Los amantes del té saben de la cantidad de variedades que existen de esta infusión. Claro que en una mesa en la que haya varias personas, los gustos pueden variar y, para cumplir con todos, qué mejor que esta tetera llamada Yin & Yan.

Se trata de un diseño de Ewa Sendecka y que, además de ser original y práctico, me ha parecido muy bonito a la vista. Claro, dado que la tetera se encuentra fabricada en cristal, un material que permite ver su contenido y colores.

Pero, sin dudas, lo llamativo y divertido de este diseño es que se trata de una tetera doble. Sí, parece una teteta corriente pero se encuentra dividida en dos, separada en su interior con dos compartimentos independientes para colocar allí dos infusiones de diferente tipo. Té verde, té negro, de coca, de jazmín, o del que le ocurra a quienes lo beberán.

De este modo se serivirá una variedad de un lado y otra variedad del otro. Una muy buena solución para cuando se tiene a invitados con diferentes gustos. Aunque, claro, el diseño de Ewa Sendecka es un modelo conceptual. ¿Existirá un producto similar en el mercado? Yo sigo buscando…

Esta primavera se ofrecerá en Estados Unidos una edición especial… realmente especial. Este Cadillac CTS-V tiene una pintura especial tricapa, con un tratamiento especial que le da un efecto tridimensional gracias al último grito en pintura de coches. En Norteamérica nunca se había hecho algo así.

Parece que el pan siempre ha sido un alimento tabú en las dietas de adelgazamiento pero en contra de lo que mucha gente piensa, no es necesario suprimir el pan en una dieta de adelgazamiento, aunque para muchos es una opción válida. La razón es simple: no es un alimento excesivamente calórico, ni tiene mucha grasa ni los hidratos que contiene van a convertirse en grasa por arte de magia. Y lo más importante, es un alimento que forma parte de la base de la pirámide alimenticia, por tanto debe incluirse a diario en nuestra dieta.

El pan es un alimento fundamental para una dieta sana y equlibrada

Es cierto que como todo alimento un exceso puede provocar pasarnos de calorías. Pero en la mayor parte de los casos suele ser más calórico lo que acompaña al pan que el propio pan. Al ser una dieta de adelgazamiento o hipocalórica, mejor si el pan es integral, ya que así nos aporta más micronutrientes y disminuye su índice glucémico, repartiendo la absorción de hidratos poco a poco tras la ingesta, además de provocarnos una mayor saciedad por su contenido en fibra.

Uno de los mitos acerca de quitar el pan en las dietas de adelgazamiento se fundamenta en el elevado valor del índice glucémico del pan al estar elaborado con harinas refinadas. Aunque es cierto, esto solo sucedería si tomásemos el pan sin nada y en considerable cantidad. Cuando el pan lo introducimos en una comida, que es lo normal, la mezcla con otros alimentos en el estómago hace que esa absorción varíe haciéndose más lenta, por lo que los valores del índice glucémico son teóricos y relativos.

Otro aspecto o mito que fundamenta su exclusión en este tipo de dietas es que los hidratos acabarán almacenándose en forma de grasa. Esto sería así si todas las reservas de nuestro organismo estuvieran llenas, entonces esos hidratos pasarían a formar parte de nuestro tejido adiposo a través de una serie de reacciones metabólicas. Pero teniendo en cuenta que si consumimos cantidades adecuadas de pan y en horas donde necesitamos la energía, esos hidratos o bien se quemarán a lo largo del día por nuestra actividad o acabarán formando parte de los depósitos de glucógeno de músculos e hígado.

¿Cuánto pan introducir en una dieta de adelgazamiento?

En una dieta normal la OMS aconseja consumir 200-250 gramos de pan al día, como aqui estamos restringiendo calorías podemos reducir a 150-200 gramos diarios de pan, unas 4-6 rebanadas, que podemos distribuirlas entre las diferentes comidas, sobre todo en las primeras comidas del día, que es donde más energía vamos a necesitar para afrontar la jornada.

