No todo el campo es orégano. Ni en todos los países centroamericanos encontrarás la misma comida. Si vas a Nicaragua, hay ciertos platos tìpicos que debes probar para volver a casa con sabores y recetas nuevos.

Nacatamales

Se trata de un tamal como el mexicano, hecho a base de harina de maíz. En esta versión local, es mucho mas grande ya que puede ocupar todo el plato. Además, el relleno del nacatamal es mucho mas variado y contiene muchos mas ingredientes que en el tamal mexicano.

Están hechos de masa de maíz y envueltos, junto con el relleno, en hojas de platanero atadas con fibras de la misma planta (foto). Lo he probado con un relleno muy sabroso de carne y grasa de cerdo (también los hay de pollo) al cual se había agregado arroz, papa, tomate, chile, pasas y ciruelas.

En el mejor de los casos, los viajeros que se trasladan en avión tienen que esperar entre dos y tres horas desde que realizan el check in hasta que su avión despega. En otras ocasiones, los retrasos y los vuelos cancelados hacen que las horas muertas sean eternas.

Durante las vacaciones no todo es relax y, en algunas situaciones, habrá que poner en juego mucha paciencia. Ese es el caso en el que, para ingresar a determinados museos o monumentos, será necesario realizar eternas filas y hasta horas de espera.

Es por ello que, si tu viaje te lleva a Roma y pretendes ingresar al Coliseo sin necesidad de realizar largas colas, presta atención a los siguientes consejos:

Tanto los libros como las películas, son una gran inspiración al momento de organizar un viaje. Hay algunos destinos, como Japón, que serán mas sencillos de captar si disfrutas viendo algunas pelis antes de viajar.

Lost in Translation

Sí, un clásico ya casi obvio para cualquiera que vaya a dar el paso de viajar a Japón.

La historia de dos personajes anclados en el hotel Park Hyatt de Tokio da para regodearse con algunas de las mejores imágenes de la ciudad.

Kamikaze girls

En pocas semanas comienza la construcción de un super resort de lujo en Bahamas. La novedad es que se trata de un emprendimiento de capitales chinos, administrada por chinos y enfocada a la demanda china.

Seguimos haciendo mejoras en las funciones de Diario del Viajero para que nuestros lectores puedan comunicarse mas y mejor.

La ruta de los castillos de Alemania cumple 56 años de historia. Es una de las rutas turísticas más tradicionales plagada de lugares históricos y encantadores paisajes con muchos románticos castillos y palacios de cuentos de hadas.

Su recorrido completa casi 1000 kilómetros de largo, desde Mannheim hasta Praga. A lo largo de ellos tendremos unagran variedad de paisajes. El río Neckar serpentea a través del legendario bosque Odenwald y el valle que lleva su nombre "Neckartal" se expande en todo su esplendor. La planicie Hohenloher parece no tener fin. La siguen las onduladas lomas de Frankenhöhe y la parte norte de la Suiza de Franconia. La herencia artística de los príncipes electores del Palatinado se aprecia también en ciudades como Mannheim y Heidelberg.

A lo largo de la ruta se ven auténticas joyas de la arquitectura medieval y románticas ciudades. La más antigua historia, desde los romanos hasta el presente.

Son dignos de mencionar lugares como las ciudades de Mosbach, Bad Wimpfen, Schwäbisch Hall y Rothenburg (foto) con su pintoresco centro histórico y románticas casas con entramados de madera. Cerca de Heilbronn la ruta nos sumerge en el interior alemán pasando por extensas regiones vitivinícolas.

Se vive también todo el encanto de una ciudad rococó como Auerbach, la ciudad medieval de Nuremberg y las venerables ciudades de Bamberg, Coburg, Kronach, Kulmbach y Bayreuth impresionan con sus fortalezas y sus construcciones barrocas.

Si buscas relajarte, nada como los famosos balnearios bohemios de Karlsbad y Marienbad antes de seguir a Praga la capital de la República Checa donde la ruta de los castillos termina con broche de oro.

