Con nuestra intención de aprender jugando hemos planteado días atrás una adivinanza que nos proponía adivinar cuál era el alimento con mayor contenido proteico, y hoy el juego llega a su fin por eso traemos la solución a la adivinanza y sus acertantes. El alimento con proteínas es el jamón ibérico.

El jamón ibérico al ser una carne curada concentra sus nutrientes mientras reduce su contenido acuoso, por ello, en sólo 100 gramos encontramos 40 gramos de proteínas, mientras que en el queso encontramos un 25% de proteínas y en la carne un 24%, pues son alimentos con mayor contenido de agua y cuyos nutrientes no están tan concentrados.

Si bien el jamón ibérico también concentra sodio y grasas (la mayoría monoinsaturadas), por lo que debe consumirse con moderación, un par de lonchas pueden sumar 10 gramos de proteínas a nuestra dieta diari y sólo suman 5 gramos de grasa.

Vale aclarar que los garbanzos secos poseen gran contenido proteico pero como hemos aclarado, jugábamos con el producto listopara consumir, y como todas las legumbres, al hidratarse suma agua mientras reduce su concentración de nutrientes.

Los acertantes a la adivinanza de esta semana son: cabito, manu2, siminel, lobezn0, XemarY, eduardo, Pedro Jesús Eslava, bautii, Rubén Gastón Zarantón, Remiel69, Javier Martinez Dela Fuente, Jordi Trillo, bual, whitechocolate, Jabocho, a.vil.can, Alex Neagu, stuka2012, Enrique Sierra Blanco, Daniel Mantas Nakhai,

• Vuelve a contar con Myles Kennedy como cantante y compositor.
• Se llamará 'Apocalyptic Love'.
• Lista: algunas de las actuaciones más memorables de Slash.

Slash, miembro fundador de Guns N' Roses y autor de algunos de sus grandes éxitos, publicará el 22 de mayo su segundo álbum de estudio en solitario, Apocalyptic Love, en el que ha vuelto a contar con la voz y la complicidad de Myles Kennedy para componer las canciones.

Producido por Eric Valentine, Apocalyptic Love cuenta además con la participación del batería Brent Fitz y el bajista Todd Kerns.

Warner Music ha anunciado esta semana este lanzamiento, el cuarto en la carrera en solitario de Saul Hudson, nombre real de este afamado guitarrista, tras un primer álbum de estudio, Slash (2010), y dos discos en directo, Live in Manchester (2010) y Made in Stoke 24/7/11 (2011).

Previamente y tras su salida en 1996 de Guns N' Roses, el músico probó suerte con viejos conocidos en Velvet Revolver, junto a Duff McKagan y Matt Sorum, de Guns N' Roses, y el guitarrista Dave Kushner.

Algunas míticas melodías del hard rock como Sweet Child O' Mine surgieron de su guitarra. Según la historia oficial, Slash afinaba su instrumento con tres acordes que encandilaron a su entonces compañero, Axl Rose.

El artista iniciará en marzo una gira por varios lugares de Norteamérica, antes de girar a partir de junio por Europa.

Vía | Notcot
Más Información | Vespoe

Video | Almontgrave

Cristina F. Martel para Embelezzia

Hace un par de semanas paré de nuevo frente al escaparate de Botey & Biosca en Barcelona, las lámparas de sobremesa minimalistas con luz LED BlancoWhite de Antoni Arola para Santa & Cole llamaron mi atención.

Esta colección tiene un objetivo funcional, fabricada con una estructura metálica mate de 1 cm. de espesor y una luz LED que puedes utilizar de distintos modos. Puede ser una estantería luminosa que realce el valor de alguna pieza, un librero auxiliar transportable, incluso puedes montar un espacio con tu propia combinación.

La distribución uniforme de esta luz de bajo consumo es posible gracias a las microperforaciones realizadas en la estructura metálica.

Existen dos colores, blanco y negro, y varios modelos: con patas, sin ellas, rectangulares, cuadrados. Todos con luz LED y superponibles. Transmiten una pureza de líneas y luz eficiente perfectas para un ambiente de trabajo o de lectura. En composición, es ideal para caprichosas del espacio como yo que les gusta variar, adaptar, reorganizar. Me gusta la blanca con patas.

Un diseño de Antoni Arola que fue presentada en la Semana de Diseño de Milán el pasado abril 2011.

