A la hora de entrenar los abdominales existen algunos ejercicios tradicionales que muchos de nosotros repetimos año tras año sin saber si realmente son adecuados o no para nuestro fin. Uno de ellos es la bicicleta en el aire mientras elevamos la pelvis. Este ejercicio es un clásico que debemos analizar lentamente, ya que puede ser más perjudicial que beneficioso.

Desde hace mucho tiempo este ejercicio se ha utilizado para entrenar la parte baja del abdomen, ya que se supone se concentra todo el empuje en esta zona. El ejercicio consiste en elevar la pelvis mientras estamos tumbados boca arriba sobre una colchoneta. Manteniendo esta postura realizamos con las piernas un movimiento giratorio como si se tratase de dar pedaladas en una bicicleta imaginaria. Se supone que este acto afecta directamente al abdomen, cuando realmente son otras las partes involucradas.

Como hemos comentado en infinidad de ocasiones los ejercicios abdominales deben ser lo más sencillos posible y solamente tienen que tocar una parte concreta del abdomen. En ningún caso los ejercicios en los que interfieran más de una zona o hagan trabajar a varias partes serán adecuados, ya que solemos caer en el error de sobrecargar algunas partes desviando de esta manera la tensión a esta zona en detrimento de los abdominales.

En el caso de este ejercicio son varias las partes que se ven implicadas. Para comenzar, la postura que debemos mantener no es la más adecuada, ya que todo el peso lo cargamos sobre la parte superior de la espalda. Las cervicales adquieren una forma que no las beneficia en absoluto, ya que despegamos del cuelo casi toda la espalda y este es uno de los pocos puntos de apoyo junto con los brazos. Esto es lo que hace que podamos sobrecargar esta zona y dañarla.

Pero no solamente las cervicales se verán afectadas, sino que la parte lumbar también es una de las zonas que aguanta gran parte de la tensión, ya que mantener la postura elevada y mover las piernas en círculos repercutirá sobre esta parte del cuerpo cargando la gran mayoría de la tensión en esta zona, además del ligero arqueamiento que se produce a lo largo de todo el ejercicio que puede derivar en una lesión, pues esta zona aguantará el empuje de las piernas mientras las movemos.

Si sopesamos el beneficio que este ejercicio nos aporta frente a los riesgos que corremos no debemos ni intentar llevarlo a cabo, ya que la incidencia que tenemos sobre los abdominales no es tan grande, pues parte de la tensión se desvía al resto de partes implicadas. Por ello es aconsejable desterrarlo de nuestras rutinas deportivas frente a ejercicios más sencillos en los que se pueda concentrar mucho más en la parte trabajada.

A la hora de entrenar la mayoría de nosotros solemos llevar a cabo los mismos ejercicios semana tras semana. Como hemos comentado en infinidad de ocasiones es muy importante avanzar en los entrenamientos y dar al músculo algo diferente para que no se acostumbre a un tipo de rutina concreto. Para ello simplemente nos bastará con añadir un sencillo giro de muñeca a algunos ejercicios tradicionales.

Ya hemos analizado la importancia y la implicación que el agarre tiene a la hora de llevar a cabo una rutina u otra, pues determinará el nivel de rendimiento en muchos casos, y junto a esto la trayectoria de los ejercicios. Por ello es importante realizar un pequeño giro en algunos ejercicios que nos lo permiten, ya que de esta manera podremos aumentar la intensidad de los mismos y seguir avanzando.

Este movimiento simplemente consistirá en realizar un pequeño giro de muñeca, o bien lateral o frontal al finalizar el recorrido de un ejercicio. Con este sencillo gesto lo que estaremos haciendo será alargar por unos segundos la tensión que sufren los músculos durante el ejercicio, es decir, los mantenemos trabajando por un periodo de tiempo mayor. Junto a esto lo que haremos será alargar el recorrido del ejercicio haciendo que entren en acción otros músculos o que los ya trabajados se ejerciten de forma más profunda.