Lo imperdible de la ruta de los castillos en Alemania

• Mannheim y su palacio residencial
• Heidelberg: el casco antiguo y el castillo
• Neckarsteinach: la ciudad de los cuatro castillos
• Neckarzimmern: castillo del caballero Götz von Berlichingen

• Rothenburg o.d.T. y su edificaciones antiguos, el Museo Criminal y el Museo de Navidad
* Nürnberg: su casco antiguo y el castillo Kaiserburg
• Bamberg: su casco antiguo es Patrimonio de la Humanidad. Castillo Altenburg
• Kulmbach: castillo Plassenburg

• Bayreuth, la ciudad-festival de Wagner

En ocasiones cuando nos es imposible viajar, la lectura, las películas y algunos videos nos ofrecen la posibilidad de trasladarnos de manera imaginativa a otros lugares. El video que hoy comparto con vosotros, utilizando la técnica time lapse , nos sumerge en el viaje que realiza una persona de Nueva York a San Francisco caminando.

La música y las imágenes nos muestran un escenario vertiginoso, donde se suceden carreteras, parques, desiertos, bosques, ciudades como Chicago, Washington,...La velocidad y el ritmo de la música nos incitan a abrir bien los ojos y observar ese mundo que se nos muestra.

En un minuto y cicuenta y tres segundos atravesaremos desde la costa este a la oeste Estados unidos. No todos lo días podemos “cruzar” el país del tío Sam desde nuestras oficinas y casas…

Los que disfrutan del viajar despacio y en especial de recorrer regiones sobre las vías ferroviarias, deberían anotar para próximos destinos el norte de Chile.

El Transatacama es un tren que recorre el desierto de Atacama (el más árido del mundo) y que durante su recorrido se adentra en las antiguas salitreras, minas abandonadas, cementerios, estaciones centenarias de tren y los geoglifos de Cerros Pintados. Todo ello con un horizonte de paisaje de una belleza desoladora.

Hace un tiempo se ha propuesto una nueva travesía norteña que comienza en la ciudad de Iquique. Esta nueva ruta pretende revivir la época dorada de las salitreras.

Las más importantes de estas, como son Humberstone y Santa Laura las recorreremos con un guía, el cual nos ilustrará a través de las diferentes construcciones, sobre este pasado pujante de Chile.

El tren lo compone un coche belga del año 1930 y otro coche chileno del año 1960. Cada sábado este interesante trayecto comienza en la estación que se ubica en la zona de la Zofri (cerca de la ex aduana) y termina en los geoglifos Pintados, recorriendo de este modo 100 kilómetros, en cuatro horas y media de viaje, pasando por las estaciones de Huemul, La Noria, San Pablo y Mosquito.

Ya en el tren seremos recibidos con un buen desayuno amenizado con música aymara. Además degustaremos una buena comida en una vieja choca quechua.

Cada vez son menos las maletas y los kilos que las compañías aéreas permiten a los viajeros pero, también, cada vez son más aquellas cosas que los turistas desean llevar en sus vacaciones. Es por ello que, como una solución muy original, la compañía Scottevest presentó su abrigo con 25 bolsillos.

Si estás por viajar por primera vez a Madrid y llegas por su Aeropuerto Internacional Barajas, este vídeo puede serte de mucha ayuda.

Una guía visual muy completa que te muestra las instalaciones, los medios de transporte que conectan la terminal aérea con la capital española y algunos consejos para el recién llegado.

El vídeo te muestra lo relativo a la T4, la más nueva del aeropuerto., Hay que recordar, que algunas compañías aéreas operan en las terminales T1,T2 y T3.

Para conectar la T4 con las otras que se encuentran a cierta distancia, existe un tren eléctrico subterráneo como forma mas rápida y directa de llegar.

Seguimos planteándoos algunos misterios que pronto con vuestro saber viajero reveláis, en esta ocasión preguntándoos dónde estamos en esta fotografía refrescante a pesar del sol veraniego con que se captó. Un rincón bastante reconocible porque prácticamente es la estampa que identifica a la ciudad.