En las dietas de adelgazamiento hay que tener especial cuidado en no crear desequilibrios entre nutrientes, ya sea por falta de estos o por predominar unos sobre otros. El pan es un alimento perfecto para curbrir los objetivos nutricionales de una dieta sana y equilibrada, por eso no debe de desaparecer en una dieta de adelgazamiento.

Lo que nos va a hacer perder peso verdaderamente va a ser un balance energético negativo gracias a la dieta y ejercicio, pero pensar que por suprimir el pan vamos a ganarle la partida a los kilos de más es algo exagerado. Al contrario, el pan nos va a ayudar a llevar una dieta equilibrada cuando hagamos pequeñas restricciones calorías con la intención de perder peso.

Cuenta Auto Express que Ford está trabajando en el tercer modelo GT en este momento. Anteriormente hubo una primera generación en los años 60 y otra muy limitada en el primer decenio de este siglo. La recreación apunta a algo bastante más moderno en términos de diseño, aunque conserva rasgos de sus predecesores.

Hace tan sólo unos días os hablaba del inminente Dust Remixed, el disco que recopilará los mejores remixes realizados para los temas de Dust, el último trabajo en largo de la alemana propietaria de BPitch Control, Ellen Allien.

Pero el que no habíamos mencionado aún era el otro proyecto estrella del sello para esta temporada, Werkschau, un disco en el que se recopilan 17 temas que aún no han visto la luz de artistas del sello como por ejemplo, Sascha Funke, Telefon TelAviv, Mark Broom o We Love, tanto de este momento como de otros anteriores.

Como podéis imaginar, entre esos temas inéditos, no podía faltar alguno de su orgullosa propietaria (en el buen sentido de la palabra, que tiene motivos para estarlo), la Allien. El elegido es éste The Kiss, que hace sonar a la alemana más a house (del bueno) que nunca. Por supuesto, este The Kiss sirve de promoción al álbum, como demuestra el vídeo oficial que ya han preparado para el tema.

Y aprovechando la ocasión para presentaros The Kiss, también os dejo el tracklist de Werkschau, que lleva en la calle desde el 31 del mes pasado, por si os interesa haceros con él, decisión bastante acertada, por cierto.

01. Cormac – The Present
02. Ellen Allien – The Kiss
03. We Love – Harmony Of The Spheres
04. Dillon & Coma – Aiming For Destruction
05. AGF/Delay – Most Beautiful Kill
06. TimTim – How We Moove
07. Sascha Funke – Hiddensee
08. Kiki & Lenz – Morning Maniacs
09. Zander VT – Gotta Look Up To Get Down
10. Jahcoozi – Day In Day Out
11. Mr. Statik – Sinphony feat. The Boy
12. Aerea Negrot – Deutsche Werden
13. Thomas Muller – West
14. Chaim – The Country
15. Paul Kalkbrenner – Plaetscher
16. Mark Broom – Refund
17. Telefon Tel Aviv – The Sky Is Black feat. Robin Guthrie

La comanda, ese palabro que no suele utilizarse ya. Se trata de la nota que coge el camarero sobre lo que queremos comer en un restaurante y que después lo lleva a la cocina para que lo hagan y poder servirlo.

Pues bien, ahora hay una aplicación de iPhone, Storific, que permite ir a un restaurante, pedir a través de este sistema y que la comanda salga directamente en la cocina. Así de sencillo.

La mecánica es muy sencilla como veis aunque por el momento no hay restaurantes españoles dentro del sistema por lo que tendremos que limitarnos a imaginarnos como sería eso de pedir y pedir sin un camarero como asesor.

Entre las hierbas aromáticas más populares se encuentra un gran aliado de la salud como es el perejil, que brinda gran sabor y color a la comida al mismo tiempo que constituye un ingrediente concentrado en vitaminas y minerales, por lo que aun usándolo en pocas cantidades colma de micronutrientes los platos.

En sólo unos 20 gramos de perejil fresco picado, es decir en 2 cucharadas, podemos encontrar 32 mg de vitamina C, 30 mg de ácido fólico, 170 mg de vitamina A, 160 mg de potasio, 36 mg de calcio y otros nutrientes beneficiosos en menor cantidad como son el fósforo, hierro, magnesio y vitaminas del complejo B.