Este sencillo gesto simplemente será un añadido a los ejercicios que llevamos a cabo, nunca debe suponer un contratiempo que nos obligue a adoptar posturas forzadas en las que podamos poner en peligro la salud de nuestras articulaciones. Por este motivo solamente debemos realizarlo cuando consideremos que es posible y que el trabajo lo requiere. Desde Vitónica vamos a dar algunos ejemplos de momentos en los que se puede realizar, pero existen muchos más a gusto de cada uno.

Para comenzar lo podemos aplicar a la hora de trabajar los bíceps, concretamente cuando realizamos el movimiento de contracción al elevar el peso. Justamente cuando llegamos arriba del todo alargaremos el ejercicio doblando la muñeca hacia dentro haciendo que la tensión aumente. De esta manera trabajamos también el antebrazo a la vez que concentramos mucho más la zona del bíceps.

A la hora de realizar aperturas de pecho en banco con mancuernas también un pequeño giro nos ayudará a mejorar los resultados. Normalmente mantenemos las mancuernas paralelas entre sí, de modo que cuando llegamos arriba del todo las seguimos manteniendo así. A partir de ahora lo que haremos será girar las muñecas de modo que las palmas de las manos queden mirando hacia nuestra cabeza. El giro lo realizaremos al llegar arriba en el ejercicio aumentando así la tensión y haciendo trabajar otras partes del pectoral.

Lo mismo haremos a la hora de trabajar el hombro con mancuernas, ya que al elevarlas hacia arriba en vez de acabar con ellas paralelas lo haremos girando las muñecas sobre sí mismas. Esto nos ayudará a prolongar la tensión y lograr así incidir sobre otros músculos que conforman el hombro.

Las flexiones de brazos son un clásico en los entrenamientos, pero para no aburrirnos ni acostumbrar a los músculos a este ejercicio, siempre es conveniente saber cómo variar en las flexiones para trabajar con mayor énfasis diferentes partes del cuerpo, innovar y progresar en la rutina.

Las opciones para ejecutar flexiones de brazos son muchas, y esto no sólo volverá más divertido el entrenamiento, sino que nos permitirá sorprender al cuerpo con nuevos movimientos, lo cual sin duda, significará un estimulo para su crecimiento y fortalecimiento. Aquí te mostramos algunas pautas para variar las flexiones de brazos:

• Cambiar la separación de las manos: en una clásica flexión, las manos quedan separadas del ancho de los hombros, pero si acercamos más las manos, trabaja más el tríceps, mientras que si conservamos la separación del ancho de los hombros o incrementamos la separación levemente, involucramos más el pectoral.
• Cambiar el apoyo de los pies: para lograr más intensidad, podemos apoyar los pies formando con el cuerpo una linea recta desde la cabeza hasta los talones, de lo contrario, será oportuno como principiante apoyar las rodillas en el suelo y desde aquí, ejecutar la flexión.
• Altura de los pies: en las clásicas flexiones el apoyo de los pies se ubica a la misma altura que el apoyo de las manos, pero si queremos más intensidad, podemos apoyar los pies sobre un step o banco y desde allí, elevar los pies respecto a las manos.
• Altura de las manos: para lograr flexiones asimétricas y más intensas, podemos elevar el punto de apoyo de las manos, usando para ello, una caja o step bajo, en el cual apoyamos una mano y la otra en el suelo para ejecutar flexiones y después cambiamos la mano elevada.
• Con movimiento extra: las flexiones también pueden realizarse con desplazamiento, es decir, corriéndonos de un lado a otro, o bien, explosivas, es decir impulsándonos hacia arriba y despegando las manos del suelo para después caer y concretar la flexión.

Éstas son algunas formas de variar las flexiones de brazos que habitualmente realizamos, innovar, no aburrirnos ni dejar de estimular el progreso mientras entrenamos.

