual entre el tono muy moreno de su piel y el pelo rubio casi blanco que lleva: eso es lo que descuadra. Es una mujer nada agraciada físicamente en el rostro y la silicona en los labios no ayuda nada: al contrario. Y te preguntas: ¿porqué afearse más? Es algo tan subjetivo como evidente para muchas de nosotras.

Volviendo al pelo y al moreno, es el perfecto ejemplo de esta opinión personal: el color de la piel no debe nunca ser más oscuro que el del pelo. Una rubia muy clara debe tener la piel blanca. Si quieres tener la piel muy morena, te aconsejo que oscurezcas tu pelo.

Mira qué diferencia en Donatella en esta foto en blanco y negro: mucho más agraciada, incluso guapa. Y no es me refiero para nada al photoshop sino al mejor equilibrio de la balanza entre su pelo y su piel. Parece menos morena y no contrasta tanto. Así mucho mejor.

Muchas son las rubias que en verano les gusta tostarse al sol y no tienen en cuenta este punto en el conjunto global de su look. Las dos posibilidades están claras: o te pones menos morena u oscureces tu pelo a castaño claro.

Creo que es uno de los productos relativamente más baratos que he encontrado: 22 dólares por un “todo en uno” que sirve como primer, sombra, iluminador, color para los labios y mejillas y bronceador. Es el One Step Makeup de Stila, que acaba de salir a la venta.

Leyendo la descripción que dan del mismo casi entra la risa, ya que alegan que un compuesto exclusivo “adivina” en qué zona de la cara lo estamos aplicando y intensifica o disminuye el tono con el que se fija a la piel.

Tiene 6 tonos, entre rosas y cobres, para encontrar la gama que mejor venga a nuestra cara, es resistente al agua, no tiene fragancia ni parabenos. Eso sí, lleva siliconas. A veces una se pregunta si las marcas piensan que vamos a comprar cualquier cosa que nos pongan por delante.

No entiendo cómo un producto puede esconder finas líneas y poros (primer) y a la vez dar color que quede bien en ojos, mejillas y labios, además de un ligero bronceado e iluminador. Yo la verdad es que me he quedado muy sorprendida, y aún más por la buena acogida que “la idea” ha tenido en la red.

¿A vosotras qué os parece? ¿Nos lo creemos?

Las grasas son uno de los macronutrientes principales en nuestra dieta, no sólo porque una parte de ellas son esenciales y sólo podemos obtenerla de los alimentos, sino también, porque cumplen funciones importantes en el organismo. Y aunque deben estar presentes a diario, no podemos descuidar su consumo si queremos conservar la salud, por eso, hemos elaborado una pirámide nutricional de las grasas.

En ella encontramos clasificados los cuerpos grasos más consumidos según su calidad nutricional, ya que su valor calórico es semejante, sobre todo, entre los aceites que estan conformados en un 99,9% por grasas. Entonces, según los ácidos grasos que componen al alimento, podemos distinguir 3 eslabones en la siguiente pirámide nutricional de las grasas.

Como podemos ver, en la base de la pirámide se encuentran los alimentos cuyas grasas que deben estar presentes a diario en nuestra dieta dada su gran calidad nutricional. Podemos ingerir a diario aceite de oliva, de soja o girasol alto oleico, o reemplazar alguna de las raciones diarias de estos aceites por frutos secos, semillas o aguacate.  De estos alimentos necesitamos un mínimo de 2-3 porciones por día.

En el segundo escalón encontramos cuerpos grasos que si bien aportan algunos nutrientes importantes y esenciales para el organismo, tienen menor calidad que los presentes en la base de la pirámide. Aquí figuran la manteca y margarina light, la mayonesa light, los aceites de otro origen cuya calidad es inferior, y la mostaza, un aderezo a base de semillas que posee mejores nutrientes y grasas más saludables que el resto de las salsas.

En la cúspide figuran alimentos cuyo porcentaje graso es elevado y la calidad de dichas grasas es inferior, además, estos alimentos poseen más allá de grasas, sodio en algunos casos, colesterol y hasta azúcar en otros. Aquí encontramos alimentos que deben consumirse con moderación y no a diario, tales como la manteca, nata, margarina, y salsas en general. Asi como también todos los alimentos que los contegan, como son los pasteles, productos de bollería, frituras, snacks comerciales, y demás.

Las grasas son necesarias, pero debemos saber escogerlas y consumir la cantidad suficiente como para que éste nutriente beneficie al organismo y no acabe produciendo el efecto contrario.

La dieta infantil siempre representa una importante preocupación para los padres, pues a muchos de los peques no les gustan las frutas y mucho menos las verduras y según la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN), sólo uno de cada cinco niños cubre la cuota de frutas y verduras recomendada.