Sin duda el perejil es un concentrado de vitaminas y minerales que podemos aprovechar con sólo añadir una pequeña cantidad a las salsas, las carnes, vegetales, ensaladas, patatas horneadas, purés, sopas, pastas o arroz.

Es un alimento muy versátil y que puede ayudarnos a cubrir las necesidades de micronutrientes en el organismo. Con sólo 11 Kcal en 2 cucharadas, su densidad nutritiva es alta y si lo utilizamos fresco, no sólo nos ayudará a obtener mejores nutrientes y antioxidantes sino también, más color, sabor y aroma en la comida.

Aquellos que adoráis los sonidos más innovadores del panorama francés (o los habituales del Sónar) seguro que ya conocéis a Nôze, el dúo compuesto por Ezechiel Pailhès y Nicolas Sfintescu que comenzaran allá por el 2004 a base de eps y que desde el 2005 han lanzado ya un total de 3 largos.

Pues bien, a todos esos que ya los conocéis os alegrará saber que estarán de vuelta el día 4 de abril con un nuevo álbum bajo el brazo, Dring, que vendrá compuesto por 9 temas con su característico house, mezcla de sonidos a base de instrumentos tradicionales y bases electrónicas.

Se prevé que el sonido de este nuevo álbum esté incluso más orientado al jazz, que en los anteriores, aunque ellos mismos declaran que se podrá escuchar algo de cumbia y reggae entre los 9 cortes del disco, todo ello aderezado por la siempre peculiar voz de sus temas y con alguna que otra colaboración, como la de Riva Starr.

Como veis, la noticia ya es para alegrarse, pero si estáis por Madrid y estáis leyendo estas páginas ahora, todavía os alegrará más saber que aún estáis a tiempo de verles presentar este Dring en Mondo esta misma noche.

Como siempre, aquí abajo tenéis el tracklist del disco y para los que aún no conozcáis a estos dos individuos, aquí tenéis uno de los temas de sus trabajos anteriores para que sepáis a que suenan Nôze.

01. C’era Una Volta
02. Cinq
03. Dring Dring feat. Riva starr
04. Exodus feat. Wareika
05. In The Back Of My Ship feat. DOP
06. Nubian Beauty
07. When Tiger Smoked
08. Marabout
09. Willi Willi

Otra de esas fechas que muchos estáis esperando con ganas es sin duda el Klubbers' Day. Cierto es que aún queda un poco lejos, pero abril está ahí, a la vuelta de la esquina, y cuando nos demos cuenta estaremos a día 14 de ese mes.

Como siempre, este evento que se celebrará en Madrid, una vez más en el Madrid Arena trata de ser la referencia y punto de encuentro para el mayor abanico de estilos electrónicos posible, y este año, claro está, no iba a ser menos.

Ya tenemos la mayor parte de ls confirmaciones, y si no le habéis echado un vistazo al cartel, ya os adelantamos que es todo un CARTELAZO, así, con mayúsculas, y sin nada que envidiar a ediciones anteriores, aunque como ya decía Vladimir el año pasado, nos lo sabemos ya de memoria.

Como en otras ocasiones, este evento se organiza por sellos discográficos, que vienen a mostrar de lo que son capaces y cuales son las tendencias del momento por parte de sus artistas.

Por ejemplo, en la Cocoon Area tendremos, como no, a Sven Väth capitaneando a Ricardo Villalobos, a Onur Özer y a Dinky. Carl Craig estará celebrando el 20 aniversario de Planet-E, aunque aún quedan confirmaciones por hacer en este área. Viva Music, el sello de Steve Lawler nos traerá al mismo Lawler junto a Tiefschwarz, Radio Slave, David K y Leon. Eso por adelantaros sólo algunas de las actuaciones, aunque como os decimos, aún hay más, tanto confirmadas como sin confirmar.

Si desde ya estáis interesados en asistir, os podemos aconsejar que os vayáis dando prisa en comprar las entradas, ya que los precios para anticipadas están disponibles hasta el día 6. A partir de la semana próxima se espera subida.