Cuando nos alimentamos siempre lo hacemos con la intención de obtener la energía necesaria para poder hacer frente a la actividad cotidiana. Por ello es importante que sepamos elegir los alimentos adecuados cargados de energía. A pesar de todo en infinidad de ocasiones echamos mano de alimentos que en vez de darnos energía nos la roban, es por ello que debemos mantenernos al tanto y evitarlos.

Muchos alimentos que nos encontramos a diario en nuestra dieta nos prometen energía rápida para poder hacer frente a la actividad cotidiana, pero realmente esto es un engaño, ya que nos ofrecen un aumento rápido de las reservas del organismo, pero solamente se trata de algo ficticio que no es real, pues es un tipo de energía que no nos sirve y nos da una falsa sensación de fuerza momentánea, cuando realmente nos vamos a quedar sin fuerza.

Por lo general este tipo de alimentos tienen un índice glucémico elevado, aportándonos altas dosis de glucosa que nos aumentan las reservas de energía, pero al igual que ésta aumenta de repente disminuye sin darnos cuenta y dejándonos sin energía en un momento. Este fenómeno se produce debido a que el aumento repentino de la glucosa hace que también crezca la adrenalina, hormona del estrés que hace que nos sintamos agotados y sin fuerzas para poder hacer frente a la rutina cotidiana.

Para saber a qué alimentos nos estamos refiriendo es importante que hagamos un repaso por algunos de ellos, ya que nos los presentan como energéticos cuando realmente no nos proporcionarán nada de combustible. Uno que no debemos pasar por alto son las carnes ricas en grasa, ya que la absorción de las grasas ralentiza la digestión y con ella el proceso de absorción de la energía. Siguiendo la estela de las grasas, las leches con grasa también son otro de los alimentos que nos restan energía en vez de darla como creen muchos.

Los alimentos elaborados con azúcares refinados, y por lo tanto con un alto aporte calórico también son ladrones de energía. Un claro ejemplo son dulces como las golosinas, la bollería industrial, la repostería… Todos ellos nos dan altas dosis de energía momentánea que sube y baja dejándonos sin fuerza de inmediato. Lo mismo sucede con los alimentos fritos al contener altas dosis de grasas que tienen un efecto contrario al que andamos buscando.

En contra de lo que muchos piensan, los edulcorantes, conservantes, colorantes… también tienen un efecto similar sobre el organismo, ya que acabarán por desencadenar una situación de estrés que se traducirá en cansancio general y falta de energía. Para evitarlo la mejor solución es recurrir a una alimentación sana y variada en la que las grasas ocupen un segundo plano al igual que los azúcares refinados que no nos aportan energía. Una opción es consumir cereales integrales, carnes magras, pescado, azúcar integral, fruta, verduras… que nos aportarán las dosis de energía necesarias para poder hacer frente a nuestra actividad sin llegar a sentirnos agotados.

New Look nos presenta su nueva colección de cortes de pelo y peinados para el Otoño/Invierno 2009-2010. Actrices como Jeanne Seberg o Mia Farrow y modelos como Twiggy han servido de inspiración para dar personalidad a la tendencia propuesta por New Look. Una colección con glamour.

Los cabellos cortos y las medias medidas son la apuesta para el invierno de New Look. En estos cortes se ve claramente esa inclinación retro o vintage. Me gusta el contraste entre los cortes muy trabajados y el acabado de las puntas que parecen flotar para dar esa forma romántica al peinado final. Se ve perfectamente en la foto de portada.

En todos los gimnasios a los que asistimos existe una sala de aparatos encaminados al trabajo cardio-respiratorio. En estos lugares suele haber diferentes máquinas que nos van a servir para conseguir quemar calorías de forma rápida a la vez que logramos mejorar el sistema circulatorio y el respiratorio. Pero a pesar de todo, estas máquinas pueden tener en cada persona una serie de ventajas o de perjuicios, dependiendo de las características de cada uno de nosotros y de lo que queramos lograr con este entrenamiento.

