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¿Qué actividad es la mejor para conseguir un cuerpo perfecto de cara al verano?. La pregunta de la semana

   | 19/03/2012 | Tipus: Noticia | Cuidat
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vitonica

Ya llega el calor y con él las ganas de salir a la calle y ponernos menos ropa. Esta suele ser la causa por la que muchas personas se propone comenzar a trabajar para conseguir mejorar su estado físico de cara al verano. Este mes suele ser el que muchos eligen para empezar. Por eso esta semana queremos centrar nuestra pregunta en este tema concretamente:


¿Qué actividad es la mejor para conseguir un cuerpo perfecto de cara al verano?

A nuestra disposición tenemos diferentes opciones a la hora de realizar ejercicio, ya que podemos decantarnos por las actividades aeróbicas o las anaeróbicas. Junto a estas estarán las actividades grupales o por las individuales. Es cierto que contado de este modo parece sencillo, pero son muchas las actividades que tenemos a nuestra disposición para mejorar nuestro aspecto físico en estos meses que nos quedan para el verano.

En mi caso lo que hago es focalizar mi rutina de entrenamiento en realizar ejercicios de hipertrofia divididos por los diferentes grupos musculares del cuerpo encaminados a conseguir una mayor quema de calorías para definir más. A esto le sumaré sesiones de ejercicio aeróbico para lograr mejorar aún más los resultados de cara al verano y así poder lucir un cuerpo definido y bien tonificado.

Ahora os invitamos a que cada uno cuente su decisión en Vitónica respuestas.

Respuestas a la pregunta de la semana pasada: ¿Cuidas la dieta para completar tu entrenamiento?

La semana pasada nuestro compañero David nos propuso una pregunta enfocada también en la preparación para el verano, y es que todos estamos ya sumergidos de lleno en conseguir los mejores resultados. Por ello vamos a destacar las respuestas más valoradas por los usuarios. La respuesta más valorada ha sido la dada por cabito que dice lo siguiente:

La cuido muchíííísimo, pero no para completar el entrenamiento, si no para COMPLEMENTARLO, así que como variado, rico y sano, con mis caprichitos incluidos.

En segundo lugar vamos a destacar la respuesta realizada por manu2 en la que hace una reflexión sobre los cuidados de su alimentación a la hora de conseguir los mejores resultados posibles en sus entrenamientos:

La verdad es que no, escepto en la comida post entreno, en la que intento comer siempre proteinas y algunos hidratos, pero es que tengo 16 años y no creo que me deba poner a comer de manera muy estricta.

Ya sabéis que para dejar vuestras respuestas a la pregunta de esta semana no debéis hacerlo en comentarios, sino directamente en la parte de respuestas para que de este modo todos podamos tomar ideas para conseguir llegar al verano con un cuerpo en perfectas condiciones.



Videos eróticos, agresivos o motivacionales pueden ayudar en el entrenamiento de fuerza, según un estudio

   | 19/03/2012 | Tipus: Noticia | Cuidat
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musculacion

Me ha parecido interesante rescatar uno de los enlaces de fitness en la red (XXVII) para ampliar un poco el tema acerca del estudio en el que se obtuvo como resultado que ver videos eróticos, agresivos o motivacionales antes del entrenamiento de fuerza mejoraban el rendimiento en algunos sujetos.

En el artículo de ForoIndoor en el que hablan del tema hacen referencia a los resultados de un estudio en el que diversos sujetos visualizaron al azar vídeos eróticos, agresivos, tristes, humorísticos, neutros (control) o motivacionales y después realizaron un ejercicio de fuerza, mejorando el rendimiento en algunos casos.

El titular de “vídeos porno mejoran el entrenamiento de fuerza” es muy llamativo, pero claro, todo tiene sus matices. Para empezar, lo primero es decir que este es un estudio aislado, en el que con unos determinados tipos de vídeo se consiguió una cierta mejora en el rendimiento para determinado tipo de ejercicio en un determinado tipo de sujetos. Habría que repetir el estudio y ver qué tipo de vídeos se emplean y qué tipo de ejercicios son los que pueden mejorar.

Además, los resultados que arroja el estudio es que los vídeos que llama eróticos, motivacionales y agresivos son los que parecen tener un efecto positivo sobre la mejora en el entrenamiento de fuerza (al menos en el ejercicio propuesto en el estudio). Habría que acotar exactamente qué tipo de vídeos se emplearon y claro, tener presente la diferencia entre vídeos eróticos y porno, que todos sabemos que no es lo mismo.

También hay que señalar que los participantes en el estudio eran atletas masculinos, y que los resultados no tienen por qué ser iguales en otro tipo de personas. Habría que hacer más estudios sobre el tema para poder realizar generalizaciones.

Influencia hormonal de la testosterona

Los resultados arrojados por el estudio parecen señalar que el aumento rápido de los niveles de testosterona antes del entrenamiento de fuerza producen una mejora del rendimiento, ya que la testosterona está muy relacionada con la capacidad para desarrollar fuerza. Estos aumentos se vieron favorecidos por la visualización de cierto tipo de vídeos cortos, mientras que otro tipo de vídeos (los que denomina como “tristes”, humorísticos y los neutros de control) no produjeron este efecto.

Motivación mejora el rendimiento

Sabemos la importancia de la motivación antes de entrenar para mejorar los resultados, y también sabemos que hay muchos factores que influyen en ella. Los deportistas emplean música, pero también vídeos para motivarse y salir con más ganas a competir.

Si según el estudio visualizar vídeos cortos de tipo agresivos, motivacionales o eróticos puede ayudar al entrenamiento de fuerza, aquí os dejo un vídeo sobre motivación muy interesante, que ya habéis visto en Vitonica. Eso sí, los vídeos agresivos y eróticos ya os los buscáis vosotros…

Imagen | Spirit-Fire



Tu dieta semanal con Vitónica: definición 2.0 sencilla (LIX)

   | 18/03/2012 | Tipus: Noticia | Cuidat
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Acabamos de concluir el entrenamiento de volumen así que tras una semana de descanso toca cambiar de etapa e iniciar el nuevo entrenamiento de definición que denominaremos, definición vitónica 2.0, así que para empezar mostramos lo más importante de la definición la dieta de definición 2.0 sencilla .