Vía | Interiores minimalistas
Más información | Santa & Cole,
En Embelezzia | La renovada Biosca & Botey exhibe la ‘Solstice Comet’ de Baccarat en el escaparate
En Decoesfera | La bella durmiente, una lámpara de color

Nuestra dieta semanal pretende colaborar con la elaboración de menú que promueva la planificación y así, una mejor calidad en la dieta, por eso, esta vez en nuestra dieta semanal, hacemos una adaptación para quienes padecen diabetes, sobre todo, diabetes tipo 2.

Dieta semanal adaptada para diabetes

La diabetes tipo 2 es una enfermedad fuertemente asociada al estilo de vida y dado que lo que debemos evitar son picos de glucosa en sangre, incluimos en cada comida alimentos que favorezcan un bajo índice glucémico.

El primer y gran cambio que debemos hacer para adaptar la dieta semanal a quienes padecen diabetes tipo 2 es reducir o en lo posible, sustituir el azúcar por otro endulzante sin hidratos simples.

Asimismo, intentamos agregar fibra a cada comida que reduce la velocidad en que los alimentos se digieren y por ello, reduce y enlentece el incremento de la glucemia.

No sólo reemplazamos el azúcar o lo evitamos, sino que además, sumamos semillas, cambiamos cereales refinados por integrales, agregamos algo de proteínas a los platos y las frutas las preferimos frescas, enteras y siempre que sea posible con piel para reducir su índice glucémico.

Adicionar legumbres y preferir pastas u otras harinas y derivados combinados con verduras es otra buena opción para que la dieta semanal ayude al control de la glucosa en sangre, es decir, nos ayude en el control de la diabetes.

Vía | Andamos Armados
Más Información | Kidrobot

Se trata de cosmética profesional de cuidada fórmula y distribución selectiva que encontraréis en centros de belleza.

El objetivo de la marca alemana es proteger la piel de los radicales libres, filtros UVA y UVB que dañan la piel y le provocan un envejecimiento prematuro sin por ello tener que renunciar a los baños de sol. Aunque la norma de seguridad de evitar las horas de máxima radiación sigue siendo vigente (y más que nunca), su fórmula se beneficia de ingredientes específicos que la protegen como una “sombrilla automática.

Significa que las vitaminas antioxidantes encapsuladas que contiene (Vitamina E y Vitamina C) liberan sus propiedades protectora en el momento en el que los rayos solares inciden sobre la piel. Por otra parte, los filtros solares absorben los UVA y UVB actuando como una esponja.

Dos complejos moleculares bio-inteligentes formulados por los laboratorios Babor refuerzan la resistencia de la piel protegiendo el ADN celular, los mecanismos de reparación naturales de la piel y el proceso de producción del colágeno y la elastina. Con la aplicación del producto solar la piel está mejor protegida, más resistente y regenerada.

Además de las vitaminas antioxidantes, contiene extracto de Casia y betaglucano. La empresa química BASF ha colaborado en esta nueva formulación junto a Andrea Weber, Directora de Investigación de Babor.

Más información | Babor
En Embelezzia | Productos solares de alta gama: La Prairie, LBF y Natura Bissé
En Trendencias Belleza | Babor renueva la línea solar con una fórmula efecto ‘sombrilla automática y esponja’

Pues sí, si alguno se rasgó las vestiduras al conocer el Brabus Mercedes-Benz Clase E eléctrico, que Brabus presentó en el pasado Salón de Fráncfort, ahora puede volver a poner el grito en el cielo al conocer los dos nuevos productos que llevará al inminente Salón de Ginebra: el Smart Brabus Electric Drive y la Smart Brabus ebike. No me importaría nada moverme por Madrid con un Brabus de estos (versión de cuatro ruedas mejor).

Audi es otra de las marcas alemanas que están apostando por la electrificación progresiva del automóvil. Así hemos sabido que pretende presentar en el 2014 las versiones híbridas enchufables del Audi A3, Audi A4 y Audi Q7. Y para los modelos 100% eléctricos conocidos como e-tron, Audi está trabajando en desarrollar e implementar un sistema de recarga inalámbrica, el conocido como Audi Wireless Charging.

Hyundai ha adelantado algún dato e imagen de un nuevo modelo eléctrico de autonomía extendida, el Hyundai i-oniq, una berlina-coupé que presentará también en Ginebra. Por no dejar de hablar de Ginebra… Renault tenía intención de desvelar el aspecto de la versión definitiva de producción, de su utilitario eléctrico Renault Zoe en dicho salón del automóvil, pero alguien se les adelantó y ha filtrado una imagen antes de tiempo (no tiene demasiada calidad porque tiene pinta de ser una foto furtiva tomada con un teléfono).