La cinta de correr, la elíptica, la máquina de step, el remo y la bicicleta suelen ser las que nos vamos a encontrar en la mayoría de salas de entrenamiento cardio-respitarorio. A la hora de decantarnos por una u otra es necesario que sepamos lo que vamos a conseguir con ellas y los beneficios que nos van a dar para el organismo.

En primer lugar empezaremos por la cinta de correr, ya que se trata del aparato más popular en la sala de cardio. La cinta tiene múltiples funciones al ser un aparato muy versátil en el que podemos caminar, correr, subir cuestas… Es una de las mejores formas de realizar ejercicio aeróbico, ya que no solo entra en acción el tren inferior, sino que también trabajamos el superior. A pesar de todo, para muchas personas el impacto que se ejerce contra la plataforma es perjudicial para las articulaciones de la rodilla, ya que son ellas las que se llevan el golpe. Para evitar esto contamos con calzado adecuado para absorber el impacto o utilizar máquinas con amortiguación que nos resulten más cómodas de usar.

Junto a la cinta de correr la elíptica es otro aparato que cada vez gana más adeptos, pues es mucho más segura para las rodillas que la cinta de correr. La funcionalidad de la máquina es la misma, ya que con ella trabajaremos el sistema cardio-respiratorio. Es más beneficiosa para las articulaciones, ya que no existe impacto a la hora de realizar el movimiento. En cambio el desarrollo de la actividad está muy encorsetado, ya que la máquina sigue una trayectoria fija que en muchos casos no nos resulta cómoda a la hora de llevar a cabo el ejercicio.

Otra máquina muy utilizada es la de step. La finalidad de este aparato es imitar el movimiento que realizamos al subir escaleras, una buena manera de trabajar el tren inferior y tonificar los músculos, a la vez que realizamos un perfecto trabajo aeróbico. Pero es importante que sepamos que esta máquina puede ser muy lesiva para las rodillas debido a la constante presión que tienen que soportar estar a lo largo del ejercicio. Es recomendable que si queremos practicar en esta máquina tengamos unas rodillas fuertes.

La bicicleta es otra de las máquinas estrellas de la sala de aeróbico. Es un ejercicio muy completo en lo que se refiere al tren inferior, pero la parte superior del cuerpo se ve peor parada, ya que la postura que adoptamos en la máquina puede hacer que desarrollemos una lesión en la espalda al sobrecargar la zona. Es por ello importante que nos mantengamos relajados a lo largo de la actividad. A pesar de todo es buena manera de entrenar la resistencia y llevar a cabo un trabajo cardio-respiratorio.

Una de las máquinas menos utilizada es el remo, ya que implica casi todas las partes del cuerpo en su realización, lo que hace que la actividad sea la más difícil de todas las de la sala de entrenamiento. Su dificultad es la que hace que sea una de las que más calorías queman de todas, pues al llevar a cabo más movimiento implicamos a más zonas del cuerpo y desgastamos más. Pero si no lo realizamos adecuadamente el remo puede ser un arma de doble filo para la zona de los lumbares, ya que muchas veces cargamos toda la tensión del ejercicio en esta parte.

Ser sedentario tiene inconvenientes por todos lados, además de ser más propensos a padecer enfermedades crónicas, a nivel físico disminuye la fuerza y la flexibilidad, algo que es básico no sólo para el deporte, sino para los gestos de la vida diaria.

Si no hacemos nada en todo el día nuestros músculos perciben que no son necesarios, y por tanto se hacen más pequeños, perdiendo fuerza. Y otro tanto ocurre con la flexibilidad, la falta de movimientos con amplitud hace que las fibras de colágeno y elastina se deshidraten y se entumezcan pegándose unas a otras, perdiendo gran parte de la movilidad de la articulación.

Una simple caminata diaria con ejercicios básicos de flexibilidad puede evitar esto. Tan sólo 20 minutos al día pueden hacer que la calidad de nuestros movimientos no disminuyan y envejezcamos prematuramente desde el punto de vista físico.