Esta dieta semanal de Vitónica es la primera de las tres dietas que os vamos a poner esta vez para el entrenamiento de definición vitónica 2.0. Esta es muy sencilla de llevar, todavía se toman hidratos, luego llegará una dieta de definición avanzada y por último una dieta de cetosis.

Personas les interesa la dieta

Esta dieta está orientada para aquellas personas que bien hayan hecho la etapa de volumen con una dieta de volumen con la que se ha tapado (ganado grasa) y quiere destarparse (quitar grasa), para personas que hacen deporte y quieren perder algo de grasa, o para personas que simplemente quieren bajar unos kilos de peso.

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La retención de líquidos

Es muy importante que junto con esta dieta se beba mucha agua y se recorte la ingesta de sal (a poder ser no echar sal en las comidas) con el fin de liberar la retención de líquidos que podamos tener en el organismo. A más agua más se limpia y menos se retiene así que bebe unos 2 litros diarios.

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Suplementos necesarios en la dieta

Principalmente lo más interesante es tomar un complemento de micronutrientes que aporte vitamina B12, hierro, magnesio, calcio, … Esta dieta se puede realizar sin suplementos, aunque se pueden usar sobre todo si no se llega a la cantidad mínima de proteínas, con un batido tras el entreno o si se necesita un segundo este sería antes del desayuno.

Otro de los suples que se pueden usar pero no es imprescindible son los BCAAs antes del entrenamiento, ya que ayudan a impedir el tan temido catabolismo muscular (aunque hay que tener claro que esto es más complicado que lo que principalmente se piensa y tampoco es estrictamente necesario).



Rutina de pesas de fin de semana (VI)

   | 18/03/2012 | Tipus: Noticia | Cuidat
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Rutina de pesas de fin de semana (VI)

   | 17/03/2012 | Tipus: Noticia | Cuidat
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Fitness en la Red (XXIX)

   | 17/03/2012 | Tipus: Noticia | Cuidat
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fitness9-3Y llegamos a la vigesimo novena semana de nuestra sección sobre fitness en la red donde repasamos algunas noticias que encontramos en diversos blogs y web, referentes al mundo del fitness y del deporte en general, ofreciendote enlaces interesantes para que veas que somos muchos los interesados en este mundillo:

  • Interesante post en el blog Atletas.info que nos habla de un gran alimento funcional, en este caso la leche. Haciendo hincapié la utilidad tan importante que tiene cuando se usa para recuperar.
  • En el blog Corredor de montaña el gran pentacampeón de España de carreras de montaña, Raul Cargía Castán, responde a una pregutan de un blogero acerca de las zapatillas para correr una etapa de montaña en la que existe asfalto.
  • En el blog Tu cuerpo ideal dan 7 pautas por las que normalmente no acabas de ajustarte al camino marcado en tu entrenamiento de pesas
  • En Sport Factor han realizado una entrevista muy completa e interesante con Jessica Exposito, referente del fitness nacional y en concreto de la Batuka.
  • En Sport Training, esta semana, han sacado un post muy interesante con los 10 consejos de Chema Martínez, un gran corredor, simpático y noble.
  • Run fitness propone una reflexión en forma de entrada curiosa con una pregunta que seguramente todo el que ha corrido alguna vez se lo ha pensado ¿Puede la música hacerte correr más rápido?


  • Tipos de contracción muscular: concéntrica, excéntrica e isométrica.

       | 17/03/2012 | Tipus: Noticia | Cuidat
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    Este es un tema muy básico y que creo que los lectores de Vitonica tienen más que controlado. No obstante, para algún despistado, creo que es bueno recordar los diferentes tipos de contracción muscular, y las características de la contracción concéntrica, excéntrica e isométrica.

    Dependiendo del tipo de ejercicio y de los objetivos puede ser interesante trabajar de forma concéntrica, excéntrica o isométrica, por lo conocer los diferentes tipos de contracción muscular es básico para cualquier clase de entrenamiento.

    En el vídeo se muestran los tres tipos de contracción, siguiendo este orden:

    1. Contracción concéntrica: Las fibras musculares se contraen mientras el músculo se acorta. En este caso, es un ejercicio concéntrico de bíceps.
    2. Contracción excéntrica: Las fibras musculares se contraen mientras el músculo se alarga. En este caso, es un ejercicio concéntrico de bíceps, ya que se baja el peso de la mancuerna de forma lenta, siendo el bíceps el estabilizador de este movimiento. Si la bajada se hace de forma brusca, es la gravedad y no el músculo quien realiza el descenso, con lo que el trabajo muscular es nulo.
    3. Contracción isométrica: Las fibras musculares se contraen mientras el músculo mantiene el mismo tamaño. En este caso, es un ejercicio concéntrico de bíceps al mantener el peso de la mancuerna en el aire sin producirse movimiento.

    Al final del vídeo explica algo que también sabremos, pero que es importante tener siempre presente: la mayor parte de fibras musculares se reclutan en el trabajo excéntrico. Es el esfuerzo más duro, el que produce más aumento de volumen muscular, y también el que deja más agujetas para recordarnos el esfuerzo.

    Importancia de entrenar los tres tipos de contracción

    El trabajo concéntrico es el más básico, el más fácil de comprender. Trabajamos la musculatura realizando movimientos que provoquen su acción. En el caso del vídeo, levantar el peso provoca la flexión de codo, lo cual ejercita el bíceps.

    Hay que tener presente en el sentido de no trabajar únicamente de forma concéntrica (“esos” del gimnasio que sueltan el peso para que caiga haciendo ruido en cada repetición, sobre todo en la última…). Hay que trabajar en excéntrico para reclutar el mayor número posible de fibras musculares, optimizando así la ejecución del ejercicio.

    Como todo en esta vida, tampoco hay que abusar, ya que un exceso de trabajo excéntrico agota al músculo con mayor facilidad y tiene más riesgo de lesión, sobre todo en aquellos inexpertos que no tengan controlado del todo el gesto técnico del ejercicio.