Si queremos que algo avance y pueda ser realmente útil y funcional necesitamos investigar para que mejore. En los vehículos eléctricos la mejora de las baterías es un aspecto fundamental. Son muchos los equipos de trabajo y las líneas de investigación que se están llevando a cabo en universidades y empresas en este terreno. Esta semana os hemos informado de las baterías de iones de litio y silicio-grafeno-manganeso, todavía experimentales, que podrían tener una densidad energética de 400 Wh/kg (considerablemente mayor que los 140 – 160 Wh/kg que tienen las actuales).

Y en el ámbito de otras alternativas de movilidad urbana, que no sean siempre usar el coche para todo (y por todos), os hemos hablado de la nueva moto eléctrica Vectrix VX-3, de tres ruedas, y del prototipo de ciclomotor eléctrico plegable Volkswagen Bik.e.

En Motorpasión | Twizys vienen, Twizys van. Regreso a Motorpasión Futuro

Están ya disponibles en la Apple Store de Amsterdam por tiempo y unidades limitadas. Su precio es desconocido – por ahora no tenemos un topo en Amsterdam, tiempo al tiempo – pero seguramente sean un pelín más caras de lo normal para estas fundas. A ver si cuando abran la Apple Store en La Puerta del Sol, Madrid, los chicos de Incase se animan a hacer otra de sus ediciones exclusivas.

Más información | Incase

Sobre todo vosotros, los moteros, que vimos como año tras año parecíamos estar perseguidos como auténticos asesinos mientras nuestra seguridad quedaba en manos de la suerte más que de la administración. Pero hay algo que me desconcierta... no podemos evitar compararnos continuamente con el resto de Europa y, casi siempre, para salir perdiendo. Otra tradición. Pero fíjese usted, que uno comienza a leer sobre las quejas de los usuarios de las motos de nuestros amigos franceses y se queda con la boca abierta.

No es la primera vez que el gobierno francés se ríe de los motoristas, hace no mucho la legislación les obligó a llevar chalecos reflectantes para mejorar la visibilidad. Pero ahora todos los vehículos se ven obligados a llevar siempre a mano un kit de detección de alcohol en aire respirado.

Y cuidado, que está de moda seguir los pasos de los vecinos europeos y ya nos veo con chalecos encima un 10 de agosto a 42º con una mochila para llevar el kit de detección. No haré más sangre este fin de semana, que suficiente tenemos con Dolorpasión. Para olvidar el mal trago os contaré que dentro de poco podremos hacernos con una Brough Superior SS100, que como decía Luis Font, es como el Rolls Royce de las motos. Aunque, eso sí, por el módico precio de 250.000 euros y fabricada con la tecnología y materiales actuales.

Y para evitar definitivamente que te imagines a Maria Seguí bajando el límite de velocidad a 90 u obligando a los usuarios de los coches a llevar casco integral, te dejo con el vídeo que nos trajo esta semana Luis donde la Yamaha R1 muestra sus facultades para el drifting.

Más información | Motorpasión Moto
En Motorpasión | Motorpasión a dos ruedas

Sobre todo vosotros, los moteros, que vimos como año tras año parecíamos estar perseguidos como auténticos asesinos mientras nuestra seguridad quedaba en manos de la suerte más que de la administración. Pero hay algo que me desconcierta... no podemos evitar compararnos continuamente con el resto de Europa y, casi siempre, para salir perdiendo. Otra tradición. Pero fíjese usted, que uno comienza a leer sobre las quejas de los usuarios de las motos de nuestros amigos franceses y se queda con la boca abierta.

No es la primera vez que el gobierno francés se ríe de los motoristas, hace no mucho la legislación les obligó a llevar chalecos reflectantes para mejorar la visibilidad. Pero ahora todos los vehículos se ven obligados a llevar siempre a mano un kit de detección de alcohol en aire respirado.

Y cuidado, que está de moda seguir los pasos de los vecinos europeos y ya nos veo con chalecos encima un 10 de agosto a 42º con una mochila para llevar el kit de detección. No haré más sangre este fin de semana, que suficiente tenemos con Dolorpasión. Para olvidar el mal trago os contaré que dentro de poco podremos hacernos con una Brough Superior SS100, que como decía Luis Font, es como el Rolls Royce de las motos. Aunque, eso sí, por el módico precio de 250.000 euros y fabricada con la tecnología y materiales actuales.

