Vacaciones gastronómicas en la Toscana

Una experiencia en la Toscana tiene que incluir el componente gastronómico en papel casi protagónico, pero ¿qué tal sería viajar a la Toscana para aprender los secretos del arte culinario de esta región italiana?

A día de hoy existe una amplia oferta de cursos de cocina en el norte de Italia, pero pocos ofrecen la posibilidad de involucrarte en el proceso creativo de un plato desde la recogida de los ingredientes hasta la degustación final de un plato. Tan hermosa como puede ser Florencia, una ciudad no es el sitio más adecuado para descubrir los secretos de los sabores y las técnicas de cocina que tradicionalmente han sido creadas en el mismo campo donde se obtienen los más finos ingredientes.

Si deseas viajar a Italia para aprender cocina, asegúrate de elegir un sitio que se encuentre en los valles o colinas, a medio camino entre Florencia y Pisa, para poder estar en un sitio bien comunicado, pero a la vez con ese toque rural tan necesario para poder lograr el paradójico punto rústico y a la vez complejo de los sabores toscanos.

Sitios como Villa Torremoza te ofrecen paquetes de vacaciones gastronómicas que, aparte de las clases de cocina de autor, te ofrecen paquetes completos que incluyen alojamiento de alto nivel, cata de deliciosos vinos Chianti, excursiones por viñedos, pequeñas fábricas locales de aceite de oliva, mercados de productos artesanos y también alguna visita a urbes como Florencia y Siena.