Sin duda la mejor solución es buscar uno o varios deportes que nos gusten y practicarlos semanalmente. Cualquier deporte requiere de fuerza y flexibilidad y nos protegerá de cualquier pérdida por sedentarismo. Hacer el conveniente calentamiento, más el deporte en cuestión y la vuelta a la calma es el estímulo que nuestro cuerpo necesita para no perder fuerza ni flexibilidad.

Y cuando digo aventurero me refiero al total sentido de la palabra. Si lo tuyo es coger la bici y perderte durante un mes, hacer rutas de trekking interminables o caminar por la nieve cruzando montañas, militartec es el teléfono que se adapta a tus locuras.

Lo que cualquiera ve como un teléfono tosco y poco estético, se compensa con su funcionalidad y autonomía al llevárnoslo de aventura. Su aspecto se debe a una incomparable robustez: resistente al agua, golpes, polvo y temperaturas extremas.

Ríete de las baterías de larga duración, aqui tendrás hasta 19 días de vida de batería y no es indispensable la red eléctrica para recargarla, con darle vueltas la manivela que carga la dinamo es suficiente. La interfaz como podréis observar no es muy atractiva, pero para alguien que haga deportes extremos seguro que eso no es lo importante.

Como buen utensilio de aventurero, es multifunción y tendrás además de teléfono: una brújula, linterna, barómetro, altímetro y hasta radio y mp3. Todo un “bicho” de teléfono que aguantará lo que le echemos por delante. Eso sí, tendremos que gastarnos 200EUR para tenerlo, porque dudo que entre dentro de los plantes de ofertas de cualquier operadora móvil

Sin duda muchos nos preguntamos si el futuro es el entrenador personal virtual, porque no son pocos los programas online o similares que nos ofrecen un asesoramiento personal sin que ningún individuo esté ubicado frente nuestro. Éste es el caso de Your Shape de Nintendo que nos permite tener un entrenador personal en la televisión.

Se trata de un nuevo producto de Nintendo para la Wii que se caracteriza por no tener mando, sino que funciona con una cámara que escanea a nuestro cuerpo, permitiéndonos mayor libertad y movilidad para interactuar con el entrenador personal del videojuego.

Después de analizar el cuerpo del jugador, Your Shape nos ofrece un plan de entrenamiento físico adaptado a nuestro nivel y objetivos, por ejemplo, para tonificar, adelgazar, desarrollar masa muscular, ganar flexibilidad, entre otros.

Además, un entrenador personal siempre estará en pantalla supervisando los ejercicios y motivando a los jugadores para que se esfuercen en alcanzar los objetivos propuestos.

Es una alternativa más de entrenador virtual por medio de la Wii, que puede ser de gran ayuda para quienes no pueden o no quieren asistir a un gimnasio pero necesitan de asesoramiento y empuje constante.

Aunque la verdad, siempre cuestiono el profesionalismo de ésto comparado con un entrenador físico que nos ve, nos escucha y sugiere en función de ésto. ¿Vosotros que opinan?

Seguramente que en más de una ocasión hemos escuchado que existen personas con problemas de tiroides que tienen dificultades para regular los diferentes procesos metabólicos. Uno de los principales oligoelementos necesarios para el buen funcionamiento de esta glándula es el yodo, un mineral importante para el organismo por diversas razones.

El yodo se encuentra en alimentos marinos como las algas, los pescados, el marisco, la sal marina, algunos vegetales también lo contienen… Este oligoelemento se acumula en la glándula tiroides, ya que es el principal alimento de esta parte de nuestro cuerpo, y el motor de la formación de las hormonas que segrega el tiroides y que son las culpables de regular los diferentes procesos del organismo.