    En cuanto al trabajo isométrico, es útil para cierto tipo de ejercicios (por ejemplo, abdominales isométricos) para trabajar de forma diferente al entrenamiento habitual. También es útil en casos donde no es posible el movimiento (por una lesión articular) pero es necesario estimular a la musculatura para ralentizar la pérdida de fuerza y volumen.

    En definitiva, cada tipo de contracción responde a unas necesidades y objetivos particulares, pero que hay que tener presente que se pueden combinar y que es útil hacer los tres tipos de ejercicio, para así obligar a la musculatura a cambiar su forma de entrenamiento y estimular a la mayor participación de todas las fibras musculares.

    En casos muy particulares, como una lesión, habrá que recurrir al trabajo menos estresante, como es el caso del isométrico, sin olvidar que este tipo de ejercicios también pueden ser de gran intensidad y útiles para trabajar los grupos musculares que tienen que realizar trabajo estático, como pueden ser los del tronco (abdominales y musculatura de la espalda).

    En Vitonica | Fase concéntrica y excéntrica en musculación: ¿qué es más eficaz para ganar músculo?

    En Vitonica | Cuidado con el trabajo excéntrico al muscular



    Los beneficios no visibles de adelgazar

       | 16/03/2012 | Tipus: Noticia | Cuidat
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    adelgazar
    Generalmente aquello que nos mueve a adelgazar es un motivo físico o estético y los primeros resultados que comprobamos (y valoramos) son los que vemos frente al espejo, sin embargo, en el proceso de perder peso y sobre todo, grasa corporal, podemos encontrar otras valiosas consecuencias. Por eso, te contamos cuáles son los beneficios no visibles de adelgazar.

    Sumamos un extra de motivación a tu plan de adelgazar mostrándote que más allá de lo que muestra la báscula, el espejo y la ropa, adelgazar tiene otros beneficios no visibles sobre la salud del organismo:

    • Cambios metabólicos: si tu adelgazamiento es fruto de cambios en el estilo de vida, tu organismo sufrirá beneficios a nivel metabólico que implican una mayor eficacia para quemar grasas, para utilizar energía y sobre todo, para controlar los niveles de lípidos en el organismo, todo lo cual se traduce en menor riesgo de enfermar.
    • Mejoras a nivel digestivo: un adelgazamiento a base de grasa corporal descomprime tus órganos internos, favoreciendo la digestión que además se verá beneficiada por los cambios en el estilo de vida.
    • Mejor descanso: el hecho de adelgazar generalmente viene acoplado a pérdida de grasa en regiones viscerales, como puede ser el cuello, lo cual descomprime las vías respiratorias altas permitiéndonos respirar mejor y descansar adecuadamente. Además, nuestro proceso digestivo mejora así como nuestra actividad física y la dieta, todo lo cual repercute positivamente en el descanso nocturno.
    • Elevación del autoestima: el hecho de poder controlar nuestros impulsos al momento de comer y de abandonar el sedentarismo nos genera una sensación de autoncontrol que eleva la confianza en nosotros mismos, nos satisface porque podemos vencer la tentación de quedarnos sentados frente a la televisión comiendo dulces. Todo ello eleva notablemente nuestro autoestima.
    • Mejores relaciones sociales: al incrementar la autoconfianza y autoestima en nosotros, las relaciones interpersonales mejoran, los demás nos miran diferente y nosotros actuamos con mayor confianza hacia ellos.


    Quién ha perdido peso y grasa corporal sabe de qué estamos hablando y todas estos beneficios invisibles que produce el adelgazar en el organismo. Si bien podemos buscar un objetivo estético o físico, también podemos sumar motivos para quemar grasas que no puede medir la báscula.

    Éstos beneficios no visibles de adelgazar comprueban que más allá del cuerpo, el proceso de adelgazamiento es todo un cambio en nuestra vida, pues afecta diferentes aspectos de la misma y nos beneficia más allá de lo físico.

    Imagen | Kackiebese



    Ensalada de pollo y aguacate. Receta saludable

       | 16/03/2012 | Tipus: Noticia | Cuidat
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    ensalada
    Si estás pensando en añadir buenos nutrientes a tu dieta de manera de prepararte para llegar en plena forma al verano, la siguiente receta que incluye alimentos ricos en grasas saludables, proteínas magras y variadas verduras puede ser de mucha utilidad para tí. Se trata de una ensalada de pollo y aguacate que por porción aporta:

    tabla

    Ingredientes.

    100 gramos de pechuga de pollo ya cocida (grillada o hervida), 1/2 aguacate pequeño, 1/2 tomate, los granos de 1/2 mazorca de maíz, 1 puñado de hojas de lechuga, 1/2 cucharada de aceite de oliva, el zumo de 1/2 limón pequeño, sal a gusto.

    Preparación.

    Para comenzar debemos lavar muy bien las hojas de lechuga y cortarlas en julianas finas, cortamos el tomate en gajos o cubos, eso depende de como nos guste más, y mezclamos ambos ingredientes en un recipiente para preparar la ensalada.

    A continuación desgranamos la mazorca de maíz y añadimos sus granos ya hervidos a la ensalada. Posteriormente cortamos el pollo en cubos, puede ser pechuga sobrante de otra comida que haya sido hervida, grillada u horneada.

    Por último retiramos la pulpa de medio aguacate y la cortamos en tiras o gajos finos, agregamos al resto de los ingredientes y de inmediato añadimos el zumo de limón, el aceite y la sal.

    Para comer.

    La ensalada de pollo y aguacate es una manera diferente de consumir carnes, es un plato principal ligero pero nutricionalmente completo, pues nos ofrece proteínas de buena calidad, grasas saludables propias del aguacate y el aceite de oliva, así como también hidratos complejos y fibra derivada de las verduras.

    Por supuesto, la variedad de colores denota la diversidad de vitaminas y minerales que tenemos en esta ensalada ideal para nutrirnos con salud, saciarnos y disfrutar de un plato ligero.