Y para evitar definitivamente que te imagines a Maria Seguí bajando el límite de velocidad a 90 u obligando a los usuarios de los coches a llevar casco integral, te dejo con el vídeo que nos trajo esta semana Luis donde la Yamaha R1 muestra sus facultades para el drifting.

Más información | Motorpasión Moto
En Motorpasión | Motorpasión a dos ruedas

Imagen | colonnade

Recordad que nos podéis dejar vuestros términos, en los comentarios de este blog, tanto los que tengáis duda o aquellos que creáis que son interesantes el incluirlos. Entre todos vamos a ir creando el diccionario de fitness como una zona con los vocablos más comunes de todo lo referente al mundo del fitness, culturismo y pesas en general.

Diccionario de fitness

• L-Lisina: es un aminoácido vital para la fabricación de proteínas esenciales para el cuerpo, de hecho es de los más importantes porque interviene en diversas funciones, incluyendo el crecimiento, reparación de tejidos, anticuerpos del sistema inmunológico y síntesis de hormonas.
• L-Taurina: las principales acciones de este aminoácido es estimular la hormona del crecimiento, la regulación de la presión sanguínea, el fortalecimiento del músculo cardiaco y la vigorización del sistema nervioso.
• Pepsina: es una enzima segregada por la membrana mucosa del estómago, de hecho la liberación de la pepsina es el principal y más importante contenido que lleva el jugo gástrico, encargado de la asimilación de los alimentos en el estomago.
• Picolinato de cromo: es un mineral traza esencial (metal de transición) cuya principal y más importante acción es potenciar la acción de la insulina a nivel celular. Gracias a esa potenciación de la insulina se usa mucho en definición para el metabolismo de las proteínas en el músculo.
• Polinicotinato de cromo: es un compuesto que permite que el organismo absorba 300 veces más el cromo, que cuando el mineral se asimila él y 150 veces más que el picolinato de cromo. La función es ayudar a que la insulina trabaje mejor.
• Proteínas: como todos sabemos es junto a los carbohidratos y las grasas uno de los macronutrientes que componen los alimentos. La proteína es sustancia orgánica formada por la unión de moléculas sencillas, llamadas aminoácidos.
• Radicales libres: son unos fragmentos químicos altamente reactivos y generalmente perjudiciales, que pueden producir irritación en las paredes de las arterias e iniciar el proceso de arteriosclerosis si la vitamina E no está presente.
• Sanitizado: es un tratamiento especial por el cual se elimina la contaminación microbiológica en determinado producto. Es similar a la desinfección o limpieza de las partes perjudiciales de un producto concreto.
• Sodio: es un mineral presente en casi todos los alimentos como un ingrediente natural o como un ingrediente añadido durante el proceso de elaboración, y el cual contribuye al proceso digestivo manteniendo una presión osmótica adecuada y, junto al potasio, regula el equilibrio de los líquidos.
• Zinc: es un mineral esencial para el crecimiento y también para la producción de insulina y las resistencias naturales. Además tiene una característica especial en la regulación del desarrollo sexual.

Imagen | Wikimedia Commons

• Esta semana, como ya sabéis, se incorporó a Directo al Paladar Liliana Fuchs, aunque es más conocida por Akane en las redes sociales y autora del blog Albahaca y Canela por lo que mejor bienvenida que reconocer el trabajo que hace en su blog y para muestra la receta de bizcocho integral de zanahoria que ha hecho.
• Si seguís con dudas de cómo hacer macarons tenéis un nuevo post que os lo explican todo. Se trata del blog Kanela y limón.

• De uno de los mejores blogs que sigo el de Carlos Dube, Mercado Calabajío, he conocido otro que me ha gustado mucho, Nueva Cocina marroquí. De hecho comparto con vosotros su última receta, unos Higos con magia.
• Esta receta es de un blog, Cuina per a llaminers, que suelo seguir bastante, aunque esté escrito en catalán, pero es que tiene unas recetas que me encantan. Por ejemplo el brioche de jamón york y queso me parece una receta fantástica para hacer en meriendas y fiestas con los amigos.
• Y de algunas sugerencias dulces o medio saladas pasamos a un aperitivo salado que seguro le encantará a vuestros invitados. Se trata de un Bombón de guisantes, queso feta y frambuesa, del blog Fresa y pimienta.
• Sé que este paseo por la red no es muy de cuaresma. Mejor dicho, nada. Pero el dulce, hoy, llama a mi puerta. En Mi Dulce Tentación, Silvia sabe tentarnos como es debido con unas trufas de tiramisú.
• Y para terminar, lo que a mi me gusta aprender en la blogosfera gastronómica. Una receta de Krhki Flancati del Laboratorio gastronómico. A mi me han resultado muy familiares con algunas recetas de masas fritas típicas de Madrid.