En primer término, un chorro de agua surgido de un lago artificial que rememora tiempos pasados y en el que se refleja el monumental edificio que aparece en segundo plano.

Una visita obligada para todo aquel que pisa la ciudad, y que desde hace unos años cuenta en su interior con un motivo artístico más que se suma a las obras de arte anteriores para otorgarle más importancia patrimonial si cabe.

Seguro que las palmeras también os da alguna pista sobre este rincón Mediterráneo… ¿Os animáis a adivinar dónde nos encontramos?

Definitivamente, poara viajar entre Paris y Londres, la forma más rápida y confortable es hacerlo en el tren Eurostar. Aqui van algunos consejos recopilados de la propia experiencia y de la opinión de varios viajeros frecuentes en esta ruta.

• Salvo que vivas o vayas a alojarte cerca de alguno de los aeropuertos tanto de Paris como de Londres, no lo dudes: viaja en Eurostar. Llegarás desde/hasta la Estación St.Pancras y Gare du Nord en poco mas de 2 horas.

• Reserva con antelación. Puedes hacerlo online hasta 3 meses antes de la fecha de viaje y los billetes salen mas baratos cuanto mas temprano hagas la reserva. O sea, que se van encareciendo a medida que se acerca la fecha.

El lago verde de Lanzarote es uno de los lugares más impresionantes de la isla canaria, destacando entre sus impresionantes paisajes labrados por el fuego, el mar y el viento.

Su nombre verdadero es “La Laguna de los Clicos” y se sitúa en El Golfo, una especie de anfiteatro abierto al océano que se formó a raíz de las erupciones de 1730. En realidad, se trata de parte del cráter de un volcán, como podemos identificar si cerráramos el cono.

La situación en el litoral ha provocado que la erosión de viento y mar le dote de su forma actual. Se cuenta que antiguamente se le conocía como “Charco de los Clicos” por unos mariscos comestibles llamados clicos muy usuales en ese paraje y que se extinguieron porque alguien soltó dos tortugas en las aguas del golfo.

Al fondo del cono y a los pies del acantilado se ha formado una pequeña laguna cuyas aguas de filtran desde el mar. La laguna de varios metros de profundidad, tiene un color verde esmeralda que varía de tonalidad según el color del cielo. El color verde se debe al fitoplacton que habita bajo su superficie.

En cualquier caso, sea cual sea el tono y su origen, no me extraña la fama de este lugar, pues el contraste entre los paisajes de lava negros y el mar y el verde del lago es espectacular.

Aquí y en los alrededores se pueden encontrar las extrañas olivinas, piedras semipreciosas con las que los artesanos locales diseñan unas originales joyas y de las cuales guardo algunos ejemplares de mi visita.

Aunque no lo pude conocer, hacia el norte está el pequeño pueblo de El Golfo, famoso en toda la isla por el pescado fresco que allí se puede degustar.

Delante de la laguna verde se forma una peculiar playa de arena negra, de unos 300 metros de longitud, rematada en el lado sur por un roque de color amarillo con una plataforma vertical que entra en el agua.

Este lago es un espacio protegido, por lo que el baño está prohibido. Pero no os perdáis algunas de las fabulosas aguas que rodean Lanzarote en cualquier otro punto de la isla.

Toda esta costa es espectacular en sus paisajes a causa de la erosión que la ha dotado de una peculiar fisonomía, y tampoco hemos de dejar de ver Los Hervideros, una formación geológica que sorprende por su visión y su escucha en días de viento cuando el mar ruge…

Por último, aunque son más conocidos “Los abrazos rotos” de Almodóvar como película filmada en Lanzarote, hemos de decir que ya hace décadas el cine se dejó seducir por esta isla. De las aguas del lago verde surgió Raquel Welch en la película “Hace un millón de años” (1966).

No dejéis pasar tanto tiempo para visitar el espectacular lago verde o Laguna de los Clicos en El Golfo de Lanzarote. Un recorrido que podemos hacer por nuestra cuenta llegando en coche, de forma gratuita y con facilidad para aparcar.