    Una receta muy sencilla y rápida que puede formar parte de nuestra dieta saludable.



    Cómo añadir proteínas a la ensalada

       | 15/03/2012 | Tipus: Noticia | Cuidat
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    ensalada proteínas

    Una ensalada suele ser sinónimo de dieta para perder peso pero cada vez más la vemos como una forma saludable de ingerir diferentes alimentos en la dieta. Bajo la base de lechuga, tomate y aceite que tiene una ensalada podemos añadir muchos más ingredientes, hoy vamos a ver varias formas de añadir proteínas a la ensalada.


    • Añadir legumbres: no es algo convencional pero por Vitónica ya hemos visto alguna ensalada de alubias. Las legumbres son proteínas vegetales perfectas para compensar con las proteínas animales de la dieta.

    • El pescado también en ensalada: pescados como el salmón casan muy bien en una ensalada y además de ser fuente de proteínas son alimentos ricos en grasas omega-3. Otros pescado como la caballa o el atún también son muy aptos para las ensaladas, además de ser ricos en Yodo y vitamina D.

    • El huevo no puede faltar: es el alimento con la proteínas de mayor calidad biológica, así que no puede faltar en esta lista. Aquí tenemos varias formas de añadirlo a la ensalada según la forma de cocinarlo: pasado por agua o duro. Yo personalmente lo prefiero duro y picado por la ensalada, le da un toque muy bueno.

    • Carne blanca en la ensalada: un filete de pollo o pavo puede quedar muy bien en una ensalada con según que salsas. Ambas carnes son igual de buenas por tener poca grasa. Una vez hechos los filetes a la plancha se corta la carne en tiras y se añade a la ensalada. Si queremos evitar salsas para el sabor, podemos adobar previamente el filete por ejemplo con zumo de limón, aceite de oliva y alguna hierba como el tomillo.

    Y ya tenemos unas cuantas ideas para añadir proteínas a la ensalada. Se pueden ir alternando los diferentes ingredientes proteicos porque juntos no pegan mucho por el sabor, aunque todo es cuestión de meterse en la cocina.

    En Vitónica | Ingredientes para una ensalada perfecta
    Imágen | FotoosVanRobin



    Dietas de revista: ¿ninguna saludable?

       | 15/03/2012 | Tipus: Noticia | Cuidat
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    dieta de revista
    En esta época del año donde muchos son los que se proponen adelgazar, nos encontramos con un auge de dietas de revista que nos rodean y atraen. Sabemos que la mayor parte de las dietas de turno que podemos encontrar en una revista o en internet, no son las más aconsejables, pero nos preguntamos, ¿ninguna es saludable?.

    Si las hay saludables, serán muy pocas, pero lo cierto es que ninguna dieta de revista cumple con la regla de individualizar una alimentación o personalizar la dieta acorde a las necesidades, preferencias y posibilidades del consumidor, por lo tanto, las probabilidades de que la dieta sea saludable para una persona son muy bajas.

    Pues si una dieta no se personaliza a los gustos, rutina, preferencias del consumidor, será menos sostenible y por más equilibrada y completa que sea no nos ayudará a lograr cambios duraderos en el tiempo. Por otro lado, al no ajustarse a las necesidades individuales, la dieta puede propiciar alergias, carencias en situaciones especiales como adolescencia, infancia o embarazo así como también, puede interferir con un tratamiento medicamentoso.

    Entonces, las dietas de revista no son saludables, porque aunque no sean dietas severamente estrictas o milagrosas, al no estar personalizadas pierden gran parte de los efectos saludables que pueden tener si se ajustan a las individualidades de cada uno.

    Por otro lado, ninguna dieta saludable y por lo tanto personalizada puede difundirse en una revista de manera genérica para que cualquiera la adopte, de lo contrario, pierde aquella individualidad que la hace sana y adecuada a cada uno.

    Imagen | Just4you



    Las proteínas que más afectan los niveles de calcio

       | 15/03/2012 | Tipus: Noticia | Cuidat
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    calcio
    Hay diferentes factores dietarios que afectan los niveles de calcio en el organismo más allá del consumo de este mineral con los alimentos, de hecho, hay
    alimentos que debemos consumir con moderación para cuidar de nuestros huesos, pues incrementan la pérdida de calcio por orina, entre los cuales se encuentran aquellos ricos en proteínas. A continuación te contamos cuáles son las proteínas que más afectan los niveles de calcio.

    Se estima que si se conserva estable el consumo de calcio y de fósforo mediante la dieta, pero se duplica la ingesta de proteínas, la excreción de calcio por orina se eleva un 50% lo cual sin duda afecta sus niveles en el organismo y por supuesto, altera sus funciones formadoras de estructuras así como aquellas que intervienen en la contracción muscular.

    No obstante, no todas las proteínas tienen igual impacto sobre la excreción urinaria de calcio, sino que las que más afectan sus niveles en sangre son las proteínas purificadas como puede ser la caseína o la lactoalbúmina frecuentemente componentes de suplementos proteicos, así como también, la gelatinas o la clara de huevo que fácilmente se metabolizan en el organismo.

    Dado que los suplementos de proteínas generalmente incluyen este tipo de proteínas, debemos tener mucho cuidado de no abusar de ellos, porque un consumo elevado respecto al calcio reduce la biodisponibilidad del mineral con importantes funciones en el organismo.

    Entonces, ten en cuenta que el consumo proteico debe ser moderado y que son estas las proteínas que más afectan los niveles de calcio al incrementar su excreción por la orina.

    Imagen | Yortw



    Todo sobre la rodilla (III): Músculo cuádriceps

       | 15/03/2012 | Tipus: Noticia | Cuidat
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    piernas

    Después de haber presentado la anatomía y biomecánica de la rodilla, es momento de centrarnos en uno de los músculos más voluminosos y potentes, no solo de la pierna, sino del cuerpo humano: el músculo cuádriceps.

    El músculo cuádriceps tiene una importante función sobre el movimiento de la rodilla y de todo el miembro inferior, así como en todo tipo de movimientos (marcha, carrera, saltos…) y esfuerzos (subir y bajar escaleras o pendientes, transportar objetos pesados…).

