Entre los días 24 y 26 de abril se celebrará el I Congreso Europeo sobre Turismo y Gastronomía, en el Hotel Meliá Castilla de Madrid.

El congreso esta organizado por Turespaña y la Real Academia de la Gastronomía Española y se encuadra dentro del nuevo Plan de Promoción Internacional del Turismo Eno-gastronómico que ha sacado hace poco el gobierno con el fin dinamizar el sector y situar a España como referente del turismo gastronómico mundial.

Expertos de los veintisiete países miembros de la Unión Europea se reunirán en el I Congreso Europeo sobre Turismo y Gastronomía para abordar el fenómeno del turismo gastronómico desde las perspectivas de la oferta y la demanda, identificar problemas, aportar soluciones y detectar oportunidades.

Junto a este congreso internacional, Madrid, donde también se celebra el MadridFusión y otros eventos culinarios, se sitúa como uno de los principales referentes del turismo gastronómico gracias a sus casi 3.000 restaurantes (ocho de ellos con estrellas Michelin), sus establecimientos centenarios o sus locales de tapas.

La región de Cantabria ofrece una interesante propuesta que conjuga aromaterapia y paseos. Entre las propuestas más destacadas se encuentra Lombraña. Los viajes breves, permiten vivir un cambio necesario, y salirse del ritmo y de la rutina, de las urbes contemporáneas. La belleza de los escenarios naturales por donde pueden realizarse los paseos y la propuesta de los servicios de aromaterapia, se complementa para darle placer físico y espiritual, en la Reserva Natural Saja-Nansa. El alojamiento es en casonas, el servicio es totalmente artesanal. Desde la aromaterapia se ofrecen kits formados por: geles de ducha de romero, aceites de argán con esencia de canela y jengibre, agua flor de neroli, y leche corporal de rosas.

Así funciona la aromaterapia:

Las plantas aromáticas poseen aceites esenciales, que tienen propiedades armonizantes. Dichos aceites esenciales son obtenidos por destilación, expresión y solventes.

Poéticamente se puede decir que los aceites esenciales constituyen un puente con la naturaleza. Percibirlos refina el olfato y estimulan la instancia emocional ya que poseen propiedades psico-activas, pueden ser muy útiles para combatir estados como la angustia y la depresión.

Los estudiosos han concluido que al exponerse a los aromas de los aceites naturales se ponen de manifiesto estados concientes atávicos relacionados con la naturaleza, de carácter armónico. También actúa sobre los cuerpos sutiles, generando vibraciones y permitiendo la curación.

Antiguamente, el olfato de los seres humanos, que vivían en entornos naturales, era un recurso importante, al igual que para los animales, ya que significaba su fuente de conocimiento y subsistencia.

Al estar vinculado con la respiración, con el prana, al decir de los hindúes, constituye un sentido noble, que no tiene mediación para llegar al cerebro, porque el bulbo o lóbulo olfativo está en contacto directo con las neuronas.

Se produce un reconocimiento y una conexión con el sistema límbico o cerebro medio, y es precisamente en ese lugar, donde se configuran emociones, penas, tribulaciones, lamentos y alegrías.

De por seguro que la combinación de un buen paseo por Cantabria y la terapia alternativa ofrecida por la aromaterapia, produce efectos placenteros en mente y cuerpo.

Cuando se tiene un tiempo libre, sea un fin de semana o las tan anticipadas vacaciones laborales, la ansiedad por armar proyectos es mucha. Se debe, como primera cosa, decidir que se puede o se desea hacer: viajar con la familia, con la pareja o con las amigas.

Muchas mujeres, por no tener pareja, estar separadas o simplemente por diversión, optan por organizar viajes de mujeres, viajes entre amigas. Algunas incluyen a sus hijas, otras solo viajan con amigas o compañeras de trabajo.

Lo que hay que tener en cuenta para encarar la tarea de organizar el viaje con amigas es que tipo de viaje queremos realizar, es decir, será un viaje de relax, o queremos hacer turismo de aventura, o si esperamos hacer mucha vida nocturna o más bien seleccionaremos destinos alejados del bullicio. Donde alojarse, donde comer, donde realizar actividades, todo esto, estará dado por el tipo de destino que se seleccione.

Hecho esto, se debe tener en cuenta las personalidades de las amigas, es decir, si sabemos que tenemos amigas que aman la vida nocturna, los restaurantes, los spa, está claro que invitarlas a un destino agreste sería inapropiado. De otro modo, si tenemos amigas amantes del silencio y el contacto con la naturaleza, el llevarlas de viaje una gran urbe sería una tortura para ellas. Escoja sus acompañantes de acuerdo al tipo de viaje que quiere realizar. De este modo se evitara incómodos debates acerca de las actividades que se puedan realizar.

Es muy importante tener en cuenta, al organizar el viaje, que no espera lo mismo de un viaje una mujer joven y soltera, que una amiga casada, que busca escapar del trajín hogareño. Lo mejor sería que converse con ella/ellas y les consulte, que expectativas tienen con respecto al paseo, que esperan hacer, que proponen, a donde les gustaría ir y mil detalles más.

Un factor que no es menor a tener en cuenta, es el económico, si usted es la encargada de seleccionar el destino, tenga en cuenta que todas las integrantes del grupo puedan acceder con comodidad a la cantidad de efectivo necesaria para realizar el viaje con comodidad.

Claro está que también es posible conversar, con el grupo de amigas o con esa amiga súper especial que nos acompañará en este viaje, sobre el destino para así escogerlo de común acuerdo, lo que hará más especial aún el viaje. De esta manera haremos de esta escapada al descanso y a la diversión, una experiencia comunitaria desde el primer momento y nos ahorraremos muchos dolores de cabeza.