Andorraning.com | Busco.ad | Buscocasa.ad | Buscocotxe.ad | Buscomoto.ad | Buscofeina.ad | Intergastronomia.com |
Buscar
Andorraning » restaurants » Gastronomia

◄ Tornar  |   Valoració 3,00 (112 vots)
Vista aqui 634 cops | 1 Comentaris
27/05/2009
El día pasado recibí una llamada de teléfono preguntando que pasaba con migo.Y como ves aquí estoy con una historia que no se si tiene mucho valor gastronómico pero la voy a explicar.rnrnHay veces que nos preguntamos de donde salen los platos de un restaurante hay varios caminos pero yo voy a explicar el de la memoria gustativa.¿Que es esa palabreja?rnrnEn este caso la palabra se dice Dracula,un polo de no se que marca,con el que la gente de mi generación creció tomándolo.Véase en nuestro cerebro (los que lo tienen) hay un apartado que recuerda ese sabor a cola interior de fruto rojo y crema de vainilla.Entonces nos planteamos por que no hacer un postre con esos ingredientes dándole una imagen actual en un postre al plato.Y eso es lo que hemos hecho ahora la pregunta, vosotros como lo llamaríais,Dracula o mousse de frutos rojos con sorbete de cola y crema de vainilla.rnrnAdjunto una foto sobre puesta del polo original y de la receta al plato para que saquéis vuestras propia opiniones sobre la pregunta.rnrnUn abrazo ..Pablo,Rusc..
Autor:
546 noticies publicades
amb 246587 visites en total
Rating Andorraning:

► Web del autor

Valora aquesta noticia:

Mou el cursor per sobre les estrelles i clica sobre el vot que vulguis realitzar.
Fotos (19)
Comentaris
1 Comentaris sobre el tema "La memoria gustativa, por el Xef Pablo Urcelay"
goyo valladolid ha dit:
sin duda de los mejores cocineros con los que he trabajado
Deixa el teu comentari
No cal donar-se d'alta enlloc i pots fer-ho de forma anònima

Nom (deixi'l en blanc per publicar anònimament)

E-mail (opcional)

Enllaç a web o blog (opcional)





C2PUNTS es reserva el dret d'eliminar qualsevol comentari que pugui resultar ofensiu.
Inter Gastronomia Pirenaica

NO T'HO PERDIS

UN »
Texte Un
Desc Un.
 
DOS »
Texte Dos
Desc Dos.
 
C2PUNTS Internet
Andorraning en la teva llengua:    Català en català | Castellano en castellano | Français en français | English in english
Ens pots trobar a: Av. Meritxell, 108 1ºB | AD500 Andorra La Vella | Principat d'Andorra | Tel. (+376) 1802 1800 | info@andorraning.com
c2punts - Especialistes en Internet
© 2009 C2PUNTS. Tots els drets reservats.