    El cuádriceps es el músculo más voluminoso de la parte anterior del muslo. Recibe este nombre porque está compuesto por cuatro vientres musculares. Estas porciones o cabezas son:

    • Músculo recto femoral (o anterior): Viene desde la pelvis y cadera y es la porción que ocupa la posición central y más superficial. ). Esta porción del músculo es biarticular, es decir, tiene función sobre rodilla, pero también sobre la articulación de la cadera (flexor de cadera).
    • Músculo vasto lateral (o externo): Situada en la parte externa.
    • Músculo vasto medial (o interno): Situada en la parte interna del muslo.
    • Músculo vasto intermedio(o crural): Situada en la parte centra del muslo. Es la porción más profunda.

    El cuádriceps recibe inervación del nervio femoral e irrigación de la arteria del cuádriceps (rama de la arteria femoral). Las cuatro porciones tienen orígenes diferentes, pero todas se unen en un tendón común que inserta en la rótula(tendón del cuádriceps). De la rótula sale el ligamento rotuliano, que es una prolongación del tendón de inserción inferior de las cuatro porciones del músculo cuádriceps. Podéis ver estos músculos en la imagen que aparece en Wikipedia.

    Funciones del cuádriceps

    El cuádriceps es el principal y más potente extensor de rodilla, es decir, su principal función es extender la rodilla para colocar la pierna completamente recta. Como hemos comentado antes, el recto femoral no solo actúa en rodilla sino que también es flexor de cadera, es decir, que ayuda a realizar el movimiento de aproximar el muslo al pecho.

    El cuádriceps es imprescindible en todo tipo de actividades, desde cotidianas (caminar, subir y bajar escaleras, transportar peso…) y, por supuesto, en el deporte. Ya sea para correr, saltar, cambiar de dirección… el cuádriceps va a intervenir en todos los desplazamientos.

    Además, el cuádiceps no solo trabaja cuando se produce extensión de rodilla (trabajo concéntrico) sino que también realiza de forma contínua un importante trabajo excéntrico, en el que el músculo está contraído al mismo tiempo que se estira. Este tipo de trabajo lo realiza el cuádriceps por ejemplo al bajar una rampa o escaleras.

    Desequilibrios musculares en el cuádriceps

    Las cuatro porciones del cuádriceps insertan en la rótula y traccionan de ella. Esto puede ocasionar que, si una porción es más fuerte que otras, la tracción sea diferente. Esta situación puede ocasionar que la rótula quede desplazada, estando descentrada en el surco entre los cóndilos femorales.

    Es frecuente este tipo de alteraciones, que suelen cursar con dolor o molestias al realizar ejercicio o caminar. Nos centraremos con más detenimiento en futuros posts más específicos sobre el tema.

    El cuádriceps y la inmovilidad

    Mientras más voluminoso y potente es un músculo, con mayor facilidad sufre las consecuencias de la inmovilidad. Los períodos de sedentarismo o inmovilización provocan que la musculatura vaya perdiendo volúmen (y fuerza) poco a poco. Esto es un proceso natural, que solo es evitable si los músculos mantienen un cierto nivel de actividad.

    Es por ello que en operaciones (sean de rodilla o no) tanto en pacientes jóvenes como en personas de más edad es fundamental mantener un mínimo nivel de ejercicio, aunque sea en cama, para obligar al organismo a mantener la musculatura durante más tiempo y que la pérdida no sea tan rápida.

    En el caso del cuádriceps, al ser tan voluminoso, es también muy dado a perder tamaño como consecuencia de una inmovilización (período de encame). Es por ello que en operaciones (sobre todo de rodilla) es fundamental entrenar la musculatura antes y después de la operación, aunque sean ejercicios suaves, para ralentizar la pérdida de musculatura y favorecer la posterior recuperación.

    En Vitónica | Noticias relacionadas con los cuádriceps

    Imagen |Dru Bloomfield

    Fuentes | Atlas de Anatomía con correlación clínica Platzer (Ed Panamericana) y Atlas de Anatomía “Master Evo 5 “ (Ed Marbán)



    El grupo muscular que marca un buen volumen

       | 15/03/2012 | Tipus: Noticia | Cuidat
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    espalda.jpg
    Esta es la última semana del
    entrenamiento de volumen, algunos por lo que he podido leer ya lo ha terminado, así que antes de acabar con este primer año del mismo queremos hacer un post para identificar cual es el grupo muscular, por excelencia, que marca un buen volumen.

    Si bien este post tendrá bastantes críticas de muchos aquellos que están deseando poder hacer una “crítica constructiva”, la misión del mismo para identificar el grupo muscular que marca un buen volumen es más bien poner encima de la mesa la opción de que todos vosotros podías dar vuestra opinión al respecto.

    Antes de avanzar con la entrada en cuestión, decir que personalmente creo que el grupo muscular que marca un buen volumen, no es ni como se puede pensar en un principio el pecho, o unos brazos descomunales, ni unas piernas como rocas, sino que el grupo elegido es la espalda (trapecios, dorsales y lumbares principalmente).

    Los otros grupos musculares

    Antes de nada, pues seguro que muchos de vosotros se habrá llevado las manos a la cabeza o se le han puesto los ojos como platos al leer que el grupo seleccionado como marcador de un buen volumen muscular es la espalda, queremos hablar un poco de los otros grupos musculares:

    • El pectoral: seguramente muchos de vosotros según habéis leido el título de la entrada habréis pensado en el pecho, un grupo grande que marca la diferencia de la gente que entrena incluso con ropa.

      Pues he descartado el pecho por una sencilla razón, es el grupo muscular que más fácil y con más ganas se entrena, seguramente nadie se salte el entrenamiento del pectoral, en todas las rutinas se suele poner de los primeros, así que es un grupo que siempre se entrena así que es fácil tener un buen tono tras la fase de volumen.

    • Las piernas: este grupo ha sido el centro de muchos post en Vitónica para que nadie olvide su entrenamiento, es un grupo muy grande que se compone de cuatro grupos principalmente: glúteos, femorales, cuádriceps y gemelos.