Ahora mismo, la entrada de un único día cuesta 25 euros, subiendo a 40 la de dos días y a 50 euros el abono completo para los tres días.

Sólo con las confirmaciones que tenemos ya merece la pena pagar el precio que nos piden (al menos el precio que conocemos por el momento) pero a eso hay que sumar que aún tenemos sorpresas pendientes. Lástima que sean tantos los eventos interesantes que se presentan: ¡a ver quién es el listo que estira tanto el dinero como para poder asistir a todos!

La velocidad a la que realizamos un ejercicio de musculación también tiene su importancia a la hora de ganar músculo. Una misma rutina de entrenamiento pero con una velocidad de los ejercicios más baja va a conllevar más trabajo y por tanto más hipertrofia o ganancia muscular. Si de ganar músculo se trata de nada sirve coger mucho peso y hacer repeticiones rápidas.

Imaginemos hacer una serie de 10 repeticiones en curl de biceps. No es lo mismo si tardamos 15 segundos que si tardamos 30, el tiempo de trabajo se duplica, por tanto nuestros músculos soportarán más carga en el mismo número de repeticiones y con el mismo peso. Con movimientos lentos en el músculo se producen mayores tensiones y por tanto logramos estimular un mayor número de fibras musculares en cada contracción.

Otra de las ventajas de realizar movimientos lentos en musculación es que anulamos los componentes elásticos y el impulso de movimiento inicial, que en cierto modo nos hace levantar más peso pero por inercia. Si hacemos un movimiento lento, a la hora de pasar del movimiento negativo al positivo partiremos de cero en lugar de contar con la inercia, por tanto estamos sometiendo al músculo a mayor tensión en todo el movimiento, evitando los puntos muertos de trabajo.

Hay diversos modos de trabajar con movimientos lentos: 3-1-4 por ejemplo, es decir, tres segundos para el movimiento positivo, uno para pasar al negativo que sería contracción isométrica y 4 para el movimiento negativo. También se puede optar por evitar la fase isométrica y no parar el movimiento para evitar el descanso, entonces sería: 3-0-4.

Aunque tampoco se trata de hacer toda la rutina de todos los días con movimientos muy lentos, este tipo de trabajo supone un estímulo diferente y muy apropiado para demandar un mayor trabajo de unidades motrices, lo que supone mejorar la respuesta anabólica. También es una forma de conseguir hipertrofiar con cargas relativamente bajas.

De forma general podemos decir que aquella repetición en la que tardemos más de 4-5 segundos en realizarla se considera un movimiento lento, aunque va a depender del tipo de ejercicio, ya que no es lo mismo un curl de biceps que una sentadilla.

El que tiene Twitter se equivoca y esta semana parece que han sido dos, Nacho Vigalondo y David Bisbal, los que han metido el tweet hasta el fondo. La de veces que se habrán arrepentido de escribir entradas tan celebres como “Nunca se han visto las pirámides de Egipto tan poco transitadas. Ojalá acabe pronto la revuelta“.

Lo que no podía imaginar nuestro rizitos de oro era que su revuelta personal comenzaba en ese mismo momento, a través del muy transitado hashtag #turismobisbal que nos ha ido dejando joyitas como “Por raro que parezca, la Plaza Roja ni es de Nestlé ni tiene bombones“ o “Tengo muchas ganas de ir a Costa Rica, siempre me han encantado las galletas que hacen allí“.

Se ha hablado de ello en todos los medios, hasta en periódicos serios de tirada nacional, y claro, tarde o temprano tenían que llegar las camisetas Turismo Bisbal. Ya están aquí.

Dos modelos, que giran entorno al famoso twett y que ya están disponibles en Shirtcity en el color que tú quieras por unos 20 euros. Eso sí, hay que ser friki para ponérselas, ¿eh?