En la actualidad la mayoría de nosotros sigue una dieta correcta en la que el yodo no escasea, lo que nos lleva a mantener un tiroides en perfectas condiciones, pero en cambio sigue habiendo personas que apenas respetan las dosis adecuadas de este nutriente que tanta importancia tiene en nuestra vida, y es que es esencial para la regulación del metabolismo en general y de las funcionas propias del mismo.

Una falta de yodo puede tener graves consecuencias en el organismo. En el caso de las mujeres embarazadas afecta directamente al desarrollo del feto, ya que es una de las principales causas de aborto espontáneo. Pero no solamente se queda en eso, sino que en otros casos la falta de este oligoelemento lo que produce es deficiencias en el feto que pueden producir un retraso físico y mental.

Otra de las consecuencias de la falta de yodo es el desarrollo excesivo de la glándula tiroides, es lo que se conoce como bocio y produce un crecimiento desmesurado de la misma creando forma de papada en el cuello, lugar donde se encuentra. Pero no solamente la falta de yodo nos crea este problema, sino que además desajustará el metabolismo de forma que vaya más lento consiguiendo que aumentemos el peso y el cansancio.

Debemos tener en cuenta que no solo la falta de yodo es perjudicial, sino que el exceso puede pasarnos factura de igual modo. El exceso de este oligoelemento es lo que se conoce como hipertiroidismo y lleva consigo consecuencias como ansiedad, insomnio, taquicardia… ya que el metabolismo se acelera en exceso. Este trastorno es menos habitual que la falta de yodo.

Por este motivo, y para evitar que esto nos suceda es necesario que mantengamos unos niveles correctos de yodo en el organismo. Para conseguirlo simplemente basta con seguir una alimentación correcta rica en este nutriente.

La densidad calórica es un indicador que relaciona volumen y calorías de un alimento, por ende, es de gran utilidad al momento de adelgazar o engordar, ya que a más volumen y menos calorías, podemos perder peso sin pasar hambre. Así, cuando la densidad calórica es menor a 1 estamos hablando de un alimento de alta densidad calórica, mientras que se considera de baja densidad cuando el número resultante es superior a 1.

La lechuga, por cada 100 gramos aporta unas 20 calorías, entonces, dividiendo el volumen de alimento por las calorías, nos da un valor superior a 1, por ello, es de baja densidad calórica, porque tiene más volumen que calorías. A continuación te damos algunos consejos para reducir la densidad calórica de las comidas y así, volverlas más llenadoras y saludables, sirviendo incluso, para adelgazar.

Hay que considerar elementos que aumenten el volumen de las preparaciones sin aportar calorías, por ejemplo: agua, fibra, gas, aire. Entonces, algunos consejos prácticos son:

• Elaborar budines de vegetales con claras batidas a nieve.
• Preparar batidos de fruta, hielo y edulcorante.
• Elaborar postres usando gelatina light para dar forma, ya que no emplearemos masa ni harinas, sino sólo agua derivada de la gelatina que casi no aporta calorías.
• Incorporar a las comidas principales alimentos ricos en agua, como sopas, vegetales crudos principalmente de hojas, jugos sin azúcar o agua con gas.
• Hacer uso de alimentos ricos en fibra, ya que la parte indigerible no aporta calorías, pero si mucho volumen, por ejemplo: cereales integrales, cáscara de frutas y verduras, entre otras.

La densidad calórica de nuestra dieta, necesitaría ser de entre 0,8 y 1 para mantener el peso sin engordar ni adelgazar. Para ello, intenta no incluir sólo alimentos de alta densidad como las chucherías, el chocolate, las frituras, cuerpos grasos, sino también, alimentos de baja densidad como los vegetales, frutas, líquidos, sopas y demás.

Con la bajada de las temperaturas y el final del verano la sudoración disminuye, lo que nos lleva a hacer que nuestro cuerpo nos pida menos líquido que en los meses estivales. Esta situación es la que hace que dejemos de lado al ingesta adecuada de líquidos. Para evitar que esto suceda es importante que tengamos en cuenta una serie de pasos que no debemos olvidar.

