Los fisgones y fisgonas son ya parte de la vida de aquellas familias que un buen día decidimos comprarnos uno. Venía el vecino a por sal y te decía “yo quiero uno”, venía la Tía María y se lo quería llevar, la muy… fresca. Más maja. Yo lo tengo en la entrada de casa mirando fijamente a los ojos a testigos de Jehová, vendedores de Jazztel, el del Círculo de Lectores, que no se rinde, el del agua… ¡Pero todos quieren uno!. El cartero tiene dos (chico y chica).

Una frase muy conocida es “el sexo vende”. Cualquier cosa. En Australia, cortes de pelo. Sí, tal como lo leéis (antes de seguir, activad el “modo humor”). En Australia, a alguien se le ocurrió inventar un salón de belleza para hombres atendido por chicas en topless. Su creador lo describe diciendo:

Imagina un lugar que puedas conseguir un corte, estilo, lavado o tinturado mientras observas a una hermosa peluquera trabajar, con su precioso patrimonio a la vista.

Le demoró 18 meses encontrar chicas que quisieran trabajar casi desnudas y afirma que el negocio ha sido un éxito. Ninguna de las dos cosas es sorprendente, ¿verdad?

Por supuesto, seguro que su idea no es nueva ni única. Y hasta ahora no sé si es una idea mala, denigrante o simplemente tonta. Después de hacer topless en las playas donostiarras sin ningún problema ni complejo, creo que está bien desmitificar los pechos. Pero no me parece bien el que una mujer deba exhibir su cuerpo en un trabajo que no tiene nada que ver.

Y despues de la vendimia llega el vino, blanco, rosado o tinto y en esta ocasion vamos a hablar del vino tinto que si bien fué creado como un elemento de acompañamiento en los buenos momentos el caso es que el vino tinto tiene propiedades antienvejecimiento. Hablamos siempre de un consumo moderado, no mas de 300ml al dia, dos vasos.

El vino tinto posee propiedades vasodilatadoras debido a lo polifenoles que lo componen y que no están en el blanco. Junto con las verduras, frutas frescas y el aceite de oliva contienen antioxidantes ayudando en la prevención de algunas enfermedades originadas por la oxidación de las celulas y en el proceso de envejeciminento.

La piel de la uva negra contiene resveratrol en abundancia, que es un polifenol y que pasa al vino debido a que éste se macera con la piel y las pepitas permitiendo qeu todas sus bondades sean adquiridas por el vino.El vino tinto facilita la digestión de los proteinas y al fomentar la secreción de la saliva facilita la digestión alimentaria.

El consumo moderado en las comidas mitiga la perdida de memoria, en personas de avanzada edad, por insuficiencia circulatoria.Otra de sus propiedades es que inhibe el colesterol malo precisamente por los fenoles, flavonoides y resveratrol que contiene, haciendo que éste no se pegue a las paredes de las arterias.

El vino tinto nos aporta minerales como el Litio que equilibra el sistema nervioso, Magnesio que disminuye el estrés, Zinc que mejora las defensas inmunitarias, Calcio y Potasio que garantiza un equilibrio iónico y eléctrico y Hierro.

El peluche es uno de los regalos tradicionales para niños, niñas y no tan niñas. Tienen la inocencia de los niños y su tacto extrasuave lo convierten en su amigo inseparable. Si además es un osito de peluche Dior puede convertir el regalo en un lujo de Navidad.

Te entran ganas de estrujarlos en un abrazo interminable tanto a los dos ositos como al perrito Jack Russell con la mancha negra en el ojo. Es adorable, el mismo John Galliano tiene un terrier de esta raza. ¿Coincidencia? Lo dudo.

Si te fijas en la pata del oso gris, verás que tiene escrito el nombre de la marca. Las cajas de presentación con el gran lazo de raso blanco en la tapa tipo sombrerera gustará a la madre. Son seguros incluso para un recién nacido. No sabría cuál de los dos escoger.

Desde Estados Unidos nos llega una noticia curiosa. Por lo visto se celebraba un track day en el circuito de Monticello, cerquita de Nueva York. La excusa era una colecta caritativa… y pasar un buen rato quemando gasolina y neumáticos, hasta aquí lo normal.

