Si para salir de viaje o simplemente de excursión ya no os basta con una sola mochila, probablemente es que vayáis en familia. Hoy queremos proponeros una guía pensada para familias, “¿Qué hacemos hoy? Los 100 mejores planes para disfrutar de Madrid en familia”.

Se trata de una guía de ocio para familiar en Madrid con multitud de ideas, consejos y sitios que podemos visitar con los niños.

La autora es Laura Guerrero Orpez, periodista especializada en temas infantiles con experiencia en aconsejar planes con niños: ha trabajado en revistas como On Madrid en la que se encargó de la sección de ocio para toda la familia.

Yo soy de la opinión de que casi cualquier destino es apropiado para ir con los peques, y por supuesto Madrid no es una excepción. De modo que en las 300 páginas de esta guía encontraremos un Madrid para niños, y para toda la familia.

El libro se estructura en diversos apartados: museos, naturaleza, Madrid desde el aire, para aprender inglés, magia, jugueterías, parques temáticos, deportes… cualquier afición tiene cabida.

Ópera, museos, parques, cines… propuestas para todos los bolsillos, seguro que encontráis la vuestra en “¿Qué hacemos hoy? Los 100 mejores planes para disfrutar de Madrid en familia”. Está publicado por Ediciones La Librería y su precio es de 18,90 euros.

Londres es una de las ciudades más multiétnicas de Europa. Cientos de nacionalidades, culturas, idiomas y costumbres conviven en sus barrios, desde los más periféricos hasta los más “british” del corazón londinense. La cocina local es pues un permanente muestrario de sabores del mundo. Ejemplo de ello es el Festival del curry que se realiza cada año en Londres.

Estofado de ternera a la Guinness

En mi viaje a Dublín pude comprobar que en las cartas de los pubs y restaurantes abundan los platos elaborados con la cerveza Guinness como ingrediente. Exusten multitud de recetas con Guinnes en Irlanda, el país originario de esta deliciosa cerveza.

Nosotros podemos saborearlas in situ, es lo mejor sentars en un pub con las paredes llenas de referencias cerveceras y las barras de surtidores. O intentar recrear los platos con Guinnes en nuestras casas, aunque nunca sabrán igual…

Lo primero que hay que decir es que, aunque no te guste la cerveza, los platos elaborados con este ingrediente no tienen por qué recordarte a una jarra de esta bebida. Existen estofados hechos con Guinness, pero también chocolates, galletas o tartas.

La cerveza le da a los alimentos un sabor amargo, el típico color oscuro de la Guinness, y ha desparecido cualquier rastro de alcohol, por lo que podría ser apto para cualquier paladar.

Os recomiendo especialmente el estofado de ternera a la Guinnes, el clásico irlandés que podéis ver en la imagen superior y que combina tres ingredientes tradicionales de la gastronomía del país: patatas, ternera y la cerveza Guinness.

Tan solo hay que sofreír la ternera, añadir las verduras y cocinar hasta que estén hechas. A continuación, incorporar la cerveza y reducir hasta la mitad. Añadir el caldo de ternera y las hierbas aromáticas y cocer a fuego lento durante una hora y media. Servir con el puré irlandés y zanahorias y chirivías horneadas con miel.

Estoy segura de no equivocarme al afirmar que el Taj Mahal es el icono más representativo de India. Y sin embargo, esa imagen que todos tenemos en mente, la misma que encabeza esta entrada, no es la única que podemos admirar de este monumento al amor sin igual en el mundo.

Viajamos una vez mas de mesa en mesa, de cocina en cocina, para meternos en los destinos a través de sus sabores tradicionales. Hoy nos vamos a Australia y a Nueva Zelanda a conocer a su típico meat pie o pastel de carne.

La cocina contemporánea de ambos países combina orígenes británicos e indígenas con influencias mediterraneas y asiáticas. Los primitivos colonos británicos trajeron carnes y granos tradicionales desde Europa y los mismos son aún hoy una parte importante en la dieta australiana. Así encontraremos por todos lados a los conocidos fish & chips así como los meat pies.

Se trata de un pastel pequeño, de masa tierna y relleno de carne picada al que se agregan diversos ingredientes como cebolla, setas o queso. Es una de los platos más comunes para una comida rápida, cuando estés visitando Australia o Nueva Zelanda, infaltable si tienes la oportunidad de presenciar un partido de fútbol australiano.

Debe caber en una mano, ser tierno y jugoso, comerse caliente y bien cubierto de salsa ketchup. La marca más conocida es Four’N Twenty que exporta sus pasteles de carne de ternera y de pollo a todo el mundo. Es tal el amor de aussies y kiwies por sus meat pies que existen sendos concursos nacionales para elegir el mejor pastel.