      Este grupo lo hemos descartado porque es muy sacrificado, mucha de la gente que entrena tiene problemas de crecimiento, y aunque, hay que entrenarlo siempre a muerte, tener unos gemelos grandes, unos glúteos como rocas o unos muslos descomunales depende en gran parte del genotipo de la persona. Aunque si que hay que tener claro que marca una mal volumen si existe una gran descompensación.

    • Los brazos: compuesto por dos de los grupos musculares (sin contar los antebrazos) que en más ejercicios se involucran, incluso haciendo ejercicios del tren inferior, como son bíceps y tríceps, es quizá otra parte, junto al pecho, que se habrá pensado rápidamente en el grupo seleccionado.

      Lo que está claro que tener unos buenos brazos es identificativo de tener un buen volumen, pero son dos grupos muy agradecidos, que incluso, en muchas ocasiones sin prestarles mucha atención crecer lo suficiente como para tener un volumen aceptable, ya que se usan en muchos ejercicios de otros grupos musculares.

    • Los hombros y abdominales: hemos juntado estos dos grupos musculares en el mismo punto ya que ambos se comportan bastante parecidos tras una etapa de entrenamiento de volumen, ya que es bastante difícil valorar su evolución cuando están tapados por la grasa

      Tanto los deltoides como los abdominales son más identificativos para marcar una buena definición que para marcar un buen volumen, tal y como hablamos en este post, de ahí que los hayamos desechado para elegirlos como grupo referente del mismo.

    La espalda como referente de un buen volumen

    Muchos pensaréis que hemos elegido a la espalda por descarte, tras lo que os hemos puesto en los puntos anteriores, pero no es así, tiene todos los puntos para ser el referente que marque un buen volumen muscular.

    Es un grupo muscular grande, un grupo con el que se sufre entrenando, un grupo muscular con no un gran abanico de ejercicios para entrenarlo, seguramente el peor grupo para poder entrenarlo en casa sin medios como barras y pesas y, por mi experiencia, es el grupo que menos importancia se le da a la hora de entrenarlo y que más veces la gente se lo salta a la hora de realizar la rutina semanal.

    Si miras a alguien y ves que tiene la típica forma de V en su espalda voluminosa seguramente su volumen de entrenamiento y su dieta ha sido buena o mejor dicha excelente. Una gran espalda hace que el pecho sea mucho más ancho y abierto y simule más volumen.

    Además ver a una persona con una gran espalda, seguramente, tendrá unos buenos bíceps ya que se involucran al máximo siempre que se hace cualquier ejercicio de espalda, así como los antebrazos pues se activan intensamente en todos los ejercicios de espalda.

    Un gran espalda en forma de V hará que la cintura parezca más estrecha, haciendo más compacto los abdominales, y si se tienen unos grandes músculos hará que la simetría corporal sea más abrupta y visualmente más estética. Son todo razones positivas para declararla grupo que marca el buen volumen muscular.

    Imagen | fazzman



    Vitónica responde: Análisis de los glicósidos de esteviol

       | 14/03/2012 | Tipus: Noticia | Cuidat
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    stevia
    Las dudas de nuestros lectores son una prioridad para nosotros, por eso, Vitónica responde al pedido de uno de ellos y hoy nos adentramos en el mundo de los edulcorantes para realizar el análisis de los glicósidos de esteviol.

    ¿Qué son los glicósidos de esteviol?

    La Estevia rebaudiana Bertoni es una planta cuya denominación también se utiliza para designar a las hojas secas de la misma. Los glicósidos de esteviol son edulcorantes purificados de la hoja de Estevia, que tienen un poder endulzante muy intenso, sin dejar de ser naturales, pues son entre 40 y 300 veces más dulces que la sacarosa o azúcar de mesa.

    Existen diferentes tipos de glicósidos de esteviol, también llamados esteviósidos y no son un aditivo alimentario nuevo, pues ya han sido aprobados en diferentes países y continentes y se estima que más de 150 millones de personas de diferentes partes del mundo consumen a diario estos edulcorantes como componentes adicionados a diversos alimentos industriales.

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    La seguridad de los glicósidos de esteviol

    El Grupo Científico sobre Aditivos Alimentarios de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria ha analizado la seguridad de este tipo de edulcorantes, concluyendo con diferentes pruebas toxicológicas que los glicosidos de esteviol no son genotóxicos, es decir, no inducen mutaciones en los genes, ni tienen efecto carcinógeno.

    Asimismo, no afectan el sistema reproductor y se demostró que su ingesta no afecta el desarrollo embrionario, lo cual indica que también pueden ser usados por embarazadas. Las pruebas en humanos voluntarios y en mamíferos confirman que los glicosidos de esteviol son seguros aun en los menores de edad.

    El Grupo Cientifico antes dicho ha establecido una Ingesta Diaria Admisible (IDA) para un consumo seguro de 4 mg por Kg de peso corporal por día, valor que coincide con el ya establecido por el Comité Mixto de FAO/OMS de Expertos en Aditivos Alimentarios.

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    Dado su gran poder endulzante y su bajo nivel de toxicidad, es difícil exceder la dosis recomendada y por lo tanto, no sufriremos efectos adversos con su consumo. Los glicósidos de esteviol fueron considerados seguros por diferentes organismos evaluadores, aunque en enero del año pasado la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria consideró la posibilidad de que adultos y niños que consumen alimentos con edulcorantes pueden superar la IDA establecida en abril de 2010.

    Aunque se han revisado las cifras de consumo diario recomendado (CDR) y se han establecido valores superiores de más de 10 mg por Kg sin haber detectado efectos adversos con este nivel de consumo.

    Ventajas de los glicósidos de esteviol

    • No aportan calorías porque no son absorbidos por nuestro aparato digestivo.
    • No son tóxicos ni carcinogénicos y tienen baja probabilidad de producir alergias.
    • No tienen poder carcinógeno
    • Protegen ante el desarrollo de caries, porque al usarse en reemplazo de azúcares reducen el sustrato a las bacterias causantes
    • Son muy estables a altas temperaturas por lo que pueden usarse para cocinar u hornear en reemplazo del azúcar.
    • Endulzan mucho más que el azúcar y se emplean en poca cantidad.
    • Son totalmente naturales
    • Son aptos para fenilcetonúricos.