Las organizaciones internacionales recomiendan ingerir alrededor de 400 gramos de estos alimentos al día, lo cual estaría cubierto con 2 frutas y 1 ración de verduras en la dieta de los niños, pero su consumo no es suficiente para cubrir esta cuota y ésto, puede influir en el desarrollo de sobrepeso y obesidad a largo plazo.

Además, gran parte del problema reside en que sólo el 37% de las madres europeas consume la cantidad de fruta y verdura recomendada, por lo tanto, si los adultos del hogar no ingieren estos alimentos, menos aun lo harán los pequeños.

Entonces, comencemos por dar el ejemplo y por incentivar en el hogar el consumo de estos alimentos. Buenas estrategias son armar junto a ellos brochetas de frutas, cortar en cubos diferentes frutas y verduras para después consumirlas, integrarlos a la preparación de platos en la cocina, presentar estos alimentos a diario y de forma creativa ante los niños, colocar frutas y verduras en lugares accesibles a la vista de los más chicos del hogar y listos para consumir, de manera de facilitar su ingesta.

Por supuesto, hay muchas formas más de incentivar el consumo de frutas y verduras, pero si el niño crece en un hogar donde estos alimentos se consumen a diario, no tendrá inconvenientes para incorporarlos en su dieta, pues serán reconocidos como alimentos habituales en su casa.

Aprovechemos la primavera, que es un buen momento para consumir variedad de frutas, e incentivemos a los más pequeños a incorporar las mismas en su dieta diaria.

Hace unos pocos días tuvo lugar la gala de beneficencia del Instituto del Vestido del Museo de Arte Metropolitano de Arte de New York, más conocido como MET. Una de las celebridades que más llamó la atención fue January Jones, actriz de la serie de televisión Mad Men. El maquillaje, los grandes guantes y el vestido formaron un conjunto que yo llamaría bastante poco acertado y que no en pocos sitios le valió el premio a la peor vestida.

Si llegas a un stand de maquillaje y te pones a mirar colores de sombras de ojos, lo mismo no sabes ni cuál coger. Sí, nos pasa a todas. Imagínate que en una paleta pequeña pudieras tener los colores de temporada. Pues es lo que ocurre con esta paleta de Clinique para el verano.

El tamaño, perfecto. Muy pequeñita y con un gran espejo. En su interior, seis colores y dos mini brochas para aplicar. Los tonos: nude, ocre, marrón oscuro, verde, berenjena y rosa.

Aquí veis el interior. Lo que más me gusta, que la paleta tiene un tamaño pequeño y si alguna de las sombras no te gusta, como son minisombras, se acaba rápido. Y si te gusta alguna en especial, ya sabes qué color tienes que elegir.

Siempre hay un momento en que aprendemos lo suficiente como para tener algo más que un rimmel y un lápiz de labios. Sin darnos de cuenta, de pronto caemos en que el rinconcito del último cajón del baño ya no es suficiente para contener nuestras nuevas herramientas. No es que nos hayamos convertido en compradoras compulsivas, solo es que hemos avanzado y no somos novatas, sino aprendices de pleno derecho. Y entonces nos preguntamos, ¿cómo guardar nuestros pinceles y brochas?

Aunque no se puede decir de forma absoluta que hay formas buenas y malas de almacenar tus cosméticos, sí hay unas pautas básicas a seguir:

• Manténlas lejos de la humedad: la más difícil de las recomendaciones, puesto que el lugar más cómodo para los cosméticos es el baño donde nos arreglamos cada día, pero también la más importante. Sin embargo, con los vapores de la ducha o el baño, las brochas se humedecen y transforman en un apetitoso caldo de cultivo para las bacterias.

• Dale a cada brocha su espacio, no las aprietes entre sí, puesto que podrían perder su forma y su eficacia, dejando rayas o marcas en el maquillaje que quieres aplicar.

• Separa las brochas por su uso, por ejemplo las que usas húmedas de las que son secas, para evitar el traspaso de productos entre ellas y que así contaminen los productos o tu cara.

• Aléjalas del sol: el sol y el calor que produce pueden deformarlas, además de potenciar el efecto de la humedad.

• Límpialas regularmente: ¿os he dicho ya que las brochas pueden ser hogar de bacterias? Las brochas acumulan piel muerta y aceites naturales del cuerpo, cada vez que lo tocamos con ellas. La mejor manera de evitar que esto se transforme en una bomba de tiempo para nuestra piel que puede producir espinillas o algo peor, es limpiándolas regularmente.