Esta es la pregunta: ¿Es el protector solar la mejor crema anti-edad? Una de nuestras lectoras asíduas lo afirmó en comentarios de un post la semana pasada (los leo todos, todos). Y tiene solamente una parte de razón.

El protector solar hace de barrera contra los rayos del sol. Todas sabemos que el sol es uno de los agentes externos que más envejece la piel y cada año es más intenso. Utilizar pantalla solar todo el año es una buena arma contra el fotoenvejecimiento cutáneo pero … ¿es suficiente?

La patata es una hortaliza muy versátil y nutritiva, es por eso que esta vez damos una vuelta de tuerca a las tradicionales comidas que elaboramos con ella y traemos una receta de patatas rösti con jamón y hojas verdes que no sólo es muy atractiva a la vista, sino también, muy sabrosa.

Ingredientes.

2 patatas medianas, 2 lonchas de jamón cocido, 2 cucharadas de aceite de oliva, pimienta blanca o negra a gusto, sal en cantidades necesarias. 1/2 plato de hojas verdes (lechugas, escarolas, rúcula, berro, achicoria), vinagre a gusto.

Preparación.

Pelamos las patatas, lavamos y rallamos en crudo groseramente. Pincelamos una sartén con aceite y colocamos un poco de patata rallada, encima colocamos una loncha de jamón cocido y por encima, más patata rallada. Si se desea se puede colocar un aro para moldear mientras se cocina. Se deja dorar por aproximadamente 10 minutos y se da vuelta para cocinar 10 minutos más. Por último salamos y agregamos pimienta a gusto.

En un plato trozamos las hojas verdes elegidas y preparamos una vinagreta con sal, 1 cucharada de aceite y vinagre, salseamos las lechugas y servimos con las patatas rösti con jamón.

Para comer.

Es un plato muy fácil de elaborar, con variados colores y sabores que se conjugan perfectamente. Las patatas rösti con jamón y hojas verdes son un excelente plato principal en el cual podemos encontrar hidratos complejos, proteínas de buena calidad derivadas del jamón cocido y grasas derivadas de este fiambre así como del aceite.

Es un plato muy colorido y esto demuestra su variedad de micronutrietes y antioxidantes buenos para el organismo. En las hojas verdes tendremos frescura y fibra que contrasta con la temperatura caliente de las papas rösti con jamón.

Una preparación con patatas diferente, sabrosa y muy atractiva.

Parece que todos buscamos saber un poco más acerca de qué comemos y entre tanta información, muchas veces nos confundimos o mareamos, por eso, una nueva aplicación se ha creado, se trata de Fooducate que nos ayuda a conocer mejor los alimentos.

Se trata de algo similar a un scanner de códigos de barras en el móvil, similar a otros existentes, pero en este caso la información se brinda en términos totalmente prácticos, pues nos interpreta la información técnica que se presentan en los alimentos, por ejemplo, nos dice si el alimento es excesivo en azúcar, si posee grasas trans, si tiene demasiados aditivos o si posee algún colorante.

Es una ayuda para entender en términos claros qué vamos a comer, ya que nos traduce la información de los etiquetados nutricionales.

Fooducate es una aplicación gratuita que podemos adquirir en AppStore y que está creada por dietistas y padres de familia norteamericanos, por lo que hasta el momento sólo ofrece información sobre alimentos a la venta en Estados Unidos, pero sería un buen recurso para extender al resto del mundo, pues no sólo sirve para saber si nos excedemos en grasas y azúcares, sino para verificar si un alimento tiene alérgenos o gluten, en el caso de los celíacos.

Funciona en el iPhone, iPod touch e IPAD y cuenta con una base de datos de más de 160000 alimentos, por lo que es capaz de dar alternativas más saludables a un producto, si es que las registra en la misma.

Con sólo usar un móvil para escanear el código de barras de un producto, podríamos tener información precisa sobre lo que estamos por comprar para consumir. Es algo que todavía no podemos disfrutar pero que creo será de mucha utilidad, sobre todo, porque el tecnicismo a quedado a un lado y con palabras claras la aplicación nos permite entender cualidades nutricionales relevantes de los alimentos.