    Imagen |
    Wikimedia y Jason Sanderman



    Diferentes vendajes para hacer ejercicio y posibles inconvenientes

       | 14/03/2012 | Tipus: Noticia | Cuidat
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    lunbar

    Las lesiones son algo que está a la orden del día entre los que entrenamos en el gimnasio y practicamos cualquier tipo de deporte, ya que el sometimiento de las diferentes partes del cuerpo al ejercicio y a la tensión que implica, pueden ser el detonante de una serie de molestias que acabe en una lesión. Por ello muchas son las personas que utilizan vendajes y demás métodos de compresión para mantener los músculos sujetos y evitar así posibles lesiones, pero esto no siempre es lo más adecuado.

    En anteriores ocasiones hemos visto diferentes maneras de realizar un vendaje para proteger las articulaciones. Muchas son las personas que recurren a esta medida a la hora de entrenar de manera habitual. Como si de una costumbre se tratara, muchos son los que utilizan las diferentes equipaciones que tenemos a nuestro alcance para proteger las articulaciones, ya que bien pueden ser vendas convencionales dispuestas de una determinada manera, o vendas de comprensión elaboradas para este efecto.

    Rodilleras

    Para comenzar vamos a ver los diferentes tipos de vendaje que tenemos a nuestro alcance y que son los más utilizados. Uno de los que más usamos son las rodilleras que la gran mayoría suele utilizar a la hora de ejecutar ejercicios en los que la pierna, y sobre todo la rodilla, sufren gran parte de la tensión. Este vendaje se recomienda cuando existen molestias en la zona, pero muchas personas lo toman por costumbre y siempre lo utilizan a la hora de trabajar las piernas.

    Vendaje de muñeca

    El vendaje en la muñeca también es otro clásico, ya que esta parte del cuerpo interviene en casi todos los ejercicios del tren superior, y suele por ello acumular gran parte de la tensión que se desarrolla a la hora de ejecutar estos ejercicios. Es cierto que la muñeca es una articulación delicada en la que solemos descargar mucha tensión innecesariamente. Por ello antes de recurrir a los vendajes es recomendable aprender a ejecutar cada ejercicio evitando que la tensión acumulada pueda hacernos daño.

    Cinturón lumbar

    El cinturón lumbar es otro clásico a la hora de preservar alguna parte de nuestro cuerpo de la tensión acumulada en una determinada zona. No se trata de un vendaje al uso, sino que simplemente se trata de un cinturón ajustado en la parte lumbar y central del tronco, donde evitaremos posibles lesiones en esta zona. Muchas personas lo suelen utilizar de manera habitual, algo que no es nada recomendable por varios motivos.

    Posibles inconvenientes

    Todos estos vendajes son recomendables cuando tenemos molestias en la zona afectada o notamos dolor al realizar ese trabajo. También se recomienda su uso cuando la tensión y el tipo de ejercicio son elevados. Para un trabajo muscular convencional no es recomendable que utilicemos este tipo de vendajes, ya que los efectos pueden ser contrarios a los deseados, ya que limitan la movilidad de las articulaciones y dificultan el correcto trabajo de todas las partes implicadas.

    Acostumbrar al cuerpo a este tipo de vendajes no es nada recomendable, ya que nunca conseguiremos desarrollar de manera adecuada los diferentes grupos musculares que al fin y al cabo son los encargados de proteger a las articulaciones de las lesiones que las acechan. Por este motivo lo ideal y recomendable es trabajar todas las partes del cuerpo de manera completa, evitando carencias y con ello debilidades que a la larga acaban desencadenando una lesión. Dejar de lado los vendajes para protegernos y fortalecer como alternativa es la solución más inteligente.

    Imagen | Roaseguridad



    Algunos antihistamínicos naturales para combatir la alergia

       | 14/03/2012 | Tipus: Noticia | Cuidat
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    estornudos

    Con la llegada de la primavera y de la floración de las plantas aparece el temido polen en escena. Una pesadilla para los que padecemos alergia y que nos provoca estornudos, picor y sequedad en los ojos, congestión y en muchas ocasiones dificultades respiratorias y dolor de cabeza. Estos síntomas, siempre que no sean elevados, que deben ser tratados por un médico, los podemos minimizar con la ayuda de sustancias y alimentos naturales a los que conocemos como antihistamínicos naturales.

    Una correcta alimentación siempre es garantía a la hora de conseguir una buena salud. En el caso de la alergia la alimentación juega también un papel importante, y es que existen muchas sustancias que reforzarán las defensas que nuestro cuerpo tiene frente a los agentes externos que causan la alergia. Es recomendable que si el grado de alergia que tenemos no es elevado, recurramos a los antihistamínicos naturales, dejando de lado las ayudas químicas.

    El yogurt

    Un alimento que nos puede ayudar mucho a la hora de conseguir mitigar los efectos de la alergia es el yogurt. Este alimento contiene una serie de sustancias conocidas como lactobacillus, bifidus y acidophillus que nos ayudarán a vencer las alergias potenciales, ya que fortalecerán nuestras defensas para hacer frente a el ataque que supone para el organismo la acción de estas sustancias provenientes del entorno.

    Vitamina C

    La vitamina C es otra de las sustancias a tener en cuenta a la hora de enfrentarnos a la alergia. Esta vitamina es una de las principales a la hora de fortalecer las defensas de nuestro organismo. Pero no solo nos ayudará a conseguir esto, sino que además nos ayudará a acabar con las histaminas que causan la alergia y la reacción en nuestro cuerpo. No es que la bloqueen, sino que acaban con ellas y con la amenaza que representan para el organismo.