Y la próxima semana más, hasta entonces tenéis para disfrutar de unas cuantas recetas.

En Directo al Paladar | Paseo por la gastronomía de la red CXXXII

Foto | La Patilla

Las calles y el mítico Malecón de La Habana son los lugares elegidos para esta temporada. Un eterno verano en el que nos quiere sumergir Pull&Bear con este video dirigido por el ya habitual Liam Gleeson con la música de Keren Ann. Un buen trabajo.

Poco a poco se van liberando detalles sobre las mejoras técnicas que montará el Koenigsegg Agera en su edición de 2013. Se trata de unas nuevas características que prometen una mayor espectacularidad sobre el asfalto, si es que el Agera y el Agera R necesitaban algo más para contentar a su público.

Su motor 5.0 litros V8 biturbo incorporará un sistema de gestión nuevo, igualmente compatible con la norma estadounidense OBD-II, y en su corazón las paredes de los cilindros irán recubiertas de nanopartículas que reducirán la fricción y mejorarán el consumo. Además, la sección final del escape será más ligera, lo que mejorará el rendimiento del difusor trasero.

Por si eso fuera poco, la limitación de régimen motor se ha aumentado de 7.250 rpm a 7.500 rpm, consiguiendo elevar la potencia de 940 a 960 CV utilizando gasolina de 98 octanos, y subiendo de 1.115 a 1.140 CV para el Koenigsegg Agera R, que emplea E85 y podría lograr una velocidad máxima de unos 440 km/h, aunque el dato está por verificar todavía. ¿Alguien en la NASA busca coche?

En el Koenigsegg Agera R, las ruedas serán de fibra de carbono, para lo que el fabricante sueco empleará una tecnología propia a la que denomina Aircore Technology. De hecho, la única parte metálica que montarán será la válvula de los neumáticos. Esto le permitirá al superdeportivo perder hasta 20 kg de masa no suspendida. Además, incorporará unos alerones frontales y laterales que le ayudarán a mejorar la carga dinámica reduciendo la resistencia al viento.

Más características que se han dado a conocer para la edición que se lanzará en 2013. Gracias a la retomada cooperación con Öhlins Racing, el Koenigsegg Agera R dispondrá del sistema de suspensión Triplex y del control de estabilidad KES (Koenigsegg Electronic Stability), diseñados con una capacidad suficiente como para mantener semejante bólido unido al asfalto.

Por otra parte, ya vimos que el Agera R presentaba un comportamiento ejemplar en su asombrosa última superación de un récord Guiness, y ahora sabemos que el KES se incorporará a todos los modelos del fabricante. Lo que quieras para ti, quiérelo para los demás. La estabilidad del Koenigsegg Agera R se propagará a toda la gama de los exclusivos modelos suecos. De momento no hay precio para esta edición, pero el modelo presentado el año pasado en Ginebra rondaba los 1.200.000 euros.

Galería de fotos

(Haz click en una imagen para ampliarla)

Vía | World car fans
En Motorpasión | Nuevo récord para el Koenigsegg Agera R: 0-300-0 km/h en 21,19 segundos

Los domingos son habitualmente los días más tristes de la semana, al menos para nosotros, con tanto Dolorpasión(TM) gratuito. Para contrarrestar los efectos de superdeportivos destrozados o coches hechos polvo, literalmente, os traemos un par de vídeos de los que dibujan sonrisas en nuestra cara.

Los protagonistas del vídeo son más de cuarenta Nissan GT-R atronando la ciudad de Singapur en tropel. Se trata de miembros del club GT-R de Singapur y Malasia, todos ellos propietarios de un Godzilla con motor V6 biturbo de 3.8 litros.

No os entretengo más. El vídeo que encabeza el artículo va acompañado de un segundo vídeo, tras el salto. Espero que os gusten. Subid bien el volumen para escuchar el atronador sonido como se merece.

Vídeo | Youtube, Youtube
Vía | Car Scoop
En Motorpasión | La impresionante colección de coches de Peter Saywell