La marca de vestidos de fiesta Marchesa fue pisando poco a poco la alfombra roja de los eventos internacionales más prestigiosos y es hoy día una de las elegidas para las ocasiones especiales. Para el especial día de una boda, su colección para novias Marchesa Bridal.

Como si fueran las Siete Magníficas, forman esta escueta colección siete modelos de vestidos de novia. Distintos diseños para distintos estilos y gustos, un solo vestido corto escote palabra de honor.

Es una colección más bien tradicional, sin adornos que marquen la diferencia aunque la calidad no admite reproche alguno. Muchas mujeres de estilo moderno en su vida cotidiana optan por el típico vestido de novia: ese día tú mandas. Disfrútalo al máximo con un look con el que te sientas feliz y no el que se supone vas a llevar.

Cuando te acostumbras a tener una máquina de café espresso en casa, ya no hay vuelta atrás: la necesitas. No importa si te gusta de aroma suave o intenso, una máquina de café como la nueva Míele CM 5100 es un tesoro.

Seguro que la marca Míele te suena de verla en algún café al que eres asíduo. La máquina de café independiente que te presento está hecha con las mismas prestaciones de calidad y diseño pero para la casa o el despacho. Está realizada en acero inoxidable cepillado y una vida útil de más de 50.000 extracciones.

Contiene un molinillo de café (nada de cápsulas) y me gusta la idea del accesorio Cappuccinatore porque soy del club del latte macchiato o del capuccino. Para los amantes del café intenso, el AromaticSystem es vuestro aliado en el desayuno y en la sobremesa.

Para la regulación de la cantidad de agua y su temperatura de infusión, o el ajuste del grado de molienda del grano, leeré las instrucciones y preguntaré a un amigo barman experto porque no tengo ni idea. Pero conseguir el café perfecto es un placer.

La carga y el peso son fundamentales a la hora de entrenar los músculos de nuestro cuerpo. Sin ellos no lograríamos la evolución muscular que siempre andamos buscando. Las mancuernas son uno de los pesos más habituales que utilizamos a la hora de entrenar, ya que se trata de un peso libre que nos permite más movilidad y mucha más imaginación a la hora de realizar los diferentes ejercicios. Pero no solo las mancuernas nos servirán para esto, sino que con ellas podemos hacer más cosas que elevarlas.

Como todos sabemos, una mancuerna es un peso don un agarre para que podamos asirlo con las manos y de este modo poder ejercitar una determinada parte del cuerpo. Casi siempre las mancuernas las cogemos simplemente para elevarlas en un ejercicio y enseguida las soltamos, sin reparar en que ese instrumento que muchas veces nos hace la vida imposible puede servir para ayudarnos en el desarrollo de otros ejercicios.

Por norma general las mancuernas suelen ser redondas y el agarre hace las veces de eje. Aprovechando este diseño podemos valernos de ellas para la realización de ejercicios en los que los desplazamientos rodando sean la base. Las mancuernas en este caso permanecerán en todo momento pegadas al suelo y nuestras manos asiendo los agarres a modo de eje que girará en nuestra palma de la mano a medida que realizamos el ejercicio y nos estamos desplazando. Las mancuernas harán las veces de ruedas y con ello podremos llevar a buen puerto la rutina de entrenamiento. Esta técnica la podemos aplicar en ejercicios como los desplazamientos de tronco para trabajar el abdomen, en los que los pies permanecen quietos y lo único que movemos es la parte media del tronco con ayuda del giro de las mancuernas.

Otro de los usos que podemos dar a este aparato es para aumentar intensidad a muchos ejercicios en los que normalmente nos apoyamos en el suelo directamente y que en este caso podemos hacerlo apoyándonos en las mancuernas. Haciendo esto lo que conseguiremos será aumentar la inestabilidad del soporte, ya que éstas se mueven y por ello deberemos mantener el cuerpo más recto y tieso contrayendo los músculos del core. Pero no solo sucederá esto, sino que además conseguiremos dotar de altitud y con ello de recorrido a ejercicio como las flexiones, ya que podemos apoyar las manos en unas mancuernas como base. De este modo lo que lograremos será utilizar las mancuernas para seguir avanzando poco a poco.