    Zumo de rábanos

    Los rábanos son otro alimento que nos puede servir de gran ayuda a la hora de acabar con los efectos negativos que la alergia tiene en nuestro organismo. Uno de los principales problemas es la secreción de mucosidad que tapona las vías respiratorias. Para mantenerlas limpias por más tiempo podemos echar mano del zumo de rábanos que mezclaremos con agua y un poco de zumo de limón. La mezcla resultante la ingeriremos unas cuatro veces al día durante una semana para acabar así poco a poco con el exceso de mucosidad.

    Ginko biloba

    El ginko biloba es otra sustancia que nos ayudará a combatir los efectos de la alergia en nuestro organismo. Esta sustancia se obtiene de un árbol que tiene el mismo nombre. Es destacable su efecto antihistamínico debido a que nos aporta una serie de componentes conocidos como ginkgólidos que ayudará a nuestro organismo a hacer frente a las sustancias que le crean el rechazo causante de las reacciones alérgicas.

    Omega-3

    Los ácidos grasos omega-3 son también un buen antihistamínico natural, ya que tienen un efecto directo en los daños causados en el organismo con las reacciones que éste mismo lleva a cabo. En este caso el ácido omega-3 ayuda a reducir las inflamaciones derivadas de las reacciones alérgicas que se generan en nuestro organismo. Por ello es importante que echemos mano de estas sustancias naturales que nos harán mucho más llevadera la alergia, y nos alejarán de los antihistamínicos artificiales.

    Imagen | Hortensia V.



    Consejo para ectomorfos: comer cada dos horas

       | 14/03/2012 | Tipus: Noticia | Cuidat
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    ectomorfo

    El somatotipo ectoformo tiene poca predisposición a almacenar grasa y generar músculo, por lo que suelen ser personas muy delgadas. A muchos ectomorfos no les gusta estar tan delgados e intentan ganar peso, pero por sus características les es muy difícil, una solución es comer cada dos horas.

    Una de las razones por la que los ectomorfos están tan delgados es porque constantemente se recurre a las reservas energéticas para el consumo calórico diario, por tanto los depósitos de grasa y músculos están siempre bajo mínimos. Comer cada dos horas hace que se tengan nutrientes exógenos a las reservas, algo que impide el “autocanibalismo”.

    Aunque pueda parecer algo absurdo, al igual que a una persona obesa no le gusta tener tantos kilos de más, a una persona ectomorfa le puede resultar molesto tener kilos de menos. Comer cada dos horas requiere de una gran disciplina, pero tampoco se trata de “hacer una gran comida” cada dos horas, sino de hacer tentempiés e ir metiendo energía poco a poco de manera constante.

    Por ejemplo, después de hacer un buen desayuno, podemos hacer dos medias mañanas: a las 10:30 y a las 12:30, así nos aseguramos que el cuerpo no tira de reservas. Después de la comida principal se pueden hacer dos meriendas: a las 17:30 y a las 19:30, para al final hacer la última comida en la cena.

    En estas comidas más livianas podemos incluir: fruta, yogur, cereales, zumos, pequeños bocadillos, frutos secos, sandwich, batidos naturales, barritas de cereales…hay muchas opciones y lo ideal es que esas comidas sean de unas 200-250 kcal, energía suficiente hasta la siguiente comida.

    Y si tu objetivo es ganar masa muscular, con más razón se debe de complir este régimen alimenticio, ya que no hay que dejar al organismo que utilice las reservas musculares que queremos ampliar.

    Imágen | Epershandrea
    En Vitónica | Claves en ectomorfos para no perder peso en el gimnasio



    Prepara tu piel para exponerse al sol con ayuda de la dieta

       | 14/03/2012 | Tipus: Noticia | Cuidat
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    carotenos
    Con la llegada de la primavera todos comenzamos a pensar en nuestra operación bikini, pues sabemos que a las apuradas los resultados no son los esperados. Entonces, este
    el momento para no ser un preplaya y podemos comenzar a cuidar la alimentación, la actividad física, así como a preparar la piel para exponerse al sol con ayuda de la dieta.

    Algunos alimentos que podemos incluir con mayor prioridad en nuestra dieta para que nuestra piel al exponerse al sol adquiera un bronceado bello pero por sobre todo, sano son:

    • Frutas y verduras de color naranja: son ricas en vitamina A y carotenos, que contribuyen a mantener la elasticidad de la piel así como también, a evitar su sequedad dado que poseen función antioxidante. Asimismo, si desde ahora consumimos más zanahoria, albaricoques, melocotón, y demás, podemos obtener un mejor color al tomar el sol.
    • Verduras de hojas verdes: las acelgas, espinacas, berros y rúcula también contienen carotenos antioxidantes y que ayudan a coger un buen color así como a cuidar la salud de nuestra piel.
    • Pescado: el pescado, sobre todo el azul o graso puede ayudarnos a conservar la integridad de la piel y evitar su sequedad al exponernos al sol, dado que sus omega 3 tienen función antioxidante y conservan la integridad de las células.
    • Agua y zumos: los zumos naturales así como el agua nos proporcionarán una buena hidratación, fundamental para obtener una piel sana y bella al mismo tiempo. Podemos beber zumo de tomate, de sandía, de zanahoria u espinacas que además de agua nos ofrecen antioxidantes y carotenos.
    • Frutos secos: su contenido en antioxidantes como el selenio y la vitamina E ayudarán a cuidar las células de la piel y además, el poder antiinflamatorio de sus ácidos grasos evitará lesiones en la misma.
    • Cítricos: la vitamina C que éstos alimentos ofrecen proporcionan una mejor integridad y elasticidad a la piel, pues este micronutriente interviene en la síntesis de colágeno y ayuda a cicatrizar heridas. Entonces, consumir frutas cítricas así como tomate, pimiento, perejil u otros alimentos ricos en vitamina C será de gran ayuda.


    Con estos alimentos protagonizando nuestra dieta podremos preparar la piel para exponerla al sol sin descuidar su salud y sin desperdiciar el color que sólo el verano puede darnos mediante un bronceado saludable.

    Imagen | Martine à la Maison



    Los zumos comerciales no podrán llevar azúcares añadidos

       | 13/03/2012 | Tipus: Noticia | Cuidat
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