Siguiendo estos sencillos cuidados lograréis que vuestras brochas duren mucho más y no os causen problemas. Las mías viven en una caja con compartimentos, separadas entre sí, alejadas del sol y la humedad. ¿Cómo guardáis las vuestras?

Es hora de comenzar a preparar la piel para el sol, en cuanto a hidratación y a librarnos de las células muertas. Por lo general en invierno hemos descuidado un poco estas dos funciones básicas de la piel, y a la hora de exponerla tenemos que ponernos al día.

Yo no digo que esta mujer sea ni buena o mala actriz (tampoco lo pienso), es más, creo recordar que sólo la he visto en una película que trataba del Señor y su novio tenía la suerte de tener sus grandes poderes y nada más. Así que esta crítica no es para ella, si no para la persona pensante que ha decidido promocionarla con un anuncio o noticia cuánto menos controvertida. Jennifer Aniston se pone a dieta, ¡la dieta de un bebé!.

Hoy salta la noticia en multitud de medios y siempre diciendo que lo han publicado en dailymail.co.uk, es muy fácil de resumir, la actriz se está cuidado con una dieta muy particular que consiste en consumir al día unas 14 raciones de puré para estar delgada y guapa. También se puede comer junto con una cena saludable, según su entrenadora Tracey Anderson, zumos de frutas, papillas de avena y peras con canela.

He buscado en varios sitios más información al respecto sobre la dieta y no encuentro mucho más de lo que se ha publicado por doquier, asi que a mí me surgen varias preguntas que lanzo al aire, ¿cuántos días se puede hacer?, ¿es apta para todas las personas?, ¿cuales son los ingredientes de los pures?, etc, etc.

Creo que soltar estas noticias no provocan ningún bien para nadie, ponerse a dieta sin saber los pros o los contras es perjudicial para el organismo y nos puede acarrear problemas de varias clases. Suena simpático el nombre ¡dieta del bebé! y quizás por eso la noticia ha corrido por la red cómo la pólvora pero, en mi opinión, una persona tan famosa no debería dejar relacionar su nombre con estas dietas milagro.

Comer más sano es uno de los objetivos más extendidos entre nosotros, ya que conocemos cuál es el impacto de la dieta en la salud, por eso, podemos dar el primer paso en el logro de este objetivo con cuatro buenas ideas para cocinar más sano, pues si cocinamos con menos grasa, azúcar y calorías, comeremos de igual manera para lograr una dieta equilibrada y saludable.

• Retira la grasa visible: quitar la grasa a las carnes o cualquier otro alimento que la posea es una buena forma de reducir su contenido en la comida. También podemos escoger carnes magras y retirar la piel al pollo, para disminuir las calorías, grasas saturadas y colesterol al plato.
• Limita las frituras: si cambias la mayor parte de las frituras por otros métodos de cocción como el horno, al vapor, al papillote o el grill, podemos incorporar menos grasa a la comida, perder menos nutrientes y ahorrar muchas calorías.
• Reemplaza la nata y la mantequilla: si sustituimos estos alimentos ricos en grasas saturadas por yogur natural, queso bajo en grasas para untar o aceite de oliva, podemos obtener menos grasas y en el caso del aceite de oliva, priorizamos grasas de buena calidad al momento de cocinar.
• Añade fibra: siempre que sea posible, puedes incrementar la cantidad de fibra de la comida agregando semillas legumbres o simplemente, vegetales. Recuerda que cuanto más fibra haya más saciedad producirá la comida.

Estas ideas no son muy difíciles de implementar y puedes comenzar por poner en práctica uno de ellos y después, sumar poco a poco el resto, de manera de optimizar progresivamente la calidad de la comida que elaboras para contribuir a una dieta más saludable.

Todos los profesionales que desean actualizarse, sobre todo en lo que respecta al entrenamiento cuerpo- mente, no pueden desaprovechar el Wellness Day Madrid que se celebrará el próximo 29 de mayo y constituye toda una jornada con las últimas tendencias desarrolladas en diferentes seminarios teórico prácticos.

Las inscripciones ya están abiertas y si bien puedes apuntarte el mismo día, cuánto antes realices la inscripción menor será el costo de la misma. En esta ocasión se tratarán las siguientes disciplinas: pilates para hombres, gimnasia hipopresiva, pilates dance, yoguilates, entrenamiento con bandas elásticas, pilates en suspensión, entrenamiento personal funcional y plataformas inestables.

Tienes variados seminarios para escoger y actualizarte en una sóla jornada en las disciplinas que más te interesan y que son tendencia este año.

El Wellness Day Madrid se celebrará este año en el Club Principe Sport’s II y puedes obtener grandes descuentes si vas en grupo, si te inscribes a dos o más seminarios o bien, si eres afiliado a FEDA, Licenciado en INEF, TAFAD o Ed Física.