Como ya sabemos, el agua es fundamental para el organismo, ya que la mayoría de su composición es agua. Por este motivo no debemos descuidar el aporte de líquidos, pues debe ser constante y en su medida adecuada, estemos en invierno o en verano. Lo recomendable para esta época del año en la que la traspiración es menor, es beber dos litros al día. Es cierto que con el frío nos apetece menos, pero para ello debemos adoptar algunas medidas encaminadas a mantener el organismo hidratado.

Es cierto que consumir líquidos cuando hace frío nos da más pereza, ya que la temperatura suele bajar. Para evitar esto es necesario que intentemos tomar el líquido lo más caliente posible. Para comenzar el agua podemos dejarlo fuera de la nevera para que se mantenga a temperatura ambiente, de forma que cuando lo tomemos no suponga un contraste drástico para el organismo.

Otra solución adecuada para esta época es la preparación de caldos. La base de este alimento es el agua que injeriremos en grandes cantidades y nos servirá para hidratarnos a la vez que cargamos nuestro organismo de nutrientes a través de los ingredientes con los que está elaborado. Además de ser una buena fuente de hidratación, los caldos nos ayudarán a entrar en calor y mantener una buena temperatura.

Las infusiones son otro de los aliados con la bajada de las temperaturas, ya que al igual que los caldos, nos hidratarán haciendo que el organismo entre en calor. Pero no solamente nos servirán como hidratante, sino que todas están elaboradas con hierbas medicinales que nos ayudarán a conseguir una serie de beneficios como antioxidantes y vitaminas, además de la cantidad de efectos que tendrán en el organismo.

Por la parte de los alimentos podemos echar mano de algo sólido que es muy apetecible en esta época del año y que nos ayuda a consumir líquido y lograr mejorar la hidratación del organismo. Se trata de la gelatina que en su mayoría es agua solidificada al que se le añaden azúcares y sabores de frutas. En sí misma constituye una buena forma de consumir líquidos, sobre todo en niños y ancianos que no acusan tanto la falta de líquidos pudiendo llegar al borde de la deshidratación.

Es necesario que en los meses de frío no dejemos de lado la correcta hidratación del organismo y por ello no debemos descuidarnos, pues aunque no lo parezca, el cuerpo sigue necesitando el líquido, fundamental para su correcto funcionamiento.

Hay muchas personas a las que les cuesta ponerse a dieta sana (que no significa estar de regimen estricto y pasar hambre) porque se aburren del plato y de sus ingredientes. Nada más variado que la cesta de frutas y verduras para acompañar las carnes y pescados a la plancha.

Un buen consejo para las que no les gusta la verdura es prepararse una buena sopa de verduras: mismos beneficios dietéticos y diferente plato. Aunque para divertir a quien no le gusta nada de nada (tengo una amiga así), hay que ponerle imaginación.

¡Mira qué plato más curioso!. Le alegra el almuerzo a cualquiera. Pelo de lonchas de queso, pepinos para los ojos de la chica del plato que está en pleno proceso de cura de belleza. La salsa que le sirve de mascarilla es en realidad mayonesa pero puedes sustituirla por una salsa de yogur con lo que te guste para darle color.

La boca y el cuello son de carne blanca asada: si lo prefieres, pavo en lonchas será perfecto. El arroz azul del fondo de ambas fotos está cocido con un colorante alimenticio (tiendas especializadas) . El resultado es total.

El pájaro migratorio de la segunda foto está hecho con clara de huevo cocida y mucho arte. Pico de zanahoria y ojos con un granito de sésamo tostado: maravilloso. La parte amarilla del huevo es el sol.

La hierba de este improvisado acuífero está hecha con fideos de soja (crudos y crujientes, en tiendas de dietética) y barritas de una mousse de té verde japonés. Lo adivinaste: las hojas de las plantas es mamenori. La mesa sana está servida.