Hoy es el Día internacional de la mujer, y con este motivo tenemos una interesante cita esta tarde en Madrid. Se trata de la visita guiada gratuita “Mujeres ilustres de Madrid”, en la que podremos conocer más sobre personalidades como María Guerrero, María Calderón, Santa María de la Cabeza, la Beata Mariana de Jesús, Isabel II, Mariana de Austria o la Princesa de Éboli.

El Programa de Visitas Guiadas Oficiales de la capital ofrece esta oportunidad de acercarse a algunas de las mujeres que forman parte de la historia de Madrid y a las que recuerda en una fecha especial como la de hoy.

"Mujeres ilustres de Madrid" ofrece un recorrido de dos horas de duración que es todo un homenaje a las mujeres que dejaron su huella en la ciudad.

La visita discurre por los lugares del centro histórico en los que han pasado parte de su vida mujeres ilustres, así como en los emplazamientos en los que desarrollaron su labor distintos gremios formados tradicionalmente por féminas, como son las botoneras, lavanderas o cigarreras…

Algunas paradas con un especial significado son la calle Toledo, donde se explicará la Colegiata de San Isidro, en la que reposan los restos de Santa María de la Cabeza, esposa de San Isidro; la calle de Santiago, donde nació la Beata Mariana de Jesús; la Plaza de Oriente, en la que se destaca la figura de la reina Isabel de Farnesio; la plaza de la Encarnación, en la que se encuentra el monasterio del mismo nombre fundado por la reina Margarita de Austria…

Estaremos atentos, porque además de la programada con motivo de la celebración del Día Internacional de la Mujer, están previstas campañas especiales para conmemorar otras fechas importantes como el Día del Padre, el Día del Libro, el Día de la Madre o San Isidro.

La visita guiada “mujeres ilustres de Madrid” comenzará a las 18:00 horas desde la Plaza Mayor y para participar es imprescindible inscribirse en el Centro de Turismo de la Plaza Mayor. ¡Y ojalá estas iniciativas gratuitas tuvieran continuidad!

Google sigue sorprendiendo con sus proyectos en los que los mapas son utilizados para diferentes finalidades. Pues en esta oportunidad acaba de presentar a GAP o Google Ancient Places, un proyecto desarrollado a través del programa Digital Humanities Awards.

Así, esta aplicación web brinda la posibilidad de elegir algunos libros históricos y encontrar las referencias que éstos tienen de las ciudades y diferentes lugares del globo.

Y claro que esos destinos serán mostrados en un mapa, para navegar por la historia, la literatura y la geografía gracias a esta herramienta.

De momento, la web cuenta con alrededor de 27 textos entre los que podemos encontrar obras de Heródoto, Tácito, Flavio Josefo o Edward Gibbons, entre otros autores.

En tanto, la herramienta ofrece tres opciones:

• Resumen del Libro (Book Summary): esta da una perspectiva que permite ver a qué lugares se hace referencia en el libro.
• Lectura Vista (Reading View): ofrece una interfaz para la lectura del texto, incluyendo una línea de tiempo narrativa y un mapa de los lugares recién mencionados.
• Detalle del Lugar (Place Detail): proporciona una mayor información acerca de un determinado lugar geográfico.

Seguro que todo el mundo tiene una anécdota que contar respecto a los aeropuertos. Son auténticos cruces de caminos, puertas de entrada a países o ciudades, un auténtico caldo de cultivo de situaciones peculiares. Para satisfacer mi curiosidad aprovecharé una de las secciones más preguntonas de Diario del Viajero para que me contéis vuestras experiencias.

Cada semana os planteamos una pregunta viajera con el objetivo de encontrar la respuesta más adecuada para todos. De esta forma habilitamos un espacio de debate donde los viajeros de nuestra comunidad pueden ayudarse mutuamente, y pasarlo bien hablando de viajes.

La pregunta de esta semana está relacionada con los aeropuertos y sus peculiares salas de espera. ¿Eres de esos a los que han intentado sobornar en el aeropuerto de Varanasi? ¿Te ha tocado dormir en un duro asiento de aeropuerto? O acaso ¿has estado en el aeropuerto más cutre del mundo? Vamos con la pregunta de la semana:

El Wat Xieng Thong o Templo de la Ciudad Dorada es uno de los templos más espléndidos y fotografiados de Luang Prabang; algo que sin duda lo convierte en especial en una ciudad que ha sido bautizada con el sobrenombre de "la ciudad de los mil templos".

Rue Michal

Cuando creemos conocer una ciudad al dedillo, descubrimos un nuevo rincón que nos hace verla como la primera vez. Hoy nos asomamos a La Butte aux Cailles, uno de los barrios de la Paris menos conocida.