Sabemos que algunos tipos de grasas son esenciales para el organismo porque nuestro cuerpo no puede producirlos, por lo tanto, sólo los obtenemos con la dieta. Sin embargo, existen otros ácidos grasos de los cuáles debemos cuidarnos porque consumidos en exceso, son un riesgo para la salud. Entonces, hoy pretendemos mostrarte el tipo de grasa que contienen los diferentes aceites.

Para saber un poco más y escoger sabiamente, te mostraremos qué tipo de grasa conforman los diferentes aceites que poseen 99.9% de grasa pero de diferente calidad nutricional. En la siguiente tabla figuran diferentes aceites y el porcentaje que poseen de ácidos grasos saturados (AGS), monoinsaturados (AGM) y poliinsaturados (AGP).

Recordemos que los ácidos grasos monoinsaturados son los que debemos consumir en mayor medida, seguido de los ácidos grasos poliinsaturados que se recomiendan representen el 10% del total de las grasas ingeridas y por último, es aconsejable que el 7% o menos de las grasas de la dieta sean saturadas.

Siempre es prioritario escoger aceites con mayor contenido en ácidos grasos monoinsaturados y reducir aquellos con mayor aporte de ácidos grasos saturados que pueden aumentar el colesterol malo en sangre si abusamos de ellos.

En función de estos datos, podrás elegir la mejor variedad de aceite en función de su calidad nutricional, de su disponibilidad y por supuesto, de vuestra preferencia.

El sodio es uno de los minerales más controvertidos en la actualidad, pues por un lado vemos lo mucho que puede dañarnos su exceso pero por otro debemos reconocer sus importantes funciones en el cuerpo humano. Por eso, y a modo de equilibrar lo mucho que hablamos acerca de los efectos negativos del consumo elevado de sodio, hoy te mostramos la cara positiva del sodio en el organismo.

Funciones del sodio en el organismo

El sodio es uno de los electrolitos más importantes de nuestro cuerpo, y se encuentra involucrado en funciones relevantes como son el balance y la distribución del agua, el equilibrio osmótico, el balance ácido-base y por supuesto, la estimulación nerviosa que permite la contracción muscular.

Así, el sodio es de gran relevancia en nuestro cuerpo, si éste estuviera ausente, nuestro organismo no podría conservar el agua suficiente para vivir y además, las células no podrían funcionar como lo hacen normalmente.

Necesidades en la dieta diaria y consumo actual

Su presencia en la dieta diaria resulta fundamental entonces, aunque no en las cantidades que se ingieren en la actualidad, ya que el comité de consumo dietético recomendado (RDA) ha establecido que en personas adultas sanas la ingesta mínima es de 500 mg de sodio al día, teniendo en cuenta una actividad física media y las pérdidas diarias del organismo.

En deportistas las necesidades pueden incrementarse un poco más dado las pérdidas de sodio por sudor ante el esfuerzo físico.

En la actualidad el consumo de sodio ronda los 3 gramos por día, cuando no debiera superar los 2,4 gramos. Como podemos ver, superamos ampliamente las necesidades diarias del organismo en lo que respecta a este mineral, por eso el hincapié que hacemos en los efectos negativos de su exceso y en moderar la ingesta de alimentos con sal añadida, por ejemplo: fiambres, embutidos, productos envasados, snacks, aderezos, entre otros.

Las consecuencias de su déficit

Aunque esto rara vez sucede dado el consumo de hoy en día, una deficiencia de sodio en el cuerpo puede ser acompañada de pérdida extrema de fluidos corporales y esto ocasiona bajo volumen sanguíneo y baja presión arterial, calambres musculares, debilidad, mala memoria y concentración, deshidratación y acidosis.

En definitiva, ni los excesos ni los déficit son buenos en el organismo, y con el sodio sucede lo mismo, por eso debemos reconocer tanto sus efectos positivos como sus daños si abusamos del mismo.

Siempre es esperado el lanzamiento de la nueva colección de Zara de cara a las nuevas temporadas. Hoy han lanzado el nuevo catálogo Primavera-Verano 2011 tanto para la línea principal como para Zara Trafaluc, es decir, la línea destinada al público más joven. Dos estilos de ropa distintos: uno más formal y el otro más informal.