Seguimos con el merchandising relacionado con el videojuego Angry Birds, un superventas para móviles que parece que no deja de crecer. Lo último era esperado por muchos, las camisetas de Angry Birds.

Hay en total 10 modelos diferentes disponibles, cada uno de los cuales tiene a su vez varias combinaciones de colores a elegir así como múltiples tallas. Hay camisetas de Angry Birds para gustar a casi cualquier persona, aunque se echan en falta algunos de los otros pájaros protagonistas, así como nuevos cerdos malvados que están disponibles en el juego (al menos se ve cómo se rien de ti cuando pierdes) pero no en las camisetas.

No estoy nada segura de salir al mundo con sólo cristales de Swarovski como vestido. ¿Qué sensación se debe sentir con un cuerpo desnudo y cubierto con cristales sin más? Así de espectaculares salen Mónica Cruz, Natasha Yarovenko y Paula Echevarría en la portada de Elle Cristal.

Esta es la tercera edición anual de un Elle fuera de lo común: una modelo convertida en mujer de cristal. Este año, plantando cara a la crisis, tres mujeres bandera comparten el protagonismo de la última portada del año. Guapas y pacientes.

Porque para pegar 15.000 cristales en el cuerpo tuvieron que aguantar 10 horas de trabajo. Ellas, sin moverse y los especialistas en bodypainting, sin parar de pegar Swarovskis uno a uno. El resultado es digno de un aplauso en pie y gritando ¡bravo! La siguiente pregunta es: ¿cuánto tardaron en quitárselos?

Las articulaciones son los puntos por los que nuestro cuerpo y sus diferentes partes pueden realizar movimientos mediante los cuales nos moveremos, ejecutaremos acciones, realizaremos deporte… Es importante que cuidemos las articulaciones para mantenerlas jóvenes y en perfecto estado durante más tiempo, ya que con el paso del tiempo terminan por desgastarse, perder movilidad o incluso lesionarse y quedarse tocadas de forma crónica. Por ello en Vitónica queremos ahondar más en este aspecto y ver algunos motivos por los que las articulaciones dejan de tener la movilidad que deberían.

Casi siempre cuando nos referimos a la movilidad limitada de las articulaciones del cuerpo lo que se nos viene a la mente son enfermedades como la artrosis degenerativa, la artritis… Pero no siempre éstas son las causantes del malestar articular y de las limitaciones que con el paso del tiempo tenemos en éstas. En la mayoría de los casos lo que sucede es que nuestros hábitos acaban por poder con ellas y hacerlas poco flexibles y ágiles.

Que el deporte es una buena manera de mantener nuestro cuerpo mucho más joven todos lo sabemos, pero a veces si nos pasamos los resultados pueden ser todo lo contrario. Es cierto que para mantener unas articulaciones en perfectas condiciones debemos mantener unos músculos fuertes, ya que nos ayudarán a mantenerlas reforzadas y en su sitio. Este punto todos lo sabemos, pero el problema reside en una hipertrofia muscular desmesurada que nos hará conseguir lo contrario, que la masa muscular sea tan grande y esté tan formada que apenas podamos mover las articulaciones como es debido.

Este hecho se da en personas que logran un gran desarrollo muscular que se sale de toda lógica y que hace que el volumen de los mismos sea tan grande que acaba limitando los movimientos haciendo que las articulaciones apenas puedan realizar su recorrido habitual. Es importante que para evitar esto en la medida de lo posible realicemos estiramientos para evitar, si no el aumento de masa muscular, sí la rigidez de las fibras que nos impiden aún más tener cierta movilidad articular.

Los excesos son lo peor para las articulaciones, y tanto el exceso de músculo como el de tejido adiposo las limitan bastante. La grasa ya sabemos que no es buena para la salud, y lo mismo para con las articulaciones. Cuando en el organismo tenemos altas dosis de grasa las articulaciones se terminan por resentir y perder parte de su movilidad, puesto que ésta las impide cumplir la función para la que están creadas. Por ello es esencial que mantengamos un equilibrio y que no entorpezcamos las articulaciones simplemente por cometer excesos innecesarios que ponen en riesgo nuestra salud.