Era la crónica de una muerte anunciada: la Catedral de Christchurch será “desmontada” debido a los daños ocasionados por el terremoto que azotó la ciudad el año pasado. El mismo que provocó la muerte de 185 personas y cuyos efectos aún son visibles en unas calles que día tras día se esfuerzan por recuperar el esplendor de antaño.

La ciudad gallega de A Coruña ha sido incluida entre las diez joyas ocultas de Europa por Lonely Planet. La prestigiosa publicación viajera habla de una ciudad rica en historia, con playas de ensueño y una intensa vida nocturna.

Se define a A coruña como un destino cosmopolita, con una deliciosa oferta gastronómica donde reina la Torre de Hércules, el faro más antiguo del mundo en funcionamiento actualmente protegido como patrimonio de la Humanidad.

Según Lonely Planet, las tendencias viajeras para este 2012 apuntan a visitar ciudades europeas como Burg Satzvey en Alemania, Battle en Reino Unido, Amiens en Francia, Haarlem en los Países Bajos, la ciudad de Luxemburgo, Olomouc en la República Checa, Klaip?da en Lituania, Tartu en Estonia o ?a?cut en Polonia.

A estas ciudades debemos sumar a A Coruña que se ha colado por méritos propios entre las diez joyas ocultas de Europa para Lonely Planet. Nos espera un año con muchas ciudades por descubrir.

Su construcción se vio interrumpida debido al terremoto que azotó al país el año pasado. Pues el esfuerzo pudo más y, tras estos problemas, las tareas para culminar la Tokyo Sky Tree han llegado a su fin.

De este modo, la torre de comunicaciones más alta del mundo que se alza en el distrito de Sumida de la capital de Japón, comenzó la cuenta regresiva para la gran inauguración que se llevará a cabo el próximo 22 de mayo.

Se trata de una estructura de acero de 634 metros cuya medida tiene un por qué. Claro, dado que en japonés estas tres cifras juntas (6, 3 y 4) se pueden pronunciar ‘Musashi’. Y ese es, justamente, el nombre de la antigua provincia donde se alzaba lo que es la capital nipona en la actualidad.

En tanto, más allá de que la construcción se convertirá en un atractivo turístico, su finalidad es otra. Esto es así dado que la ciudad, debido a su crecimiento y la cantidad y altura de sus rascacielos, necesitó de una nueva torre de comunicaciones de manera de poder ofrecer una mejor cobertura para emisiones.

Pero, vamos, que además de su finalidad como torre de telecomunicaciones, la Tokyo Sky Tree ofrecerá un complejo comercial, restaurantes y dos observatorios. El primero, a 350 metros, cuenta con restaurantes y tiendas, mientras que el segundo se ubica a 450 metros y se encuentra rodeado por una pasarela cilíndrica recubierta de cristal desde para poder apreciar una increíble visual de la ciudad.

Y así, una vez terminadas las obras, solo resta esperar al 22 de mayo, fecha en la que muchos esperan poder ser parte de la celebración. Es por ello que las entradas se venderán a través de paquetes que ofrecerán algunas agencias de viajes para extranjeros y con reserva previa vía web para los residentes.

Volvemos hoy al tema de las aplicaciones viajeras, en esta caso, acercando la que nos lleva a conocer un poco más a la isla de El Hierro.

Se trata de una aplicación gratuita preparada tanto para iPhone como para móviles Android. Está basada en una red de señalización especialmente preparada echando mano de uno de los recursos que apoyamos por innovadores: los códigos QR.

En la aplicación puedes consultar los datos de los puntos ya señalizados tanto sea escaneando el código QR del lugar que visitas en la isla, como introduciendo manualmente el código para acceder a la información.

Los miles y miles de turistas que cada año visitan Egipto tendrán, a partir de este mes, la posibilidad de recorrer la llamada Avenida de las Esfinges. Es que si bien parte de ella estaba abierta al público, gran parte se encontraba bajo tierra.

Es por ello que tras cinco años de trabajos de restauración, este camino de 2700 metros de largo y 76 de ancho que une los templos de Karnak y de Luxor podrá ser recorrido por aquellos que lleguen para conocer el lugar.

Porque, como hemos dicho, parte de este sitio permanecía bajo tierra. Así, los excavadores desenterraron más de 650 esfinges de las 1.350 existentes. Esas figuras con cuerpo de león y, en este caso, con la cabeza del faraón Nectanebo quien fuera el responsable de la construcción de esta avenida durante su reinado (380-362 A.C).

De este modo, la apertura del camino permitirá que los visitantes puedan transitar esa ruta que tal y como lo hacían los antiguos faraones.