No puedes desaprovechar todos estos novedosos conocimientos que se desplegarán en único día para renovarte y crecer profesionalmente.

El calcio es un mineral muy importante para el organismo porque no sólo forma parte de estructuras sino que además, colabora en la contracción muscular y el funcionamiento del sistema nervioso. Siempre asociamos calcio a alimentos lácteos, sin embargo, debemos saber que podemos obtener este micronutriente de fuentes alternativas, como las semillas.

Las semillas son una buena fuente de calcio, sobre todo, las de amapola y de sésamo, que poseen gran cantidad de este micronutriente y que con sólo 5 cucharaditas pequeñas alcanzan el nivel de calcio de un vaso de leche. Por eso, es bueno saber que si tu ingesta de lácteos es baja, hay otros alimentos de los que puedes obtener el mineral para prevenir su carencia en el organismo.

Las semillas de amapola superan los 1000 mg por ciento y las de sésamo o ajonjolí, alcanzan los 700 mg%. Por eso, con sólo usar algunas de ellas para agregar a la ensalada, para espolvorear pastas o para incorporar al pan, podemos obtener un gran aporte de calcio para el organismo.

Hace unos días había sol, confío en que vuelva, porque ya había sacado mis sandalias a la calle. Hoy, de nuevo botas y calcetines. Pero, con esos primeros rayos de sol y buen tiempo dije adiós a las medias, y las excursiones y barbacos se juntaron en apenas dos fines de semana. Quiero hablaros de Wilkinson Quattro for Women, una ayuda clave.

Primero, porque cuando una va en invierno a la piscina casi todos los días, hay que estar en perfecto estado con tus piernas. No siempre se consigue, pero se intenta. Pero claro, llegas, vas al vestuario, te metes en el agua, y si hay suerte, poco se ven las piernas. Pero con el buen tiempo y la primera subida a la montaña y primera barbacoa, era el momento de enseñar piernas, que para eso estoy machacándome.

Ah, ¿que no están perfectas? Pues tiro de gadget. Y la nueva Wilkinson Quattro for Women es más que ayuda. No soy fan de las cuchillas, pero sí del otro lado de esta cuchilla: el pequeño motorcillo que lleva para utilizar el cortador de bordes para las zonas más conflictivas.

Bueno, mi gadget y el de mi chico, porque desde que lo tengo en casa está en su armario. ¿Por qué? Bueno, ese motorcillo es más que perfecto para las patillas y recortar la barba o el bigote. Un doble uso, para chicas y chicos.

Lo que me gusta para las chicas es que lo metes en el neceser, y si necesitas un repaso de piernas, genial; pero si necesitas apurar en zonas más complejas, pues ahí está la herramienta perfecta. Tengo una amiga que sabe hacer dibujitos en el pubis con este gadget de Wilkinson, yo no, pero si os lanzáis… os dejo la pista para el verano.

Por cierto, lleva una ventosa para pegar en la pared de la ducha, y así no moverla. Sí, se puede usar en la ducha pese a la pila que necesita para funcionar.

Solemos tomar el peso corporal como medida absoluta para ver si estamos en sobrepeso. En gran parte de los casos el peso de la báscula nos puede dar una idea aproximada, pero no siempre, y sobre todo en deporistas, donde pesarse no es suficiente.

¿Qué hacer entonces? acudir a otro tipo de medidas, la bioimpedancia por ejemplo. Este método nos dirá aproximadamente el porcentaje de peso que tenemos de grasa, músculo, hueso y peso residual. Una persona puede tener un Índice de masa corporal (IMC) elevado sin embargo no tener sobrepeso por tener más masa muscular que grasa. La bioimpedancia es una forma más acertada de medir la composición corporal.

También podemos acuidar a un dietista para que nos haga un estudio antropométrico, donde a través de los pliegues de grasa de nuestro cuerpo comprobará qué porcentaje de peso tenemos a base de grasa y cuál es de músculo, determinando más exactamente si tenemos o no sobrepeso.

En definitiva, no siempre podemos hacerle caso a la báscula, sobre todo cuando marca un alto peso y sin embargo nuestra figura corporal parece aceptable. Cada cual tiene una composición corporal diferente: huesos, músculos, agua, minerales y vísceras componen todo el peso de nuestro cuerpo, sólo hay que saber en qué proporción es cada cual y valorar los resultado.

En general una persona con un 7-15% de grasa corporal se puede considerar una distribución óptima, más del 25% de grasa en el cuerpo es cuando podemos empezar a tener problemas y ser pasto de las enfermedades metabólicas como diabetes o hipertensión.