La oferta de cruceros es cada día mas diversa y se adapta a todos los gustos. Tanto sea que te guste la tranquilidad y la contemplación de paisajes impresionantes, como si buscas ir parando puerto a puerto en los lugares más famosos. Si quieres aprender cocina, disfrutar de conciertos o atreverte con deportes nuevos.

Es que algunos cruceros ofrecen verdaderos complejos deportivos dentro de sus instalaciones. Y otros hacen itinerarios basados en algún deporte en particular o se especializan en actividades temáticas. Hay para todos los gustos.

Veamos algunos ejemplos:

• Boda a bordo: no estamos hablando de un crucero como viaje de bodas, ni de celebrar la ceremonia en alguna isla al paso del barco. Sino cruceros donde puedes celebrar tu boda en altamar.

• Cerca de las estrellas: Sinavegando te sientes mas cerca del cielo, piensa que también puedes aprovechar el tiempo de viaje para aprender sobre astrología. Un grupo de "expertos" te enseñarán a leer las estrellas y las palmas de las manos buscando la respuesta a los secretos de los astros.

• A ritmo de las olas: Salsa, Mambo, Merengue, Samba… dejarán de ser una tortura si te relajas en un barco dedicado a enseñarte a bailar.

• Spa en altamar. Si bien todos los barcos de hoy en día ofrecen servicios de belleza, algunos se han especializado en brindar un completo y lujoso spa. Con todas las técnicas desde la cromoterapia hasta los baños de barro o algas.

Motivos para visitar un destino hay, y muchos. Pues el deporte es uno de ellos y quienes se dedicada la pesca deportiva saben que existen determinados "paraísos" en los que se puede dar rienda suelta a su pasatiempo y, sin dudas, Finlandia es uno de esos lugares.

De este modo, y aprovechando esa situación, el portal turístico del país, Visit Filandia, acaba de lanzar un apartado especial dedicado a la pesca, en el que los pescadores del mundo podrán dar con la mejor información para organizar su viaje de pesca.

Claro, una forma de dar a conocer los 187.888 lagos, y 647 ríos con los que cuenta el país, los servicios que se brindan relacionados con la pesca, las especies que se pueden encontrar y en dónde.

Además, los viajeros podrán desde allí acceder a información tal y como alojamiento, tours, tiendas y un listado de operadores turísticos autorizados. Esto último, un detalle de gran importancia que tiene que ver con la seguridad de los turistas que eligen realizar la pesca embarcados.

De momento la web sólo se encuentra en inglés pero, sin dudas, es una herramienta de gran ayuda para los amantes de la pesca que ven a Finlandia como un buen destino para sus próximas vacaciones practicando ese pasatiempo que tanto placer les da.

Cuando visitamos la Gran Manzana, no solemos considerar una visita a alguno de sus cementerios. Sin embargo, en ellos se puede apreciar una parte fundamental de la cultura anglosajona: su relación con la muerte.

Hace unos días la familia Obama pasaba una semana de descanso en Maine, y la industria turística del estado de Florida se quejó. El presidente se muestra preocupado por la situación en el Golfo después del accidente de la plataforma petrolera, pero se asolea en el noreste del país.

Alli fue, entonces, doña Michelle a pasearse por Panama Beach (foto) y mojar sus pies en las aguas dle Golfo, una de las costas mas cercanas al vertido. No fue suficiente.

Ahora la familia Obama en pleno planea instalarse en Florida para pasar parte de sus acostumbradas vacaciones de verano. Como lo hiciera tradicionalmente en Hawaii, este año toca promocionar al estado de Florida que, si bien el 90% de sus playas no se han visto afectadas por el vertido, sí ha visto caer la llegada de turistas en general.

Por el momento no se sabe el lugar exacto donde descansarán. El estado de Florida es bastante grande y con cientos de kilómetros de playas tanto en Caribe como en el Golfo.