Además, cabe destacar que en ese sitio se celebra desde hace miles de años el Opet Festival. Se trata esta de una festividad que conmemora el viaje anual en barca sagrada del dios Ra desde el templo de Karnak hasta Luxor, lugar al que acudía a visitar a su esposa, la diosa Mut.

El Flamenco Festival cumple su XI edición en Estados Unidos convirtiéndose en punto de encuentro de culturas. Este año, la muestra internacional de flamenco quiere renovarse dando cabida, ante todo, al mestizaje de las disciplinas artísticas y la multiculturalidad de sus artistas invitados.

Para esta nueva edición, que se desarrollará hasta el 11 de marzo, Flamenco Festival pretende exponer en el continente americano la riqueza y variedad del flamenco en su vertiente más joven y actual.

La principal diferencia frente a otras ediciones es la amplia amalgama de visiones artísticas que tendrán lugar en esta cita anual que acogen las ciudades de Nueva York, Washington, Boston y Miami.

El cartel está compuesto por nombres de primer orden en el arte flamenco y que sin duda sus seguidores conocerán.

Tendremos encuentros como el jazz y el flamenco, a cargo de Niño Josele & Doug Wamble; danza contemporánea y flamenco, por Olga Pericet; músicas populares y flamenco por Rafaela Carrasco; tap y flamenco por Jason Samuel y Juan de Juan; copla y flamenco por la Shica; música cubana y flamenco por Pitingo…

Este año Flamenco Festival amplía su visión iniciando una nueva serie de conciertos, "Más Allá del Flamenco" (Flamenco and Beyond) y estará presente en siete nuevos espacios alcanzando, de esa manera, una mayor presencia en la ciudad de Nueva York y buscando, por otra parte, espectadores más jóvenes.

Espacios tan emblemáticos como el New York City Center, el Jazz at Lincoln Center, el MAD Museum, le Poisson Rouge, el Instituto Cervantes de Nueva York, el Lisner Auditorium de Washington, el Emerson Majestic de Boston o el Adrienne Arsht Center de Miami acogerán los espectáculos del Flamenco Festival en Estados Unidos.

Meteorología y viajes. Una pareja que, como todas, tiene sus buenos y sus malos momentos, encuentros y desencuentros. Un día de sol puede ser el mejor compañero de viaje y una lluvia inesperada puede estropearte un paseo. Estamos en la época en que el llamado Corredor de los Tornados en Estados Unidos comienza a estar presente en las noticias. ¿Qué debemos saber sobre este tema?

El Corredor de los Tornados concentra el 90% de los tornados que ocurren cada año en Estados Unidos. Su área está definida dentro de las llamadas “llanuras centrales“ que se extienden entre los Montes Apalaches y las Montañas Rocosas. Una amplia franja que atraviesa los estados de Nebraska, Dakota del Sur, Oklahoma, Texas y Kansas. A esta franja se suma el llamado Corredor Dixie que toma el este de Texas, este y centro de Oklahoma, Arkansas, Missisippi, norte de Luisiana, Tennesse, Georgia, Kentucky, Missouri, Indiana, Illinois, Ohio y Alabama.

¿Por qué se registran más tornados en esta zona?

Río de Janeiro es la “cidade maravilhosa” pero, también, la ciudad de la samba, la alegría, el color y el carnaval. Es así que Keith Loutit y Jarbas Agnelli decidieron plasmar todo ello en este vídeo.

Un timelase con efecto de Tilt Shift que muestra a la ciudad en todo su esplendor. Sus playas, sus calles, sus morros y demás atractivos.

Pero, sin dudas, lo mejor comienza cuando cae el sol y el Sambódromo comienza a prepararse para la fiesta. La gente llega y las scolas do samba empiezan a darle vida, color y ritmo al Carnaval que, sin dudas, es de los más importantes y atractivos del mundo.

El vídeo fue filmado durante el carnaval de Río de Janeiro del año 2011 y gracias al efecto utilizado puede apreciarse la ciudad como si se tratase de una maqueta y los objetos y personas como juguetes. Aunque, claro, a pesar de todo las imágenes invitan a disfrutar del calor y el color carioca.

Nos apetece cerrar la semana y abrir el mes de marzo viajando que, en definitiva, es lo que más nos gusta. Como es costumbre los domingos, buscamos que nos guíen nuestros compañeros de ruta. En Diario del Viajero nos encanta vivir sus aventuras y compartir sus interesantes experiencias con nuestros lectores.

Vamos a emprender un precioso camino junto a los mejores blogueros de viajes, quienes se van a encargar de mostrarnos algunos de los lugares más fascinantes del mundo. Empezamos, merece la pena que os relajéis y disfrutéis de este viaje.