Los rumores sobre un posible Ford Capri siguen creciendo gracias a unas declaraciones de Jost Plato, en las que afirma que no habrá un Ford Focus de tres puertas. En realidad es algo que ya sabíamos, pero el hecho de que el responsable de la gama deportiva de Ford sea el que lo diga, hace sospechar.

Los complementos y ayudas externas en el deporte es algo que está más extendido de lo que pensamos. En el caso de los que asistimos al gimnasio para aumentar el volumen muscular está muy extendido el uso de un aminoácido, la arginina. Es uno de los que mejores resultados nos ofrece a la hora de obtener un buen desarrollo tanto muscular como en las marcar que andamos buscando. A pesar de todo, no debemos tener en cuenta que puede tener una serie de efectos secundarios que no vamos a dejar de lado.

La arginina es una sustancia totalmente natural, pero tomada como complemento aumentará sus efectos en el organismo. Muchas personas la toman como ayuda a la hora de rendir más, ya que ayuda a aumentar el riego sanguíneo y la cantidad de óxido nítrico en sangre, algo que a la larga nos servirá para rendir mucho más y mejorar las marcas que ya tenemos en el deporte. Pero no todo es tan sencillo como parece con esta sustancia.

Debemos tener en cuenta que la arginina tiene un efecto directo sobre la producción de la hormona del crecimiento, uno de los mejores anti envejecimiento que existe, ya que es la encargada de hacer que nuestro cuerpo se regenere. En el caso de los deportistas es esencial para conseguir un perfecto desarrollo de la musculatura y así notar los efectos de tantos entrenamientos. A pesar de no estar del todo probado, este exceso de hormona del crecimiento podría representar una amenaza para el páncreas, ya que la sobrecarga en este órgano puede pasarnos factura a la larga.

Muy pocos efectos secundarios se han descrito acerca de la arginina a excepción del mencionado anteriormente, pero podrían existir otros como la costumbre de nuestro cuerpo a recibirla desde fuera y dejar de desarrollar los mecanismos para obtenerla de manera más natural. Algo que a la larga afectará a nuestro desarrollo y más en épocas en las que dejemos de obtener este aminoácido a través de complementos.

Debido a la actividad sanguínea que se desata en el organismo al consumir arginina es necesario que tengamos en cuenta que su consumo no está indicado en determinados casos en los que se padecen enfermedades o afecciones renales, al igual que aquellas personas que tienen tumores. En aquellas personas que hayan padecido herpes en cualquier parte de su cuerpo, la ingesta de este aminoácido puede hacer que el virus se vuelva a activar. Por ello es necesario que no lo tomemos sin haber consultado antes a un médico que nos guiará.

Hace quince años, el Levante español estaba poblado de discotecas y el techno patrio lo inundaba todo. Exta sí, exta no, la música nacional tenía un perfil tremendamente diferente a la electrónica que nos llegaba de fuera de nuestras fronteras. Evolucionamos tarde, pero algo hemos debido de hacer muy bien, porque más de dos décadas después, somos capaces de exportar al mundo discos que son punteros en cuanto a producción, concepto y baile.

Es lo que ha conseguido el sello nacional Sincopat, desde donde los pujantes artistas nacionales Jairo Catelo y AFFKT, entre otros, piensan ir publicando su idea de música electrónica. Sus discos son muy funkys, bastante orgánicos, no olvidan el house y tampoco su objetivo último, que es la pista de baile. Y en esa línea, el francés Darlyn Vlys se alía con Days Off para presentarnos un EP delicioso que dejará satisfecho a cualquiera. Between Us, el tema que encabeza estas líneas, es el corte principal. Un disco que no nos hará bailar porque sea muy cañero, sino que conseguirá nuestra sonrisa (y golpe de cadera) gracias a su cuidada producción, luminosidad y emotividad.

El bajo y las melodías que empiezan a sonar en el minuto 1.20, así como el parón que tiene el tema hacia la mitad de su duración, son los puntos fuertes. Los débiles… bueno, a mí me parece que no hay ninguno, pero seguramente ese amigo que tenemos todos que se duerme con el deep y es amante de Oscar Mulero, diga que el disco es un aburrimiento. Bueno, no hay problema, también se incluye una remezcla de AFFKT bastante más pistera y entretenida. Buen EP, de los que merece la pena comprarse, ya que se le saca bastante partido.